2014公开课教案

公开课教案
授课时间：2014年11月6日
授课班级：大三班
授课教师：赵芸琳
授课内容：大班食品安全《包装袋上的小秘密》
教学建议：让幼儿认识年、月关系的基础上再进行本内容授课。

设计意图：
《幼儿园教育纲要》中强调指出：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。

也就是说，幼儿的安全是一切发展的保障，只有在幼儿生命健全的基础上才能保证其身心健康发展。

随着现代社会的多元化发展，生存环境的日趋复杂，给人们尤其是幼儿带来极大的安全隐患，幼儿年龄小，不能清楚预见自己行为的后果，也缺乏保护自我的能力，意外事故往往是在无意中就发生了，因此，加强幼儿园安全教育与常规养成不仅关系到每个家庭的幸福平安，而且大大降低幼儿园的安全风险。

食品，是人们生活密切相关的、幼儿十分感兴趣的东西，花花绿绿、各式各样的食品对幼儿充满了极大的诱惑力，但病从口入的道理大家都知道，教师教给幼儿一定的食品安全知识可以大大降低幼儿安全风险。

因此结合我园2014年园本课题，我设计了这样一个探索活动，希
望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获一定的食品安全自护知识……
活动目标：
1.喜欢参加探究活动。

2.通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

活动准备：
1.每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

2.幼儿记录信息表、课件、小组合作材料
活动重点：
认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

活动难点:
学习保质期与生产日期的计算
活动流程：
创设情景，引入活动→自主探究，发现问题→学习新知、认识提升→小组趣味协作，巩固新知→找出问题，精讲点拨→生活应用，活动延伸。

活动过程：
一、创设情景，引入活动
以欢快的音乐舞蹈《水果拳》导入活动。

二、自主探究，发现问题
1、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣。

2. 提问：你们都发现了什么？
出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。

3.进一步发现包装袋上的重要信息。

三、学习新知、认识提升
1、观看PPT，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期
2.出示两瓶生产日期不一样的牛奶
（1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？（2）出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。

四、小组趣味协作，巩固新知
出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在赵老师要考考你们到底记住了吗。

在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你们商量后将里面过期的食物下面打×，在健康的食物下面打√。

五、找出问题，精讲点拨
1、请每组派代表把自己的答案公布，共同找出问题。

2、食品分享
六、生活应用，活动延伸
今后小朋友到超市或其他地方买东西，一定要记住今天我们学习的食品安全三要素（防伪条码、保质期、生产日期），做个食品安全小卫士，并把你学到的知识告诉爸爸妈妈和你的小伙伴！
教学反思：
正如在教学设计意图中说到的——《幼儿园教育纲要》中强调指出：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。

食品，是人们生活密切相关的、幼儿十分感兴趣的东西，为了教给幼儿基本的食品安全常识，结合园本课题我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获一定的食品安全自护知识……
借班上课的弊端在于对幼儿知识点的情况掌握不够准确，容易出现与自己教学设计中预设知识形成盲点脱节。

本节课的教学难点是在于让幼儿在短短一节课中学习保质期与生产日期的计算。

对于大班幼儿来说，跨年、月太大是较难理解和掌握的，平时带班老师教学又是否涉及到此方面内容？考虑到以上因素，为了让幼儿能准确了解“保质期与生产日期”之间的关系，在选取教材实例和幼儿练习时，我特意把保质期时间设置得不长，降低难度，便于幼儿理解和掌握。