2019-2020年高中生物苏教版选修3教学案：第二章 第二节 植物细胞工程的应用(含答案)

2019-2020年高中生物苏教版选修3教学案：第二章第二节植物细胞工程的应用(含答案)

1.植物组织培养技术主要用于快速繁殖种苗、培育无病毒

植株和制备人工种子等方面。

2．植物组织培养时，需要严格执行一定的程序。

3．人工种子的结构包括人工种皮、胚状体和人工胚乳。

4．植物细胞培养技术主要用于植物细胞代谢产物的工厂化

生产和进行单倍体育种。

5．植物细胞培养具有细胞生长周期短、条件可控等特点。

对应学生用书

P28

1．快速繁殖

(1)植物组织培养技术可以保持优良植物品种的遗传特性。

(2)植物组织培养时，需要严格执行一定的程序，幼苗在实验室的培养瓶中生长发育，整个生产过程实现微型化、精细化，又被称为“微型繁殖技术”。

(3)利用植物组织培养技术繁殖植物，具有不受季节和恶劣天气的影响，可以全年进行连续生产的优点。

2．培育无病毒植物

(1)材料：茎尖生长点，因为植物分生组织细胞中极少含有病毒甚至不含病毒。

(2)方法：植物组织培养或结合热处理。

(3)目的：除去绝大多数植物的病毒，大量繁殖无病毒植物。

3．人工种子

(1)概念：人工种子是指将在植物组织培养中得到的胚状体、不定芽、顶芽或腋芽，包埋在具有养分和保护功能的包被中，得到的在适宜的条件下能够生根发芽的颗粒体。

(2)结构：

(3)制备过程：

(4)优点：

①不受环境因素的制约。

②繁殖速度快。

③胚状体是经人工无性繁殖产生的，有利于保存该种系的优良性状。

(5)应用：

①保护濒危植物。

②快速繁殖经济植物。

1．植物组织培养技术主要有哪些方面的应用？

提示：主要用于快速繁殖，培育无病毒植物和制备人工种子。

2．培养无病毒植物时，为什么选择茎尖生长点作材料？

提示：植物分生组织细胞中极少含有病毒甚至不含病毒。

3．用于制备人工种皮的材料应具有什么特点？

提示：有韧性、透气、对胚状体无毒害作用。

4．植物快速繁殖和用人工种子繁殖属于无性繁殖还是有性繁殖？

提示：均属于无性繁殖。

1．作物脱毒

(1)病毒的特点：病毒是寄生性生物，在用种子繁殖或用植物根、茎无性繁殖过程中，种子、根、茎的细胞中可能携带着病毒并传给下一代，使其繁殖的子代感染病毒。

(2)材料的选取：据检测，植物的分生组织细胞中一般是不含病毒的。如果未被病毒感染的植株的分生组织用植物组织培养的方法培育幼苗，用于生产，可以避免病毒对作物的影响，大大提高作物的产量。

2．人工种子的优点

(1)解决了某些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题。

(2)不发生性状分离。天然种子由于在遗传上具有因减数分裂引起的重组现象，因而会造成某些遗传性状的改变，而人工种子则可以完全保持优良品种的遗传特性。

(3)繁殖周期短。天然种子在生产上受季节的限制，一般每年只能繁殖1～2次，有些甚至十几年才繁殖一次，而人工种子生产不受季节限制，且快捷高效。

(4)可控制植物的生长发育与抗逆性。针对植物种类和土壤条件，在人工种子的包裹剂中还可以加入适量的养分、无机盐、有机碳源以及农药、抗生素、有益菌等，可控制植物的

生长发育和增强抗逆性。

(5)便于贮藏和运输。试管苗的大量贮藏和运输也是相当困难的。人工种子则克服了这些缺点，人工种子外层是起保护作用的薄膜，类似天然种子的种皮，因此，可以很方便地贮藏和运输。

(6)不受季节、气候和地域等条件的限制。

(7)用人工种子播种可以节约粮食。

1．植物细胞代谢产物的工厂化生产

(1)依据：植物细胞在生命活动中会产生多种植物细胞次生代谢产物，这是植物生长到一定阶段才能产生的。

(2)应用：

①生产药用原料：

a．培养人参细胞，提取人参皂苷。

b．培养红豆杉细胞，获取抗肿瘤药物——紫杉醇。

②生产食品添加剂：从植物细胞中提取各种天然的香精、食用色素、甜味剂等。

③生产保健食品：大量培养螺旋藻，用于制作多种营养与保健食品。

(3)优点：

①可大量生产具有生理活性的次生代谢产物。

②生产过程快速、高效，而且不受季节、外部环境等条件的限制。

2．单倍体育种

(1)单倍体植株的特点：与正常二倍体植株相比，叶小、株矮、生活力弱且高度不育。

(2)单倍体育种的过程：

在诱导单倍体植株的各个阶段，所用的诱导剂是质量分数为0.2%～0.4%的秋水仙素溶

液，处理时间为24～48_h。

(3)单倍体育种的意义：可缩短育种周期和获得纯系。

(4)实例：京花1号和3号冬小麦等。

1．植物细胞培养应采用什么培养基？为什么

提示：液体培养基。因为液体培养基能够使分散开的植物细胞充分与营养液混合，有利于细胞对营养物质的吸收和利用。

2．根据生产的目的不同，植物组织培养的阶段不同，如微型繁殖应培养到试管苗阶段。请分析要生产人参皂甙干粉，应培养到什么阶段。

提示：愈伤组织阶段。

3．在单倍体育种过程中，诱导染色体数目加倍应在哪一阶段？

提示：可在各个阶段。如愈伤组织阶段、幼胚阶段及小苗阶段。

1．植物组织培养与植物细胞培养的比较

2．单倍体育种、基因工程育种和植物细胞工程育种的比较

[特别提醒] 单倍体育种与多倍体育种的异同

①相同点：单倍体育种和多倍体育种均需要用秋水仙素诱导染色体数目加倍。

②不同点：单倍体育种需要植物组织培养先形成单倍体幼苗，但多倍体育种一般不使用植物组织培养技术。

对应学生用书P30

[例1] 下面为人工种子图示，下列与其培育过程有关的叙述中，错误的是( )

A ．人工种子一般用离体的植物细胞通过组织培养技术获得

B ．胚状体是由愈伤组织分化而成，离体细胞只有形成愈伤组织才能表现出全能性

C ．同一批次的人工种子可以保证具有相同的基因型

D ．胚状体是由未分化的、具有分裂能力的细胞构成的

[思路点拨]

[精讲精析] 人工种子是通过植物组织培养到胚状体阶段，再经过人工薄膜包装得到的。由于植物组织培养属于无性繁殖，因此同一批次生产的人工种子基因型相同。胚状体已具有根、芽的分化，但仍具有分裂能力。

[答案] D