施工现场食物中毒事故应急处置方案

施工现场食物中毒事故

应急处置方案

施工现场食物中毒事故应急处置方案

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目录

1、总则

2、XXX 工程施工项目部食物中毒事故分析

3、XXX 工程施工项目部食物中毒事故应急组织机构及职责

4、食物中毒应急处置措施

5 注意事项

XXXXX工程

施工现场食物中毒事故应急预案

1 总则

编制目的：如：遵循“安全第一，预防为主，综合治理”方针，坚持防

御和救援相结合的原则，以对危急事件过程处理的快捷准确为重点，

在现场食物中毒事故发生时施工人员能正确进行救援工作，不使事故伤害扩大，力争减轻伤害，而采取的措施方案。编制依据：《国家电网公司基建安全管理规定》

《XX工程项目文明施工总体策划》

《国家电网公司应急预案编制规范》

《XX项目合同》

《XX专项预案》

适用范围：适用于本XX 工程施工项目部在发生XX 类事故时的抢救救援工作。

2、XXX 工程施工项目部食物中毒事故分析现场处置方案框架文件要求本节

有以下内容：事故特征主要包括：

a)危险性分析，可能发生的事故类型；

b)b) 事故发生的地点或设备的名称；

c)事故可能发生的季节和造成的危害程度；

d)事故前可能出现的征兆。

如：施工现场采用集体食堂，饮食卫生关系众多人员的生命安全。发生食物中

毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁。为确保项目部一旦发

生中毒事故后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必

争地给予妥善的处理，最大限度地保证员工及相关方生命安全。

本工程易发生食物中毒的施工过程及时间春夏季山区食用野菜、野菌引起食物中毒；因食物保存不当变质引起食物中毒；食物处理方法不当引起食物中毒；购进食物不洁引起食物中毒；。

本工程施工项目地处XX 处，对社会上现有的应急资源利用率较低，为减

少事故损失和减轻事故伤害，积极推行人人掌握应急救援措施，及时开展现场伤害救援，合理利用社会资源。使伤害事故不扩大，伤害程度不因救治条件而增加。

3、XXX 工程施工项目部食物中毒事故应急组织机构及职责现场处置方案框架文件要求本节有以下内容主要包括：

a）基层单位应急自救组织形式及人员构成情况；

b）应急自救组织机构、人员的具体职责，应同单位或车间、班组人员工作

职责精密结合，明确相关岗位和人员的应急工作职责。

如

1）、项目部应急组织机构（领导小组）

组长：XX 负责救护指挥工作电话：

副组长：XX 负责救援运输工作电话：通信：XX 负责通信联络工

作电话：抢救：XX 负责人身救护工作电话：后勤：xx 负责后

勤保障工作电话：

2）、人员职责

食物中毒事故发生后，领导小组根据事故报告立即按本预案规定的程序，迅速组织力量在现场进行事故处理。

通信组按事故的性质程度，负责向分公司、公司、地方政府报告本项目的事故情况和事故处理情况。

抢救组负责对日常工作的处理，负责对事故后的事故调查、事故责任、事故终结等工作的恢复处理。

4、食物中毒应急处置措施

现场处置方案框架文件要求本节有以下内容主要包括以下内容：

a) 事故应急处置程序。根据可能发生的事故类别及现场情况，明确事故报警、各项应急措施启动、应急救护人员的引导、事故扩大及同企业应急预案的衔接的程序。

b) 现场应急处置措施。针对可能发生的设施毁坏、设备着火、爆炸、水患、重要用户停电等，从现场处置、事故控制、人员救护、消防、停电恢复等方面制定明确的应急处置措施。

c) 报警电话及上级管理部门、相关应急救援单位联络方式和联系人员，事故报告的基本要求和内容。

1)、食物中毒的判断，如果施工人员或吃完东西后感到胃肠不舒服，甚至出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，或者出现头晕、惊慌等症状，与之共同进餐的人出现了相同症状；

进食了可疑的食物，如食物不新鲜、有异味或自采的蘑菇、鲜黄花菜、未炒熟的扁豆、发芽的土豆。用了不是从正规渠道购进的盐，或误食了某些化学物品。

2)、事故处置措施

出现中毒症状，严密观察如有轻微反应可送医院治疗。

用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。

对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析以确定中毒源。

中毒反应严重立即向急救中心120 呼救。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。

对于催吐无效或神志不清者可让其喝牛奶或蛋青等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。

对前述效果不会佳时，考虑用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。

项目部指挥部接到报告后，即召令应急救护人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。

5、注意事项

现场处置方案框架文件要求本节有以下内容主要包括：

a) 佩带个人防护器具方面的注意事项；

b) 使用抢险救援器材方面的注意事项；

c) 采取救援对策或措施方面的注意事项；

d) 现场自救或互救注意事项；

e) 现场应急处置能力确认和人员安全防护等事项；

f) 应急救援结束后的注意事项；

g) 其他需要特别警示的事项；

如：1) 、食物中毒事件的预防对施工人进行食品安全卫生培训教育，防止不洁食品造成中毒事故。