幼儿园营养膳食ppt

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2024版幼儿园营养膳食教学课件pptx

2024版幼儿园营养膳食教学课件pptx

05 家长参与孩子营 养膳食管理途径 和方法
2024/1/30
22
了解孩子在园就餐情况反馈渠道建立
1 2
建立家长沟通群 通过微信群、QQ群等社交媒体平台,建立家长 与幼儿园之间的即时沟通渠道,方便家长了解孩 子在园就餐情况。
定期分享就餐照片和视频 幼儿园可定期在群内分享孩子们的就餐照片和视 频,让家长更直观地了解孩子在园的饮食状况。
让孩子参与烹饪过程 在安全的前提下,让孩子参与简单的烹饪过程,如择菜、 洗菜、搅拌等,培养他们的动手能力和对食物的热爱。
鼓励孩子提出自己的意见 在制定家庭膳食计划时,鼓励孩子提出自己的意见和喜好, 家长可根据孩子的需求进行适当调整,让孩子感受到自己 的参与和重要性。
25
06 总结回顾与展望 未来发展趋势
2024/1/30
3
营养膳食定义及作用
营养膳食是指根据人体对营养的需求,通过科学合理的膳食搭配和烹饪方式,提供 全面、均衡、适量的营养素,以维持和促进人体健康的饮食方式。
营养膳食的作用包括:提供能量、维持生命活动、促进生长发育、增强免疫力、预 防疾病等。
2024/1/30
4
幼儿期生长发育特点
幼儿期是指3-6岁的儿 童,这个阶段是儿童生 长发育的关键时期,具
有以下特点
01
骨骼、牙齿、肌肉等组 织器官迅速发育,需要 大量的钙、磷、铁等矿
物质。
03
消化系统功能逐渐完善, 但仍需注意饮食卫生和
营养均衡。
05
身高和体重快速增长, 需要充足的能量和营养
素支持。
02
神经系统和智力发展迅 速,需要充足的蛋白质、
脂肪和多种维生素。
04
2024/1/30

幼儿园营养膳食(精)ppt课件(2024)

幼儿园营养膳食(精)ppt课件(2024)

2024/1/28
幼儿园孩子日常所需营养素分析
7
蛋白质、脂肪和碳水化合物需求
蛋白质
促进幼儿生长发育,维持组织器官正
碳水化合物
主要能量来源,维持血糖稳定。建议
常功能。建议每日摄入量占总能量的
每日摄入量占总能量的50%-60%。选
10%-15%。优质蛋白质来源包括鱼、
择复杂碳水化合物,如全谷类、薯类
禽、肉、蛋、奶及豆类等。
周一
红烧鸡腿+西兰花炒胡萝卜+ 紫菜蛋花汤
2024/1/28
周三
糖醋排骨+清炒时蔬+冬瓜瘦 肉汤
周五
清蒸鲈鱼+蚝油生菜+紫菜瘦 肉汤
17
晚餐搭配建议
周一
番茄炒蛋盖浇饭+凉 拌黄瓜
周二
红烧茄子盖浇面+绿 豆汤
周三
青椒肉丝炒饭+番茄 蛋汤
周四
香菇青菜炖粥+榨菜 肉丝
周五
家常豆腐煲仔饭+紫 菜汤
2024/1/28
要性。
鼓励孩子尝试新食物
鼓励孩子尝试不同的食物 ,尤其是蔬菜、水果等富 含营养的食品,拓宽孩子
的饮食范围。
21
分享成功案例和经验教训
成功案例分享
邀请在培养孩子健康饮食习惯方 面取得成功的家长分享经验,为
其他家长提供借鉴和参考。
2024/1/28
经验教训总结
总结在引导孩子健康饮食过程中的 经验教训,分析存在的问题和不足 ,提出改进措施和建议。
18
05
2024/1/28
家长参与,共同促进孩子健康饮食习惯培 养
19
家长在家庭中如何配合学校进行营养教育

幼儿营养与膳食PPT课件

幼儿营养与膳食PPT课件
幼儿营养与膳食PPT 课件
contents
目录
• 幼儿营养需求与特点 • 膳食结构与平衡膳食 • 营养素摄入与食物选择 • 餐次安排与饮食习惯培养 • 季节性调整与特殊情况下膳食安排 • 家庭与学校合作促进幼儿健康饮食
01
幼儿营养需求与特点
不同年龄段幼儿营养需求
01
02
03
0-6个月
以母乳或配方奶为主食, 逐渐引入辅食。
以植物性食物为主
富含膳食纤维、维生素及 矿物质,但蛋等营养素摄入均衡,有 利于健康。
平衡膳食原则与方法
多样化原则
食物种类多样,以谷类为主, 粗细搭配,多吃蔬菜水果和薯
类,适量摄入动物性食品。
适量原则
控制总能量摄入,保持适宜体 重;控制脂肪摄入量,尤其是 饱和脂肪酸的摄入;适量摄入 优质蛋白质。
脂肪
脂肪是幼儿生长发育的重要营养素,同时也是体内能量的主要来源。建议幼儿每日脂肪摄 入量应占总能量的25%-35%,其中不饱和脂肪酸的摄入量应占总脂肪摄入量的10%以上 。食物来源包括植物油、鱼类、坚果类等。
碳水化合物
碳水化合物是体内主要的供能物质,对于幼儿的生长发育和日常活动具有重要意义。建议 幼儿每日碳水化合物的摄入量应占总能量的50%-60%,食物来源包括谷类、薯类、水果 等。
营养素对幼儿成长的重要性
脂肪
提供能量,促进大 脑和神经系统发育 。
维生素和矿物质
参与多种生理活动 ,维持正常生理功 能。
蛋白质
促进幼儿生长发育 ,维持免疫功能。
碳水化合物
提供能量,维持血 糖稳定。
水和膳食纤维
维持肠道功能,促 进排便。
02
膳食结构与平衡膳食
膳食结构类型及特点

幼儿园《营养膳食分析》PPT课件

幼儿园《营养膳食分析》PPT课件

幼儿园需营养素
七大营养素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 矿物质 水 膳食纤维
脂肪 30%-35%
蛋白质 11%-15%
热量占比图
碳水化合 物
50%-60%
蛋白质的生理功能
构成组织,合成人体的细胞和组织 合成各种酶、激素、抗体等物质,参与并调节身体的
各项重要的生理机能 供给能量(每克蛋白质可供能量4千卡)
一般来源:木耳、香菜、花生米、韭菜、榨 菜、毛豆、白豆腐丝、豆腐乳、酸奶、面包、 蛤肉、蟹肉、杏干、桃干、柑橘、菠菜、虾 米、海带、河蚌、河虾、豆腐脑
缺钙表现及后果
常表现为多汗----枕秃圈。 夜惊,夜间常突然惊醒,啼哭不止。 前额高突,形成方颅。 串珠肋----易患气管炎,肺炎。 O、X型腿
蛋白质的需要量
幼儿对蛋白质的需要,不仅量相对比成人多, 而且质量要求也比成人高。 1、2和3-4岁幼儿蛋白 质推荐摄入量为35g、40g和45g。 要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%-15%, 其中优质蛋白质要占50%。
蛋白质的来源
动物性蛋白质:以乳类、蛋类、鱼类等为主要来源 植物性蛋白质:以豆类及其制品(豆腐、豆腐干、豆
幼儿膳食脂肪中必需脂肪酸应占总能量的1% ,才能保证正常生长,而含α-亚麻酸的油仅限于 大豆油、低芥酸菜子油等少数油,应注意补充。
脂肪的来源
植物油含必需脂肪酸(即有些不饱和脂肪酸如亚 油酸等)较动物脂肪丰富,如花生油、芝麻油、 豆油等。动物脂肪指禽类、猪、牛、羊等的脂肪。
碳水化合物的生理功能
供给能量,是最主要和最经济的来源 构成细胞和组织 帮助脂肪的氧化,节省蛋白质的消耗
浆等)、谷类(大米、小麦、玉米等)、坚果类(花 生、核桃仁、瓜子等)为主要来源

幼儿园儿童的膳食营养ppt课件

幼儿园儿童的膳食营养ppt课件
幼儿园儿童的膳食营养ppt课 件
目录
• 幼儿园儿童膳食营养概述 • 幼儿园儿童膳食营养需求 • 幼儿园儿童膳食营养搭配原则
目录
• 幼儿园儿童膳食营养实践指导 • 幼儿园儿童常见膳食问题及解决方案 • 家长参与幼儿园儿童膳食营养管理策

01
幼儿园儿童膳食营养概述
幼儿园儿童生长发育特点
生长迅速
幼儿园儿童处于生长发育的关键期,身 高、体重增长迅速,对营养需求较高。
充足的营养有助于儿童身体各系统 的正常发育,如骨骼、肌肉、免疫
系统等。
促进智力发展
营养对大脑发育和智力发展有重要 影响,如蛋白质、脂肪、维生素和 矿物质等。
预防疾病
合理的膳食营养有助于增强儿童抵 抗力,降低患病风险。
幼儿园儿童膳食营养现状及问题
01
营养不均衡
部分儿童存在偏食、挑食现象 ,导致营养摄入不均衡。
适量控制原则
03
控制总能量摄入
控制零食摄入
控制盐糖摄入
根据儿童年龄和身体状况,合理控制总能 量摄入,避免肥胖。
限制高糖、高脂肪零食的摄入,以免影响 正餐食欲和营养摄入。
减少盐和糖的使用量,培养儿童清淡口味 ,预防高血压和糖尿病等慢性病。
个性化调整原则
01
02
03
考虑个体差异
根据每个儿童的身高、体 重、活动量和健康状况, 个性化调整膳食搭配。
06
家长参与幼儿园儿童膳食 营养管理策略
家长了解幼儿园膳食安排途径和方法
1 2 3
与幼儿园保持密切联系
家长应定期与幼儿园沟通,了解孩子在园内的饮 食状况,包括餐食种类、食材来源、烹饪方式等 。
参加家长会和膳食委员会
通过参加家长会和膳食委员会,家长可以了解幼 儿园的膳食计划和营养搭配,提出自己的建议和 意见。

幼儿园营养膳食分析ppt课件

幼儿园营养膳食分析ppt课件

建立良好的饮食 习惯:培养幼儿 定时定量、规律 进餐的习惯,避 免过度饥饿或饱 胀,减少挑食、 偏食的行为。
与家长沟通幼儿膳食营养的注意事项
指导家长合理搭配幼儿膳食, 确保营养均衡。
提醒家长注意幼儿零食的摄 入量,尽量避免高糖、高油
脂的食物。
保持与家长的良好沟通,及 时反馈幼儿在园的饮食情况。
鼓励家长在园外也关注幼儿 的膳食营养,共同促进幼儿
收能力有限
生长发育迅速, 对营养素的需
求量较大
合理膳食对幼儿生长发育的影响
营养摄入全面,促进生长 发育
合理膳食可以增强幼儿免 疫力
合理膳食可以降低患病风 险
合理膳食有助于培养良好 的饮食习惯
家长对幼儿营养膳食的关注点
食品卫生
营养均衡
食品质量
饮食安全
02
幼儿园膳食计划与安排
幼儿园膳食计划的制定原则
营养均衡:合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分,确保幼儿获得全面的 营养。
科学合理:根据幼儿的生长发育特点和生活习惯,制定科学合理的膳食计划。
定时定量:按照规定的时间和份量进行配餐,避免过量或不足。
注重口味:根据幼儿的口味和偏好,合理安排食物的口味和口感,以增强幼儿的食欲。
幼儿每周食谱的安排
食物种类:包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等
搭配原则保证营养均衡,种类多样
营养调配:根据幼儿生长发育特点,合理调配每餐食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分, 保证幼儿摄入足够的热量和营养素
注意事项:避免食物单一化,注意粗细搭配,适量摄入蛋白质,控制脂肪摄入量
幼儿膳食习惯的培养
培养良好的饮食 习惯
幼儿园营养膳食分 析
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2024/1/25
18
持续改进方向探讨
方向一
进一步丰富食材种类和来源,增加有机、绿色、无公害等高品质食 材的采购比例,提高膳食品质。
方向二
加强幼儿饮食行为的培养和引导,教育幼儿养成良好的饮食习惯, 如定时定量、不偏食挑食等。
方向三
推广营养知识和科学饮食观念,通过家长会、宣传册等形式向家长普 及营养知识,提高家长对幼儿膳食的重视程度和参与度。
少盐少油,控糖限酒
控制盐和油的摄入量,避免过量食用糖和含糖饮料,禁 止饮酒。
三餐合理,零食适当
合理安排一日三餐的时间和食物量,适当提供零食以满 足幼儿生长发育的需要。
6
02 幼儿园营养膳食 的组成
2024/1/25
7
主食类
01
02
03
米饭
提供丰富的碳水化合物, 是幼儿获取能量的主要来 源。
2024/1/25
促进幼儿生长发育
提供全面、均衡的营养,满足幼儿生 长所需的各种营养素,有助于幼儿的 正常生长发育。

增强幼儿免疫力
培养幼儿良好饮食习惯
通过营养膳食的引导和教育,帮助幼 儿建立健康的饮食习惯,为终身健康 打下基础。
合理的营养搭配可以提高幼儿的免疫 力,减少疾病的发生。
2024/1/25
4
幼儿园营养膳食的目标
加强饮食安全教育
通过故事、游戏等形式,加强孩子的饮食安全教育,让孩子了解 食品安全知识,养成良好的卫生习惯。
22
提高家长满意度和认可度
2024/1/25
定期公布食谱和餐点照片
定期向家长公布食谱和餐点照片,让家长更加直观地了解孩子在幼儿园的饮食情况,增加 家长的信任感和满意度。
收集家长反馈意见

幼儿幼儿营养与膳食ppt课件

幼儿幼儿营养与膳食ppt课件
影响因素
遗传、营养、环境、疾病等因素都 会影响幼儿的生长发育。其中,营 养是影响幼儿生长发育的重要因素 之一。
膳食指南与推荐摄入量
膳食指南
建议幼儿饮食多样化,以谷类为主食,多吃蔬菜水果,适量摄 入鱼禽肉蛋等动物性食物,每天饮奶,常吃豆制品,少盐少油 少糖。
推荐摄入量
根据不同年龄段幼儿的营养需求和膳食指南,可制定相应的推 荐摄入量。例如,1-3岁幼儿每天需要摄入蛋白质35-45克,脂 肪30-35克,碳水化合物120-150克等。同时,还需要注意各种 维生素和矿物质的摄入量是否充足。
通过分享和交流,家长们 可以互相学习、互相帮助, 共同为孩子的健康成长努 力。
06
总结回顾与展望未来发展 趋势
本次课程重点内容回顾
幼儿营养需求及膳食指南
详细阐述了幼儿期不同年龄段对营养的需求,以及如何通过合理的膳食安排满足这些需求。
幼儿常见营养问题及解决方案
介绍了幼儿常见的营养问题,如营养不良、肥胖、贫血等,并提供了相应的解决方案和预防 措施。
6-12个月
1-3岁
逐渐增加辅食的种类和数量,注重铁、锌、 钙等矿物质的补充,以及维生素A、D的 摄入。
幼儿饮食逐渐接近成人,需保证足够的蛋 白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物 质的摄入,同时注重膳食纤维的摄入。
幼儿生长发育特点及影响因素
生长发育特点
幼儿期是生长发育的关键时期,身 高、体重增长迅速,各器官系统逐 渐发育成熟。
智能化膳食管理工具 借助人工智能和大数据技术,开 发智能化膳食管理工具,帮助家 长更轻松地管理孩子的饮食。
多元化食物选择 随着全球化进程的加速,未来孩 子们的食物选择将更加多元化, 这也将带来营养摄入的多样性。
THANKS

2024版幼儿园膳食营养知识PPT课件

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优质蛋白质来源包括 鱼、禽、肉、蛋、奶 及豆类等。
幼儿园儿童每日蛋白 质摄入量应占总能量 的12%~15%。
脂肪的摄入与需求
脂肪是提供能量的重要营养素, 同时也是细胞膜的构成成分。
幼儿园儿童每日脂肪摄入量应占 总能量的25%~30%。
优质脂肪来源包括植物油、坚果、 鱼油等,应避免过量摄入饱和脂
肪。
与相关部门合作,共同推进幼儿营养改善计划,提高全社会对幼儿膳食 营养的关注度。
THANK YOU
对幼儿园膳食营养知识的总结
每天吃奶类、豆类或其制品
补充优质蛋白质和钙,促进幼儿骨骼发育。
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
提供优质蛋白质、维生素A、B族等,促进幼儿生长发育。
少盐少油,控糖限酒
培养幼儿清淡口味,降低高血压、肥胖等疾病风险。
对未来幼儿园膳食营养工作的展望
加强幼儿园膳食营养教育 提高家长和教师的营养知识水平,共同关注幼儿膳食营养问题。
幼儿园膳食营养知识PPT课件
目 录
• 幼儿园膳食营养概述 • 幼儿园膳食营养素的摄入与需求 • 幼儿园膳食营养计划的制定与实施 • 幼儿园膳食营养教育的开展与实施 • 幼儿园膳食营养与健康的促进 • 总结与展望
01
幼儿园膳食营养概述
幼儿园膳食营养的重要性
促进生长发育
幼儿园阶段是儿童生长发育的关 键时期,合理的膳食营养可以为 儿童提供充足的能量和营养素, 促进其身高、体重、智力等方面
开展形式多样的营养教育活动,如讲座、亲子活动等,增强家长和幼儿的营养意识。
对未来幼儿园膳食营养工作的展望
完善幼儿园膳食管理制度 建立科学合理的膳食计划制定流程,确保幼儿膳食营养均衡。
加强食材采购、加工、储存等环节的监管,保障食品安全。

幼儿营养与膳食ppt课件完整版

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家庭中常见误区及解决方法
1 2
误区一 认为某种食物营养价值高,就一味地让孩子多吃。 解决方法:了解食物的营养成分,做到合理搭配, 避免偏食。
误区二 认为孩子吃得越多越好。解决方法:根据孩子的 年龄、身体状况和活动量,合理安排孩子的饮食。
3
误区三
忽视孩子的饮食卫生。解决方法:培养孩子的卫 生习惯,做到饭前洗手、饭后漱口,不吃不洁食 品。
蛋白质
构成身体组织,维 持生理功能,促进 生长发育。
碳水化合物
提供能量,维持血 糖水平。
矿物质
构成骨骼和牙齿, 维持神经肌肉功能, 参与酶反应。
幼儿生长发育特点
01
02
03
04
生长迅速
身高、体重增长快,需要充足 的营养支持。
器官发育
大脑、心脏、肺等重要器官逐 渐发育成熟。
免疫系统建立
免疫系统逐渐完善,抵抗力增 强。
06
总结回顾与展望未来发展趋势
关键知识点总结回顾
01
幼儿生长发育特点与营养需求
了解幼儿生长速度、身体组成变化及对应营养需求,如蛋白质、脂肪、
碳水化合物等宏量营养素和维生素、矿物质等微量营养素的均衡摄入。
02
合理膳食结构与食物选择
掌握幼儿膳食指南,建立平衡膳食结构,包括谷类、蔬菜水果、肉蛋奶
豆类及其制品、油脂类等食物的合理搭配与选择。
幼儿营养与膳食ppt课 件完整版
目录
• 幼儿营养基础知识 • 幼儿膳食指南及实践 • 各类食物在幼儿膳食中地位与作用 • 烹饪技巧与食品安全知识普及 • 挑食偏食问题解决方法探讨 • 总结回顾与展望未来发展趋势
01
幼儿营养基础知识
营养素及其作用
脂肪

《幼儿园营养膳食》课件

《幼儿园营养膳食》课件
实施效果
通过该制作过程的实施,幼儿对营养餐的接受度明显提高,食欲旺 盛,身体健康状况良好。
失败案例
问题表现
该幼儿园在实施营养膳食过程中,出现了食材搭配 不合理、烹饪方法不科学、食品卫生不达标等问题 ,导致幼儿营养不良、食物中毒等事件发生。
改进措施
针对这些问题,该幼儿园采取了加强食材搭配与检 验、改进烹饪方法、加强食品卫生管理等一系列措 施,确保幼儿营养膳食的安全与科学。
促进智力发展
营养膳食对幼儿的脑部发育和智 力发展具有重要影响,合理的营 养供给能够促进幼儿的认知和学 习能力。
01 02 03 04
提高免疫力
均衡的营养摄入有助于增强幼儿 的免疫系统,降低感染疾病的风 险。
培养良好饮食习惯
幼儿园阶段是培养幼儿良好饮食 习惯的关键时期,通过合理的营 养膳食安排,有助于幼儿养成健 康的饮食习惯。
点心的营养与特点
点心的重要性
点心的特点
点心是幼儿园中重要的辅助食品之一 ,能够提供额外的能量和营养物质, 满足幼儿生长发育的需求。
点心应该易于消化和吸收,同时也要 符合幼儿的口味和喜好。
点心的种类
幼儿园提供的点心应该包括水果、饼 干、面包等,以确保幼儿摄入全面的 营养。
03
幼儿园营养膳食的搭配与制作
《幼儿园营养膳食》ppt课件
目录
• 幼儿园营养膳食概述 • 幼儿园营养膳食的种类与特点 • 幼儿园营养膳食的搭配与制作 • 幼儿园营养膳食的卫生与安全 • 幼儿园营养膳食的案例分析
01
幼儿园营养膳食概述
Chapter
幼儿园营养膳食的重要性
促进幼儿身体发育
合理的营养膳食能够提供幼儿成 长所需的能量和营养素,支持其 正常的生理功能和生长发育。

《幼儿营养与膳食》课件

《幼儿营养与膳食》课件
适量蛋白质
保证足够的蛋白质摄入。
控制糖盐摄入
避免过多的糖和盐摄入。
鼓励餐后活动
促进消化和代谢。
02
幼儿膳食搭配
食物种类选择
蔬菜
提供丰富的维生素和矿物质,选择新 鲜、多样化的蔬菜,如胡萝卜、菠菜 、南瓜等。
水果
富含维生素C和膳食纤维,选择当季 、新鲜、无农药残留的水果,如苹果 、香蕉、橙子等。
谷物
维生素和矿物质也对免疫系统 有重要作用,如维生素C、维 生素E和锌等可以提高免疫力

合理膳食,保证营养均衡,是 维护免疫系统正常功能的关键

营养与智力发展
营养对婴幼儿智力发展具有重要影响 ,合理的营养摄入可以促进大脑发育 和神经系统的完善。
富含不饱和脂肪酸的食物如鱼类、坚 果等对智力发展有益,因为它们有助 于神经元的生长和连接。
饮食环境
创造愉快的饮食环境,鼓励宝宝自主进食,培养 良好的饮食习惯。
03
幼儿膳食管理
家庭膳食管理
01
02
03
家庭膳食计划
制定家庭膳食计划,确保 食物的种类丰富、营养均 衡。
合理搭配食物
注意食物的搭配,保证蛋 白质、脂肪、碳水化合物 、维生素和矿物质的摄入 。
培养饮食习惯
从小培养孩子良好的饮食 习惯,如定时定量、不挑 食等。
国际营养学动态
国际幼儿营养指南更新
01
关注国际权威机构发布的幼儿营养指南,了解其最新内容和变
化趋势。
国际幼儿营养研究进展
02
关注国际幼儿营养研究的新成果、新发现,以及其在实践中的
应用。
国际幼儿营养教育经验
03
借鉴国际幼儿营养教育的成功经验,为我国幼儿营养教育提供

幼儿营养膳食全课件

幼儿营养膳食全课件

03
幼儿营养食谱
菜谱一:番茄炖牛肉
总结词
富含铁质、维生素和蛋白质
详细描述
这道菜以牛肉和番茄为主要食材,经过炖煮,牛肉软烂,番茄的酸甜味道渗入牛肉中, 味道鲜美。牛肉富含铁质和蛋白质,对幼儿的生长发育有很好的促进作用。番茄则含有
丰富的维生素C,有助于促进铁质的吸收。
菜谱二:蒸鱼肉豆腐
总结词
高蛋白、低脂肪、易消化
早餐应提供足够的蛋白质、碳水化合物和维生素,如牛奶、鸡蛋、全麦面包、 新鲜水果等。避免单一食物,尽量多样化搭配,保证营养全面。
午餐搭配
总结词
丰富多样、营养均衡
详细描述
午餐应包括蔬菜、水果、谷物和蛋白质来源,如红烧肉、清蒸鱼、蔬菜沙拉、糙 米饭等。确保食物种类丰富,满足宝宝生长发育的需求。
晚餐搭配
菜谱四:南瓜粥
总结词
富含维生素A、C、维
详细描述
南瓜粥是一道营养丰富的甜品,南瓜 含有丰富的维生素A和C,以及膳食纤 维,有助于促进幼儿的免疫力和消化 功能。同时,南瓜的香甜味道也能满 足幼儿对甜食的需求。
菜谱五:紫菜蛋花汤
总结词
富含碘、蛋白质、易于消化
详细描述
紫菜是一种富含碘的海藻类食材,对幼儿的 生长发育具有重要作用。鸡蛋则是优质蛋白 质的来源,能够满足幼儿快速生长的身体需 求。紫菜蛋花汤味道鲜美,做法简单,是幼 儿餐桌上常见的汤品之一。
习惯一
定时定量饮食:孩子应该养成定 时定量的饮食习惯,避免暴饮暴
食。
习惯二
不挑食、不偏食:孩子应该尝试 各种不同的食物,避免挑食和偏
食。
习惯三
多喝水、少喝饮料:白开水是孩 子最好的饮料,应该鼓励孩子多
喝水,少喝饮料。

幼儿园《营养膳食》ppt课件

幼儿园《营养膳食》ppt课件
家庭与学校共同推进幼儿营养教育
家庭和学校作为幼儿成长的主要场所,未来可能会更加紧密地合作,共 同推进幼儿营养教育,促进幼儿健康成长。
感谢您的观看
THANKS
智力发展迅速,需要摄入 富含脑营养素的食物,如 富含不饱和脂肪酸的鱼类、 坚果等。
免疫系统逐渐完善,需要 摄入足够的维生素和矿物 质等营养素来提高免疫力。
合理膳食结构对幼儿成长影响
合理膳食结构是指食物种类多样、数 量适量、营养平衡的饮食方式,对幼
儿成长具有以下影响
促进身高和体重的正常增长,预防营 养不良和肥胖等问题。
促进骨骼、牙齿、肌肉等组织器官的 健康发育,预防佝偻病、龋齿等疾病。
提高免疫力,降低感染疾病的风险。
促进智力发展,提高学习能力和创造 力。
培养良好的饮食习惯和健康的生活方 式,为未来的健康奠定基础。
02
各类食物营养价值与功能
谷类及薯类食物营养价值
提供丰富的碳水化合 物,是体内主要的供 能物质。
富含B族维生素,参 与体内多种代谢过程。
03
02
规律饮食
建立规律的饮食时间和量,避免孩 子暴饮暴食或挑食偏食。
适量运动
合理安排孩子的运动时间和强度, 促进消化吸收和身体健康。
04
分享成功案例和经验教训
成功案例
分享一些家长在培养孩子良好饮食 习惯方面的成功案例,如通过游戏、 故事等方式引导孩子爱上蔬菜、水 果等健康食品。
经验教训
总结一些家长在营养膳食方面的经 验教训,如过度溺爱孩子导致挑食 偏食、忽视孩子饮食健康等问题, 提醒其他家长引以为戒。
06
总结回顾与展望未来发展趋 势
本次课程重点内容回顾
营养膳食的基本概念
解释了营养膳食的定义、重要性以及对幼儿成长的影响。
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整理ppt
16
制定带量食谱
他很痛苦,因为他经常便秘。什 么叫便秘?哪些小朋友也便秘过? 有什么感觉?后来怎么办的?除了 吃药以外,在食物上注意些什么?
整理ppt
17
制定带量食谱
多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来, 这个小朋友的确要不挑食,不偏食,增加各种营养,
这样身体才能长得棒!整理ppt整理ppt13
制定带量食谱
(1)这个小朋友长得怎么样?越胖 越好吗?为什么? ( 行动缓慢,做了一点儿事就气 喘吁吁,跳跃运动都做不起来,还 容易生病,太胖了还会影响智力)
哎呀,怪不得,很多小胖墩要减 肥。怎样才能苗条一点?(锻炼、 少吃肉、多吃蔬菜)
整理ppt
14
制定带量食谱
2.这个小朋友长得怎么样?他为什 么这么瘦?他的表情怎么样?
整理ppt
7
二:认识明理
1
活动:自我介绍
你们不喜欢它们,可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢! 你们看,这是什么?(出示:豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧!
整理ppt
8
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豆腐的自我介绍
豆腐:我是又白又嫩的豆腐,是用圆 溜溜的黄豆加工而成的,既柔软又有 弹性,吃了不会胖,还可以预防心脏 病。
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小结:
听了小朋友的介绍,你们愿意做他 们的好朋友吗?是呀,我们要跟它 们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃 荤菜,比如说鱼、肉等都不要吃, 这个也不好,因为它们含有丰富的 脂肪和蛋白质,身体里也是不可缺 少的。所以我们吃东西要注意荤素 搭配。
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制定带量食谱
三、深入生活
1、如果平时不合理用餐,对你的身体是不利的。你们瞧!
营 养 我快 乐
幼儿园儿童的膳食营养
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一:激发兴趣
营养
小朋友们,这堂课我们先来看一组照片:
BEST
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黄瓜
花西 兰
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小青菜
膳食计划
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西 红 柿
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膳食计划

土豆

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膳食计划
莲藕
冬瓜
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膳食计划
哪些菜是你最喜欢吃的? 哪些菜你不喜欢吃呢? 为什么不喜欢?
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第五:汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。
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第六:方便类食品
盐分过高;热量过高,营养价值极低。
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第七:罐头类食品
破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。
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第八:话梅蜜饯类食品
含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。
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第九:冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。
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第十:烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。
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谢 养
大家 我快

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你从哪看出他不开心?是呀,身 子长得瘦瘦的,就像一根豆芽。想 想,他为什么不开心?
你看他长得面黄肌瘦,一点儿也 没有精神,一副病态。
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制定带量食谱
(3)最近,他又发现牙又出血了, 老师请你们当个小医生,能给他治 治病吗?当然,吃药也能治好,但 食物也很重要。吃哪些食物也能帮 他治病?
给她一些建议。是呀,多吃蔬菜 和水果,增加维生素C,牙齿出血的 毛病肯定会好的。
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番茄的自我介绍 番茄:我有两个名字,大名叫西红 柿,小名叫番茄,我是蔬菜中长得 最漂亮的一个,我的本领可大着哩! 我含有很多水分、糖分和维生素, 人们喜欢把我当成水果来吃,我可 以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧, 还可以美容呢!
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白菜的自我介绍
白菜:小朋友们好,我是你们不可少的 好朋友白菜,瞧我这绿绿的裙子,不光 好看,还含有丰富的维生素、叶绿素和 人体必需的微量元素,谁要是不喜我, 会影响消化、皮肤开裂的,快来和我做 好朋友吧!
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不健康的食品
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第一:油炸食品
导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。
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第二:腌制类食品
导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。
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第三:加工类肉食品
含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。
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第四:饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。
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