大白菜高产栽培技术 Microsoft PowerPoint 演示文稿共34页
大白菜高产优质栽培技术
施肥
在苗期，可以根据幼苗的生长情况适当施肥。一般施用少 量氮肥和磷肥，以促进幼苗生长和增强抗病能力。
除草
在苗期，需要定期除草，以减少杂草对幼苗的竞争和病虫 害的传播。
病虫害防治
在苗期，需要注意病虫害的防治。一般采用生物防治和化 学防治相结合的方法，针对不同的病虫害选择合适的农药 进行防治。
03
整地与定植
加强田间管理，提高光合作用效率
及时定苗
在幼苗长出后，及时进行定苗，保证合理的株距和行距 ，以充分利用光照和养分。
保持土壤湿润
大白菜生长过程中需要充足的水分，保持土壤湿润有利 于提高光合作用效率，促进大白菜的生长。
合理施肥，促进营养生长与生殖生长协调
施足基肥
在整地时施入适量的有机肥和复合肥，为幼苗提供充 足的养分。
土壤的选择与改良
土壤选择
选择土壤肥沃、排水良好、有机质丰富的地块，有利于大白菜的生长和发育。
土壤改良
在种植前，可通过添加有机肥、农家肥等措施来改善土壤肥力和结构，提高土 壤保水保肥能力。
整地和基肥施用
整地
种植前需对地块进行深耕细整，将土壤中的杂质、石头等清除干净，并使土壤表 面保持平整。
基肥施用
生长特点
大白菜的生长特点是容易 种植、适应性强、产量高 、品质优良。
大白菜的生长发育阶段
种子萌发期
从播种到种子发芽，一般需要5-10ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ。
莲座期
从封行到开始结球，一般需要20-30天。
幼苗期
从种子萌发到植株封行，一般需要20-30天 。
结球期
从开始结球到结球完毕，一般需要30-50天 。
大白菜栽培的意义和价值
在整地时，应施入充足的基肥，如农家肥、复合肥等，以满足大白菜在整个生长 期所需的养分。
大白菜的高产栽培技术
Z a i p e i j i s h u一、整地、施肥深翻晒垄，大白菜主根较深，侧根较浅且较多，适当增加深耕层有利于根系的生长发育。
要及时的进行翻垄晒垄，为了改善土壤理化性质，消灭病原菌和虫卵，促进大白菜根间土壤向纵深方向发展。
大白菜垄作方法有平垄、高垄和改良小高垄，等垄背土壤光滑细腻，便于播种。
大白菜生育期长，生长量大，要大量施用有机肥，同时要完成氮、磷、钾的施用，做到缓效与速效相结合。
一般来说，目标地块每667平方米产量5000公斤，每亩需优质有机肥4000到5000公斤，沼渣3000公斤，饼肥100公斤，复合肥25到30公斤。
深耕时，百分之六十先施肥，浅耕时，百分之四十先施，剩余肥料在填埋时分批加入。
二、选择品种大白菜宜就地栽培，抗病性好，品质好，产量高。
采购时一定要选择正规厂家所生产的种子，认清品牌商标，避免造成额外的损失。
除此以外，还要注意选择适合本地栽培的高产抗病品种。
由于长期选择同一品种，容易造成种子抗性下降，抗病性减弱。
除了前面所说的以外，新品种的主要性状和产量都将高于老名牌品种，因此及时选择新品种是提高产量和加强病虫害防治的正确途径。
三、播种1、种子处理大白菜在播种之前要进行精心挑选种子，将带有伤，秕粒和不饱满的种子进行淘汰，要选择颗粒饱满，大小一致的优质种子。
选种完成以后要将种子进行消菌处理，用百分之一浓度的福美双和百分之九十浓度的乙磷铝进行一比一比例混合成粉，将其倒入种子中搅拌十五分钟。
2、播种方法播种时最好采用穴播的播种方法，在畦上规定好二十五乘三十五的每株间距，然后用锄头刨出一到一点五的浅穴，在每个穴里播种八到十个种子。
四、合理密植大白菜群体产量由每667平方米株数、单株重和净菜率三个部分组成。
如果种植过密，单株重小，净菜率低，单产不高；但种植过稀，单株重大，单株数少，单产可能不高。
一般每667平方米，早熟品种的行距控制在60×45厘米左右，保苗2500到3000株之间；中熟品种的行距控制在70×50厘米左右，保苗2000到2500株左右；晚熟品种的行距控制在70×50厘米左右，行距应控制在75×55厘米左右，以保护1500到2000株幼苗。
大白菜栽培技术课件(共22张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学(中国农业出版社)
清洁田园，棚室消毒。 播种前造底墒。 结合耕地，施入基肥。 高垄稀植。
60~70cm 60~70cm 60~70cm
20cm 每667 m2施腐熟有机肥3000kg，
三元复合肥15kg（或过磷酸钙25kg， 尿素、硫酸钾各5kg），深翻细耙。
（二）越夏覆盖栽培技术要点
品种选择 棚室覆盖 整地施肥 播种育苗 田间管理 收获
大白菜栽培技术
（一）露地秋茬栽培技术 （二）越夏覆盖栽培技术
（一）露地秋茬栽培技术
播期确定 品种选择 整地施肥 播种育苗 田间管理 收获
以大白菜收获期在―2℃以下 寒流侵袭之前，前推一个生长季作 为适宜播期。秋白菜生长期月均温 5~22℃之间。
（一）露地秋茬栽培技术
播期确定 品种选择 整地施肥 播种育苗 田间管理 收获
播期确定 品种选择 整地施肥 播种育苗 田间管理 收获
苗期管理 莲座期管理 结球期管理
浇水 “蹲苗”结束后开始浇水，以
后要保持土面湿润，收获前5~8d停止浇水， 提高耐贮性。
追肥 包心前5~6d追“结球肥”，每
667m2施用优质农家肥1000~1500kg，草 木灰100kg。包心后约15~20d追“灌心 肥”，随水冲施腐熟的豆饼水2~3次，也可 追施复合肥15kg或硫酸钾10kg。
（二）越夏覆盖栽培技术要点
品种选择 棚室覆盖 整地施肥 播种育苗 田间管理 收获
根据市场需求，不必 等到叶球充分长成后才采 收，一般五、六成心时即 可收获上市。可间拔收菜， 以提高产量。
菜青虫和小菜蛾
小菜蛾
菜 青 虫
大白菜软腐病
播期确定 品种选择 整地施肥 播种育苗 田间管理 收获
苗期管理 莲座期管理 结球期管理
白菜类蔬菜生产技术PPT课件
真题再现
多选题
关于大白菜，下列说法正确的有
(
)
AD
A. 长日照植物 B. 不耐肥 C. 喜温 D. 中等喜光
【解析】白菜类蔬菜是中等喜光的长日照蔬菜，属半耐寒性植物，较耐肥。答案选AD。
知识点精讲
主要生物学特性及其对环境条件的要求
例题（多选题）白菜在栽培过程中要重点促控的叶有
A.基生叶
B.莲座叶
三、 栽培管理技术 (5) 病虫害防治 ③ 菜蛾和黄曲跳甲 菜蛾幼虫潜食或啃食叶肉，3月至5月、8月至10月为发病高峰。黄曲跳甲成虫
蛀食叶片，幼苗期受害。 综合防治方法 a. 农业防治：清除田间残株落叶，实行轮作。 b. 药剂防治：杀螟杆菌、功夫乳油、敌百虫、辛硫磷等药剂防治。 6. 采收 早、中熟品种在叶球八成紧时及时采收；晚熟品种成熟时采收或留地过冬。
2. 主要栽培品种 鲁白一号、武白二号、夏抗55天、早熟五号、抗热白45天、夏抗50、青杂5号、 城阳青等。
知识准备
三、 栽培管理技术 1. 栽培季节 秋播和越夏栽培。 2. 整地施基肥 壤土上清园深翻，重施基肥，整地作畦，栽植密度每667 m2 植2 500~3 500株。 3. 播种育苗 （1）播种时期：立秋后(8月中下旬)播种。 （2）播种方法：营养钵育苗移栽。苗龄20天。施足基肥、整平、浇透水、撒
栽后勤施薄施淡粪水。种植密度一般4 000株/667 m2。 4. 肥水管理 叶球半包时结合浇水重施追肥。莲座期根外补钙。防病虫。 5. 采收 10月上中旬采收。
真题再现
单选题
白菜类蔬菜最适宜的栽培季节是月均气温达
(
)
B
A. 12～14℃ B. 15～18℃ C. 19～22℃
D. 23～26℃
大白菜高产栽培技术
大白菜高产栽培技术大白菜是北方人冬春季的主要蔬菜之一，但是，近年来由于种种原因，冀中南地区秋季大白菜连年供应不稳定。
1998年许多大白菜产区由于病害严重，造成了大量减产甚至绝收，因此应在选择好抗病高产品种的基础上，再采取更合理的高产栽培技术是十分必要的。
一、精细整地宜选择土壤肥沃、排灌方便地块，7月底或8月初，施足底肥，每667 m2施粗肥4～5 m3或其它有机肥2～3 m3，复合肥二铵20～25kg，钾肥20kg。
二、实行半高垄栽培 1.采用半高垄栽培比平畦栽培的优点是，可改善土层透气性，促进大白菜根系生长，并能降低根传病害，有利于抗旱排涝，且幼苗期不易被灌溉和雨水淤住心叶。
2．半高垄的施工一般要求达到垄高10cm，垄背宽40cm，。
垄距60cm。
三、采用化学除草播种前1天或播种时每667 m2喷施氟乐灵除草剂120～150mL，喷时注意要均匀喷洒，并及时用铁耙或扫帚与土混匀，防止光解失效，以控制杂草生长。
四、选择抗病品种选择适宜当地栽培的抗病品种，最好是新近培育的，且通过生产示范表现高产抗病的新品种。
而不能只按以往的种植习惯，长期盲目采用名牌品种，因为名牌品种在一个地区大面积推广多年以后，由于种性退化、抗病性减弱，或者由于某些主要病害又产生新的生理小种，一但气候条件不利于大白菜生长，就会导致相应病害的大发生。
在1998年的大白菜重灾之年，河北省引进的外地名牌品种如：太原二青、丰抗70、丰抗80、83—24，中白4号等普遍病害严重，80％的种植地块减产或绝收。
而种植我省近几年通过审定的品种，如：早熟的“早心白”、“多育3号”，中熟的“杂29”，晚熟的“冀白菜6号”、“石绿85”，包头类型的“石丰88”等品种，菜农则反应大白菜长势良好、病害基本不发生。
因为这些品种均能很好的适应本省气候条件，具有抗病性强、高产、稳产等特点。
这些新品种的选育都是以生长期相似的在当地种植最广的名牌老品种为对照，只有其主要性状及产量超过对照的才有可能被通过审定，因此新选育出的新品种一般也是目前生产中表现最好的品种。
大白菜高产优质栽培技术
大白菜高产优质栽培技术一、选择适宜的地块选择土壤疏松，土层深厚，通气性好，肥力中等，排灌方便，不积水，无“三废”污染，便于运输销售的地块进行种植。
二、选择适宜的品种应根据不同栽培季节，选择高产优质、市场销售好的品种。
夏秋一般选择耐高温湿热的“高抗2号”、“兴滇10号”、“83-1”等品种；冬春则可选择“小杂56”、“早黄白”、“娃娃菜(黄心黄)”等品种。
三、选择适宜的栽种节令在红塔区一年四季均可播种大白菜，但以8-10月最佳，2-3月播种春白菜，最好采用地膜覆盖栽培；4-8月夏秋播种应注重选择耐热、抗病品种；头年12月至次年1月种植容易发生黑腐病等细菌性病害，应避开此时段种植白菜。
四、精细整地前作收获后要及时翻犁晒垡，清除杂草，每亩施腐熟农家肥1000-3000千克，平整耙细。
无论是冬播春收还是夏秋播种，均应作成高墒，墒宽2米，沟深0.3米，沟宽0.3米。
五、适时播种1、种子处理：播种前晒种1-2天或用55℃的温水浸泡种子15分种，晾干后用50%多菌灵拌种或50%福美双0.3%-0.5%的拌种，预防种传病害。
2、播种方法及密度：采用直播法，理墒后根据品种特性和地力情况打塘点播，根据品种的特征特性制定合理的播种密度。
一般亩播6000-10000塘，每塘播饱满种子3-4粒。
播种后用细粪土盖塘，连作或多发病地块用75%百菌清或1%石灰水浇塘并保持土壤湿润。
六、合理施肥一般每亩施纯氮20-25氮，氮、磷、钾配比为1：0.2：0.2-0.4。
氮肥分三次施用，其中基肥占25%，定苗提苗肥占30%，团棵（莲座）期追肥占45%。
磷肥作基肥一次性施用。
钾肥分两次施用，基肥和团棵（莲座）肥各占50%。
为了提高植株的抗病性和产量，可在酸性和中性土壤中增施30-50公斤硅肥。
在生产上可选择高氮、低磷、高钾的复混肥与尿素、普钙按上述方法配合施用。
钾肥易流失，在雨水较多的夏季栽种时，可选择在结球中期喷施1:250倍的磷酸二氢钾，增强植株抗性，提高蔬菜品质。
大白菜高产种植技术及病虫害防治
大白菜高产种植技术及病虫害防治大白菜是我国重要的蔬菜之一，也是世界上广泛种植的蔬菜之一。
大白菜的种植技术和病虫害防治是保证大白菜高产的重要因素。
本文将介绍大白菜高产种植技术及病虫害防治。
一、大白菜高产种植技术1. 土壤选择大白菜喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。
在种植前应进行土壤消毒，以防止土传病害。
2. 育苗大白菜育苗期一般为20-25天，育苗温度应控制在15-20℃之间。
育苗盆应选择透气性好的容器，如塑料盆、纸盘等。
育苗时应注意保持适宜的湿度，避免过度浇水。
3. 种植大白菜种植前应进行充分的耕作和施肥。
种植密度一般为每亩3000-4000株，行距50-60厘米，株距30-40厘米。
种植后应及时浇水，保持土壤湿润。
4. 管理大白菜生长期需要充足的阳光和水分，应及时除草、松土、施肥和浇水。
在大白菜生长初期，应注意及时摘心，促进侧枝生长。
在大白菜生长后期，应注意控制氮肥的施用，以促进大白菜的紧实和甜度。
二、病虫害防治1. 病害防治大白菜常见的病害有黑腐病、软腐病、炭疽病等。
预防病害的发生，应注意土壤消毒、育苗时保持适宜的湿度、及时除草、松土、施肥和浇水。
一旦发现病害，应及时采取措施进行防治，如喷洒农药、剪除病叶等。
2. 虫害防治大白菜常见的虫害有菜蛾、蚜虫、白粉虱等。
预防虫害的发生，应注意及时除草、松土、施肥和浇水，保持大白菜生长环境的卫生。
一旦发现虫害，应及时采取措施进行防治，如喷洒农药、黄板诱捕等。
总之，大白菜高产种植技术及病虫害防治是保证大白菜高产的重要因素。
只有掌握了科学的种植技术和有效的病虫害防治措施，才能保证大白菜的高产和品质。
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44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
Байду номын сангаас
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 ——马 克思
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
大白菜高产栽培技术 Microsoft PowerPoint
演示文稿
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 泥中。 ——马 克思 9、学校没有纪律便如磨坊没有水。— —夸美 纽斯