共轭亚油酸甘油酯之欧阳家百创编
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
欧阳家百创编
共轭亚油酸甘油酯
欧阳家百（2021.03.07）
CLAG为目前国际上最新发现的健康型的纯天然活性因子，它天然存在于许多反刍动物体内如牛、羊肉中。虽然含量很少，但对促进人体健康与减少疾病的发生发挥着至关重要的作用。CLAG虽然为人体必需功能脂肪酸，但人体自身却不能产生，必须从外界获取。目前科学家已经掌握了从食用红花籽油获取CLAG 的方法。
CLAG的基础结构是共轭亚油酸，共轭亚油酸有合计12个衍生物，多数是化学合成的，而只有共轭亚油酸甘油酯（CLAG）是奶牛体内原生态、天然存在的唯一结构。
欧阳家百创编