四季养生与食疗
中医四季养生食疗有哪些
中医四季养生食疗有哪些关于《中医四季养生食疗有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
要想有着健康的身体，就不可或缺平时对人体的维护保养，一年四季每一个时节都是有不一样的时节特性，殊不知我们假如可以依据时节的特性对人体开展调节和维护保养，就能使人体获得更大的身心健康，那麼食疗养生的菜谱也是各种各样的，我们在挑选饮食搭配的情况下一定要融合本身的状况及其时节的转变而开展挑选，下边一起了解一下中医学四季食疗养生有什么？中医学四季食疗养生有什么春天养生食谱春季饮食要把握一个标准：依据平均气温转变，食材由清补、辛甘慢慢变为口味淡养阴之品。
初春饮食搭配取温避凉。
初春尽可能吃些春笋、香椿芽、西兰花、柳芽、茼蒿、葱、姜、蒜、苋菜、介菜等偏重于清补的蔬菜水果和野果，不可以一味服用山参等湿热滋补品，以防春天平均气温慢慢升高，加剧人体内火，损害到身体气正；要少食丝瓜、东瓜、四季豆、绿豆等性凉食材。
仲春饮食搭配宜辛甘。
适度进餐淮山药、大枣、纯蜂蜜、莴笋等平补脾胃的食材，另外留意摄入一定量的维他命，以提升机体的免疫能力，少食酸性水果，以名伤用肠胃。
暮春饮食搭配宜清补，能够适度挑选甘蔗汁、茼蒿、百合花、螺、鹅肉、茄子、海菜、海带丝、海蜇皮、绿豆等平补食材，少食辛辣食物、黏冷、油腻的东西。
夏天养生食谱夏天是气血最旺的时节，这时也是身体基础代谢最充沛的情况下，身体出汗特别多而非常容易遗失体液，因而夏天养生应当以清淡食物主导，防止伤津耗气量。
夏天饮食多口味淡。
夏天署热，人的肠胃消化吸收作用相对性较差，尽可能吃些清热去火的食材，蔬菜如茼蒿菜、莴笋、青菜、香莱、茄子、春笋、丝瓜、东瓜等；淡水鱼如大青鱼、草鱼、鲶鱼等，这种食材能具有清热解毒解署、缓解疲劳的功效，对中署和消化道疾病有一定的防止功效。
夏天饮食宜补气血。
可适度挑选一些补阴补气的食物，如红萝卜、西兰花、干桂圆、荔技、花生仁、西红柿等。
多食，粗粮，蔬菜水果以寒其体，但生冷食物瓜果蔬菜当掌握分寸，不能多食，以防过度寒性，损害肠胃。
中医四季养生食疗有哪些
中医四季养生食疗有哪些想要拥有健康的身体，就离不开日常对身体的保养，一年四季每个季节都有不同的季节特点，然而我们如果能够根据季节的特点对身体进行调整和保养，就能使身体得到更大的健康，那么养生食疗的食谱也是多种多样的，我们在选择饮食的时候一定要结合自身的情况以及季节的变化而进行选择，下面一起了解一下中医四季养生食疗有哪些？中医四季养生食疗有哪些春季养生食谱春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。
早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。
适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
夏季养生食谱夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。
夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。
可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。
多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。
夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
四季食补养生法
四季食补养生法,中医四季养生食谱集,一年四季的食补+秋季能量+冬季能量+四季养生药膳四季食补养生法春:宜平补: 即食物的特性不太偏寒,也不太偏热。
如谷物、豆类、蘑菇、蜂乳、蛋类、猪肉和蔬菜水果等。
春季尤其不吃或少吃发物，如公鸡、鲤鱼、牛肉、猪头肉、猪蹄、虾、鲫鱼、带鱼、笋、黄花菜、桃、杏等。
春季调养以胃气为本，应少食酸味。
还应调补眼睛，多食猪肝。
春季宜食性质平和兼能利湿、祛湿的食物，如薏仁米、赤小豆、莲子、山药、大枣、豆浆、橘子、百合、苹果、猪瘦肉等。
忌辛辣温热的食品。
夏:宜清补：选用的食物有补益作用，且性凉。
如免肉、鸭肉、鸭蛋、瘦肉、藕、芹菜等。
夏季清补应清暑养阴健脾。
如蕃茄、苦瓜、西瓜、甜瓜、酸梅、绿豆、海带等。
夏季以调养心气为主：夏季心火上炎，且又是疮、浓肿的高发季节，应苦泻心火，补肝以养心。
肝欲酸，宜选酸味、苦味食品。
如如山楂、杨梅、葡萄、柠檬、枇杷、蕃茹、莴苣、豆豉、醋、茶叶等。
夏季宜选用甘、性寒凉的食物。
如西瓜、绿豆、酸梅汤、小米、荞麦及水分多的瓜果。
新鲜蔬菜丰富，应多吃苦瓜、丝瓜、东瓜、耦、波菜、芹菜、茄子及兔肉。
少吃韭菜、辣椒，因韭菜性温，易上火。
也应注重补充水分，可加速排泄代谢物，又能保持皮肤弹性，减少皱纹。
可饮茶水、西瓜汁、酸梅汤、绿豆汤、番茄汁。
不饮含色素的橘子精。
少饮汔水，以免冲淡胃液。
不吃冰棒等过冷食物，以免伤胃。
秋:宜滋补：有调养调养生肌作用，要照顾肺气。
要食如核桃、松子、梨子、苹果、柿子、荸荠、枇杷、杏子。
滋补食品如甲鱼、黄鳝、泥鳅、燕窝、桂圆、鸡、鸡蛋、猪瘦肉、乌龟、鲫鱼、海参、海蜇。
防秋燥：百合、白木耳、猪肝、兔肉、梨、枇杷。
对肺及皮肤有保养的食品：番茄、柿子、甘蔗、萝卜、荸荠、蜂蜜、大枣、鸭蛋、芝麻、糯米、乳品、梨子、苹果。
不宜吃辣椒、葱。
冬:宜温补：以甘温滋养为主。
如狗肉、牛肉、羊肉、公鸡、韭菜、牛奶、核桃、虾、龙眼、荔枝、大枣。
鸭和鹅肉可补阴血不足，鹅肉有止咳化痰痰作用。
四季养生知识
四季养生知识春季篇全年春夏秋收冬储。
春天是万物复苏的季节，也是养生的最佳时机。
医学认为春天滋养肝脏，夏天滋养心脏，秋天滋养肺，冬天滋养肾脏。
因此，春季补品的重点是养肝。
春季喝汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。
偏气虚的人可以选择更多健脾益气的食物，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦肉、鲜鱼、花生、芝麻、红枣、栗子等；对于气阴两虚的人，可以选择一些补气养阴的食物做汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、马蹄、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉等。
此外，春季饮食还应注意多吃低脂食物，高维生素、高矿物质，如鲜荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞、香椿头、蒲公英等，具有清热解毒、凉血明目、通便、健脾开胃的作用。
夏季篇在夏季，炎热的天气使人体大量出汗，消耗大量体液和各种营养物质，因此容易感到疲劳和口渴。
这是耗气损阴的表现。
它通常会影响脾胃功能，导致食欲不振和消化功能下降。
因此，许多人在夏天会感到缺纸或气阴两虚。
根据中医“虚实益气”的原则，夏季饮食也应注意补益。
夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。
另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。
秋天的篇章初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。
古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。
中秋节又热又干，很容易疲劳。
在这个时候，我们应该吃更多的新鲜食物，少用油。
其次，我们还应该多吃含有维生素和蛋白质的食物。
现代医学认为，秋燥应多吃含有维生素A、B、C和E营养素的食物，如胡萝卜、莲藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以补血润燥，提高抗秋燥和抗病毒的能力。
晚秋季节为心，肌梗死的高发病期.高血压病人在秋冬之交时血压往往较夏季增高，因此容易造成冠状动脉循环障碍。
此时日常饮食中应注意多摄入含蛋白质、镁、钙等营养素的食物，这样可有效地预防心脑血管疾病的发生。
四季饮食食补药膳大全
四季饮食食补药膳大全我国古代膳食，就是四季五补的理论。
中医讲究“阴阳”、“五行”，十分重视气候变化对人体的关系。
按季节分为春、夏、秋、冬，但由于季节较长的是夏天，故在夏天至秋天之间，划出了长夏这一时节，从而就有了四季五补之说。
具体说，木、火、土、金、水就是春、夏、长夏、秋、冬的季节，这样形成了四季五补与五行和肝、心、脾、肺、肾五脏的关系。
古人用这一理论指导人们膳食的原则。
我国元代，忽思慧撰写《饮膳正要》一书中说:“春气温宜食麦以凉之，不可一于温也，禁温饮食及热衣服。
夏气热，宜食菽(绿豆)以寒之，不可一于热也，禁温饮食，饱食，湿地濡衣服。
秋气燥，宜食麻(芝麻)以润其燥，禁寒饮食，寒衣服。
冬气寒，宜食黍以热性治其寒，禁热饮食，温炙衣服。
”忽思慧对于春、夏、秋、冬四季所宜食用的食物讲得十分清楚，为四季五补理论奠定了基础。
夏日炎热，人体喜凉，五脏属心，称为清补，宜食用绿豆粥、解暑益气汤、银花露等。
长夏。
气候潮湿，天气由热转凉，五脏属脾，称为淡补，宜食用虫草鸭子、苡仁肘子、茯苓包子、三蛇酒等。
秋天气候凉爽，五脏属肺，称为平补、宜食用参麦团鱼，二仁全鸭等。
冬天，气候寒冷，阳气深藏，五脏属肾，寒邪易伤肾阳，此时中老年人最宜滋补，宜食用双鞭壮阳汤、龙马童子鸡、附片羊肉汤、乾坤狗肉等。
另外，还有四季皆宜的饮膳，如豆蔻馒头、茯苓包子、人参汤元、银耳羹、十全大补汤、健脾抄手、银耳鸽蛋、粳米粥等。
只要我们遵照四季五补的理论，来指导人们食用饮膳，就会起到保健强身、防病治病、延年益寿的作用。
一、四季施膳我国最早的一部医书《黄帝内经》中，已经认识到人与自然界的密切关系。
如《素问•四气调神大论》说:“夫四时阴阳者，万物之根本也。
”人类为了适应自然的变化，必须“顺四时而适寒暑”，因此，人们既要掌握自然变化规律，又要主动地适应自然变化的特点。
《素问•移精变气论》指出:“动作以避寒，阴居以避暑。
四季养生食谱请收好
四季养生食谱请收好
关于春季
春季是万物生长的季节，人体也需要跟着大自然的变化进行适应。
在春季，我们应该多食用新鲜蔬菜和水果，保持清淡的饮食习惯，多吃些白菜、芹菜、豆芽等蔬菜，可以帮助清热解毒，促进新陈代谢。
此时也适合多吃些黄豆、豆腐等豆类食品，补充蛋白质和维生素。
关于夏季
夏季是一个容易出汗的季节，因此我们需要注意保持身体的水分和盐分平衡。
在夏季，适宜多食用一些富含维生素C的水果，如西瓜、草莓等，可以帮助清热解毒，补充身体所需的维生素。
此外，还可以适量食用一些清淡易消化的食物，如黄瓜、海带等，有利于降低身体的热量。
关于秋季
秋季是一个收获的季节，此时的食物也很丰富多样。
在秋季，我们可以适当增加一些富含蛋白质的食物，如鱼、虾、禽类等，可以帮助增强体力，预防感冒等疾病。
同时，也可以多食用一些富含纤维的食物，如红薯、南瓜等，有利于促进肠道蠕动，保持身体健康。
关于冬季
冬季是一个需要保暖的季节，此时我们需要适当增加一些热量高的食物，如糯米、花生、核桃等。
同时，也可以多食用一些温补食材，如羊肉、狗肉、姜等，有助于驱寒保暖，增强免疫力。
此外，冬季还可以多食用一些温热性的食物，如姜汁糖水等，在保暖的同时还可以促进身体的新陈代谢。
希望以上四季养生食谱的内容对您有所帮助，祝您身体健康、生活愉快！。
中医四季养生知识总结
中医四季养生知识总结中医四季养生知识总结导言：中医养生注重顺应自然，根据四季气候的变化，调整饮食、起居和运动等方面的习惯，以达到保健身体、预防疾病的目的。
本文将从春、夏、秋、冬四个季节的养生知识出发，详细介绍中医对于每个季节养生的要点和方法。
第一部分：春季养生1. 春季气候特点：春天阳气逐渐升发，气温回升，昼夜温差大。
2. 饮食调理：- 多吃新鲜蔬菜水果，如苦瓜、芦笋、菠菜等。
- 忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、大葱等。
- 宜多喝温开水或淡茶水。
3. 起居调理：- 早睡早起，保证充足睡眠。
- 注意保暖避免受凉。
4. 运动调理：- 多参与户外活动，如散步、晨跑等。
- 适当进行一些舒缓的运动，如太极拳、气功等。
第二部分：夏季养生1. 夏季气候特点：夏天阳气旺盛，气温高，湿度大。
2. 饮食调理：- 多吃清淡易消化的食物，如黄瓜、西瓜、草莓等。
- 忌食油腻和辛辣刺激性食物。
- 宜多喝凉开水、绿豆汤等清凉饮品。
3. 起居调理：- 注意室内通风，保持空气流通。
- 避免长时间暴露在强阳光下。
4. 运动调理：- 避免在中午和下午阳光最强烈的时候进行剧烈运动。
- 可选择在清晨或傍晚时分进行适量运动，如游泳、打太极球等。
第三部分：秋季养生1. 秋季气候特点：秋天阳气渐收，气温适宜，干燥少雨。
2. 饮食调理：- 多吃具有滋阴润燥作用的食物，如梨、百合、银耳等。
- 忌食辛辣和油腻食物。
- 宜多喝温热的饮品，如红枣水、菊花茶等。
3. 起居调理：- 注意保暖，避免受凉感冒。
- 保持室内空气湿润，适当使用加湿器。
4. 运动调理：- 可选择进行一些有氧运动，如慢跑、健身操等。
- 避免剧烈运动过度消耗体力。
第四部分：冬季养生1. 冬季气候特点：冬天阳气收藏，气温低，干燥寒冷。
2. 饮食调理：- 多吃温热的食物，如姜、蒜、羊肉等。
- 忌食生冷和寒凉性食物。
- 宜多喝温开水、姜汤等暖身饮品。
3. 起居调理：- 注意保暖，避免受寒感冒。
- 居住环境适当加湿，并保持通风良好。
第十二章--四季饮食养生PPT课件
红烧牛肉、生姜大枣炖羊肉、山芋炖狗肉、
银芽炒猪肝、银耳炖冰糖、桂圆炖莲子等。
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冬季晚餐“四不过”： 不过饱， 不过荤， 不过甜， 不过晚。
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早春的韭菜，质地鲜嫩，含有丰富的 维生素C和矿物质，以及较多的纤维素。 不仅有补肾、暖腰膝的功能，而且还有助 于增强抗病能力。
二、夏季饮食养生
中医认为，夏季“暑热伤气”，大大 影响了人的食欲。
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、 易消化的食物为佳；
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避免食用黏腻、难以消化的食物，勿 过饱过饥；
切莫在大量流汗之后，过量饮用。
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否则，会冲淡胃液，容易引起胃炎、 肠炎、痢疾等疾病。
此外，还要注意，不可用饮料或冷饮 代替开水。暴食冷饮，会引起消化道功能 紊乱，导致腹痛、腹泻等。
三、秋季饮食养生
秋天的气温，凉爽宜人。人的食欲逐 渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏 天气温炎热，造成营养不足的好季节。
御寒，就是通过饮食抵御寒冷。
据医学研究，人怕冷，与体内缺乏矿 物质有关。因此，在供给热能的同时，还 要注意补充含矿物质的食品。
防燥，就是通过饮食以防干燥。饮食中注 意补充B族维生素、维生素C等十分必要。
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冬季是及时进补的最佳时间。此时进 补，养精蓄锐，有助于体内阳气的生发。
1. 冬季应多食牛肉、羊肉、狗肉等 高热量的动物性食品，以及大豆，以摄 入足够的蛋白质。
宜食清热解暑之物，不宜食生冷油腻、 太热之食。
夏季清补，可选用鱼、鸭、瘦肉、 冬瓜、绿豆、百合、莲子、冰糖、白扁 豆、瓜果等。
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鸭肉性偏凉，有生津养胃的功效。可 与冬瓜、芡实炖汤，能清暑滋阳。
四季养生食谱调养
四季养生食谱调养
春季养生食谱：
1. 蔬果丰盛：春季是各种蔬果丰收的季节，多吃新鲜的蔬菜和水果可以提供丰富的维生素和矿物质，增强免疫力。
2. 清淡为主：春季气候转暖，人体新陈代谢加快，应以清淡的食物为主，如蔬菜汤、粥类等，避免过食油腻和刺激性食物。
3. 润肺养心：春季易出现肺火上升、心火旺盛等问题，可多食用具有润肺养心作用的食物，如梨、芦荟、百合等。
夏季养生食谱：
1. 防暑解渴：夏季气温高，人体易出汗，应多喝水和食用一些具有防暑解渴作用的食物，如西瓜、黄瓜、绿豆等。
2. 清凉降火：夏季容易上火，可选择富含维生素C和纤维的
食物，如草莓、苹果、西红柿等，有助于清凉降火。
3. 高蛋白低脂肪：夏季适宜选择高蛋白低脂肪的食物，如鱼类、豆类、瘦肉等，有助于增强体力和调节新陈代谢。
秋季养生食谱：
1. 补益养肺：秋季气候干燥，容易导致肺部失衡，可多食用具有润肺作用的食物，如梨、藕、银耳等。
2. 适度保健：秋季气温适宜，人体消化功能较强，可适当增加营养摄入，如合理搭配肉类、蔬菜、杂粮等食物。
3. 注意调理：秋季容易出现情绪波动和食欲不振，可多摄入富含维生素B、C和蛋白质的食物，如柚子、香蕉、瘦肉等。
冬季养生食谱：
1. 补益温暖：冬季气温低，人体易感受寒冷，宜选用具有补益温暖作用的食物，如红枣、姜、葱姜汤等。
2. 多摄入维生素：冬季阳光少，人体合成维生素D的能力下
降，可多食用富含维生素D的食物，如鱼类、蛋黄等。
3. 粗细粮搭配：冬季易出现消化系统问题，可采用粗细粮搭配的方式，如吃糯米饭搭配红豆、黑米等，有助于增加纤维素摄入和促进肠道蠕动。
四季养生与食疗
注意饮食卫生
春季是细菌滋生的季节，应注意 食品卫生，避免食物中毒。
避免过敏食物
春季也是过敏高发的季节，应避 免食用易引起过敏的食物，如海
鲜等。
注意情绪调节
春季容易引发情绪波动，应注意 调节情绪，保持心情舒畅。
03
夏季养生与食疗
夏季养生要点
01
02
03
04
保持水分平衡
夏季气温高，人体容易出汗， 导致水分流失，因此应多喝水
注意室内空气流通
夏季室内空气流通不畅，容易滋生细菌和病毒， 应注意开窗通风。
04
秋季养生与食疗
秋季养生要点
润肺养阴
秋季气候干燥，易伤肺阴，应 多食用养阴润肺的食物，如蜂
蜜、梨、百合、萝卜等。
适量运动
秋季气候宜人，适合进行适量运 动，如散步、慢跑、太极拳等， 以增强体质，提高免疫力。
早睡早起
秋季宜早睡早起，以顺应阳气 的收敛，保持充足的睡眠时间 。
春捂秋冻
春季气温多变，不宜过早 脱去冬衣，以免感冒。
运动锻炼
春季是运动的好时节，可 进行适量的户外活动，如 散步、慢跑等。
春季食疗推荐
韭菜
蜂蜜
韭菜具有温中行气、散血解毒的功效， 适合春季食用。
蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的作用， 可增强人体免疫力。
春笋
春笋富含膳食纤维和维生素，有助于 消化和排泄。
春季养生的注意事项
将生姜、红枣煎煮成汤，具有温中散寒、补血养胃的功效，适
合冬季食用。
羊肉炖白萝卜
02
羊肉和白萝卜搭配炖煮，具有益气补虚、温中暖下的作用，能
够增强身体御寒能力。
黑木耳炖猪肉
03
黑木耳和猪肉搭配炖煮，具有滋阴润燥、补血养颜的功效，适
养生法则春夏秋冬四季
养生法则春夏秋冬四季养生法则是指在不同季节中，根据天气变化和人体的需求，采取一系列的保健方法，以保持身体健康、增强免疫力、调节气功等。
春夏秋冬四季是自然界的循环变化，每个季节都有不同的特点，因此，我们应根据不同季节的需要，采取相应的养生法则。
春季养生法则：1.运动：春季气温逐渐回暖，适合户外锻炼。
可以选择慢跑、散步等有氧运动，增强心肺功能，提高免疫力。
2.饮食调理：多吃新鲜蔬菜、水果以及富含维生素C的食物，增强抵抗力。
适量食用豆类、蛋类及瘦肉，补充足够的蛋白质。
3.调理心情：春季是一个万物复苏的季节，要保持心情愉悦，避免情绪过于激动或压抑。
夏季养生法则：1.注意防暑降温：夏季气温高，容易出现中暑、痱子等问题。
要注意在户外活动时保持防晒和适当遮阳，保持清凉、通风的环境。
2.饮食调理：夏季应多喝水，适量吃清淡、易消化的食物，如绿色蔬菜、水果。
尽量减少辛辣刺激、油炸食物的摄入。
3.注意休息：夏季白天长，夜晚短，要合理安排作息时间，保证充足的睡眠。
秋季养生法则：1.调节饮食：秋季气温逐渐降低，应适当增加热量摄入。
多吃一些温补食物，如山药、花生、核桃等。
饮食要清淡，避免过食肥腻和辛辣食物。
2.运动锻炼：秋季气候凉爽宜人，适合户外运动。
可以选择散步、太极拳等运动，增强体质，预防感冒等疾病。
3.调节情绪：秋季是一个收获的季节，要积极向上，保持心情愉悦，充满希望。
冬季养生法则：1.补充营养：冬季气温低，要注意补充营养和热量。
适量食用高蛋白质、高纤维的食物，如鸡肉、鱼虾、蔬菜等，同时也要摄入适量的脂肪。
2.保持温暖：冬季要注意保持身体的温暖，防止感冒、关节疼痛等。
室内外要保持适宜的温度，出门时要注意保暖。
3.适量运动：冬季气温低，容易导致关节僵硬，建议适量加强运动，如太极拳、瑜伽等，可以保持关节灵活性。
总结起来，春季要注意锻炼和心情调节，夏季要防暑降温和清淡饮食，秋季要注意调节饮食和情绪，冬季要补充营养和保持温暖。
四季养生保健食疗方法
四季养生保健食疗方法养生保健是人们追求健康生活的重要方式，而食疗则是其中一种简单且有效的方法。
根据四季的变化，调整饮食，能让我们的身体更好地适应自然环境，保持良好的状态。
春季，万物复苏，阳气生发。
此时，人体的新陈代谢逐渐加快，肝脏的活动也较为旺盛。
在饮食上，宜选择清淡、新鲜的食物。
多吃一些绿色蔬菜，如菠菜、芹菜、莴笋等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于清肝明目。
春笋也是春季的时令美食，其口感鲜嫩，营养丰富，具有清热化痰、益气和胃的功效。
此外，还可以食用一些具有疏肝理气作用的食物，如玫瑰花茶、茉莉花茶等。
春季容易出现肝火上升的情况，因此要少吃辛辣、油腻的食物，以免加重肝脏的负担。
同时，由于春季气温变化较大，要注意保暖，避免过早减少衣物。
夏季，气候炎热，暑气较重。
人体出汗多，消耗大，容易出现疲劳、食欲不振等情况。
此时的饮食应以清热解暑、健脾开胃为主。
西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，其水分充足，具有清热解暑、利尿消肿的作用。
绿豆汤也是夏季常喝的饮品，能够清热解毒、消暑解渴。
荷叶粥则是一款既能清热解暑，又能健脾利湿的美食。
在蔬菜方面，冬瓜、苦瓜、黄瓜等都是不错的选择。
冬瓜有利尿消肿、清热降火的功效；苦瓜能清热解毒、清心明目；黄瓜则具有清热解渴、利水消肿的作用。
夏季要注意饮食卫生，避免食用变质的食物。
同时，由于气温高，人体消化功能相对较弱，应少吃生冷食物，以免损伤脾胃。
秋季，天气逐渐转凉，气候干燥。
在饮食上，应以滋阴润肺、润燥生津为主。
梨是秋季的代表性水果，具有润肺止咳、清热降火的作用，可以直接食用，也可以煮成梨汤。
银耳也是秋季滋阴润肺的佳品，银耳羹香甜可口，能滋养肺阴、养胃生津。
百合具有润肺止咳、清心安神的功效，可以煮粥或者煲汤食用。
此外，还可以多吃一些芝麻、蜂蜜、莲藕等食物，这些食物都有润燥的作用。
秋季要注意补充水分，多喝温水，以缓解秋燥对身体的影响。
冬季，天寒地冻，阳气内藏。
此时的饮食应以补肾温阳、防寒保暖为主。
100个四季养生食疗方
以下是100个四季养生食疗方，供您参考：1. 赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少许。
赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。
有清热利尿、止渴之功效。
2. 百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳、清心安神，用于病后虚热、干咳劳咳。
3. 胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾、助消化。
将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄人后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
4. 梨子粥：梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。
因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。
5. 绿豆奶饮：绿豆、红枣洗净，浸泡4小时，放入高压过中煮熟；鲜奶倒入锅中煮沸，加入白糖煮至溶化，将煮熟的绿豆、红枣倒入奶中，搅匀后倒入杯中凉凉，凝固后即可食用。
6. 山楂薏米饮：取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。
此饮品具有舒肝理气、健脾开胃的功效。
7. 莲藕大米粥：粳米：补脾养五脏的五谷之长，健脾和胃，补中益气，长肌肉。
莲藕有消食止泻、开胃清热、滋补养性的功效，大米具有补中养胃、聪耳明目的作用。
材料：莲藕200克、大米100克。
调料白糖适量。
做法：1.莲藕切块；大米淘洗干净，一起放入锅中煮粥；2.待熟时调入白糖即可。
8. 八宝鸭（健脾开胃，补虚养身）。
凉拌苦瓜（清热祛暑，养血益气，补肾健脾）。
荷叶茯苓粥（清热解暑，宁心安神，止泻止痢）；9. 小暑: 小炒羊肉（补虚劳，去寒冷，温补气血）。
绿豆海带汤（清热解毒，防暑去火）皮蛋瘦肉粥（消暑宁神，补充水分）。
10. 大暑: 藿香粥（芳香辟秽，化湿理气，治暑天外感而见恶寒发热，恶心呕吐，不思饮食）。
莲叶绿豆汤（清热消暑，防治热痱）；11. 立秋: 清蒸茶鲫鱼（茶叶装入鱼腹中，清热利湿，生津止渴）。
醋椒鱼（黄鱼，滋阴益胃，凉血生津）。
食疗养生春夏秋冬四季养生食谱
食疗养生春夏秋冬四季养生食谱春夏秋冬，是每一年中都有着不同气候和季节特点的四个季节。
每个季节都有其独特的食材和养生方式，合理的调理饮食可以帮助我们在不同季节中享受健康和滋养。
本文将介绍春夏秋冬四季养生食谱，让我们一起探索食物与季节之间的奇妙关系。
一、春季养生食谱春天是万物复苏的季节，气温逐渐回暖，阳光更加明媚。
此时，我们可以适当增加身体的热量摄入，增强免疫力，提高新陈代谢。
以下是春季养生食谱的建议：1. 蔬菜汤：选择新鲜蔬菜，如西红柿、胡萝卜、豆角等，将它们切成小块，炖煮成汤。
这种汤富含维生素和纤维，有助于清热解毒，提神养颜。
2. 绿色蔬菜沙拉：将新鲜的蔬菜叶子洗净切碎，加入适量的橄榄油和柠檬汁，拌匀即可。
这道沙拉不仅美味清爽，还富含维生素和矿物质，有助于调节肠胃功能。
3. 鲜花茶：将新鲜的桂花、菊花等花朵用开水冲泡，可以调节气血、舒缓情绪。
二、夏季养生食谱夏天是炎热的季节，人们容易出现口渴、失眠、食欲不振等问题。
因此，在夏季，我们需要选择清凉解暑的食物，帮助我们保持体内的水润和清爽。
以下是夏季养生食谱的建议：1. 青椒炒黄瓜：将青椒和黄瓜切成丝，用少量植物油炒熟，加入适量的盐和味精调味。
这道菜清爽可口，富含维生素和纤维，有助于清热解毒。
2. 西瓜汁：将西瓜切块，放入榨汁机中榨成汁，可以直接饮用或加入适量的冰块。
西瓜富含水分和维生素，能够消暑解渴。
3. 绿豆薏米汤：将绿豆和薏米洗净，加入适量的水煮熟。
这道汤清热解毒，具有利尿的作用。
三、秋季养生食谱秋天是丰收的季节，气温逐渐降低，人们容易感觉干燥和疲劳。
在秋季，我们需要选择一些滋补和养生的食材，帮助我们保持体力充沛和抵抗疾病。
以下是秋季养生食谱的建议：1. 山药糯米粥：将山药和糯米混合煮粥，可以加入适量的红枣和核桃。
这道粥有滋补脾胃、增加体力的作用。
2. 香菇炖鸡汤：将新鲜香菇和鸡肉一起炖煮，加入适量的盐和胡椒粉调味。
这道汤富含蛋白质和矿物质，可增强免疫力。
春夏秋冬四季养生食疗方法
春夏秋冬四季养生食疗方法四季是人们生活中不可避免的一部分，而四季养生食疗方法则是指根据不同季节的气候特点和人体的需求，合理选择和搭配食物，以达到保健养生的效果。
下面将逐季介绍春夏秋冬四季的养生食疗方法。
春季：春季气温回升，气候多变，适量摄取清淡食物是春季的养生重点。
春季易感风寒，宜多吃温补的食物如鳜鱼、鳝鱼、榴莲、糯米等，同时多吃一些含维生素C的水果蔬菜，如柠檬、橙子、花椰菜等，有助于增强身体免疫力，预防感冒。
此外，春季气候干燥，宜多喝水或吃一些滋润的食物如芝麻、蜂蜜、梨等，帮助皮肤保持湿润。
夏季：夏季气温高，人体容易出汗，所以夏季的养生重点在于清热解暑。
宜多吃一些具有清热解暑功效的食物，如绿豆、冬瓜、黄瓜、西瓜等，可以利水解毒、生津止渴。
夏季宜多吃富含维生素C的水果蔬菜，如西红柿、草莓、葡萄等，有益于调节体温、增强免疫力。
此外，夏季容易中暑，宜多喝一些凉茶或酸梅汤，帮助降温解暑。
秋季：秋季气候由热转凉，人们容易受到寒邪的侵袭，因此秋季的养生重点在于防寒保暖。
宜多吃一些暖胃食物如姜、红枣、山药等，有助于提高体温、增强消化能力。
秋季气候湿润，易伤脾胃，宜选择些开胃健脾的食物，如苹果、蜜枣、萝卜等。
此外，秋季气候干燥，宜多喝水或吃一些滋润食物如柿子、核桃、莲子等，帮助保持皮肤湿润。
冬季：冬季气温低，人体易感受寒冷，因此冬季的养生重点在于御寒保暖。
宜多吃一些暖身养阳的食物，如羊肉、狗肉、黄豆等，有助于提高体温、增强抵抗力。
冬季气候干燥，宜多喝水或吃一些滋润食物如枸杞、黑芝麻、金橘等，帮助保湿润肤。
此外，冬季容易给人情绪低落，宜多吃一些富含维生素B的食物，如猪肝、蛋黄、牛奶等，有助于提高心情、缓解抑郁。
总之，四季养生食疗方法是根据不同季节的气候特点和人体的需求，合理选择和搭配食物。
每个季节都有其独特的养生方式，只有根据时令选择适宜的食物，才能更好地保持人体健康。
但是，无论何时何地，均应均衡饮食，注意营养搭配，保持良好的生活习惯，才能达到健康养生的目的。
四季养生和食疗
春季养生的特点
春季气温回升
春季气温逐渐回暖，天气转暖 ，有利于万物生长。
阳气生发
春季属阳，是阳气生发、万物复 苏的季节。
肝气郁结
春季属肝，肝气旺于春季，肝气郁 结会影响人体健康。
春季养生食疗方案
温补阳气
春季气温逐渐回暖，应适当食用温性食物，如韭 菜、蒜苗、洋葱等，以温补阳气。
疏肝理气
春季宜食用疏肝理气的食物，如山楂、橙子、柚 子等，以缓解肝气郁结的症状。
祛湿利尿
夏季湿气重，容易出现水肿和消化不良，应多吃祛湿利尿的食物 ，如薏米、茨实、冬瓜、黄瓜等。
养心安神
夏季气温高，容易心烦意乱，应多吃养心安神的食物，如莲子、 百合、银耳等。
夏季养生食物举例
绿豆汤
绿豆汤具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季 最受欢迎的饮品之一。
冬瓜汤
冬瓜汤具有清热解毒、利尿排湿的功效，同时也 富含钾、钙等营养成分。
银耳百合汤
银耳百合汤具有养心安神、润肺止咳的功效，适 合夏季心烦意乱的人群食用。
04
秋季养生及食疗
秋季养生的特点
秋季气候特点
秋季凉爽、干燥，气温逐 渐降低。
秋季养生原则
以滋阴润燥、养肺生津、 宣肺止咳为主。
秋季情绪调养
保持心情愉快，避免忧思 抑郁。
秋季养生食疗方案
食疗原则
以润肺、生津、止咳为主，宜多食用滋阴、润肺、生津的食物。
保持规律的作息时间，保证充足的睡眠和休息，避免 过度劳累和熬夜。
注意卫生清洁，预防感染疾病。
THANKS
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3
预防为主
通过调整饮食、起居和运动等方面，提高身体 抗病能力，预防疾病的发生。
四季养生的必要性
二十四节气食疗养生法
二十四节气食疗养生法二十四节气食疗养生法1.立春立春的时候是要壮胆，胆气足则百病不粘，所以立春这个节气里面多敲胆经是特别好的，《黄帝内经·灵枢》上面就有说，特别是左侧的胆经在立春这个节气里面阳气是最旺盛的。
药师法门就讲了眼耳鼻舌身意六根解脱法门。
身根触，身根就是接触，在立春这个节气里面怎么用身跟接触来健康呢?当然就是泡脚，泡脚是最简单的了，立春的时候泡脚。
这个时候比方说治疗冠心病。
冠心病往往是因为心包经淤塞，可以用五种常见的药物来熬点水泡脚，就是川芎三十克，香附十五克，丹参五十克，檀香十克，用这四种熬一点水，煎好以后泡的时候就放五克冰片溶到药液里面去，趁热气先熏一下，再泡脚二十到三十分钟，每一天早晚泡两次的话，对于治疗冠心病有很好的帮助。
还有一些人失眠，心肾不交，也是用五味药物，可以用泡脚的方法，也就是活磁石五十克，酸枣仁和柏子仁各三十克，用当归二十克和夜交藤十五克，这五种药煎水以后，睡前半个小时泡脚，就能够凝神安心，能够提高睡眠质量。
还有一种是高血压，更简单，就是用钩藤二十克，切碎以后放少量的冰片，用布包好，把布包扎紧，放在盆子里面用开水泡一下，温度适合的时候，早上起来和晚上睡觉以前都泡二十分钟。
因为立春还是比较冷的，所以应该准备一点热水中途加温，保持这个水温。
2.雨水雨水标志着一年降雨的开始。
我们看表上跟寅时相对的这一行下来就是立春、雨水，底下的十二消息卦就是地天泰卦，我们说三阳开泰，因为底下是三个阳卦、三个阳爻。
雨水是标志着一年降雨的开始，借助大地向上升腾的阳气，花草树木也都渐渐地抽出新的苗芽，所以这个时候我们用六根解脱门的话是可以用舌根，舌根当然是尝，用食疗。
食疗可以用枸杞子、黄芪，菊花泡水喝。
雨水这个节气里面我们应该要多锻炼肺经，因为容易有倒春寒。
3.惊蛰惊蛰的时候适合于清一清大肠，大肠清干净了，我们的气血升发就会有一个好的环境。
有便秘的人注意看一下自己的食指，食指上面的青筋会暴出来，因为你的健康一定是看手上的青筋可以看得到，健康的人手背上面是看不到青筋的，青筋是隐藏在里面的。
四季食疗养生
四季食疗养生春季养肝健脾宜用药物：天麻、米仁、党参、淮山、白芍等宜用食物：兔、鱼、鸡、木耳夏季清热养阴宜用药物：石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等宜用食物：老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等夏季保肝护肝宜用药物：枸杞叶、虎尾轮、牛奶根、香藤根、佛掌榕宜用食物：鸡、猪小肠、猪肝宜用药物：石橄榄、金线莲、丰柜斗草、鸭掌草、地参秋季滋阴润肺宜用药物：麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等宜用食物：甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等冬季益气滋肾宜用药物：洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等宜用食物：鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等白菜干豆腐腊鸭头汤材料：白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
猪笼草赤小豆横利汤材料：猪笼草20克鲜品45克、赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。
浮小麦参淮牛展汤材料：脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。
功效：补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉。
绵茵陈煲鲫鱼汤材料：绵茵陈、鲫鱼功效：对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
陈皮顿老鸭材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
莲藕莲藕具有多种食疗效果。
现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。
丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。
以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血;煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。
莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。
一年四季分别补什么
一年四季分别补什么一年四季分别补什么，我们都知道季节分为春夏秋冬，然规律表现为春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化，我们需要在不同季节进行进补，以下分享一年四季分别补什么。
一年四季分别补什么1(1)春季进补春天，是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，如能适当进补，对人的身体健康是很有好处的。
春季进补应掌握好以下几个基本原则：①加强营养补给。
入春后，人体代谢活动日益活跃，体内消耗增多，因此要通过进补对人体进行营养补给。
②改善和促进消化吸收功能。
无论是食补还是药补，都应有利于健脾和胃，补中益气，以利营养物质的充分吸收。
③食补或药补的补品，其补性均应较为平和，不能一味使用辛辣温热的补品，以免加重内热。
适合春季进补使用的补剂较多，这里介绍几种主要的进补品：①人参：有野生与人工栽培之别。
根据加工方法的不同，又可分为生晒参、红参、白参、参须等品种。
具有健脾补肺、生津止渴、安神益智等功效。
其中红参、生晒参、参须等适宜春季服用。
②西洋参：原产于北美洲，性寒凉，具有滋阴补益功能，适用于肺虚咳嗽、肾虚头晕、肝虚贫血、脾胃虚弱、中气不足等症。
③红枣：富含蛋白质和多种维生素，适用于脾胃气虚所致的饮食减少、久泻、贫血萎黄、四肢无力等。
④龙眼肉：富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及矿物质，是养心安神、养血养脾之佳品，主治心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘等。
⑤人参精口服液：为单味红参提取有效成分精制而成，具有明显的强身作用，对神经衰弱、过度疲劳、抵抗力下降而无内热者功效尤为明显。
⑥参参口服液：为西洋参、生晒参精制而成。
适用于食欲不振，头昏目眩，心悸乏力等。
⑦人参银耳晶：为生晒参与银耳等组成的冲剂。
具有益气养阴生津和健脾润肺之攻效。
适用于体虚乏力、头昏眠差、脾胃虚弱、咽燥口干等。
除上述进补品外，适宜于春季进补的滋补品还有黄芪、党参、白术、熟地、莲子、荔枝、猪肚、羊肚、牛肚、鸡肉、鹌鹑蛋、黄鳝、鸽肉、鲫鱼，以及补益中成药人参蜂皇浆、人参大补膏、人参健脾丸、补中益气丸、玉屏风散、刺五加片、五加参冲剂等。
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冬季养生
饮食养生：饮食的基本原则是保阴潜
阳，鳖、龟、藕、白木耳、芝麻、 核桃等物都是有益的食品。养生家 多提倡饮食养生宜晨起服热粥，晚 餐宜节食；食后摩腹，缓行百步 。
运动调养 ：积极参加运动锻炼 ；早锻 炼不要起得太早，一般在太阳出来后锻 炼为宜。避免在大风、大雾、大寒、大 雪中锻炼 防病保健：人体生物活动处于抑制状态， 新陈代谢减慢，这时进补总能使营养物 质转化为气血津液贮存在体内，滋养五 脏
冬季药膳应用禁忌：
1、阴盛阳微、天干，慎食寒凉食物 2、避免辛燥食物，以免内生燥邪。
《黄帝内经》 “五谷为养，五果为助， 五畜为益，五菜为充，气味合而服之， 以补益精气。”
中医讲究整体论，讲究天人合一。 《素问．四气调神大论》有云：“夫时阴阳 者，万物之根本也，所以圣人者，春夏养 阳，秋冬养阴，以从其根。”又说：“从 阴阳则生，逆之则死；从之则治，逆之则 乱。”这点出了养生要顺应四时，让自身 的机体与外界的自然环境相互协调，是人 们养生的最高准则！
适宜的食物原料： 1、酸味（敛阴），番茄、柠檬、草莓、乌梅、 葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、醋等 2、苦味（清热），苦瓜、苦菜、苦丁茶等 3、富钾食物，香蕉、菠菜、草莓、桃子、马 铃薯、大葱、芹菜、毛豆、香菇等 4、顺气食物，萝卜、藕、橘子等。
适宜的药物原料：
1、清利暑邪：绿豆、荷叶、金银花、莲子、 苦瓜 2、清利湿邪：赤小豆、车前草、土茯苓、冬 瓜仁、薏苡仁、丝瓜 3、益气敛阴：西洋参
4、 桂圓枣仁飲
配方：桂圓10克，炒枣仁10克，芡实12克，白糖适量。 制法：将枣仁、芡实、桂圆洗净，一起放入锅内，加清水适 量，用武火烧沸后，转用文火继续煎熬20分钟，去渣留 汁，再加白糖搅匀，即成。本品可代茶饮。 心安神、敛汗催眠。芡实性味甘、涩、平，入脾、 肾二经，能补脾止泻，固肾涩精。三味药加在一起，具有 养血安神，益肾固津之功效，适用于治疗心悸怔忡、失眠 健忘、遗精等症。
春季养生
精神调养 ：春应于肝，肝藏血， 主疏泄在志为怒 ；保持精神愉快， 气血调畅，以使一身之阳气适应春 气之萌生、勃发的自然规律 。
起居调养 ：晚睡早起，散披长发， 舒展形体，在庭院中信步漫行，使 意志舒畅 ；注意防风御寒，衣着 方面既要宽松舒展，又要柔软保暖， 以助人体阳气生发 。
春季养生
3、清热补益润肤止痒─参麦玉鸡清汤
材料：鸡胸肉一块、沙参半两、麦门冬半两、玉竹 半两、枸杞子3钱、干香菇4朵、新鲜山药4两、 葱两根、盐适量。 作用：秋冬皮肤干燥，沙参配合滋阴之麦冬和玉竹， 对肺具有清热滋润作用，可增加皮肤之润泽，减 轻搔痒。中国医学论之，肺主皮毛，皮肤干燥， 则由润肺即可改善。本药膳以沙参配合润燥生津 之麦冬，滋阴润肺，养胃生津之玉竹，以及补脾 健胃之山药，滋阴明目之枸杞，补中益气之鸡肉， 是入秋后，美容润肤之清热补益药膳。
春季药膳
淮扁茯苓炖瘦肉 原料：淮山药20克，扁豆50克，茯苓20克，瘦肉 500克，生姜1片，蜜枣10克。 制法：1）将淮山药、扁豆、茯苓洗净浸泡60分钟， 蜜枣洗净拍扁、去核。 2）瘦肉切小块后焯水去 血污。3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅， 加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 功效与现代研究：健脾益气利湿。 注意事项：本品健脾益气利湿，阴虚、湿热体质者 慎用。
适宜的药物原料： 宜滋阴润燥的药物为主要原料
1、玉竹、沙参、麦冬、天冬、百合 2、生地、知母、贝母 3、石斛、黄精
秋季药膳
1、银耳百合羹 配方：银耳6克、百合10克、大枣8个、冰糖适量。 功效：止咳、宁心、安神、滋阴、养胃、生津。
2、菊花粥 配方与制法：取菊花60克，煎汤滤出。将滤液倒入锅中， 加洗净的粳米100克，再加适量水，共煮成粥。 功效：散风热，清肝火，明目。对秋季风热感冒、心烦 咽燥、目赤肿痛等有良好疗效。
四季养生与食疗
南华附二医院中医科
什么是养生
养生就是根据生命的发展规律， 达到保养生命、健康精神、增进 智慧、延长寿命的目的的科学理 论和方法 。 “天人合一”
上医治未病
圣人不治已病治未病，不治已乱治 未乱，夫病已成而后药之，乱已成 而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸 锥，不亦晚乎！ 预防为主，防治结合
春季药膳应用禁忌：
1、避免过于辛散阳气，如尽量少吃狗肉、羊 肉、海鲜等 2、避免过于油腻、辛辣，伤及脾胃，如过食 糯米。 3、过敏体质的人要注意，慎食鱼、虾、蟹等 容易引起过敏的食物。
夏季节令特点
一、季节特点——天地气交、万物华实 二、人体生理特点：
1、心气通于夏，保护心 2、新陈代谢十分旺盛，汗多
秋季养生
饮食养生：燥是秋季的主气，此时最好能 多吃些梨，生吃能清火，熟吃能滋阴 ；多 吃果蔬和杂粮，少吃盐和糖饮料应该以滋 阴、去火的为主，如菊花茶、银花露、枸 杞等
运动调养 ：避免过度剧烈的，致使津气耗 散，运动以微微出汗为最佳 防病保健：因为秋燥，很多人就会出现口 干、唇干、鼻干、咽干、大便秘结，皮肤 干燥甚至皲裂等；秋燥还容易伤肺，引起 呼吸道感染。此时养生，充足的水分不能 少
三、季节治病特点：
1、汗多伤阴 2、暑邪耗气，气不足而为病 3、脾胃病高发，长夏兼有湿邪
夏季养生
精神调养 ：腠理开泄，汗液外泄，心最易 耗伤，宜神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔， 使心神得养 起居调养：晚睡早起，顺应自然，保养气 ， 适当午睡， 保持充沛的精力 ； 衣要薄一些， 衣衫要勤洗勤换
夏季养生
饮食养生：人的消化功能较弱，清热消暑， 健脾益气 ；适当用些冷饮，如西瓜、绿 豆汤、赤小豆汤等，但切忌因食凉而暴吃 冷饮，生冷瓜果等 。
运动调养 ：太极拳、太极剑、广播操、散 步、游泳等 防病保健：湿热之邪当令，做到劳逸结合， 防止在烈日下过度暴晒；居室环境、通风 凉爽，保证睡眠 ；饮食宜清淡，少吃油腻， 使脾健胃和 。
饮食养生 ：在饮食方面要考虑春季阳 气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食 酸收之味。 有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理 气的草药在和食品：如枸杞、郁金、 丹参、元胡等， 食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、 香菜、花生等。
适宜的药物原料：
1、预防外感：防风、黄芪、苍术、荆芥等 2、预防过敏性疾病：菊花（玫瑰花） 3、预防消化系统疾病：山药、大枣 4、养肝平肝：龙眼肉、枸杞、何首乌、桑葚 子、佛手 5、除湿健脾：薏苡仁、茵陈、溪黄草
冬季药膳
1、山藥羊肉湯
配方：羊肉500克，怀山药50克，葱白、生姜、胡 椒粉、黄酒、精盐适量。 功用：羊肉营养丰富，尤其钙、铁的含量高于猪肉 和牛肉。羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳 损，开胃健身、补中益气，同时它又性温，适合 于阳虚病人食用。山药性平味甘，滋补性强，不 热不燥，健脾胃，补肝肾、益气力，长肌肉，久 服耳目聪明。本药膳很适合冬令滋补。
夏季药膳应用禁忌：
1、避免过食生冷、寒凉，以免伤及脾阳，出 现消化系统疾病。 2、慎食辛香温热的食物及油腻煎炸的食物， 以免出现脾受湿困，运化不佳。
秋季时令特点
一、季节特点——阴气渐长、万物成熟 二、人体生理特点： 1、肺气通于秋 2、新陈代谢出现阳消阴长 三、季节治病特点： 1、燥邪为病（秋燥） 2、代谢性疾病高发（秋膘）
虚则补之是中医治疗的大法之一，用现代 医学的观点解释，就是补充能量和营养物 质，修复组织和增强功能。 冬季进补是我国人民的传统习惯，在保障 健康、防治疾病、延年益寿方面，有着独 特的贡献。
适宜的药物原料：
1、补气：人参、黄芪、党参、白术 2、养阴补血：生地、熟地、当归、阿 胶、鹿茸、紫河车、冬虫夏草 3、健脾：陈皮、砂仁、木香、神曲、 麦芽等
养生原则
和调脏腑 形神共养 协调阴阳 顺应自然 动静适宜 饮食调养
节欲保精
益气调息
通畅经络
谨慎起居
孙思邈养生歌
清晨一盘粥，夜饭莫教足。 撞动景阳钟，叩齿三十六。 大寒与大热，切莫贪色欲。 坐卧莫当风，频与暖处浴。 食饱行百步，常以手摩腹。 再三防夜醉，第一戒神嗔。 安神宜悦乐，惜气保和纯。 寿夭休论命，修行在各人。
2、归芪炖母鸡
配方：母鸡一只，当归15克，黄芪30克，葱、 姜、黄酒、细盐各适量。 功用：当归为补血要药，能补血活血，调经止痛。 黄芪则以补气著称，对于贫血、浮肿、体虚多 汗有良好疗效。二者相加，气血双补，适合于 气血双亏的病人。
3、花生桂圆红枣膏
配方：花生米60克，桂圆肉15克，红枣8个。 制法：将花生米、桂圆肉、红枣（去核）洗净。用 机器或手工搅拌为泥，放笼内蒸熟即可。适量食 用。 功用：花生含蛋白质、脂肪，还有碳水化合物、钙、 磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸 等，营养十分丰富。中医认为它性平味甘，能健 脾补中。红枣除营养丰富外，还能补脾和胃、益 气生津，李时珍称它为“脾之果”。桂圆的作用 已如前述。诸物合用，能够健脾、养血、益气、 补心，对于面色萎黄、食少体倦、心悸怔忡、健 忘失眠等有良好疗效。
2、麦冬芦根汤
配方与制法：取麦冬6克、芦根9克，水煎先 后2次，滤出；将2次滤液兑在一起，分次 频频饮服。 功效：清热生津、止呕除烦、润肺清心、保 护咽喉。
3、银花甘草茶 配方与制法：取金银花6克，绿茶3克，甘草 1克，白砂糖3克，食盐0.3克，用开水冲泡 代茶饮。 功效：本茶具有清热解毒、疏散风热的作用。
4、菊花枸杞茶
配方与制法：取白菊花6克，枸杞子6克，山 楂3克，绿茶叶3克，用开水冲泡代茶饮。 功效：本茶具有防暑清热、养肝明目、消食 健胃、降脂降压的作用。 可以用于感热伤暑、食滞不化。
5、藿香佩兰茶
配方与制法：取藿香、佩兰各5克，薄荷2克， 开水冲泡代茶饮。 功效：本药膳具有芳香化浊，清热除烦等功 效。 适用于暑热引起的胸闷烦渴、小便短赤、 以及轻度中暑患者。
6、清热解暑祛瘀止血─荷豆香瓜饮
材料：鲜荷叶一两、香薷半两、白扁豆半两、冬瓜 皮半两，蜂蜜适量。 作法：将上述四项材料切细加水8~12杯，放入电饭 锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，滤 去渣，加入适量之蜂蜜，放入冰箱中，冰凉后即 可饮用。 作用： 夏日日晒后，血管易扩张，一旦受伤容易 导致出血。本饮料具有凉血、实时降低血流速， 而达止血之作用。另外，上班族因运动量少，久 坐办公桌，易造成瘀滞不通，荷叶具有祛瘀止血， 清热解暑，配合白扁豆之利尿，香薷之解热、抗 菌及冬瓜皮之清凉，此荷豆香瓜饮，若再加入两 片含丰富维他命Ｃ或柠檬片，风味更佳。