中国茶文化-茶与宗教

• 道法自然，返朴归真 中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神 三个层次。 物质方面：中国茶道认为“茶是南方之嘉木”，是大自然 恩赐的“珍木灵芽”，在种茶、采茶、制茶时必须顺应大自 然的规律才能产出好茶。 行为方面：中国茶道讲究在茶事活动中，一切要以自然唯 美，动则行云流水，静如山岳磐石，笑则如春花自开，言则 如山泉吟诉，一举手，一投足，一颦一笑都应发自自然，任 由心性，毫不造作。 精神方面：道法自然，返朴归真，表现为自己的心性得到 完全解放，使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞、无为，使 自己的心灵随茶香弥漫，仿佛自己与宇宙融合，升华到“悟 我“的境界。
• 茶道中的道家理念： • 尊人 中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于 对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于 把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、 杯盖为“天”，杯子为“人”。意思是天大、地 大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起 来品茗，这种拿杯手法称为“三才合一”
• 贵生 道教的第一养生要旨是清静无为，能与道教精 神相辅相成者，非茶莫属。茶清静淡泊，朴素自 然，无味乃至味也。道教和茶文化正是在“静” 这个契合点上达到了高度一致。
儒、佛、道三家对茶文化的影响比较
中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，
其形式与价值取向不尽相同。佛家重心理,道 家重生理,儒家重做人.三家道义是一致的,真 正求道,三者缺一不可。
中国的茶文化有着深刻的宗教文化基础。道
教是中国茶文化的源头，儒家为其核心，而 佛教禅宗则体现在茶文化的兴盛与发展上。
儒家主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛， 增进友情。且各家茶文化精神都是以儒家的中庸 为前提。 清醒、达观、热情、亲和与包容，构成儒 家茶道精神的欢快格调，这既是中国茶文化的主 调，也是与佛教禅宗的重要区别。 儒家茶道是寓教于饮，寓教于乐。在民间茶 礼、茶俗中儒家的欢快精神表现特别明显。
二、茶与佛家
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茶与僧人释皎然 皎然，俗姓谢，字清昼，湖州（今浙江吴兴）人，南朝谢灵运十世孙。生卒年不 详，是唐代著名的诗僧。他善烹茶，作有茶诗多篇，并羽陆羽交往甚笃，常有诗 文酬赠唱和。他不仅是诗僧，又是个茶僧 。
《饮茶歌诮崔石使君》 皎然 越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。 素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情思爽朗满天地； 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘； 三饮便是道，何须苦心破烦恼。 此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。 愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。 崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。 孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
• 佛教认为茶有三德： （一）坐禅时可以通宵不眠； （二）满腹时，帮助消化； （三）茶为不发之药，于是喝茶就成为佛教僧人日常 生活不可缺少之事。
中国禅宗的坐禅（定、慧），很注重五调，即调食、调睡眠、调身、调息、 调心。所以，饮茶是最符合佛教的生活方式和道德观念的。因此，茶叶成了 佛教的“神物”。
中国茶文化 之
茶与宗教
茶的起源
茶，是中华民族的举国之饮，发于神农，闻
于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文 化糅合了儒、佛、道诸派思想，独成一体， 有着源远流长的历史，包含着纯正深刻的哲 思。
中国茶文化的根本精神
正：儒家的正气
清：道家的清气 和：佛家的和气
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雅：茶文化本身的雅气
正、清、和、雅的综合，完整的体现了 中国茶文化的根本精神
一、茶与儒家 • “仁、义、礼、智、信”为儒家“五常”，亦是中 国儒家文化的核心价值 • 孔子提出“仁、义、礼”，孟子延伸为“仁、义、 礼、智”，董仲舒扩充为“仁、义、礼、智、信”， 后称“五常”。 • 这“五常”贯穿于中华伦理的发展中，成为中国价 值体系中的最核心因素。
• 中国“茶道”二字首先由禅僧提出，这便把饮茶从 技艺提高到精神的高度。 • 僧人饮茶，还在于茶的自身功能，佛教中，禅宗重 视坐禅修行，息心静坐，不委不倚，聚思悟道，通 常坐禅长达数日，久坐困乏，因而清心醒脑的茶叶 便应运而生。饮茶不仅可以提神醒脑，破解寂枯， 而且和佛家倡导的内心平静、意念集中、修身养性 的精神不谋而合。于是佛门弟子争相饮茶，并以茶 供佛，以茶示礼，以茶结善缘，把禅宗哲学思想融 入宗教茶事之中，形成了独具一格的佛门茶道文化。
w 人化自然 在茶道中表现为人对自然的回归渴望，以及人对 “道”的体认。具体地说，人化自然表现为在品 茶时乐于与自然亲近，在思想情感上能与自然交 流，在人格上能与自然相比拟并通过茶事实践去 体悟自然的规律。 在中国茶道中，自然人化不仅表现在山水草木等 品茗环境的人化，而且包含了茶以及茶具的人化。
w 自然化的人 “自然化的人”也即自然界万物的人格化、人性化。 中国茶道吸收了道家的思想，把自然的万物都看成 具有人的品格、人的情感，并能与人进行精神上的 相互沟通的生命体，所以在中国茶人的眼里，大自 然的一山一水一石一沙一草一木都显得格外可爱， 格外亲切。中国茶人最能领略到“情来爽朗满天地” 的激情以及“更觉鹤心杳冥”那种与大自然达到 “物我玄会”的绝妙感受。
• 皎然所言饮茶“稍与禅相近”，主要指茶能清人之思，从而保存人性之 “真”。 • 禅宗追求的是“真如佛性”，可见，通过饮茶亦能认识到自己的佛性并保持 这种“佛性” • 那么，饮茶便和参禅有了同等的作用，都能达到‘真如佛性”的本体境界。
关于“茶禅一味”
• 品茗是一个“道由心悟”的过程 。爱茶而不拘泥于 茶，才能成为一个好茶人。一个好茶人就是一个智 者，他能在茶中找到心道。 • 茶禅一味，道出的是一分宁静，一种境界。这种境 界在一杯茶中,你喝出的是人生的味道。 • 茶的味道与人生相近，也与哲学相近。
• 何谓礼？ • 礼者，示人以曲也。 • 己弯腰则人高，对他人即为有礼。因此敬人即为礼。 古之礼（禮），示人如弯曲的谷物也。只有结满谷 物的谷穗才会弯下头，礼之精要在于曲。
• 何谓智？ • 智者，知道日常的东西也。 • 把平时生活中的东西琢磨透了，就叫智。
• 何谓信？ • 信者，人言也。 • 远古时没有纸，经验技能均靠言传身教。那时的 人纯真朴素，没有那么多花花肠子，故而真实可 靠。 别人用生命或鲜血换来的对周围世界的认识， 不信是要吃亏的。以此估计，信者，实为人类之 言，是人类从普遍经验中总结出来的东西，当然 不会骗人。
真正说来，中国茶文化的千姿百态与其盛大
气象，是儒释道三家互相渗透综合作用的结 果。中国茶文化最大限度地包容了儒释道的 思想精华，融汇了三家的基本原则，从而体 现出"大道"的中国精神。宗教境界、道德境 界、艺术境界、人生境界是儒释道共同形成 的中华茶文化极为独特的景观。
• 何谓仁？ • 仁者，人二也。 • 指在与另一个人相处时，能做到融洽和谐，即为仁。 仁者，易也。凡事不能光想着自己，多设身处地为 别人着想，为别人考虑，做事为人为己，即为仁。 儒家重仁，仁者，爱人也。简言之，能爱人即为仁。
• 何谓义？ • 义者，人字出头，加一点。 • 在别人有难时出手出头，帮人一把，即为义。 古字 义（義），离不开我，用我身上的王去辨别是非， 在人家需要时，及时出手，帮人家一两下，即为义。
三、茶与道家 道家思想以老庄为代表，道教是中国唯一土生土 长的宗教 。 道教教义和道家思想与我国茶文化密切相关。 道教崇尚自然，追求人生淡泊，追求境界超脱，渴 望羽化成仙，清静无为的养生观以及老庄“天人合 一”的哲学思想对中国茶文化的形成有着极大的影 响。
• 道家思想的核心内容是“道法自然，无为而治”。 所谓“道法自然”即是道家崇敬自然，主张不以人 主动参与的方式实现人与自然的和谐。“无为而治” 则是要求不要违背自然的规律去追求人的意志实现。 • 道家的学说为茶人的茶道注入了“天人和一”的哲 学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚 “自然”，崇尚“朴素”，崇尚“真”的美学理念 和重生、贵生、养生的思想。