鸡蛋调研报告(共11篇)

鸡蛋调研报告（共11篇）

鸡蛋调研报告（共11篇）

第1篇：

鸡蛋涨价实验报告关于鸡蛋价格上涨的调查调查时

间：.01.20.01.27调查地点：__市农贸市场、饭馆、养鸡场调查方式：走访、上网调查情况：近年以来，CPI屡创新高，年7月份达到创纪录的6.5%，面对增高的CPI，有人戏称都是猪肉惹的祸，然而从5月份以来，鸡蛋也加入了涨价大军，势头直逼涨价的猪肉。年1月6日河北省__市工商局公布数据显示，现在每公斤鸡蛋的价格为10.31元，和去年同期相比，同样花一百元钱，能少买40个鸡蛋。

目前，__市场上鸡蛋的零售价格每斤普遍在5元左右。农贸市场管理人员称，鸡蛋价格一周前还在4.7元至4.9元；但目前已经普遍突破5元了。摊主表示，现在鸡蛋几天一个价，价格高导致买的人少，买的量也少。由于鸡蛋价格不断上涨，许多蛋类批发经营者为降低风险，采购量已明显降低。不但鸡蛋批发商减少了采购量，许多鸡蛋使用量大的商家对于鸡蛋的采购量同样也有相应的减少。

鸡蛋价格"涨声一片"，还连带着抬高了与之相关的各种商品成本。市区一位卖煎饼的摊主称，年，煎饼的价格已经提了两次，现在涨到了4元一张，但自己钱并不多赚钱，主要就是因为

鸡蛋价格上涨的太快，最开始鸡蛋3块多一斤，现在都5块钱了。

街边小吃只要涉蛋类菜品都集体提价，像煎饼果子比以前贵了0.5元，茶叶蛋贵了0.2元0.3元。而用蛋量大的小餐馆由于怕影响客流量，所以不敢提价，但要承受利润下滑的压力。一位早餐店的老板说，如果涨钱的话，好多人就不来这里吃饭，所以只能薄利多销，挣的钱比以前少很多。以前一碗挣一块钱，现在只挣四毛钱。与之情况类似的还有蛋糕店，鸡蛋的成本几乎占到七成以上，使得蛋糕总成本大幅攀升。一位蛋糕店店主称，去年他们卖的也是这个价，但是今年成本高，利润少了百分之二十。有的店面就转让了。有规模的企业现阶段可以选择内部消化成本。但是，一些小的个体商户由于利润太薄难以承受，有的已经挂出了转让的招牌。

以上为鸡蛋价格急速上涨后各行业面临的现状。

调查原因：短短一年时间，鸡蛋价格上涨25%，不但让普通居民大呼吃不消，也让一些鸡蛋消耗大户的成本直线上升。从路边的煎饼摊到连锁蛋糕店，一颗小小的鸡蛋居然也足以压倒一个行业。那么究竟是什么原因导致鸡蛋价格的大幅上涨呢？于是对__郊区的两家养鸡场进行了进一步的调查。

养殖户称，年闹的瘟疫比往年要多，种鸡和蛋鸡伤亡很大。

现在熟人过来才能取到货，而生人过来买鸡蛋，则是直接告诉他们没有存量。以前鸡苗是1.5元，现在要2.5元。鸡苗涨价，造成一些小养殖场的压力过大而放弃养殖。

中国农业大学的调查显示：年-年间，国内有一种鸡白血病，这种病造成血管瘤，大概淘汰了500万只左右的种鸡，淘汰了__-2500万只的蛋鸡。没有种鸡的话就没有下蛋的鸡孵出来，所以年雏鸡的价格创造了历史之最。

随着春节的临近，对鸡蛋的需求量日益增加，市场供求更加失衡，价格自然也就涨上去了。不过业主认为，鸡蛋价格上涨，更主要的原因不是这些，而是饲料成本快速增加。现在粮食成本高了，去年收玉米是9毛多，现在1.2元，增加了30%，去年人工一天40、50块钱，现在要70、80块钱，总而言之就是成本高了，鸡蛋的价格也随之上涨。在蛋鸡的养殖过程中，饲料的成本占了70%，人工成本占20%，租赁成本占10%。在蛋鸡所吃的饲料中，有玉米、豆粕、预混料等多达数十种的配料，玉米所占比例高达60%70%，玉米价格比去年同期上涨了25%左右，从年初的1870元/吨涨到现在的2450元/吨，迅速提高了饲料成本。随着玉米原料每吨每月40元的涨幅，饲料的价格几乎是每月一个价。玉米每吨提升300元，饲料的价格涨幅大概在10%左右。

工业争玉米，国际玉米价格上涨，直接导致国内玉米价格的疯长。根据世界银行刚刚发布的数据显示，年全球粮食价格比前年上涨了30%，其中玉米价格70%的涨幅让人瞠目。从年开始，中

国已经成为玉米的纯进口国，国际玉米的价格走势已经影响到中国玉米的价格。来自国家发改委的消息显示，年年初到现在，国内玉米价格普涨15%，河北省玉米价格涨幅高达17%，成为除了大米之外涨价最高的粮食。什么原因导致玉米价格居高不下呢？从国际上来讲，粮源减少和需求增加都导致了粮食的整体短缺，价格自然水涨船高。而从国内微观考虑，农资价格持续上涨、农村劳动力人工费用上涨都是导致粮食价格上涨的推手。

在网上调查中发现，饲料企业普遍反应，他们日益明显地感受到工业行业对玉米的需求量逐年增大。这对养殖行业来说也是一个打击，因为工业企业利润空间大，所以它可以用更高的价格来收够玉米。由于玉米在生物燃油等领域的应用不断加大，例如，一些乙醇生产企业纷纷到一些玉米生产大省跑马圈地，玉米的消费需求也持续增长，跟养殖业相比，生物燃油行业的利润更高，这些工业企业在分流玉米用量的同时，也在不断推高玉米价格，推动成本快速上涨。

__正大饲料有限公司采购部工作人员称，往年他们只向__本地和__周边地区购买玉米原料基本就可以满足生产需求，但今年很多玉米贸易商手中已经都没有货，他们不得不向河南购买原料，玉米从年刚上市不久，市场就开始有些吃紧。

由上看来，鸡蛋价格飞涨的原因是：1、鸡瘟导致种鸡蛋鸡数量减少；2、市场供求失衡；3、玉米价格上涨引发的饲料价格上涨。

应对方法：

一、政府应当加大宏观调控力度，完善金融政策，制定相应保护政策。财政部可以拨付扶贫基金，对规模种鸡、蛋鸡场进行补贴。地区可以建立困难群体生活价格异常变动应对机制，对城镇低保户和农村五保户进行蛋食补贴。

二、企业要大力发展规模养殖。提高规模化、标准化养殖水平，优化规模养殖结构，实现生产方式的真正转变，建立起稳定的种鸡蛋鸡养殖基地。

三、强化鸡病综合预防。加强鸡瘟防控工作，落实强制免疫、疫情监测等发展保护措施，积极化解养鸡业疾病风险，建立完善的疾病防范机制。

四、积极开展技术引导。组织技术人员深入基层，引导、指导养殖场（户）进行科学合理的生产，减少种鸡生产的周期性波动，提高养殖场（户）消化吸收生产成本能力，降低养殖成本对养殖户造成的生产压力，提高科的贡献率。

五、加强行业信息引导。健全鸡蛋生产的统计、监测制度，密切关注市场变化，指导养殖户合理安排生产，积极应对和化解养鸡业的市场风险，积极开展正面宣传，分析鸡蛋涨价的原因，消除市民恐慌心理，正确引导消费。

第2篇：

鸡蛋鸡蛋教学设计