甜品店活动策划

甜品店活动策划

实战销售微信公共订阅号:lanxy2014 每天推送精彩销售、创业案例及文章，可以关注一下。

甜品店活动策划

【背景:】

最近开了一家甜品店(江浙大城市)。店面位置:新开发的步行街，地铁出口处，但人流不大，步行街人气严重不足，步行街在一个景点马路对面，却完全不能从它的汹涌人流中分过来一点人气，因为它是入口对着我们，出口却在另一面，所以人不可能返回来;

步行街没有合理规划，3楼是大型早教中心，2楼是宾馆和网吧，一楼加上我的店只有5个店在营业，竟然还有一个在卖橱柜～其它大多数是没租出去。甜品店是加盟店，在当地还没名气，价格比同类店低，甜品大概在12块到15块，口味不错。开业一个月，主要靠口味吸引回头客。所以没在店门口张贴宣传海报，没有搞每日特价。

我认为客流低，就不要指望靠散客赚钱，走出去才能有一线生机。

解决办法:

一、搞异业联盟。找周围网吧谈，在里面发传单，有人上网吃甜品可通过网管电话送外卖，然后分提成，利润捆绑就好说。同时，我谈了几个饭店，但最后措施没落实。因为自己为了节约开支，店里只有老婆一人，很难走得开，加上估计网吧销售少，也没继续跟进。

饭店是朋友介绍，请他先试卖三款甜品，他们开始有兴趣，但后来也没行动。现在又在跟市中心的茶餐厅谈代卖，思路和结果也跟饭店一样，感兴趣但是没动静。我能明白茶餐厅动力不会大，他们自己随便一壶茶成本两块钱却标价35，当然对我产品不感冒了。

二、网上做团购，效果明显，我现在就在做。

三、我还有一个思路，就是把桌游引进来，因为在周围很大的范围都还没有一家桌游，竞争小，桌游带来收入的同时还能带动客人的甜品消费。我已经加入了一个当地知名的桌游运营团队，买了一些游戏，准备通过网上团购的方式拉到第一批客户。

【问题:】

请分析一下自己的策划方案是否可行。

蓝小雨回复:

蓝小雨实战销售创业交流群:553682039，进群验证:豆丁610

实战销售微信公共订阅号:lanxy2014 每天推送精彩销售、创业案例及文章，可以关注一下。

到甜品店消费的消费群面貌,

主流人群:

1、情侣嬉戏;

2、单身白领休闲;

3、带儿童的家长天伦。

次要人群:

1、白领商务谈事;

2、年轻人聚会。

因为步行街跟景点关联，且楼上是早教(能让孩子上早教的家长，经济条件不错。深圳金宝贝早教一节课要300块).

提炼出结果，主要人群是情侣和带儿童的家长。因地理位置，你门店也许不在商业中心地段，不一定能抓到白领商务谈事这群人。

甜品店跟什么有关,

首先是精神上浪漫的享受，其次是味蕾享受。

科学曾解释过，吃巧克力甜品，有助于人类舒缓压力，放松心情，增加愉悦感。在家也是吃，在外也是吃，走在路上也是吃，可见在吃甜品不重要(只要想吃)，在哪里也吃不重要，重要的是获得精神满足感，所以开个甜品店首先是要满足消费者精神需求。

进入下个问题，如何让消费者到你的甜品店获得更多精神享受,

分析:甜品跟爱情有莫大关系，你看电视上关于美食和甜品的广告，大都在走情感路线。我们有样学样，但如何走,

哈根达斯甜品背后有个在欧美流传很广的凄美爱情故事，正因为有了跟创业者有关的爱情故事，才打动无数消费者的心，由此哈根达斯风靡欧美至今。劳斯莱斯汽车标志是一位仙女;

嗯，这里面更是包含一个白马王子与灰姑娘的爱情故事，有情人未成眷属，极感人。所以劳斯莱斯汽车创业初期，靠这个爱情故事获得无数人好感与掌声，从而走上奢华品牌之路。

蓝小雨实战销售创业交流群:553682039，进群验证:豆丁610

实战销售微信公共订阅号:lanxy2014 每天推送精彩销售、创业案例及文章，可以关注一下。

也许你自己没更好的爱情故事，没关系。给个建议，你去搜集:

1、200个世界上最美丽的爱情故事，最好是名人的爱情故事，故事要曲折，喜剧悲剧都要.

2、最煽情的情书。世界排名第一的情书是拿破仑写个他媳妇约瑟芬的情

书:“虽然我在意大利作战，但我想回到巴黎后，吻遍你浑身每一个细胞……” ;

3、最有创意的求婚方式;

4、爱情保鲜方法，婚姻格言(穿插在爱情故事后面，增加文化品位)。

5、性爱就算了，万一两人还不熟呢,呵呵:)

善意提醒一句，别打《知音》的主意，格调弱了。

有了故事，好，我们在进入下一步策划。你看麦当劳、肯德基餐盘上都有一张印刷单页吧，请观察这张单页，几年前和现在的内容大不一样。问，你的餐盘上有这张印刷单页吗,没有,建议搞一张。

现在你手头上有了200个爱情故事，餐盘上又多了这张印刷单页，消费者将收获什么,来，假设一下:一对情侣走进店里，点完甜品和饮料坐下来，餐盘送过去后，这对情侣刚要张嘴吃时，忽然各自“发现”了餐盘上的爱情故事;

于是乎一边大快朵颐，一边津津有味读起来，然后是互相交流、感慨、点评、对比，然后是甜品印象深刻、精神获得愉悦，感情得到升华，爱情甜蜜蜜…..然后是，靠，哥们你赚钱了。

消费者一提到你家甜品店，如果说:“去那家吃点吧，他们家的东西便宜还好吃。”好嘛，你家店子给消费者印象是便宜好吃。

如果有人说:“嗨，去爱情圣地吧，他们家的爱情故事可好看了，而且甜品还好吃。”你家店子给人家印象是打动了消费者的心，有愉悦心情陪伴，期待和伴侣再有一次甜蜜的体验。

二者高下立判。地段不是问题，价格不是问题，口味也不是问题，唯有吸引大众的文化才是大问题，这点我在你的帖子里没发现。一句话概括，用爱情把甜品包装的更甜蜜，甜品吃进肚子就没感觉了，但精彩的爱情故事说忘就忘,没点感慨，没点启发意义,没点联想,(女性最欢幻想)

几个细节请注意:

1、店子里背景音乐的烘托;

蓝小雨实战销售创业交流群:553682039，进群验证:豆丁610

实战销售微信公共订阅号:lanxy2014 每天推送精彩销售、创业案例及文章，可以关注一下。

2、每个星期换一个爱情故事;

3、两个人来，托盘上的故事不能一样(女性爱情故事给女孩，男性爱情故事给男孩);请情侣留言，评选最佳爱情故事(预告，下周故事更精彩，过时不候);

4、每周换一个故事(回头客大概不会频繁出现，一周一次,这个需要市调);

5、消费者也可以写自己爱情故事，投送到店里，一旦采用必重奖(本城爱情故事，更贴近地域大众);

6、爱情故事也需要包装，请图片社帮忙做插图，设计版式，版式不精彩就别拿出来被人品论;