健康知识竞赛试题及答案
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健康知识竞赛试题及答案
一、单选题(共30 题,总分30,每题 1 分。)
1. 按照世界卫生组织标准,我国目前属于缺铁性贫血发生的__A__严重地区,防治任务依然艰巨
A .重度
B .轻度
C .中度
D .较重
2. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?CA .维生素AB . 维生素BC .维生素CD .叶酸 E .生物素
3. 下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求?A
A .炒菜清淡少盐
B .经常做油炸食品
C .一天中只有一餐配有蔬菜
D .用大碗盛饭
4. 在谷粒的外膜和胚芽部分,下列哪种维生素的含量较高?AA .B 族维生素
B .维生素A
C .维生素D
D .维生素C
E 维. 生素K
5. 下列哪一种疾病属于食物中毒?D
A .食物过敏
B .在电池厂周围居住多年,发生铅中毒
C .慢性汞中毒D
.吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病
6. 不健康的减肥方法包括下面的:
__C___。
A .多吃水果蔬菜
B .少吃高糖、高脂肪膳食
C .吃减肥药
D .经常进行体育锻炼
7. 为保证健康合理饮食,成人每天吃盐量不应超过___D__克,包括酱油、咸菜中的盐。
A .3
B .4
C .5
D .6
E .7
9.下列食物中,不属于纯能量的物质是 ____ D ___ 。
A .猪油
B .大豆油
C .淀粉
D .米饭
10.
sjh
A. 0〜5C之间
B. 0〜10C之间
C. 0〜15C之间
D. 5〜10C之间E
.5〜15C之间
11. 儿童缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?C
A .口角炎
B .皮肤干裂
C .甲状腺肿大
D .牙龈出血
12. 以下哪种食物为早餐中必须包括的, 它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。A
A .谷类
B .牛奶
C .鸡蛋
D .肉类
E .蔬菜、水果
15. 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于__A ____ 。
A .60C
B .65
C C .70C
D .75C
E .8OC
16. 中国居民膳食宝塔建议,每人每日食盐用量应低于多少克为宜?B
A .5xx
B .6xx
C .7xx
D .8 克食品冷藏的温度一般在__D ___ 。
17. 下面哪一项不符合健康家庭环境的要求?C
A .平时注意粗粮和细粮合理搭配
B .常备多种水果
C .用成年人的大碗给孩子盛饭
D .做菜时少放糖
18. 儿童缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?C
A .口角炎
B .皮肤干裂
C .甲状腺肿大
D .牙龈出血
19. 下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长?C
A .吃保健品
B .多吃甜食
C .平衡膳食+体育锻炼
D .多吃肉
20. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?CA .维生素
AB .维生素BC .维生C D
.叶酸E .生物素
21. 不健康的减肥方法包括下面的:
___C__。
A .多吃水果蔬菜
B .少吃高糖、高脂肪膳食
C .吃减肥药
D .经常进行体育锻炼
22. 下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长?C
A .吃保健品
B .多
C .平衡膳食+体
D .多吃肉
23. 为满足身体代谢需要,健康成年人每天需要饮水_B__毫升。
A .1200
B .1500
C .2000
D .2200
E .2400
24. 以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。A
A .谷类
B .牛奶
C .鸡蛋
D .肉类
E .蔬菜、水果
25. 为保持健康,每天最好进行___C___中等强度的运动。
A .10分钟
B .20分钟
C .30分钟
D .1小时
E .2小时
26. 在蔬菜和瓜果中,下列哪种维生素的含量较高?D
A .B族维生素B维生素AC维生素DD维生素CE维生素E
27. 中国
居民膳食宝塔建议,每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克?A
A .25 克
B .35 克
C .45克
D .55 克
28. _______________ 牛奶是人体___B 的最好来源。
A .铁
B .钙
C .碘
D .钠
29. 食物的粗细搭配更有利于健康,以下哪种食物是粗粮?CA .白面 B .精米C .玉米D .常见的甜点E .坚果
30•蔬菜水果位于xx的第几层?B
A .第一层
B .第二层
C .第三层
D .第四层
二、多选题(共30 题,总分30,每题 1 分。)
1. _______ 下列一些饮食行为方式,在指导青少年减肥中被证明非常有效,如:
_ABDE ___ 。
A .只在固定的地方(如饭桌旁)吃东西,无论正餐或小吃
B .吃饭的速度尽
量放慢,细嚼慢咽
C .边走边吃,边聊边吃
D .吃饭时不看书看报,不看电视
E .用小碗盛菜饭
2. 以下关于运动的好处,说法正确的是:
ABCDE
A .有助于保持健康体重
B .预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C .有助于调节心理平衡,有效消除压力
D .能改善睡眠
E .能增加身体的柔韧性
3. 如何抵御不健康饮食的诱惑?CD
A . 常看媒体的快餐广告
B .经常购买甜饮料
C .远离不健康食品,购买健康食品
D .心情不好时,不单独吃东西E
.常买大包装含糖饮料