温州便利店物流配送中心设计方案

温州便利店物流配送中心设计方案

温州大学城市学院第三届专业运动会

之物流配送分析设计大赛

温州便利店物流配送中心设计方案

目录

1.项目背景

1.1 背景

1.2便利店现状及问题

2.项目概况

2.1项目理念

2.2项目目标：

2.3能解决的问题

2.3.1成本问题

2.3.2设备优化问题

2.3.3仓库问题

2.3.4物品保管问题

2.3.5时间问题

2.4项目内容

3.方案设计

3.1配送中心作业流程图

3.2储位设计

3.2.1库存物资选择

3.2.2仓库储位设计

3.3配送中心内部规划图

3.4仓库管理系统建设

3.5配送中心具体操作

4.配送中心设计的意义

1.项目背景

1.1 背景

便利店作为继超级市场之后最具生命力的一种新兴零售业态, 其发展前景备受关注。在我国, 虽然消费者整体收入水平不高, 但部分地区已具备便利店的发展条件。便利店的最大优势就是填补了购物中心和连锁超市的空白。在近几年，我国的便利店发展速度迅猛，甚至蚕食了很多超市的市场份额。随着城市化的提高和城市商业化程度的加深，便利店的发展前景也必将更加广阔。

虽然便利店的发展迅速，但是有关便利店的物流配套设施却没有很好的跟上发展的脚步，总体而言，相对制约了便利店的发展。

1.2便利店现状及问题

现如今在温州, 光市区就有将近500家的便利店。按照国外的标准，3000人口可以“养活”一家便利店，按温州市区常住人口计算，便利店大概可以开到1000家左右，温州的便利店市场远远没有饱和。所以，各大便利店都在积极地圈地，但是，随着市场扩张我们慢慢发现现在便利店的同质化越来越明显。所以，各大企业要做足自己的品牌，走上差异化竞争的道路。第一利润源泉和第二利润源泉的差异化并不明显，相对而言物流这一第三利润源泉却常被忽视。同时温州便利店的配送中心大都基于对仓库的改造升级，缺乏现代化的管理手段和管理技能，这也给便利店的发展拖了后腿。

2.项目概况

2.1项目理念

我们以温州市区的便利店作为研究对象，通过调研分析，设计温州便利店配送中心，使配送成为物流的强大后盾，为便利店的高速发展提供更加坚实的平台。

2.2项目目标：

充分发挥配送中心在整个物流过程中的重要作用。节约时间，缩减成本，提高配送中心运作效率，使物流这一制约现代零售业发展的瓶颈问题成为创造企业利润的第三利润源泉。

2.3能解决的问题

2.3.1成本问题

由于物流流程多以及各个环节不可预测性的一些问题，使得相关企业在物流运做过程中，无形中增加了很多不必要的费用，从而造成相关成本的增加。

温州便利店配送中心的物流各环节运做还基本上处于传统阶段，即大部分的

作业都依靠人工化作业来完成。从货物的装卸，到搬运，分拣，包装，最终出货，大部分作业都由人工来完成，由此，效率的降低，时间上的过多延长，从而产生的费用也大大增加。

可以看出，将各个环节的资源进行有效的整和，对物流能够在一定程度上产生积极作用，有效地降低成本、提高效益。

2.3.2设备优化问题

合理选择设备，对物流流程的各个环节的效率的提高将会带来重要作用。采取机械化、自动化装卸搬运作业，既能大幅度削减作业人员，又能降低在人工费用上的开支。因此，在这些方面增加投入，针对企业具体情况，对于企业成本的降低以及效益的提高，将又是另一个促进点。

2.3.3仓库问题

传统型的仓库，最大的一个特点是将所有的物品按照一定的次序及分类，堆放于指定的位置，在货物提取过程中，只能由工人对照订单来回移动来提取物品，这严重缩短了配送中心的作业效率。

2.3.4物品保管问题

合理保存物品，既能减少物品的耗损量，又能保持物品的质量，企业可以大大减少因此而产生的不必要的费用。

2.3.5时间问题

环节冗余，工人效率不高，使得实际的工作效率比原有的延长了一倍甚至更多时间。

结合温州便利店配送中心现状，发现其各个环节上产生了过多时间问题，从源头上解决，从而提高工作效率，产生效益。

2.4项目内容

根据温州便利店配送中心的现实情况，我们小组针对其中存在问题，采用定性和定量相结合的方法，综合应用经济、管理、工程、技术等不同领域的方法来解决其中的仓储、配送等问题。

我们尽可能多方位地对配送中心流程环节进行研究探讨，发现问题，研究问题，并解决问题。。在具体分析中，为求直观，我们配有作业流程图、饼图、配送中心设计规划图等，

我们理论联系实际，综合解决了案例中的多个问题，力求做出一份科学合理的解决方案，为企业在相关问题的改进上提供参考。

3.方案设计

3.1配送中心作业流程图

图1 配送中心作业流程图

实体物流信息流3.2储位设计

3.2.1库存物资选择

便利店的店面空间较小，而摆放的货物则较多，通常为食品、烟酒、日用品等常用品。针对这一情况通过ABC分析法将商品依畅销度排行，计算出每一项商品销售额比及累计构成比，以累计构成比为衡量标准，即80%的销售额约由20%的商品创造，此类商品为A类商品；15%的销售额约由40%的商品创造，此类商品为B类商品；5%的销售额约由40%的商品创造，此类商品为C类商品。便利店的一半消费情况如下：

图2 库存物资选择

通过销售额和利润的整合分析，以累计构成比为衡量标准，通过ABC分析法得出。

食品，烟酒为A类商品，日用品为B类商品，杂志为C类商品。

3.2.2仓库储位设计

（1）仓库储位设计要基于以下几个要素：

1.储位空间

不同类型的仓库所着重功能也不同，有的强调保管功能，有的强调配送功能。因此，对于储位空间的考虑，如果是在重视保管功能的仓库中，主要是仓库保管空间的储位分配；而在重视配送的仓库中，则为便于拣货及补货而进行储位配置。在储位配置规划时，首先确定储位空间，那就必须考虑到空间大小、柱子排列、梁下高度、走道、机器回旋半径等基本因素，再配合其他外在因素的考虑，方可做出合理的安排。

2. 货品

首先必须考虑的是货品本身的影响因素。这些影响因素有供应商、货品特性、量的影响、进货时效、品种等。而后考虑的是如何摆放。摆放时需考虑储位单位、储位策略、储位指派原则、商品相依需求性、商品特性、补货的方便性及单位在库时间。最后就要做好有效的在库管理，随时掌握库存状况，了解其品项、数量、位置、出入库状况等所有资料。

3.人员

人员包括保管人员、搬运人员、拣货／补货人员等。仓库的作业人员在存取搬运商品时，基本要求是省时、高效。对员工来讲，是节省劳力。要达到存取效率高、省时、省力，则作业流程方面要合理化，精简确实；储位配置及标示要简单、清楚，一目了然；并且要好放、好拿、好找。