沙棘果的采收与贮藏
沙棘果实化学采收的研究
沙棘果实化学采收的研究沙棘果是一种广泛分布于亚洲和拉丁美洲的多果、多年生植物，常被用作观赏植物。
沙棘除了可作装饰、防护之外，它的果实也具有多种营养和医疗价值，是一种有益健康的食物。
此外，沙棘的果实还为酿酒行业提供了优质的原浆，现已被广泛用于酱酒制造。
然而，由于对沙棘果实采收技术不够了解，因此沙棘果实的采收仍处于发展阶段。
为了提高沙棘果实的采收效率，研究者们致力于开发出一种有效的采收技术。
随着催化剂的应用，研究者们在沙棘果实的化学采收方面取得了一定的进步。
最近，一些研究者通过采用酸性底物催化剂和特殊萃取剂，实现了在温和条件下有效采收沙棘果实中的挥发性化合物，从而使沙棘果实采收技术发展进入新的阶段。
研究人员还根据沙棘果实含有的不同化学物质，对沙棘果实进行了更为细致的分类和分析，以更好地掌握沙棘果实的采收。
通过对不同植物的详细分析，研究人员发现，沙棘果实中主要含有芳樟醇、没食子酸、月桂酸、苯甲醇、柠檬酸等多种挥发性物质，其中芳樟醇含量较高，可直接作为原料进行酿酒制作。
由于沙棘果实含有芳香物质，可作为原料生产酒饮。
因此，为了更充分地采收其中的挥发性物质，研究人员将可以进行冷却的采收方法与抽提法相结合，使沙棘果实采收的效率更高。
此外，研究人员还在采收过程中采用风扇运行，以改善采收效果。
通过对沙棘果实化学采收过程的多种优化，其效率有了很大提高。
沙棘果实采收技术的发展将为更安全和更有效地利用沙棘果实提供了重要技术支持。
此外，结合抽提技术和过滤技术，研究者们还可以从沙棘果实中分离出挥发性物质，从而用于不同的工业应用。
未来，这项研究将有助于提高沙棘果实采收的效率，从而发挥更大作用。
综上所述，沙棘果实的化学采收技术的研究有助于提高沙棘果实的采收效率，并发挥更大作用。
然而，存在的问题是，采收的技术缺乏统一性，研究仍需要进一步的改进和完善，以便能有效地利用沙棘果实中的化学物质。
因此，未来可以设计更高效、经济实用的采收系统，以便更好地利用沙棘果实中的营养和药用物质。
沙棘果实的采摘方法
02 03
加强果实品质的检测和控制
未来可以采用更加先进的检测和控制技术，对沙棘果实进行品质检测和 控制。这样可以保证果实的品质和产量，提高产品的质量和市场竞争力 。
推广生态采摘理念
在未来的发展中，可以推广生态采摘理念，即在采摘过程中注重保护生 态环境和可持续发展。采用生态采摘方法可以减少对环境的破坏和污染 ，促进沙棘产业的可持续发展。
采摘时注意避免受伤
沙棘果实通常生长在陡峭的坡地或山地，采 摘时需要小心谨慎，避免摔倒或受伤。
避免在雨天或寒冷天气采 摘
雨天或寒冷天气采摘沙棘果实可能会导致身 体不适，如感冒或风湿等疾病。
避免浪费果实资源
合理安排采摘计划
采摘前应制定详细的计划，包括采摘时 间、人员和运输等，以确保果实资源的 充分利用，避免浪费。
01
轻摘轻放
采摘沙棘果实时，要轻摘轻放，避免因挤压、摩 擦等造成的机械伤害。
02
使用适当工具
可以使用专门的采摘工具，如采果袋等，来减少 对果实的机械伤害。
注意安全操作
高空作业安全
如果是在高处采摘，要注意安全操作，如使用梯子或采取其他安全措施，避免跌落受伤。
避免中毒
沙棘果实有时会带有有毒的植物成分，因此采摘时要注意避免直接接触果实或长时间暴露在果实的环境中，以免 中毒。
VS
妥善保存果实
采摘后应将沙棘果实妥善保存，避免果实 损坏或变质，造成浪费。
遵守相关法律法规
了解相关法规
在采摘沙棘果实之前，需要了解当地的相关 法规和规定，确保合法采摘。
不侵犯他人权利
在采摘沙棘果实时，需要尊重他人的权利和 利益，避免侵犯他人的土地、财产等权利。
05
总结
采摘前、中、后期的要点回顾
沙棘果的采收与贮存
沙棘果的采收与贮存
高尚士
【期刊名称】《中国林副特产》
【年(卷),期】1989(000)004
【摘要】沙棘是胡颓子科的一种灌木或乔木树种,具有经济价值和药用价值。
近年来在我国西北、东北、西南广泛种植和开发利用,但在采收与果实贮存方面,却很少引起人们的注意,甚至造成果实品质降低,营养消耗等损失。
为此,现将采收与贮存果实注意事项介绍如下。
1、采收时间果实采收时间不能过早或过晚,过早甜味淡,酸味多,品质差;过晚果实变软,不便运输。
适期采收的果实,果色鲜,果汁多,
【总页数】1页(P34)
【作者】高尚士
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S793.609
【相关文献】
1.俄罗斯大果沙棘主要栽培经济效益与枝条果采收方法 [J], 李新
2.不同贮存条件对沙棘果中维生素B1、B2及维生素C含量的影响 [J], 王长文;马洪波;杨晶晶
3.沙棘果机械化采收技术的研究现状与思考 [J], 曹肆林;何义川;王敏;王序俭;朱新辉;李丽
4.沙棘果采收后的管理及营养价值研究 [J], 梁月;土小宁;齐祥
英;Sanjai;K．Dwivedi;Z．Ahmed
5.肋果沙棘贮存过程中精油的变化 [J], 孙丽艳;王守宗
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
沙棘枝条果烘干工艺
沙棘是一种营养丰富的水果，烘干是一种常见的处理方式，可以延长其保存期限并方
便储存和食用。
下面是一种简单的沙棘枝条果烘干工艺：
1. 采摘：选择成熟的沙棘果实，将其摘下并剪去枝条。
2. 清洗：将沙棘果实放入清水中浸泡，轻轻搅拌，去除表面的杂质。
3. 沥水：将浸泡后的沙棘果实捞起，放在滤网或吸水纸上沥干水分。
4. 预处理：根据需要，可以对沙棘果实进行预处理，如去籽、去皮等。
这个步骤可以
根据个人口味和产品要求来决定是否需要。
5. 烘干：将处理好的沙棘果实均匀地铺在烘干机的托盘上，注意不要重叠。
调整烘干
机的温度和时间，一般建议温度控制在50-60摄氏度，时间根据果实的大小和水分含
量而定。
烘干的过程中要经常观察，确保果实均匀受热，避免过度烘干。
6. 风干：将烘干好的沙棘果实放在通风良好的地方晾凉。
这个步骤可以帮助去除一些
残留的水分，并提高口感和质量。
7. 包装：将风干完全的沙棘果实装入干燥、密封性好的容器中，存放在阴凉、干燥的
地方。
以上是一种常见的沙棘枝条果烘干工艺，具体操作可以根据实际情况进行调整。
同时，为了确保产品的安全和质量，请严格遵守食品卫生标准，注意卫生条件和设备的清洁。
沙棘果采摘方法
沙棘果采摘方法沙棘果是一种营养丰富、口感酸甜的水果，常用于制作果酱、果汁等食品。
如何采摘沙棘果，是很多人都感兴趣的问题。
在这篇文章中，我将为大家介绍一下沙棘果的采摘方法。
选择合适的时间。
沙棘果一般在秋季成熟，果实呈橙红色。
最佳的采摘时间是在果实完全成熟时，这样口感和营养价值都会达到最佳状态。
选择合适的地点。
沙棘果喜欢生长在阳光充足、排水良好的地方，一般生长在海拔1000米以下的地区。
在采摘前，我们要选择生长在无污染的环境中的沙棘果树。
然后，准备好采摘工具。
采摘沙棘果时，我们需要使用一把剪刀或剪刀，这样可以避免伤到手指，并且能够将果实完整地摘下来。
接下来，正确的采摘方法。
在采摘时，我们可以用剪刀将果实剪下，尽量不要用手去摘，这样可以避免果实受损。
如果果实很容易脱落，我们可以将手放在果实下方，用剪刀剪断果实与枝条的连接，然后用手接住果实，避免果实掉落。
在采摘过程中，我们要注意不要将果实压碎或损坏，这样会影响果实的品质和口感。
采摘完毕后，我们需要将沙棘果放入篮子或容器中，尽量避免果实之间的摩擦和挤压。
在运输和储存过程中，我们要保持果实的通风和透气，避免果实发霉和变质。
我们要进行果实的清洗和处理。
在清洗沙棘果时，我们可以将果实放入清水中浸泡一段时间，然后用流动的清水冲洗干净。
清洗完成后，我们可以将果实晾干或用纸巾擦干水分。
通过以上的步骤，我们就可以采摘到新鲜的沙棘果了。
在享用沙棘果时，我们可以将果实直接食用，也可以制作成果酱、果汁等美味的食品。
总结一下，采摘沙棘果的方法主要包括选择合适的时间和地点、准备好采摘工具、正确采摘果实、储存和清洗果实等步骤。
希望这些介绍对大家有所帮助，让大家能够顺利地采摘到美味的沙棘果。
沙棘的采收与贮藏技术
沙棘的采收与贮藏技术
周荣文
【期刊名称】《内蒙古林业》
【年(卷),期】2007(0)1
【摘要】沙棘又名醋柳、酸刺、黑刺等，属于胡颓子科，落叶灌木或小乔木，分
布很广，欧洲、亚洲均有分布。
国内产于山西、河北、内蒙古、甘肃、陕西、青海、宁夏、新疆以及四川、云南、贵州、西藏等20个省区。
【总页数】1页(P29)
【作者】周荣文
【作者单位】锡林郭勒盟林木种苗站
【正文语种】中文
【中图分类】S793.6
【相关文献】
1.店头荸荠的采收与贮藏技术 [J], 赖小芳;陈银龙;黄善军;潘晓飚;王伯诚
2.从大果沙棘的采收问题看"无刺丰"沙棘品种的优势 [J], 梁九鸣
3.试论板栗的采收与贮藏技术 [J], 李明;杨梅
4.春见柑橘栽培管理及采收贮藏技术 [J], 刘波
5.银杏病虫害防治及采收贮藏技术 [J], 常牛山;孙曾丽;王建玉
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
沙棘果 贮藏技术规程
沙棘果贮藏技术规程沙棘果是一种具有高营养价值的水果，富含多种维生素和矿物质。
为了保持沙棘果的新鲜度和延长其保质期，贮藏技术非常重要。
本文将介绍沙棘果的贮藏技术规程，包括适宜的贮藏环境、贮藏温度、贮藏时间以及贮藏后的处理方法等。
一、适宜的贮藏环境沙棘果的贮藏环境应保持清洁、干燥、通风和无异味。
贮藏室内应保持整洁，避免灰尘和杂物的积累。
同时，贮藏室应具备良好的通风条件，以保证空气流通，防止果实腐烂。
二、贮藏温度沙棘果的贮藏温度是影响果实保鲜的重要因素之一。
通常情况下，沙棘果应贮藏在0-4摄氏度的低温环境中，以延缓果实的成熟和腐败过程。
低温可以降低果实的呼吸速率，减缓果实的新陈代谢，延长果实的保鲜期。
三、贮藏时间沙棘果的贮藏时间应根据果实的成熟度和贮藏温度来确定。
一般而言，成熟度较高的果实可以贮藏的时间较长。
在低温环境下，沙棘果的保鲜期可以延长到2-4周。
然而，长时间的贮藏可能会导致果实的质量下降和口感变差，因此应根据实际情况灵活确定贮藏时间。
四、贮藏后的处理方法在贮藏过程中，沙棘果可能会出现果皮变软、果实腐烂等问题。
一旦发现果实出现异常情况，应及时采取措施进行处理。
首先，应将受损或腐烂的果实剔除，以免蔓延到其他健康果实上。
其次，可以使用适当的杀菌剂对果实进行处理，以防止细菌和真菌的滋生。
最后，可以将果实进行分类和包装，以便于储存和销售。
总结：沙棘果的贮藏技术规程对于保持果实的新鲜度和延长果实的保质期具有重要意义。
适宜的贮藏环境、贮藏温度和贮藏时间是保持果实质量的关键因素，贮藏后的处理方法可以有效减少果实的损失。
通过科学合理的贮藏技术，可以保证沙棘果的品质和口感，满足消费者对于高品质水果的需求。
因此，对于种植沙棘果的农民和果农来说，掌握正确的贮藏技术规程是非常重要的。
沙棘怎么保存方法
沙棘怎么保存方法
沙棘保存方法如下：
1. 鲜果保存：将采摘的沙棘果实洗净并晾干，放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。
可以将果实散放在保鲜盒或冷藏袋中，放入冰箱冷藏保存，可保存1-2周。
2. 冷冻保存：将采摘的沙棘果实洗净，将果实放入密封袋或冷冻盒中，放入冷冻室冷冻保存。
冷冻保存的沙棘果实可以保存数月之久。
3. 制作沙棘蜜：将沙棘果实加入适量的糖，搅拌均匀后放入容器中密封保存，放在阴凉干燥处，可保存数月至一年之久。
4. 制作果酱或果汁：将沙棘果实经过洗净、去籽后，加入适量的糖或蜂蜜，煮沸后瓶装封存或冷冻保存。
5. 制作果干：将沙棘果实晾干后，放入保鲜袋或食品真空袋中密封保存。
沙棘果实采收、采后处理与加工
农业工程技术·综合版 2021年6月刊植保与田间管理间为10月下旬后，温度降低至0℃以下，冷冻后的沙棘果具备一定硬度，可进行敲打。
但10月中旬后沙棘果会自然脱落，还会被鸟类偷食，造成浪费。
人工采收工作环境较恶劣，采摘成本较高，不利于沙棘产业的稳定发展。
（2）机械采收法利用简易采摘工具，采取手持钉齿梳刮式以及肩挎振动式等方式。
种植人员将带有弹性钢丝束的采摘头插入枝条中，通过振动器的高频振动采摘，下方收集器分离枝叶与果实，此种方法对果实与果树的伤害较小，降低了劳动量，包括气动与直流电机等2种驱动方式。
其中高速旋转的振动机制造简单，零部件使用时间较长，但采摘效率不高，因此将可伸缩延长臂固定至采摘头，采用气动驱动方法，采摘高处沙棘果，提高采摘效率。
此手工器具制造简单，成本较低，改善了采摘条件，可以大面积收获沙棘果实。
振动采收法。
采用可调振幅的机械振动果实采收机，利用摇树的方式采收果实，其中机具卡头可作用于枝干，瞬间摇下沙棘果实，提高采摘效率。
机具卡头固定在机具上，无法灵活调节角度，但采摘期不易被卡在树枝上，采摘效率较高。
目前，此设备依然处于研发阶段，并未大面积使用。
气吸式沙棘果采摘机，包括真空管、真空泵、传动轴以及采摘头等组成部分，动力源为拖拉机后输出轴，经真空泵产生负压，传导至采摘头形成气流采收沙棘果实。
之后经过真空管运输至塑料箱，分离器分离出果实和枝叶，完成收获。
气吸式采摘机包括6个采摘头，可由6个采摘人员同时使用，提高工作效率。
但此种机器不适用于阿勒泰地区品种，由于多刺且无果柄，气吸法无法顺利采摘。
（3）化学采收法除机械与手工采收外，还可利用化学方法进行采收。
当沙棘果实由绿变黄时，可喷洒浓度为40%的乙烯进行催熟后采摘。
此方法效率较高且成本低，可保证果实完好。
二、沙棘果实采收建议全国沙棘果树大多为野生，刺多、耐旱，具备较强的适应能力，分布在沙区、荒山等区域，采收条件恶劣。
果实果粒较小且不易落果，加大了采摘难度。
鲜沙棘如何保存方法
鲜沙棘如何保存方法鲜沙棘是一种美味又营养丰富的水果，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质，对人体有着很好的保健作用。
然而，由于其果肉柔软易糨化，保存不当会导致鲜沙棘的品质下降，因此正确的保存方法十分重要。
本文将介绍一些鲜沙棘的保存方法，以帮助大家更好地享用这种美味水果。
1. 选择成熟度适中的鲜沙棘首先，正确的保存方法始于选购。
选择成熟度适中的鲜沙棘是保存好品质的基础。
成熟的鲜沙棘有着鲜亮的颜色、结实的果实和香甜的味道。
在选购时，可以通过观察果实的颜色和触摸果实的硬度，来判断鲜沙棘是否成熟。
选择颜色鲜艳、果实有一定弹性的鲜沙棘，可以确保其保存时间更长。
2. 温暖、通风的环境鲜沙棘保存时，应将其放置在温暖通风的环境中。
太阳直射和高温会导致鲜沙棘加速糨化和腐败，因此最好将鲜沙棘放在避光处，保持适宜的温度。
温度过高会引起鲜沙棘果皮变脆、果肉糨化，导致口感和品质下降。
3. 充分清洗并食用前保持冷藏在食用前，鲜沙棘应充分清洗，以去除表面的杂质和残留农药。
清洗时，应用清水轻轻洗净，并用纸巾擦干水分。
之后，可以将鲜沙棘保存在冰箱的冷藏室中。
低温有助于保持鲜沙棘的质量和口感，同时延长其保存时间。
4. 轻柔地包装为了防止鲜沙棘果肉挤压变形，可以将其放入透明的塑料袋中，然后轻轻地放置在冰箱中。
透明塑料袋可以避免鲜沙棘受到其他食品的污染，并保持果肉的新鲜度。
5. 分批保存如果购买了较多的鲜沙棘，可以将其分批保存。
分批保存的好处是可以防止一次性食用太多，而导致食材浪费。
同时，每批鲜沙棘的保存时间也不同，分批保存可以确保每次食用的鲜沙棘的新鲜程度。
6. 冷冻保存如果你购买了较多的鲜沙棘，同时无法在短时间内吃完，可以选择冷冻保存。
在将鲜沙棘放入冰箱内冷冻之前，应先将其放入密封袋中，并尽量把空气挤出来。
冷冻保存可以延长鲜沙棘的保存时间，但在解冻时需要注意，尽量避免多次冷冻和解冻，以免影响口感。
总结起来，正确的鲜沙棘保存方法包括选择成熟度适中的水果、清洗后冷藏、温暖通风的环境、分批保存和冷冻保存等。
昌吉地区大果沙棘采收要点
Z a i p e i j i s h u沙棘是集经济效益、生态效益为一体的优质树种，非常适合边疆地区发展。
目前，新疆昌吉地区沙棘产业发展势头良好。
本文分别对沙棘采收基本原则、时间选择、采果树和采果枝的选择、采收方法等方面的技术要点进行了阐述。
旨在为当地沙棘种植户今后生产采收提供技术参考。
沙棘富含多种营养成分，特别是维生素含量极为丰富。
同时，沙棘也具有极强的防风固沙，保持水土、涵养水源、改良土壤的作用，是生态建设、环境保护的优良树种。
发展集经济效益、生态效益为一体的沙棘产业，既改善了民生又保护了环境，是干旱边疆地区高质量发展的最优选择树种。
目前新疆昌吉州沙棘产业发展势头良好，沙棘种植面积已经达到三万亩。
本文分别对沙棘采收基本原则、时间选择、采果树和采果枝的选择、采收方法等方面的技术要求进行阐述。
适用于新疆昌吉州及其同类地区沙棘枝条果采收。
一、基本原则由于沙棘果小而密，皮薄，水分多，直接采集纯果困难，在昌吉地区通常采用剪结果枝的方法采集沙棘果，我们把剪采下来的连枝带果的沙棘果称为沙棘枝条果。
生产中枝条果采收一定要与沙棘树体的修剪相结合，坚持采修并举的原则，保证剪密留稀、剪细留粗、剪多留少，选结果多、结果密、结果枝细的结果枝采剪。
可以通过采果促进树体复，进行科学采收。
二、采收时间的选择1、采收时间对沙棘营养成分的影响沙棘维生素C 含量变化以成熟或近成熟期含量达到峰值，过熟期之后，维生素C 含量则迅速下降。
类胡萝卜素的含量以果实成熟初期含量达到峰值，过熟期则开始下降。
沙棘油则是在果实成熟期的两星期内含量最高。
从果实营养成分的变化来看，任何品种的大果沙棘果实成熟期前后是采收的最佳时机。
2、秋季采收对于附近就有生产加工厂，不用考虑运输时间因素的沙棘园，沙棘以秋季果实成熟期前后采摘最为适宜，采后随即进行生产加工。
对于没有生产加工条件的沙棘园，特别是早中熟品种如无刺蜂、状圆黄、新棘1号等，也可选择在秋季果实成熟后，剪枝条果采收，采后进行冷冻脱果。
沙棘果怎么保存 沙棘果一次吃多少
沙棘果怎么保存沙棘果一次吃多少
沙棘果是一种比较少见的野生浆果，其中的维生素C含量非常高，是猕猴桃的2-3倍，被誉为天然的维生素宝库，那么沙棘果怎么保存呢？
一、冰箱冷藏保存
沙棘果是一种浆果，其中含有大量的水分及糖类物质，所以容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中的低温环境可以抑制细菌的滋长，延长沙棘果的保存时间，如果沙棘果的量不是很多的话，可以选择冰箱冷藏保存：
1、将沙棘果去除杂质，擦干表面的水分。
2、然后将沙棘果放入保鲜盒中。
3、最后置于冰箱冷藏层中即可。
4、温度控制在1-5摄氏度。
5、注意与其他食物分开存放，以免串味。
二、冰箱冷冻保存
冰箱冷冻层的温度更低，可以更好的抑制细菌的滋长，沙棘果的量比较多的话可以放冰箱冷冻保存，可以更加延长沙棘果的保存时间，但是一般这样保存沙棘果口感会变差。
1、将沙棘果擦干净水分，放在保鲜袋中。
2、多包几层，以免水汽进入。
3、然后放在冰箱冷冻层即可。
4、注意与肉类分开存放。
三、晒干通风保存
沙棘果中含有较多的水分及糖类物质，所以容易腐烂变质，如果将水分晒干或烘干，也可以帮助延长沙棘果的保存时间。
1、拣出沙棘果中的坏果及破损的果子。
2、然后放在清水中清洗干净，沥干水分。
3、然后放在阳光下晾晒成果干。
4、最后将果干放在玻璃罐中，密封好，放在干燥通风处保存即可。
四、沙棘果一次吃多少
100克左右。
沙棘果并没有严格的食用量的规定，但是因为其中含有较多的酸性物质，食用过多可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，所以建议一次不宜食用过多，一次吃100克左右即可。
沙棘的栽培与采收
最高 ， 达到过熟时则会下降。沙棘油则是在果实成熟
期 的两 星期 内含量 最高 。所 以 ， 从果 实 营养成 分 的变
化 来看 ， 以果实 成 熟期 前 后 采 摘最 为适 宜 。 同 时 ， 有 些 品种在 果 实 过熟 时 ， 果 实 会 破裂 流 出浆 液 。 另外 ，
间也 不一 样 ， 一般 树龄 １ ５年后 进入 衰退 期 。 种 植密度 。每亩 （ ６ ６ ７平 方 米 ） ２ ２ ０株 ， 株行距 １ ． ５米 Ｘ ２ ． ０米 。沙 棘 树 是 雌 、 雄异株 ， 雌、 雄 比例 是 ８： ｌ ，树 穴 的规 格树 苗 的大小 而定 ，一般 为 直径 ３ ５
熟； 中 国 自产 的 中亚 沙棘 多在 ８月 下旬 成熟 。中 国沙 棘 来 于 华 北 地 区
扦 插繁 殖 。插 条选 择 中等成 熟 的生 长枝 ， 插 期 以
６月 中旬 至 ８月末适 宜 ， 插时行 株 距 为 １ ０ ｌ ５ 厘米 Ｘ
５ ～ １ ０厘米 。第二 年 春移植 ，行 株距 为 ３ ０ — ６ Ｏ厘米 Ｘ ｌ ５ ～ ｌ ７厘 米 。用 ｌ ～ ２年 无性 繁殖 苗 造林 ， 种 植 密度 以 密植 为 好 ， 行株 距 ４米 Ｘ ２米 。对果 实 成熟 期 不 同 的 类 型或 品种 ， 可 分 片栽植 ， 便 于管理 。栽植 时 ， 注 意雌 雄 合 理 的配 比 ， 一般 ８ 株 雌株 配植 １ 株 雄株 。
有些 品种 ， 例 如 从 高纬 度 地 区 引来 的一些 品种 ， 也 常
２ 田 间管 理
为 提 高 土壤 肥 力 ， 要 注意 中耕 除草 ， 沙 棘 对磷 肥 比较 敏 感 ， 可酌 情施 过磷 酸 钙 ， 以利 于植株 生 长 。 沙 棘的生长分幼苗期 、 挂果 期 、 旺果 期 、 衰 退 期 四个 阶段 。定 植后 两年 内 ， 以地下 生 长 为 主 ， 地上 部 分 生长 缓慢 。 ３ ４年 生长 旺盛 ， 开始 开 花结 果 。 成 年沙 棘树 高 ２ ． ０ ～ ２ ． ５ 米， 冠幅在 １ ． ５ － ２ ． ０米 。 第 五 年进 入 旺
沙棘的注意事项
沙棘的注意事项沙棘是一种具有丰富营养价值的水果，被广泛用于食品和药材制作。
在食用沙棘的过程中，我们需要注意以下事项：1.采摘时间：沙棘的采摘时间通常在秋季，一般为9月至11月。
此时沙棘的果实已经成熟并呈现出鲜亮的橙红色。
果实采摘后要立即处理，以保持其营养价值和口感。
2.果实选择：选择果实时要注意果皮的颜色鲜亮，果实饱满，没有陈腐或腐烂的痕迹。
果实表面应平整，没有明显的疤痕或凹陷。
3.洗净处理：采摘回来的沙棘应该尽快用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质。
然后用盐水浸泡或漂洗一段时间，以去除果表的细菌和杂质。
4.食用方法：沙棘可直接食用，也可以加工制成果汁、果酱、果脯等。
沙棘含有一定的酸味，可以根据个人口味添加适量的糖来调整口感。
5.储存方法：沙棘是一种易腐烂的水果，所以在储存过程中要注意避免果实挤压和碰撞，以防果实破损。
最好将沙棘放在通风干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
6.饮食注意：沙棘属于寒凉食物，对于肠胃功能较弱或脾胃虚寒的人来说，食用沙棘时应适量，以免引起腹泻或消化不良。
同时，由于沙棘含有大量的叶绿素和胡萝卜素，过量食用可能会导致皮肤黄色或色素沉着。
7.注意控制糖分：沙棘果实的含糖量相对较高，人们在食用过程中要注意控制糖分的摄入量，以免造成血糖升高和其他相关健康问题。
8.注意防范过敏：个别人群可能对沙棘过敏，如过敏体质者、某些疾病患者或药物过敏者等，在食用或接触沙棘时要注意防范过敏反应的发生。
9.药物相互作用：沙棘含有一些活性成分，可能与某些药物发生相互作用，影响药物的吸收和药效。
如果正在使用某种药物，建议在食用沙棘或使用沙棘制品前先咨询医生的意见。
10.合理食用：尽管沙棘具有丰富的营养价值，但食用量也要合理掌握，过量食用可能会引起腹胀、胃灼热等不适症状。
总之，食用沙棘有诸多好处，但也需要遵循一定的注意事项。
在食用过程中要选择优质的果实，正确处理和储存，注意饮食平衡和个人体质差异，以保证沙棘的营养价值和安全性。
沙棘采摘实施方案
沙棘采摘实施方案为了有效地组织和实施沙棘采摘工作，提高采摘效率，保障采摘质量，特制定本实施方案。
一、采摘时间。
沙棘成熟期一般在每年的8月至10月，具体采摘时间根据当地气候和树木生长情况而定。
一般来说，最佳采摘时间是在沙棘完全成熟，果实呈现出艳丽橙红色时进行。
二、采摘地点。
选择生长健康、果实丰满的沙棘树进行采摘，避免选择有病虫害的树木，确保采摘的果实健康、安全。
三、采摘工具。
采摘沙棘需要使用合适的工具，一般可以选择使用篮子或者布袋，以免果实被挤压变形。
同时，采摘人员需要佩戴手套，避免被沙棘的刺刺伤。
四、采摘方法。
1. 选择成熟的沙棘果实，轻轻摘下，避免用力过猛造成果实损伤。
2. 将摘下的沙棘放入篮子或者布袋中，避免摘下的果实直接接触地面，以免受到污染。
3. 在采摘过程中，要注意保护树木，避免破坏树木枝干和叶片。
五、采摘注意事项。
1. 采摘人员要注意穿着合适的衣物和鞋子，避免受到刺伤或者摔倒。
2. 在采摘过程中，要注意观察四周环境，避免蛇虫等野生动物的袭击。
3. 采摘完成后，要及时清理采摘工具和现场，保持环境整洁。
六、采摘后处理。
采摘完成后，要及时将沙棘果实进行分类、清洗和包装，确保果实的新鲜和卫生。
同时，要做好果实的储存和运输工作，避免果实受损和变质。
七、安全注意事项。
在采摘过程中，要注意防范意外伤害和突发情况，采摘人员要严格遵守安全操作规程，确保采摘过程安全无事故。
八、环保意识。
在采摘过程中，要注意保护环境，避免破坏野生植物和动物的栖息地，避免乱扔垃圾，保持环境卫生。
以上就是沙棘采摘实施方案的具体内容，希望能够为沙棘采摘工作提供一定的指导和帮助。
在实际操作中，要根据当地的具体情况和实际需求进行调整和完善，确保采摘工作顺利进行，取得丰收的成果。
沙棘果采摘标准
沙棘果采摘标准沙棘果是一种很有营养的果实，常常被用于制作果酱、茶和保健品等。
为了保证沙棘果的品质和营养价值，采摘时需要遵循一定的标准。
下面，我们就来详细了解一下沙棘果的采摘标准。
第一步，选择合适的时间。
沙棘果由于其生长环境及地域的不同，在不同地区，采收时间也有所不同。
总的来说，在沙棘果成熟期时采摘，可以保证沙棘果的品质和营养价值。
一般来说，这个时间在9月末至10月初之间为最佳时间，但在南方地区可能会早一些，北方地区可能会晚一些。
第二步，选择成熟度合适的果实。
选择果实成熟度是非常重要的，一般成熟的沙棘果的果色会比较鲜艳，通常为橙红色，果实表面光泽度比较高，果粒呈正常的球形，果形完整，果实有一定鲜度较佳，而选择过熟的则呈现深红色，甚至是黑色，果粒饱满且果肉变得较为黯淡，质量下降，不应选择。
第三步，选择无斑点、无虫蛀的果实。
沙棘果的果实外观应该完整无损，如果表面有斑点，那么很有可能是受到了病害的侵袭，质量较差，不宜选择。
此外，果实内部是很容易受到虫蛀和果腐菌感染的，因此我们需要仔细检查，在选择的时候应该避免选取受到虫蛀或果腐的果实。
第四步，采摘方法正确。
采摘沙棘果的方法不同于野菜等其他野生果实，因此，采摘时需要掌握一些基本技巧。
首先，在采摘时一定要轻拿轻放，不要去抓或抠，这样很容易损伤果实表面，导致品质下降。
另外，采摘时应该推掉整个果穗，不要去摘夹杂着多片果子的果穗，这样能够减少果实的损伤和受污染的可能。
第五步，采摘安全和卫生。
在采摘的时候一定要注意自身的安全和卫生。
在采摘的时候需要注意脚下的路况，免得被绊倒。
采摘时最好选择干燥的天气，避免在雨天去采摘果实，以免滑倒导致受伤。
采摘完毕后，需要使用清水进行清洗，避免沙棘果表面附着的杂质和尘土影响果实的质量。
总之，以上是采摘沙棘果的标准，希望大家采摘时能够根据上述标准进行操作，能够采到新鲜、高质量的沙棘果果实，为我们的身体增添更多的营养。
沙棘果实采收与贮藏
沙棘果实采收与贮藏
孙兴志
1、采收果实
沙棘果实较难采收,一般方法有两种。
（1）冻打采集冬季沙棘果实冻结以后,选择冷天早晨,先将树冠下进行清理,然后铺放布单或塑料薄膜等,用竹竿
或较轻的木棍敲打果枝,因果柄受冻后很易脱落,将果实震
落收集。
或先用250～2500mg/L的乙烯利喷洒结果枝,能使果实的附着力减弱30%～70%。
采后的果实带回放在容器中将其捣碎,加水搅拌冲洗,使果肉浮出,过滤杂物,晾干后得纯
净种子,即可贮藏。
（2）剪枝采集用镰刀或剪枝剪剪取附有果实的小枝,不剪大枝,以免沙棘资源遭到破坏,也可结合整枝、砍柴、平茬时采集。
将果枝剪下收集起来,放在场院里,用木棍敲打果实,使果实脱落后收集起来,然后用碾子将果实碾过,放在清水
中浸泡1昼夜,揉去果皮、果肉,再用清水淘洗1遍,除去杂质,捞出种子,晾干贮藏。
采集应注意因利用目的不同而采用不同的方法,如利用沙棘果加工食品、饮料等,就不应捣烂果实；另外采取时间对果实营养成分含量有很大影响,如为获得维生素高的产品,应当在果实成熟期(果皮橙黄色,种子黑褐色)的秋季采果；
如以生产沙棘油和提取胡萝卜素以及播种的种子为主,则可以在生理成熟期采果。
2、种子贮藏
沙棘种子一般是冬季采集,第2年春季播种,所以必须进行越冬贮藏,贮藏时将干燥的种子装入麻袋、缸等容器中,将麻袋或容器放在消过毒的低温(最好在0～5℃之间)、干燥、通风的仓库里或普通的房屋里,室内温度不得有急剧变化。
贮藏期间要定期检查,发现发热、潮湿、发霉时,应及时晾晒,同时注意虫害、鼠害和鸟兽危害,以保种子质量。
沙棘种子在适宜条件下,连续贮藏2～3年不会失去发芽力,但保存3年以后,其发芽率会逐渐下降。
沙棘果实的采摘方法
沙棘是一种主要分布在专家国的西北地区,是一种耐旱,耐风沙
的绿化植物,而且沙棘果实富含维生素C的植物,被称为维生素C之王,除此之外,沙棘的果实还具有一定的药效作用,能够活血化瘀,止咳化痰等功效.但是沙棘的果实如何让采摘呢?下面专家们就来一起学习
一下.
沙棘果实的采摘方法
沙棘果实的采摘主要有三种方法，分别是：手工采摘法、机械采摘法、化学采摘法。
下面专家就给大家一一介绍一下。
手工采摘法
目前来看，专家国手工采摘沙棘果实的方法有：摘果、抖果、或者是结合修枝进行的采摘方法，效率低下，人工损耗大。
机械采摘法
机械采摘法相比较于手工采摘法来说是一种效率比较高的方法，并且减少人工损耗，降低生产成本，机械采摘法对于沙棘果实损害比较小，易于保存，但是这种方法也有一定的局限性。
仅仅可用于沙棘果实刚刚成熟比较坚硬的时候才能够使用。
化学采摘法
化学采摘法是一种近几年刚刚兴起的采摘方法，主要是利用药剂对植物果实进行催熟采收。
这种方法适用于沙棘果实在由绿色变成黄色这一阶段使用，这种方法成本很低，但是效率非常高，是一种前景广阔的采摘方法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
沙棘果的采收与贮藏一、沙棘果的采收沙棘果的果实一般密而小，皮薄，水分多，因此，适时科学采收是综合加工利用和丰产增收的关键。
1．采收时间采收时间与果实的品质、耐藏性有关。
采收过早，风味淡，酸味重，品质差；采收过迟，果实变软，品质不好，不便运输。
适期采收的果实，果色鲜，果汁多，风味佳，也耐贮藏。
适期采收的标准是：果实丰满而未软化，果面呈现橙黄色，种子呈褐色。
由于品种不同，各地采收时间也存在差异。
要确定合适的采收期的参数比较多，有果实中Vc含量、油脂的含量、果柄的脱落力、黄酮类物质含量等，以不同的加工利用目的而确定。
黄土高原地区，中国沙棘类型―般在9月下旬--10月中旬采收。
2．采收方法①剪小枝法。
目前多采用手工剪取结果枝条的方法，把带果枝条剪成10厘米左右长的短枝。
采果时，即使果实处于初果期，果实较硬，也要轻摘轻放，切勿多次翻倒。
为便于搬运，装果篓应小些，一般每篓10千克--15千克，以免积压果实，擦伤果皮，引起霉烂、变质。
②冻果法。
沙棘果在-15℃以下会冻实，用木棒轻轻击打冻实的带果的沙棘条，沙棘果实便会脱落。
在有条件的地区，可将带果的沙棘枝剪下后运到冷库速冻，然后用木棒轻轻击打枝条，使果实脱落，再通过适当孔径的筛子除去叶子等杂质。
③采摘法。
在果实完全成熟前采收，―般采用以捋枝方式为主的手提式工具，如夹齿采摘。
夹齿具有弹性，可从两面夹住结实枝条的基部，然后向枝梢方向移动，从而将果实捋下。
这种方法要求沙棘品种的果皮厚，果柄较长。
④机械采收。
德国等先进国家沙棘果的采摘有专门的机械采收设备，使用拖拉机作动力，先用人工剪取小枝，后用机械脱果，效率很高。
俄罗斯及北欧一些国家有直接使用机械，采用震摇方法采收沙棘果的。
但该法对树体伤害很大，采收效率也不高。
机械收果法要求沙棘的果皮厚，果实和果柄易于分离，果柄较长，沙棘种植时留出隔道，便于机械行驶。
二、沙棘果的贮藏刚采收的果实较硬，味较酸涩，没有香气。
在温暖、封闭的环境和酶的作用下，果实由硬变软，涩味消失；部分淀粉转化为单糖，使果实变甜；由于呼吸作用，酸性物质被氧化，使酸味减轻；芳香物质的合成积累增加，果实便具有特殊芳香气味。
因此，在贮藏和运输时，需创造低温、适当通气和排除有害气体的环境。
一般采用低温、高湿和少氧的条件保持果实新鲜，延长贮藏时间。
因此低温既能抑制果实的呼吸，也能降低酶的活性，从而能延缓后熟，减少营养消耗。
因此，欲长期保存沙棘果，需在冷冻条件下。
湿度也很重要，湿度过小，果内水分蒸发，果面皱缩；但湿度也不宜过大，否则容易腐烂变质。
以相对湿度保持在90％--95％为宜。
264001 山东省烟台市环山路145号摘自：2002年第9期《农村实用科技》沙棘的采收与贮藏2013-1-29 11:50:00 中国食品科技网.采收适期沙棘果的成熟期，以特有的颜色和果实大小为标志，并依此决定采收期。
在通常情况下，从俄罗斯和蒙古等高纬度地区引入的品种，成熟期较早，像丘依斯克、阿尔泰等品种，在8月初即可成熟。
优胜沙棘和橙色沙棘等品种，多在8月下旬成熟。
我国自产的中亚沙棘多在8月下旬成熟。
中国沙棘来自不同种群，其成热期也有区别，产于华北地区的，如涿鹿、丰宁等地，果熟期多在8月下旬至9月上旬；产于西北地区的，如甘肃、青海等地，则多在9月中下旬成熟。
沙棘果实成熟后，其果柄处不形成分离层，所以只要鸟雀不啄食的话，沙棘果实可以长期在树上保留，甚至可以保存到下个年度的收获季节。
当然，有些品种，例如从高纬度地区引来的一些品种，也常有成熟后即不断落果的情况。
在不落果的情况下，以什么时候采收最为理想呢?根据中国科学院西北高原生物研究所杨诲荣等的研究，从维生素C含量变化的情况看，以成熟和近成熟期含量最高；达到过熟状态时，维生素C含量则迅速下降，差额达2/5以上。
达到过熟以后，则处于比较稳定的状态。
类胡萝卜素的含量情况也是这样，以果实成熟初期含量最高，达到过熟时则会下降。
沙棘油则是在果实成熟期的两周内含量最高。
所以，从果实营养成分的变化来看，以果实成熟期前后采摘最为适宜。
同时，有些品种在果实过熟时，果实会破裂流出浆液。
另外，鸟雀啄食沙棘果也很严重，在确定采收计划时，这些因素都应该考虑在内。
2.采收方法沙棘长有许多棘刺，果实小，皮薄易破，果柄短不能自然脱落，给采收带来许多困难，所以采收所用的劳动几乎占栽培沙棘劳动的90%。
因此，如何提高采收效率，具有重要意义。
一般是采用以下3种采收方法：(1)手工采收法目前，我国采收沙棘果实的方法有：摘果、钩果、抖果或结合整形剪枝，把一枝该剪的连枝带果剪下。
这些方法皆为手工采集，效率很低，一个劳力每天平均只能采收6～8千克。
(2)机械采收法为了提高采收效率，降低生产成本，俄罗斯在沙棘工业种植园，多采用C.H.科瓦列夫的吸入装置和西伯利亚M.A．里萨文科园艺研究所的打落装置采收果实。
前者可比人工采摘提高工效1．5～2倍。
果实损失小，但耗能高；后者也能提高工效，但仅限于沙棘果刚成熟且坚硬时方可采用。
(3)化学采收法除手工和机械采收外，还可用化学方法进行(处理)采收。
内蒙古农业科学院园艺研究所的李方等(1987～1989年)以中国沙棘为试材，在沙棘果实由绿变黄时(在呼和浩特市8月10日至15日左右)喷布不同浓度的40%乙烯利进行催熟采收。
试验结果表明，该方法成本低、效率高，能显著提高果实完好率。
适宜浓度为8000～10 000毫克/千克。
3.保鲜沙棘果实贮藏的条件要求非常严格。
刚采收的沙棘果实如暂时不能出售，必须进行短时间的贮藏。
贮藏果实必须保持低温、通风和能排除有害气体的环境。
贮藏的温度以1～5℃为宜，空气的相对湿度应保持在90%～95%。
如果是在结冰季节采收的果实，可用少量的水洒在堆积好的果实堆上，把果实封冻起来，再在果实堆上覆盖一层柴草，以保持其清洁。
沙棘Fructus Hippophae（英）Seabuckthorn Fruit别名沙枣、醋柳果。
来源为胡颓子科植物沙棘Hippophae fhamnoides L.的果实。
植物形态落叶灌木或乔木，高5～10m，具粗壮棘刺。
枝幼时密被褐锈色鳞片。
叶互生，线性或线状披针形，两端钝尖，下面密被淡白色鳞片；叶柄极短。
花先叶开放，雌雄异株；短总状花序腋生于头年枝上；花小，淡黄色，雄花花被2裂，雄蕊4；雌花花被筒囊状，顶端2裂。
果为肉质花被筒包围，近球形，橙黄色。
花期3～4月，果期9～10月。
生于河边、高山、草原。
产于华北、西北及四川、西藏。
采制10～11月采摘成熟果实，晒干。
性状果实呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。
表面橙黄色或棕红色，皱缩，基部具短小果梗或果梗痕，顶端有残存花柱。
果肉油润，质柔软。
种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm，表面褐色，有光泽，中间有1纵沟，种皮较硬，种仁乳白色，有油性。
气微，味酸、涩。
化学成分含异鼠李素（isorhamnetin）、异鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙（isorhamnetin-3-B-D-glucoside）、异鼠李素-3-B-芸香糖甙（isorhamnetin-3-B-rutinoside）、槲角素及山奈酚的低糖甙（oligosides）。
性味性温，味酸、涩。
功能主治止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。
用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。
3沙棘药典标准[返回]3.1品名沙棘ShajiHIPPOPHAE FRUCTUS3.2来源本品系蒙古族、藏族习用药材。
为胡颓子科植物沙棘Hippophae thamnoides L.的干燥成熟果实。
秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。
3.3性状本品呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。
表面橙黄色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。
果肉油润，质柔软。
种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm；表面褐色，有光泽，中间有一纵沟；种皮较硬，种仁乳白色，有油性。
气微，味酸、涩。
3.4鉴别（1）果皮表面观：果皮表皮细胞表面观多角形，垂周壁稍厚。
表皮上盾状毛较多，由100多个单细胞毛毗连而成，末端分离，单个细胞长80～220μm，直径约5μm，毛脱落后的疤痕由7～8个圆形细胞聚集而成，细胞壁稍厚。
果肉薄壁细胞含多数橙红色或橙黄色颗粒状物。
鲜黄色油滴甚多。
（2）取[含量测定]异鼠李素项下的供试品溶液30ml，浓缩至约5ml，加水25ml，用乙酸乙酯提取2次，每次20ml，合并乙酸乙酯液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。
另取异鼠李素对照品、槲皮素对照品，加甲醇制成每1ml各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一含3%醋酸钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以甲苯一乙酸乙酯一甲酸（5：2：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯（365nm）下检视。
供试晶色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
3.5检查3.5.1杂质不得过4%（附录ⅨA）。
3.5.2水分不得过15.0%（附录ⅨH 第一法）。
3.5.3总灰分不得过6.0%（附录Ⅸ K）。
3.5.4酸不溶性灰分不得过3.0%（附录Ⅸ K）。
3.6浸出物照醇溶性浸出物测定法（附录X D）项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，不得少于25.0%。
3.7含量测定3.7.1总黄酮对照品溶液的制备取芦丁对照品20mg，精密称定，置50ml量瓶中，加60%乙醇适量，置水浴上微热使溶解，放冷，加60%乙醇至刻度，摇匀。
精密量取25ml，置50ml 量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml含芦丁0.2mg）。
标准曲线的制备精密量取对照品溶液1ml、2ml、3ml、4ml、5ml，6ml，分别置25ml量瓶中，各加30%乙醇至6.0ml，加5%亚硝酸钠溶液1ml．混匀，放置6分钟，再加10%硝酸铝溶液1ml，摇匀，放置6分钟。
加氢氧化钠试液10ml，再加30%乙醇至刻度，摇匀，放置15分钟，以相应试剂为空白，照紫外-可见分光光度法（附录V A），在500nm的波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。
测定法取本品粗粉约2g，精密称定，加60%乙醇30ml，加热回流2小时，放冷，滤过，残渣再分别加60%乙醇25ml，加热回流2次，每次1小时，滤过，合并滤液，置100ml量瓶中，残渣用60%乙醇洗涤，洗液并入同一量瓶中，用60%乙醇稀释至刻度，摇匀。
精密量取25ml，置50ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，作为供试品溶液。
精密量取供试品溶液3ml，置25ml量瓶中，加30%乙醇至6m1，照标准雎线制备项下的方法，自“加亚硝酸钠溶液1ml”起，依法测定吸光度，同时取供试品溶液3ml，除不加氢氧化钠试液外，其余同上操作，作为空白，从标准曲线上读出供试品溶液中含芦丁的重量（mg），计算，即得。