实验3-2几种有机物的检验

实验3-2 几种有机物的检验

（一）、实验目的

1、掌握几种有机物的检验方法

2、初步学习鉴别和检验几种不同给的有机物、官能团的思路和方法

3、体验综合利用化学知识和实验技能，探究未知物质的过程和乐趣

（二）、实验原理：

1、有机物的物理性质

2、有机物的化学性质

（三）、实验药品和仪器

药品：待测液1-1、1-2、1-3；2-1、2-2；3-1、3-2。

蒸馏水，酸性高锰酸钾，溴水，碘水，NaOH溶液，CuSO4溶液

仪器：试管，酒精灯，火柴。

（四）：实验

【小试牛刀】鉴别酒精、白醋、水

【实验设计】

一、物理性质

实验1、鉴别乙醇、苯和四氯化碳

【实验设计】

【小结1】1、有机物中的亲水基：。

2、有机物中难溶于水，并且密度小于水的有机物：。

3、有机物中难溶于水，并且密度大于水的有机物：。【例1】下列各组有机物中，用水即可鉴别出来的是

A、乙醇、乙酸、油酸甘油酯

B、环己烷、溴苯、甘油

C、溴苯、硝基苯、甲苯

D、溴乙烷、乙醇、乙酸乙酯

二、化学性质——利用官能团的性质的差异性

实验2、检验某汽油样品中是否含有不饱和烃（碳碳双键），鉴别烯烃和苯

【实验设计】【例2】通过什么实验可以证明苯分子中的碳碳键不含有碳碳双键。

【小结2】检验碳碳双键的方法：

实验3、鉴别某白色粉末是葡萄糖还是淀粉？

【实验设计】

【例3】（1）淀粉可以在稀硫酸催化下水解，如何判断淀粉的水解程度？

（2）该实验中检验水解产物葡萄糖时，需要注意什么问题？

（3）在选修5中还有哪个检验实验也需要注意该问题？

【小结3】水解后检验官能团需要注意的问题

醛基的检验方法以及检验试剂配制需要注意的问题

【例4】某有机物为CH3－CH＝CH－CHO，若一次取样，检验C中所含官能团，按使用的先后顺序写出所用试剂以及现象：。

【小结4】多官能团检验时候，需要考虑的问题：

【学以致用】

（1）如何鉴别乙醇、乙醛和乙酸？

（2）只用一种物质就可以鉴别乙醇、乙酸和苯。

（3）如何用一种试剂鉴别乙醛、甲酸、乙酸？

（4）检验中的官能团。

CH3O C CH2

O

COOH