花都传统文化案例分析(1)

花都传统文化案例分析

——以竹洞村、瑞岭村婚嫁习俗为例

摘要：本文主要研究花都区赤坭镇的传统婚姻习俗，包括了对婚嫁的程序、礼俗的简单介绍。这些传统习俗中虽包含了各种美好的寓意以及祝福，但

也存在一些不适合社会发展潮流的因素，因此在发展的过程中，不少封建

迷信或危险环节已被取消。

关键词：婚嫁、传统习俗、赤坭

花都（原花县）境域，汉朝属番禺管辖，隋朝属南海县辖，宋以后分

属番禺、南海县辖。清康熙二十五年（公元1686年）取南海、番禺两县

部份区域置县，因县城近花山，定名“花县”，属广州府，太平天国起义

领袖洪秀全就诞生在这里。民国时期，花县主要由省直辖。由此可见，花

都历史悠久。而在这历史长河中，孕育出了特色鲜明的花都传统文化，而

其中最有趣的莫过于花都的婚俗文化了。而本文将以花都区赤坭镇竹洞村

以及瑞玲村的婚嫁习俗为例，跟大家一起，领略花都传统婚嫁礼俗文化之美。

这里的婚嫁礼俗包括了提亲、“担饼”、接新娘、三朝回门等程序，

每一步都有要注意的地方以及美好寓意。

第一步是提亲。所谓提亲，就是男家请媒人到女家说亲。最初的风俗，在提亲中，媒人一般是女性，所以，人们习惯称之为媒人婆。一般，媒人

去提亲的时候，男女双方都要拿出自己的生辰八字来看是否相合，称为

“合八字”。另外，在提亲中，双方也会相互商定聘金和聘礼等。但是经

过时代的变迁以及为适应时代的发展潮流，并不是所有人都会走“合八字”流程，因为“合八字”带有一定的封建迷信色彩，而现在大多数村民的思

想已经不再像以前一样迷信或保守，他们更注重的是自身的幸福，更加具

有现代的人文关怀气息。

第二步是“担饼”。所谓“担饼”就是，男方在迎亲前把双方商定

好的聘金、聘礼装满食格、盒萝，贴红差柏，或挑或抬，由男方的姑嫂姐

妹浩浩荡荡地送往女家○1。其中，饼食是必备之物。一般来说,“担饼”

对时间没有太大的规定，只要在娶亲之前送到女方家就可以了，无所谓一天、一个星期或一个月。而在男方把这些饼食等东西送到女方家中之后，

女方的父母、姑嫂还要把这些饼食等彩礼分好并包装好，然后送给女方的

亲朋好友。这样，“担饼”才算完成。那么有人可能就会有疑问：有来也

要有往啊，嫁妆不应该也一起拉到男方家去会更方便吗？其实不是的，人

们并不对女方何时把嫁妆送往男方家作太多的限制，只要在娶亲的时候或

娶亲前送去就可以了。所以，就会出现有人在娶亲前把东西送往男方家，

有人在娶亲当天才把嫁妆送往男方家。但是，值得一提的是，不是在娶亲

当天把嫁妆送往男方家的，必须把每一样嫁妆的包装盒或是嫁妆留下，在

娶亲当天才送过去，例如一些没有包装的席子、衣服、蚊帐之类。而像冰箱、电视、空调这些，由于实物太过庞大，不容易运送，女方就一般会提

前把实物送往男方家，然后留下盒子作为象征。

担完饼并不就意味着万事俱备只欠东风，坐等第二天接新娘了。在接

新娘的前一天晚上，女方家的姑嫂姐妹等亲戚还会到女方家去陪新娘或守夜、或通宵达旦。而男方则一般会约上三俩兄弟朋友到外面狂欢。之后才

是第三步。

第三步是接新娘。我们平常所说的接新娘，实际上是包含了多道礼俗

程序的：铺床、迎亲、撒盐米、“翘新娘”、跨火等四种主要程序。

铺床是指娶亲前一天，由男方家的姑嫂姐妹帮忙摆设新房的一种习俗。铺床或铺房的人都要求是有福的。即“多子多福”，所以寡妇和不能生育

者以及再婚女性是不能参与铺床或铺房的。另外，即使科技再如何发展，

思想再如何更新，以上我们所说的寡妇和不能生育者以及再婚女性一般也

是不参加婚礼的，要有所避讳，这跟人们对于婚姻的未来的美好祝愿的执

着有关，作为家长和新人，总是不希望有所遗憾和“后顾之忧”。

迎亲指的是在娶亲当天新郎带着迎亲队伍去女方家迎娶新娘的过程。

在很久以前，迎亲队伍跟其他地区差别不大，都是由两个人打灯笼开路，

备有锣钹、乐手等，其后是媒人领着新娘花轿。但是，经过岁月的洗礼，

当代迎亲阵仗也就不再像以前那般繁琐了。到了女方家中后，女方的亲朋

好友会将新郎拒之于大门之外，只有新郎给了“利是”之后，新郎才被允

许进入女方家中。但是，此时，新娘是仍旧躲在闺房中的。新郎要向房中

女方的姐妹派发“利是”，哄好新娘的姐妹之后才有机会见到新娘。如果

大家以为新郎这样就能接走新娘的话，那就大错特错了。此时新郎还要找

到新娘才能藏起来的一只婚鞋并给新娘穿上，然后相互交换戒指之后才能

接走新娘。而在新娘出门之前，女方的亲戚则要把嫁妆送出门，而这些抬

嫁妆的亲戚必须是女方三辈以内的近亲。新娘出门时，还必须要有伴娘为

其撑着红伞。而讲到新娘出门这里不得不提一下新娘的装饰。当代新娘出

门都是身穿婚纱，头带披纱，除此之外，新娘还必须在脖子上用红绳挂一

面镜子，用来辟邪，保证新郎新娘不受污秽邪物侵犯，顺利到家。

撒盐米指的是接新娘时，预先用器皿装好一些盐、米、黑芝麻等物，

在接新娘的途中撒向新娘的头顶，同时也沿路撒放，谓祭桥神和路神。

“撒盐米之俗犹如我国传统的‘撒谷豆’。‘撒谷豆’早在西汉已有，两

宋时在北方盛行，其传统的说法师为了‘禳三煞’，亦驱鬼辟邪。”1

“翘新娘”是由以前的闹新房演变而来的。由于晚上宾客不宜太晚返

家等原因，人们开始用在新娘进男方家中之前“翘新娘”的方式，以代替

闹新房。所谓“翘新娘”，就是在新娘进男方家门之前，各亲朋好友对新

郎新娘进行刁难，比如要求新郎新娘在不借助任何外力的情况下，仅仅用

嘴巴同时咬下并吃下一口苹果。

跨火是指，新娘到新郎的家门口后，要跨过在男方家门口的门槛上放

置的火盆。一般在跨完火盆以后，男方的家长会向跟着新娘进门的送嫁队

伍派发“利是”，意为感谢众人把新娘平安送入家中。但现在，由于跨火

带有一定的危险性，新娘衣服容易被烧着，因此这一项多已被取消。

第四步是宴客。娶亲之日，男女双方各自准备酒席宴请亲朋好友。应

邀赴宴者，一般都会准备一封大大的红包封给主人家。在这里，需要提起

的是，无论是男方或是女方，宴请客人都要写好喜帖并连同吸饼喜糖亲自

送到要宴请的客人手中。席间，新郎新娘要向家中长辈敬酒，我们称之为“认亲”，也就是说在敬酒的同时，认识一些之前没有见过的亲戚长辈。

敬完酒后，受到敬酒的长辈都会向新郎新娘派发红包，祝福他们白头偕老。在酒席结束后，新娘通常会和新郎一起跟着家公家婆去祠堂祭拜祖先，以

求得祖先的认可、祝福和保佑。

最后一步是三朝回门。所谓“三朝回门”，就是娶亲后的第三天一早，新娘便要打点礼物和新郎一起回家看望父母。三朝回门，实际上说来，是

算不上婚时礼的，实际上，这是一种婚后礼。

从上面看来，当代婚嫁礼俗在经过了时代的变迁及发展后，也做了不

少改变，去除了许多封建迷信的程序步骤。相信以后慢慢地，关于对再婚

妇女等特殊群体的迷信避讳也会逐渐减轻直至消失，真正体现出现代的众

生平等以及当代的人文关怀。

1出自《东江文化》概论2012年4月第一版。