玉林狗肉节的来源
玉林荔枝狗肉节_节日习俗
玉林荔枝狗肉节
狗在人类的眼中不仅仅是宠物，还是人类最真诚的朋友。
6月21日玉林狗肉节您听说吗?很多人强烈要求取缔狗肉节，尊重生命,平等对待人类的朋友。
但是作为广西玉林的居民来说夏至吃狗肉是一种传统，许多人都珍视玉林的狗肉文化。
那么这个狗肉节应不应该取缔呢?我们一起来了解下玉林荔枝狗肉节吧
2019年玉林狗肉节是什么时候?
2019年6月21日，也就是夏至的这一天就是玉林狗肉节。
吃狗肉的由来
出现这个吃狗肉的“节日”，据说与明朝开国皇帝朱元璋有关。
相传，浙江金华湖头狗肉节源于元末明初。
当时，朱元璋的大将胡大海兵发婺州城，数晚突袭而未果，胡将军很着急。
后经多次探查，才知道原因是驻营的乾西一带养的家狗特别多，大军一行动，犬吠之声早就传入守军耳中。
守军早有防备，攻城就变得很艰难。
于是胡大海一声令下，杀光所有的狗，当晚婺州城便一举而破。
接着，明军就在乾西大吃狗肉宴。
从此，乾西狗肉名扬四方。
另外一个说法则是，狗肉本身有食用和药用价值，秋冬来临，人们为了御寒，就吃些温性无毒的狗肉。
农历九月廿二正值深秋，狗肉节也应运而生。
针对广西狗肉节制定动物保护政策
•一、事件背景近几年一到夏至，广西玉林狗肉节总会引起大家的广泛关注。
无论是在电视、广播、报纸等平面媒体还是在微博、论坛、贴吧等网络媒体都会引发一片骂战。
大批爱狗者与卖狗者、吃狗肉的人发生激烈冲突，甚至不惜发生流血事件。
狗肉节不知不觉中成为了社会关注的焦点，下面我们就从玉林狗肉节的起源探讨下究竟是什么让狗肉节变得如此疯狂。
玉林狗肉节，其实全名叫荔枝狗肉节，是玉林民间自发形成的节日。
当地的说法是，在夏至这天，狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，而“吃了夏至狗，西风绕道走”，意思是只要在夏至日这天吃了狗肉，身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。
故每年夏至，玉林人都要吃荔枝，吃狗肉火锅就成了当地独特的风俗。
但是后来由于政府的宣传，人与人之间的广告效应，使得玉林狗肉节的影响力不断扩大，终于引起了爱狗人士的关注，导致了矛盾的爆发。
二、支持者观点狗肉节支持者主要有一下几个观点：1.玉林狗肉节是当地的风俗，是广西饮食文化的一部分，应该传承下去。
2.人类作为食物链的统治者，既然鸡鸭牛羊都可以被食用，狗也当然不例外。
3.中国没有专门的法律规范来对非珍惜野生动物的保护措施。
杀狗，吃狗，既然不违法，那么就不应该受到抵制。
三、反对者的观点反对者主要有如下观点：1.狗自古以来都是人类最忠诚的朋友，不同于其他动物，在人类的生活中具有不可替代的作用。
如果对自己的朋友都能下手，那岂不是天理难容。
2.狗肉节屠杀狗的行为虽然不违法，但是从人道主义来讲是不可取的。
3.世界上大多数国家都有专门的动物保护立法的，向中国这样大规模屠杀狗的行为在发达国家是不会发生的。
四、中国动物保护立法的现状要说中国的动物保护立法，不得不先谈谈西方发达国家在动物保护立法方面所做出的贡献。
动物立法的法律发展已有近200年的历程，大部分欧美国家早在19世纪就基本完成了防止虐待动物的立法工作。
1822年，世界上第一个反虐待动物的法律在英国诞生。
美国的《动物福利法案》具体的规定了人们应该给动物何种正常生存环境。
玉林荔枝狗肉节的由来
玉林荔枝狗肉节的由来祝福短信玉林荔枝狗肉节的由来由来荔枝玉林荔枝狗肉节，是中国广西玉林市民间自发形成的节日，是一种欢度夏至的民俗。
每年夏至，豪爽好客的玉林市民在当天准备佳肴美酒，呼朋唤友地聚在一起热热闹闹的欢度夏至。
由于每一年的玉林荔枝狗肉节都会屠杀掉大量的狗，遭到了众多全国动物保护等各界人士的声讨与反对，有网友称为玉林杀戮事件。
201X年6月，国际人道协会发起一项活动，反对中国玉林荔枝狗肉节，包括喜剧演员热维斯在内的众多知名人士参与其中。
荔枝狗肉节兴起的缘由：一是据民间传说。
南无大行普贤菩萨。
民间有语：冬止鱼生夏止狗。
由于狗肉温热，易上火，夏至是阳气最盛的一天，吃荔枝和狗肉这两种很热气的东西，正好与阳气呼应，以阳制阳，不会象平常那样热火攻心，所以在这一天放开肚子吃大餐。
然而一个说法叫冬至鱼生夏至狗，止于至两个相近的发音却让人误解其意。
一些人认为，这样应该理解为冬至的时候吃鱼生，夏至的时候应该吃狗肉。
于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐渐形成习俗。
二是商人的创设。
生意人禁忌多，经商讲究图意头，夏至来临意味换季，为得一年到头生意红火的好兆头，因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝湿热，狗肉上火，两者加到一块吃无异于火上浇油，然而在生意人眼中却成了红红火火、旺上加旺的意思，而这个说法迅速得到了许多人的同认可，故在这一天，宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。
被误读的玉林狗肉节_节日习俗
被误读的玉林狗肉节梁伯钧：被误读的玉林狗肉节有时候在屋里的人是永远感受不到门外顶着烈日扫大街阿姨的感受的，尽管我们写满了赞美的词句称颂阿姨是这个城市的卫士，但丝毫改变不了她的命运，她们依然要汗流浃背地在烈日下工作，领一份微薄的薪水养家糊口，与用最华丽词句称赞她的人隔窗相望。
生活本来就处处是名利场，狗咬人已经不是新闻，人吃狗反倒成了新闻。
作为国内最早关注玉林狗肉节的资深记者，梁伯钧在2019年采写的《玉林狗肉节争端调查》曾被国内外媒体广泛引用，引用得最多的是“吃狗肉就是一种民间饮食习惯，它不违法，和道德也扯不上关系。
”这句话出自广西传统文化研究会副会长谢平祥之口，目前已经成为挺玉林狗肉节的权威言论。
5月的南宁，还是闷热。
火爆的阳光晒在马路，行人汗如雨下，脚步匆匆。
只有路旁绿树下的一排小店，紧闭着店门的透出丝丝清凉。
我们的采访是在一家18元可以无限续杯的咖啡厅进行的，梁伯钧面前是一部手提电脑和平板电脑，他正品尝着咖啡：“我平时都是喜欢在18元无限续杯的咖啡厅中写稿，饮料可以无限喝，空调是免费的，比在家里还舒服。
这种咖啡小店，全国大约只有南宁才有，在广州是不可想象的。
”话锋一转，梁伯钧说到了文化的差异：“广州是创业型的城市，南宁市是休闲城市，两地的居民由于价值观的差异，所以生活方式和办事方式都有很大的差别。
如果18元无限续杯的咖啡小店开在广州，肯定是没人光顾的，因为广州人生活节奏高度紧张，根本没有时间坐下来享受这种慢生活。
和对狗肉节截然相反的态度一样，玉林人把吃狗肉当成是生活中的一部分，但很多人对此并不理解，所以各种指责纷至迭出，其实这个就是价值观差异引起的。
”谁在炒作玉林狗肉节?早在2019年，梁伯钧第一次到广西的时候，就已经注意到玉林狗肉节。
“吃狗肉不但在玉林流行，在广东湛江一带也是很平常的事。
只不过玉林把荔枝和狗肉混在一起吃，这种吃法比较特别。
广东人一般是冬天吃狗肉，而且狗肉和荔枝都是上火的食品，不会混在一起吃。
玉林狗肉节是什么_节日习俗
玉林狗肉节是什么玉林狗肉节是中国广西玉林市民间自发形成的节日，是一种欢度夏至的民俗。
每年夏至(玉林人称之“一年最热的一天”)，豪爽好客的玉林市民在当天准备佳肴美酒，呼朋唤友地聚在一起热热闹闹的欢度夏至。
现在，小编来介绍一下玉林狗肉节。
一、玉林狗肉节兴起的缘由一是据民间传说。
南无大行普贤菩萨。
民间有语：“冬止鱼生夏止狗。
”由于狗肉温热，易上火，夏至是“阳气”最盛的一天，吃荔枝和狗肉这两种很“热气”(容易上火)的东西，正好与“阳气”呼应，“以阳制阳”，不会象平常那样热火攻心，所以在这一天放开肚子吃大餐。
然而一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”，“止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意。
一些人认为，这样应该理解为冬至的时候吃鱼生，夏至的时候应该吃狗肉。
于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐渐形成习俗。
二是商人的创设。
生意人禁忌多，经商讲究图意头，夏至来临意味换季，为得一年到头生意红火的好兆头，因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝湿热，狗肉上火，两者加到一块吃无异于火上浇油，然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思，而这个说法迅速得到了许多人的赞同认可，故在这一天，宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。
最终演变而形成了现在的“独家节日”。
三是一个纯粹的吃的理由。
有人说，这个节日应该是当年几个闲得坐着拍大腿的人，为了找个名堂来吃喝，才找出了这么一个过节的理由。
二、玉林狗肉节的食材1、荔枝荔枝，是中国江南名贵水果，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
玉林盛产荔枝，且品种众多，享誉盛名。
夏季来临，作为南国特产，火红的荔枝也摆满了街头巷尾。
从杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”与苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”几句名诗中，荔枝享有了无数的声誉，清香甜美的荔枝深得人们的喜爱。
李时珍在《本草纲目》中则如此介绍荔枝：“常食荔枝，能补脑健身，治疗瘰疠疔肿，开胃益脾。
玉林狗肉节——社会学
爱狗人士超度 “狗的亡灵”， 替人类“赎罪”
生意无法进行的 商贩当众虐狗， 逼迫爱狗人士高 价买狗
吃狗肉的历史
狗肉入菜谱，于中国来说可谓渊远源长， 算得上是一种饮食文化。李时珍在《本草 纲目》就记载有：食狗肉有“安五脏、轻 身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、 补五劳七伤、补血脉、实下焦”等功效。 有关狗肉的谚语有许多，民间有云：“吃 了狗肉，不盖被褥”，“狗肉滚三滚，神 仙站不稳”，“狗肉香，佛跳墙”
狗粉和狗肉粉之争实际上是一场“文 化之争”。 “我们的抗议、反对就是为了、希望中 国出台《反虐待动物法》，我们反对 的是毫无尊重的虐杀行为。”——狗 粉 “在食物链上，该被吃就要被吃，被吃 就是合理的，肉狗被吃就是肉狗生存 的价值。”——狗肉粉
荔枝狗肉节，是中国广西玉林市民间自发 形成的节日，是一种欢度夏至的民俗。每 年夏至（玉林人称之“一年最热的一天”）， 豪爽好客的玉林市民在当天准备佳肴美酒， 呼朋唤友地聚在一起热热闹闹的欢度夏至。 由于每一年的玉林“荔枝狗肉节”都会屠杀掉 大量的狗，遭到了众多全国动物保护等各 界人士的声讨与反对，有网友称为“玉林杀 戮事件”。
沛县狗肉节
沛县狗肉节全名“沛县樊哙狗肉节”， 跟 据沛县政府工作人员介绍：沛县的狗肉节 比较低调，每年花钱不多，并不邀请外 地客人，基本也不做宣传。都是面向 本地人以及经销商，主要让大家吃 狗肉，同时开放工厂，让大家看， 了解屠宰过程后一般就放心了。
玉林狗肉节引起冲突的原因
屠宰方式
地区文
广西玉林狗肉节的起源
广西玉林狗肉节的起源广西玉林狗肉节溯源：美食节上狗肉获金奖开始6月7日，玉林市食品药品监督管理局副局长陈滔滔曾表示，玉林市官方和民间从未组织过“狗肉节”，吃狗肉只是延续多年的民间饮食习惯，所谓“荔枝狗肉节”，只是夏至当地人们聚会的一种形式。
民间对“狗肉节”的形成也不甚了了。
“吃狗肉是玉林人生活的一部分”，6月13日晚，建造师林夕和朋友秦先生要了2斤狗肉和2斤鸭肉。
在林夕的印象中，“狗肉节”氛围的形成还是在近2019年，就像“光棍节”、“520”。
的哥小卢也透露，“狗肉节”概念是在2019年前被人提出，近年来由商家炒作而成。
而据新华社报道，荔枝和狗肉在玉林人看来均为热性食物，当地民间于是盛传，将两者合起来吃可“以热攻热”。
此外，夏至期间鲜荔枝上市，当地人认为，“荔枝就狗，越吃越有”。
一份由山东大学动物保护研究中心发布的则称，玉林“狗肉节”的起源可以追溯到2019年玉林美食节，当时脆皮狗肉获金奖，以后就有人开始推动“狗肉节”，并且定在了夏至这一天。
官方资料显示，玉林国际旅游美食节由玉林市人民政府主办。
律师李伟民称，政府虽未主办“狗肉节”，但应承担起查处违法买卖狗肉的责任，对于一些公开的血腥宰杀行为应予以制止。
在玉林本地论坛中，近日对于吃狗肉和“狗肉节”的讨论也沸沸扬扬。
网友“南流江的北归者”以一篇长文为“狗肉节”正名———“十里狗肉香，百亩荔枝红，是生活富足的最好体现。
”玉林网友“正午阳”15日在论坛发帖，展示家住民主路清新街的市民在14日下午聚会的图片。
这名网友称，本来这次聚餐是要在夏至当天举行的，由于担心“受到外界干扰，所以提前过夏至节了。
”这4件事你必须知道的大S抵制遭吐槽今年，不少明星呼吁取消玉林“狗肉节”。
然而，大S转发相关微博却遭网友吐槽：“你老公开的俏江南，鱼翅捞饭388元一份，你先就鲨鱼濒临灭绝的问题表个态”。
官方沉默应对今年，玉林官方除了否认存在所谓的“荔枝狗肉节”，并强调未曾组织类似活动外，再无其他表态。
关于玉林狗肉节的狗肉之争的浅析
关于玉林狗肉节的狗肉之争的浅析近年来，随着社会进步和文明的发展，狗肉消费逐渐引起了社会的关注和争议，其中以中国广西省玉林市的狗肉节最为突出。
该节日源自玉林市的传统文化，而现在却成为了一场具有争议性的话题。
这篇文档将从多个角度浅析玉林狗肉节的狗肉之争。
一、狗肉节的传统文化价值玉林狗肉节被认为是一个具有重要文化意义的节日，其历史可以追溯到唐朝时期。
该节日是玉林人民传统的文化活动，对于展示玉林地方特色和吸引外来游客具有重要意义。
在节日期间，市场上摆满了各种各样的狗肉美食，当地居民和游客共同分享这个节日的欢乐和美食了。
二、狗肉之争的社会意义然而，玉林狗肉节也遭到了来自演员、歌手、宠物保护组织和普通民众的强烈谴责。
这些组织和个体认为在狗肉节中杀害狗狗是一种残忍的行为，暴露了人类对动物的残忍行为和无法容忍的文化兽性。
他们呼吁玉林市政府取消该节日，并促进道德教育，培养互相尊重和保护人类和动物的文明共同体。
三、狗肉食品安全问题除文化和社会因素外，还有狗肉食品安全问题。
在玉林狗肉节期间，一些摊位的卫生条件和质量控制不令人满意，损害了消费者的健康。
这些问题不仅影响了市场的信誉和声誉，也损害了玉林市旅游事业的发展。
因此，当地有关政府部门应采取切实有效的措施，加强市场监管，保障消费者权益，维护市场秩序。
四、狗肉产业的经济价值虽然在一些文化和社会团体反感的情况下，狗肉节在玉林市和周边地区仍然拥有广泛的群众基础。
他们认为狗肉是一种营养丰富的食品，而在节日期间亲手制作或品尝精致的美食则是其文化娱乐。
此外，狗肉节也成为当地农民的一项重要经济活动，为他们带来了稳定的收入和就业机会。
因此，要根据当地民情，合理规划和引导狗肉产业的发展，同时加强文化保护和科技创新，确保生态环境和人民群众的利益。
总之，狗肉节的狗肉之争是一个很复杂的问题，需要我们从不同角度加以思考和解决。
既要尽可能维护传统文化的价值和地方习俗的特色，又要避免文化和社会冲突，维护消费者的健康和安全。
关于玉林狗肉节的浅析
关于玉林狗肉节的浅析近年来，中国的狗肉文化备受争议，其中又以玉林市的狗肉节最为知名。
作为一个富有历史的节日，玉林狗肉节在当地有着广泛的群众基础，但同时也受到了许多批评和质疑。
本文将对玉林狗肉节进行浅析，探讨其历史传承与现实现状，以及其中存在的文化、伦理与道德问题。
1.历史传承与现实现状据历史记载，玉林狗肉节起源于明朝时期，至今已有数百年的历史。
虽然该节日在当时并未称之为“狗肉节”，但其盛行之后，成为了玉林地区的一项传统文化。
目前，玉林狗肉节已成为当地著名的文化旅游活动之一，每年的6月份都会举办。
然而，随着社会的发展和伦理观念的不断更新，玉林狗肉节也开始面临越来越多的质疑和反对。
从传统的角度看，该节日是为了庆贺农忙季节结束，表达对过去一年的感恩之情，其主要活动也并不是吃狗肉，而是唱山歌、跳龙舞等传统的文化表演。
然而，如今的狗肉节已经演变成了一个商业化规模庞大的活动，吃狗肉成为了其中的重要环节。
据统计，每年仅玉林市本地就有数百万只狗被屠宰用于狗肉节。
2.文化和伦理问题狗肉作为中国传统文化中的一部分，与汉字、龙舟、饺子等一样，在文化与历史上有着悠久的传承。
然而，其背后的伦理和道德问题却越来越受到关注。
首先是狗肉对狗的影响。
狗作为宠物，早已融入人们的生活中，成为了人类的朋友和伴侣。
然而，在狗肉节期间，大量的狗被屠宰，他们的悲惨遭遇引发了社会的广泛关注和抗议。
许多人认为，虽然狗和牛、羊等家畜一样，都是为人类服务的动物，但它们与其他动物不同的地方在于，它们与人类之间有着更加亲密的关系。
其次是狗肉在伦理和道德上的争议。
虽然狗肉在中国传统文化中有着重要的地位，但它背后的道德问题却是非常棘手的。
从文化传承的角度看，狗肉确实是中国传统的美食文化，它代表了一种地区性和口味性的特色。
但从伦理和道德的角度看，狗肉与其他肉类并无任何区别。
大多数人都认为，没有任何理由可以证明狗肉比其他肉类更加有营养或者更加美味。
因此，我们应该尊重不同地区的风俗习惯，同时也要保持对动物的尊重和关注。
被热炒的玉林狗肉节
波罗蜜多多--呼吁动保立法： “人心易哄，天心难欺。人道践踏，天道难违。 狗血成河，冤魂遍野的玉林，拿什么来救赎自己，断恶行善，放下屠刀！”
xuer_is小包子：朋友：对于吃狗肉，我一直觉得要么不吃，要么就坚持吃。狗 肉节是一种民俗，它不象日本海豚湾，那是破坏了海洋生态平衡，畜生就是畜生， 盲目爱狗，国
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首都爱护动物协会：许多媒体有意无意把玉林狗肉节的争议引导为吃狗人和爱 狗人之争，做了歪曲的报道。完全不理会狗肉节背后的大量违法问题，及血腥虐杀 虐吃的节日给社会公众带来的心理危害，产生的社会公共安全的问题。大量法律专 家和动物专家的研究调查不被报道，个别爱狗人的过激言论被放大，误导舆论违背 了新闻操守。
天才少女杜雅茜：之前很多人都在微博上发表自己对玉林狗肉节的评论，说什 么我们这些平时吃猪肉吃牛羊肉的人没资格说爱护动物保护狗狗之类的话，可是试 问那些动物怎么能和狗狗相比，狗狗是伴侣、是通灵性的。那些猪啊牛啊什么的它 们能做到这样吗？
（责编：高雨薇）
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The Hyped Yulin Dog Eating Festival
微生态
被热炒的玉林狗肉节
编者按：今年，广西玉林市举办“荔枝狗肉节”在网络上引爆了一场舆论风 暴，吃、不吃，舆论双方唇枪舌剑你来我往，双方就狗肉该不该吃进行了一场又 一场舆论大战。
最新-玉林狗肉节是什么时候开始的- 精品
玉林狗肉节是什么时候开始的?篇一：玉林狗肉节“玉林狗肉节”：杀狗的、护狗的都可能在犯罪路上6月21日，广西玉林狗肉节，每年玉林地区涌入大量爱食狗肉人士，对这些人来说，玉林满载饕餮，酒池肉林，得以大饱口福。
还是因为狗肉节，玉林也一时间成为爱狗人士的维权基地，对他们来讲，玉林代表着狗间炼狱，是专门谋杀小可爱的菜市口，是大屠杀的集中营。
面对伴随着狗肉节扑面而来的每年一度的抨击与非议，玉林人民有口难言。
偷狗运狗屠狗有自己专属的黑色产业链，参与者大多不是玉林当地人；爱食狗肉者遍布全国各地，喜欢狗肉也非玉林人民专属兴趣。
只因狗肉节一事，反对方和支持者唾沫横飞、口诛笔伐，屠狗人与爱狗人仇人相见，大动干戈。
动物伦理与弱肉强食，人类的贪欲和人性的善意，他人的权利和权利的界限，尊重与爱，只要有人、有思想存在，承载着这些砝码的天平就永远不会静止平衡。
然而，没有人是天生的正义使者，世界上也不会存在一本标准世界观、价值观通用教材。
主流价值存在的意义只是证明某一价值观为半数以上人同时持有，仅此而已。
历史的教训也多次告诫后人，真理往往掌握在少数人手中。
因此，对于狗肉节，无论反对方与支持方谁的信徒更多，这种对比都价值微薄，更无法认定是哪方是道德战的赢家。
如果因为吃狗肉会让狗痛苦所以不应吃，那么在屠夫保证一刀毙命的前提下能不能杀狗吃肉？如果因为狗是伴侣动物认为吃狗肉不道德，那么成都的兔脑壳店是不是也都缺德？如果因为狗可能是别人养的所以不能吃，那么自己的狗、大街上的流浪狗是不是可以随便吃？针对上述问题，只能说道德的锅甩起简单，背起难。
在此我们不妨以刑事法律的视角看待之，或许会得出一个比较明晰的答案。
一、狗肉供应者可能触犯的主要刑事罪名：1、盗窃罪《刑法》第246条规定：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
因此，偷别人家的名贵狗，多次偷狗，入户偷狗，携带毒镖、刀具偷狗的，都应构成盗窃罪。
2019关于玉林“狗肉节”的“狗肉之争”的浅析_节日习俗
2019关于玉林“狗肉节”的“狗肉之争”的浅析“狗肉节”情绪对抗割裂狗肉之争共识2019年6月20日，广西玉林市，天津爱狗人士杨晓云来到玉林大市场花钱救狗，狗贩们争着要把狗卖给杨晓云。
据杨晓云介绍，今天一共花掉7000元左右买下大概100余只猫狗，杨晓云说今年不打算把买下的猫狗运回天津，准备在玉林当地找一块基地养殖。
(6月21日新华网)每年此时，玉林“狗肉节”的到来，都会引发巨大的争辩，“爱狗”与“吃狗”也会成为对立的情绪宣泄。
围绕“吃不吃“的议题，如今的“狗肉节”不再是民俗寓意的表达，而是演化为了两种情绪的对抗。
在不同的情绪下，复杂、极端、另类的行为不断衍生，割裂了狗肉之争的起码共识。
需要厘清的是，“吃狗”与“爱狗”，其实都是道德层面的议题，并没有被纳入到法律的范畴内。
不过，即便如此，“狗肉节”的举办，却裹挟了多种不正常的行为。
比如，报道中的某些狗贩子充分利用“爱狗人士”的爱心，以虐狗的方式，引诱和逼迫“爱狗人士”买狗。
再比如，一些狗肉经营者屡屡遭受电话骚扰、威胁，经营场所甚至被打砸。
于是，裹挟某种特殊的感情色彩，“爱狗人士”以虔诚的举止，试图挽救一条条濒临死亡边缘的生命。
而对于某些狗贩子，则充分利用了“爱狗人士”的心理弱点，以此来赚取更多的收益。
应该说，在“狗肉节”举办前后，“爱狗”与“吃狗”的对立情绪达到巅峰，但任何一方都没有赢得对方的认同。
由此，“狗肉节”依然举办，不同的观点和立场依然存在，情绪的对抗日趋激烈和严峻。
应该说，两种对立的情绪面前，并没有赢家，只会让“狗肉之争”变为一出闹剧。
商贩的虐狗行为，以及利用“爱狗人士”同情心卖狗的行为，戳中了人性的泪点，本应被道德所不允许。
而反观“爱狗人士”，其买狗行为虽然出于个人自愿，但用私力救济来挽救狗的生命，无疑是杯水车薪。
“狗肉节”本是民俗，其存在与消亡，都有合理的必要性，道德层面的救赎如何能决定民俗的最终归宿呢?事实上，民俗面前，应该让情绪表达趋于一致，而不该陷入到对抗的逻辑中。
夏至饮食习俗——夏至狗肉_节日习俗
夏至饮食习俗——夏至狗肉在广西玉林的人非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝，在玉林有“霜降鱼生夏至狗”之说。
“夏至狗肉”是我国夏至的饮食习俗。
下面，小编来为你介绍夏至狗肉的饮食习俗。
1、夏至狗肉习俗来源“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。
成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
中国汉人烹食狗肉的历史由来已久，特别在岭南方两广尤甚。
岭南自古瘴疫盛行，夏至炎热瘴疫大发，时人易蛊毒攻心致疾，而狗肉性温有健脾益气和中壮阳之功，扶人正气克制瘴疫。
清代笔记《广东新语.事语.广州时序》载：“夏至磔犬御蛊毒”。
明代著名旅行家徐霞客在崇祯十年(1637年)五月夏天游岭南广西时在《徐霞客游记》之二时记载：市犬肉，极肥白，从来所无者。
以饮啖自遣而已。
饮就是喝米酒，啖就是吃狗肉、荔枝，可见广西古人就有吃狗肉的普遍风俗。
而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。
秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。
狗肉大补而性燥热，但岭南民间流传有夏至这天吃狗肉，就上同样是热性的米酒和时令水果荔枝。
不仅不会燥热，还能袪邪补身，抵御瘟疫的说法，这大概也是《易经》所云：物极必反，相生相克之玄理吧。
2、民国狗肉民国时期，欎林县(玉林)东街良泗村狗肉十叔民国时期，欎林(玉林)城内有两条担(扁担)：狗肉担(良泗十叔)，云吞担，当时是街坊们都熟悉的流动外卖，但是最令人难忘的是狗肉十叔，他担狗肉走过的街道几十米内都闻到狗肉香味。
狗肉十叔，卖的狗肉是一份份的，专用瓦饭盅盛狗肉。
他一天劏一只本地土狗，烹饪方式：生焖，十叔早上担着狗肉就走街卖了。
狗肉十叔，每天从东街、箭道菜市、五灯坡、十字街、西街口、南街、竹篾行、一直到南门口，一担狗肉就卖光了。
主要是他卖买诚信，人品好说到先拿去吃后给钱，不好吃不收钱。
广西玉林狗肉节为什么要吃狗肉
据本人所知，玉林人夏至吃荔枝狗肉，是近十年来兴起的一件事，但民间早已有所传，玉林的方志有无这样的记载，本人无法查证，但听民间流传，此事古已有之。
是一传统文化，但古时这样的风俗，应该说不会象现在这样疯狂。
理由很简单，以前的经济并不这么发达，物质没有如此之丰富，近年随着改革开放，经济发达，物质极度的丰富，于是兴起之。
在玉林，也就在近年来。
街上的荔枝摆设摊点，皆从晚上6点钟开始，全城沸腾，全是灯火通明，男男女女，一起酒令划拳，酒香肉气，这种场面一直到晚上10点。
于是便是满地的荔枝壳，红通通的，象地毯一样铺满整个城市。
它象春节和中秋，多是亲人相聚，夏至这天多是朋友和酒友的聚会，大街小巷，通街是吃饮人们的猜马划拳声，当真是热闹非凡，全城沉浸在一片酒香肉气中。
具不完全统计，这天有15万的玉林人喝醉!而最近这几年，这个风气已经刮到了周边的县市，大有星星之火可以燎原的趋势。
关于吃狗肉的一些历史狗肉，在中国某些地区，又叫香肉或地羊。
从新石器时代开始中国人就食用狗肉。
这种文化在古代东亚被广泛传播。
佛教传到日本以前，日本人也吃狗肉。
中国北方游牧民族因为喜欢猎狗而不吃狗肉。
因为这些游牧民族在五胡十六国和南北朝时代控制中国北方，中国北方人也把狗肉认为是低等食物。
但是中国南方人在广东，广西等地方还继续食用狗肉。
朝鲜，越南也保存这种传统文化。
中国明朝李时珍所著《本草纲目》中记载四种狗肉为主的药方。
狗肉的食用地域狗肉食用在东亚为最普遍，但在世界其他地区也有。
亚洲狗肉在东亚，如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼各地均有食用。
中国各地均有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。
欧洲在欧洲的历史上，通常在一些危难时期，欧洲人曾食用狗肉。
如小冰期(14世纪至19世纪)初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候，这些欧洲人也吃狗肉。
1870年普法战争期间，法国巴黎被围。
那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。
玉林荔枝狗肉节
玉林荔枝狗肉节夏至、狗肉、荔枝这三样看起来毫无关系的事情，如今却成为了一些地区的人夏天中一个最重要的节日——“荔枝狗肉节”。
玉林荔枝狗肉节是广西玉林人“重要”的节日。
在这一天，不论那男女老少，也不管天气多么炎热，都纷纷加入这场颇具争议的盛宴！狗肉的醇香、荔枝的甜美，让人们似乎忘记了外界的指责，“狗肉荔枝节”逐渐演变成一个玉林人纯粹的“吃的节日”。
走在玉林的街道上，都会发现，打着狗肉招牌的各种店铺、摊位无处不在，种种特色吃法也让人眼花缭乱。
吃狗肉不算是玉林的特色，但一年四季无论什么时候，狗肉火锅生意长久兴旺的现象恐怕在全国范围就比较少见了，而在烈日炎炎的夏至，许多食客头顶如炙高温，流连大街小巷边的狗肉摊尝荔枝喝米酒吃狗肉火锅过“狗肉荔枝节”的盛况更是绝无仅有。
1.节日由来史书记载，古代岭南多有瘴。
瘴气是湿热环境下由于动植物腐败而产生的一种能致人生病的有毒气体。
瘴病则是南方地区人们对各种疾病的总称，通常指恶性疟疾。
明代陈全之认为：“浔州瘴气殊盛，惟东平南县近梧州者稍舒可”。
清《镇安府志》曰：岭南不惟烟雾蒸郁……草木水泉皆禀恶气，人生其间，元气不固，感而为病……广西瘴毒尤甚，入其境者遂无生还之望。
玉林古时属梧州府，新中国成立后才脱离出去，所以古时的玉林市也是瘴疠横行。
2.瘴的分类与特点古代玉林多瘴与荔枝狗肉有什么关系？先来看瘴毒。
有学者将瘴分类如下：按症状及性质分为冷瘴、热瘴、哑瘴。
“轻者寒热往来，正类占疟，谓之冷瘴；重者纯热无寒，更重者蕴热沈沈，无昼无夜，如卧炭火，谓之热瘴；重者,一病则失音，莫知所以然，谓之哑瘴”。
3.狗肉的特性与瘴的关系明代的李时珍在《本草纲目》里说狗肉有“安五脏、轻身、益气、补肾、和胃、暖腰膝、状力气、补五劳七伤、补血脉、实下焦”的疗效。
同时中国民间传说狗肉“性过热”，传说部分人吃狗肉易发生淌鼻血、甚至中风、脑溢血，故一些人食狗肉时有所顾忌。
所以推测“性过热”的狗肉正好可以抵御部分瘴病。
玉林狗肉节舌尖上的美味
玉林狗肉节舌尖上的美味，杀狗都是用酷刑的。
玉林的狗肉节形成于上世纪90年代初，那时候只是在夏至那天跟亲朋好友们聚在一起吃狗肉而已。当地很多人没想到一个节日到现在可以这么出名。吸引这么多外界的眼光，还有大批的游客前来。
据说每年的夏至这一天，玉林市要屠宰上万只狗，来招待亲朋好友。他们杀狗是将狗活活烫死。吃过狗肉的都知道，狗肉是道下酒的好菜。生焖熟狗肉，味香道美Βιβλιοθήκη 对他们来吃，好好地享受一顿美味而己。
但对前来抗议的爱狗人士眼里却是残忍，狗作为宠物受到很人的喜欢。有些人养的宠物狗只要生一点小毛病，他们就会带去宠物医院看病，花几百上千都不心疼。但一年到头都不舍得拿几百块钱回去孝敬父母。
对爱吃狗肉的人来说，吃狗肉跟吃猪肉一样没什么分别，只是一道菜。但对爱狗的人来说，狗是人类的朋友，通人性，忠诚主人是个有感情的动物。公说公有理，婆说婆有理。
狗与文明：也说玉林狗肉节
广西玉林人素有吃狗肉习俗，每年夏至“荔枝狗肉节”这天，当地民众习惯于聚在一起食用狗肉，并用新鲜荔枝就酒，据称这一天全市要吃掉上万条狗。
民间有“吃了夏至狗，西风绕道走”等说法，大意是如此能抵抗疾患入侵。
去年西方某媒体报道了玉林狗肉节，认为不文明，血腥；今年这一民间节日从西方媒体进而转变成了中国本土爱狗人士的“围攻”，呼吁抵制玉林狗肉节，甚至连一些明星也在微博里呼吁了。
一些行为艺术家和动物保护主义者呼吁当地民众不吃狗肉、取消狗肉节，并称之为“舌尖上的罪过”。
吃个狗肉至于上钢上线到“罪”的高度吗？吃狗肉违法犯罪吗？首先要搞清楚这个问题。
在中国现行法律里，对于吃狗肉并不无禁止，对于法制社会来讲，法无禁止即可为。
由此说来，广西玉林狗肉节并不无违法，吃狗肉也就谈不上是罪过，称其为“舌尖上的罪过”言过其辞了。
既然狗肉能吃，那为什么有人会反对，甚至上升到了“文明”的高度，认为吃狗肉是不文明行为，那么什么是文明？文明的实质是人与人在各方面都平等；包括物质分配平等、政治地位平等、精神状态平等，也包括人与自然的平等。
请注意，“人与人在各方面都平等”这句话，你选择爱狗，不吃狗肉，可以；他讨厌狗，爱吃狗肉，可以；我不喜欢狗，但我不吃狗肉。
都可以，这就是人与人在各方面都平等。
你有你的权力，我有我的权力，我们每个人的权力都是平等的，这才是真正的文明。
你爱狗，就要求所有人都爱狗，这是你的霸道，是你的无理，这不是文明，而是披着“文明”外衣的另一种野蛮。
爱狗人士说，狗肉不能吃。
就好像鸡鸭鱼猪牛羊就都该死一样。
狗能干什么？狗除了看家护院、摇尾乞怜，还有什么用处？牛就说了，我的贡献大，牛奶、牛皮、耕地劳作，不能动了还要让人宰杀吃肉；羊也说了，我贡献也不差，羊奶、羊皮、剪羊毛，没有用处了也要让人宰杀吃肉；鸡不愿意了，我的贡献也不小，下鸡蛋有营养、孵小鸡再生产，最后也逃不过被人吃的命运；狗委屈地说，我也是有贡献的，陪主人玩耍不让他们患抑郁症，满足她们泛滥的同情心，生人来了狂吠不止，熟人来了奉承献媚，一副奴才样多不容易啊，结果狗就活了下来了。
广西玉林夏至荔枝狗肉
广西玉林夏至荔枝狗肉【篇一：玉林夏至狗肉(修改三) - 用于合并】玉林夏至狗肉（一）荔枝狗肉节的历史渊源狗肉入菜谱，可谓渊远源长，算得上是一种饮食文化。
《本草纲目》记载食狗肉有“安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦”等功效。
狗肉被许多人视为美味佳肴及益身健体的滋补良药。
加之狗肉吃起来气味醇厚，芳香四溢，所以倍受人们的青睐。
全国各地都有冬季吃狗肉的习俗。
有关狗肉的谚语有许多，民间有云：“吃了狗肉，不盖被褥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，“狗肉香，佛跳墙”，“夏至狗，无路走”，“冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵”等等，狗肉的魅力可见一般。
玉林人夏至吃荔枝狗肉，是一种民间传统文化。
据民间流传，此事古已有之，自九十年代后达到兴盛。
习俗的来由有以下几种说法：一说是：在夏至这天，狗肉和荔枝合吃不上火，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，而“吃了夏至狗，西风绕道走”，意思是只要在夏至日这天吃了狗肉，身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。
二说是：叫“冬至鱼生夏至狗”，“止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意。
一些人认为，这样应该理解为冬至的时候吃鱼生，夏至的时候应该吃狗肉。
于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐渐形成习俗。
三说是：商人的创设。
生意人讲究图意头，夏至来临意味换季，为得一年到头生意红火的好兆头，因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝湿热，狗肉上火，两者加到一块吃无异于火上浇油，然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思，而这个说法迅速得到了许多人的赞同认可。
最终经过几年的演变而形成了今天的“独家节日”。
（二）选料主料：狗肉、荔枝配料：陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜调料：黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐1（三）制作方法和步骤玉林荔枝狗肉火锅的做法: 1.狗肉剁小块洗净；2.姜剁小块、白萝卜切小块；3.炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒；4.将狗肉的血水炒出；5.将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火二十分钟左右；6.刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻；7.加入少许的凉开水酱油香油、黄酒拌匀即可；8.高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中，并加入荔枝(去皮去核)一起炖上5分钟即可食用。
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玉林狗肉节的来源
以下是关于玉林狗肉节的来源，希望内容对您有帮助，感谢您得阅读。
一说是据民间传说。
民间有语：“冬止鱼生夏止狗。
”由于狗肉温热，易上火，夏至是“阳气”最盛的一天，吃荔枝和狗肉这两种很“热气”(容易上火)的东西，正好与“阳气”呼应，“以阳制阳”，不会象平常那样热火攻心，所以在这一天放开肚子吃大餐。
然而一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”，“止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意。
一些人认为，这样应该理解为冬至的时候吃鱼生，夏至的时候应该吃狗肉。
于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐渐形成习俗。
二说是商人的创设。
生意人禁忌多，经商讲究图意头，夏至来临意味换季，为得一年到头生意红火的好兆头，因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝湿热，狗肉上火，两者加到一块吃无异于火上浇油，然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思，而这个说法迅速得到了许多人的赞同认可，故在这一天，宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。
最终经过几年的演变而形成了今天的“独家节日”。
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三说是一个纯粹的吃的理由。
有人说，这个节日应该是当年几个闲得坐着拍大腿的人，为了找个名堂来吃喝，才找出了这么一个过节的理由。
它多是亲人相聚，夏至这天多是朋友和酒友的聚会，大街小巷通街都是吃饮的人们猜码划拳声，热闹非凡。
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