长安的味道
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长安的味道
黛色的水墨城垣在缓缓流淌的护城河边静静躺着,舔舐着长安的味道。
岁月在这城市流转,让我得以看见千年前的古
老长安。深褐色的砖瓦堆起了气势磅礴的宫阙。
龙衔宝盖承朝日,凤吐流苏带晚霞。金鼎攒角的
城楼屹立东方,繁盛得闪了琉璃,舞动了霓裳。
凤凰鸣矣,于彼高岗。梧桐生矣,于彼朝阳。壮
阔的丹凤门昭示着长安不可一世的帝都风华。城
楼翼然,如傲然展翅的大棚,在时光的脚印下翩
跹舞出长安的雄姿。这盛世身影中残存的一隅,
却已印出曾经斑驳记忆中的一瞥。在这里我仿佛
看到了九天阊阖开宫殿,万国衣冠拜冕旒的盛世
大唐。
我在大明宫,赏得长安历史的味道。
书院门的街道在车水马龙的闹市中沉淀着,静
静地流淌在城墙根下。参差不齐的青石板和城墙
上青绿的苔藓凝固了时光。黛瓦屋檐下,是一排
惟妙惟肖的小物件。普遍的牛羊皮革纸,在一双
双巧手的修剪裁拼下成了活灵活现的皮影。几个
镂空的花纹便勾勒出了舞蹈少女如纱如丝的云鬓。
这女孩儿淳朴大方地笑着,没有烦恼。大红皮纸
将耕耘的农人与大地一同描画了出来,让我仿佛
看见面朝黄土背朝天的陕北汉子正挥舞着钉耙,
用辛勤的汗水浇灌一年的收获。薄如蝉翼的扇面
上的温婉女子微颦黛眉,仿佛墨笔点染了这里的
气息。书院门的街道,扑鼻而来的是书卷墨香的
味道,盘根错节地萦绕着虬枝参天的古柏。
我在书院门,品得长安文化的味道。
回坊铺就的街道浸润在香气扑鼻的水蒸气中。
一处处老字号的小吃飘香诱人:定家小酥肉、老
童家牛羊肉作文泡馍、东南亚镜糕、贾三灌汤包
每每徜徉于此,我沉迷于一碗温厚的羊肉泡馍,
明酒斯飨,曰杀羔羊。汤汁浓淡适宜,撒一把绿
油油的香菜,煨得汤香肉烂。镜糕香甜细腻。清
人便有柳荫槐下清昼长,镜糕担子也生香。混沌
的汤汁清淡而不寡薄,喝过余香不散。小酥肉浸
没在勾人味蕾的汁液中,麻而香浓,外酥里嫩,
满口留香。灌汤包晶莹剔透,汁水外溢,调料香浓。我在巷两旁的牌楼间走过,扑面而来的香气,使我流连忘返。回坊里的人,是从没有算计的。
那里的店家,也最淳朴,从不短斤少两。在泡馍
店里,总能见到头戴白帽的回族师傅在用黝黑的
双手捧了一大碗冒着热气的泡馍,热情的笑容绽
在脸上,露出满满两行白净的牙齿。
长安处处有故事,回坊的老巷也不例外。迎详
观以东,一个很陡的坡,三个金色的辇止坡大字
赫然。在三个金子牌匾下,传来一阵浓郁的腊香。据说清光绪二十六年,慈禧在八国联军的攻势下
放弃北京,携光绪仓皇逃至西安。如此丧权辱国,慈禧还不忘亲自出巡,以示圣恩她乘轿辇在上坡
处缓缓前行,忽而闻得肉香,停辇查问,方知是
老童家牛羊肉店在熏肉。亲尝后大加赞赏。旁侧
太监李莲英和军机大臣鹿传林溜须应和,立书辇
止坡赐匾永志,府沐万世。老童家肉店顿时名声
噪于西安,肉香也飘到了现在。
我在回民街,尝得长安舌尖上的味道。
如今,朝钟暮鼓依旧低吟浅唱,一缕钟声,由
黄昏敲向黎明。古老的城垣,承载了千年的记忆。人流涌动,长安的味道,滋润了中华,赢得世界
宾朋满座。