生药学_ 中药材的炮制_51 中药材炮制概况及中药材炮制目的_
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n （3）省部局级药物炮制质量标准：“中药 饮片质量标准通则（试行）”、《全国中 药炮制规范》等。
第二节 中药材炮制的目的
一、提高药物净度以利于贮运
可以降低药材含水量，杀灭虫卵及微生物等。
二、增强药物疗效
蜜炙款冬花可提高பைடு நூலகம்肺止咳作用；油炙淫羊藿可提高 壮阳作用；盐炙杜仲可提高补肝肾降压作用。
三、消除或降低药物的毒性或副作用
➢明·陈嘉谟的《本草蒙筌》在炮制理论上有较大发 展，提出了制药原则：凡药制造，贵在适中，不 及则功效气味反失；指出辅料的作用原理：酒制 升提，姜制发散，入盐走肾仍仗软坚等。
➢明·李时珍在《本草纲目》中，专列了“修制”一 项，收载了各家之法，保存了大量的文献资料；
➢缪希雍在他的《炮制大法》卷首提出了著名的“ 雷公炮制十七法”，这是对前人炮制方法的总结 。
|味酸、咸、苦，性寒，质重的药物，属阴，作 用为沉降，如：大黄
炮制改变药物的作用趋势，酒炒则升，姜汁炒则散， 醋炒则收敛。“生升熟降，酒制熟降”
生大黄泻下，酒大黄能上行，清头目之火。
黄柏生品主清下焦湿热，酒炙后兼清上焦之热
六、缓和峻烈药物的药性 如麻黄生用辛散解表发汗作用较强，蜜制后辛散作用
缓和，发汗力减弱，而止咳平喘作用增强；苍术、枳壳 麸炒缓和燥性；槐花炒黄、黄连酒炙、大黄酒炙缓和苦 寒之性；牛蒡子炒黄缓和寒滑之性等。
能够减轻或消除热证的药物，属于寒性或凉性，如 石膏、知母 能够减轻或消除寒证的药物，属于热性或温性，如 附子、干姜
改变药物的性味： 地黄：鲜生地 性寒、味甘、苦，清热凉血，润燥生津。
生地 性寒、味甘，清热养阴，凉血止血。 熟地黄 性微温、微甘，滋阴补血，益精填髓 首乌：生品 性微温、味涩苦，润肠通便 制首乌 性温、味甘，能滋补强壮 甘草：生品 性平、味甘，补脾益气，清热解毒 炙甘草 性温、味甘，能补脾和胃，益气复脉
川乌的炮制：用水泡至无白心，煮至无干心。炮制原理：原 乌头碱水解成中乌头碱再水解成次乌头碱。毒性依次减小。
马钱子的炮制：炮制方法有砂烫、油炸，药典规定用砂烫。 炮制原理：毒性较大的士的宁、马钱子碱转化为毒性较小的 士的宁氮氧化物、马钱子碱氮氧化物。
四、改变或缓和药物性能
中药的临床应用是以中医理论为指导，中医采用 四气（寒、凉、温、热）五味（辛、甘、酸、苦、咸） 来表达中药的性能，中医根据临床需要来改变药物的药 性。
如川乌、半夏、马钱子等；有些毒性药物炮制除降低毒 性外，还可缓和药性，如甘遂、芫花醋炙，巴豆制霜均可 缓和泻下作用。如柏子仁具有宁心安神、润肠通便等作用， 生品服后产生滑肠致泻的作用，通过去油制霜炮制后即消 除了致泻的副作用；瓜蒌仁制霜、马兜铃蜜炙可消除令人 呕吐的副作用；厚朴姜炙、黄精蒸制可消除对咽喉的刺激 性。
➢《伤寒论》、《金匮要略》：医圣张仲景所著， 两书中收载的药物有183种、其中73种注明了炮 制的方法，同时提出了部分药物的炮制质量要求 和目的；
➢《雷公炮炙论》：奠定了中药炮制的基础，书中 提出的十余种炮制方法，有些至今仍有参考价值 。
➢《太平惠民和剂局方》提出，对药物要“依法炮 制”、“修制合度”，炮制被列为法定的制药技 术。
v升降浮沉是指药物作用的趋向性，也就是针对人 体的病势趋向而言。
病势常常表现出向上（如咳喘、呕吐）；向下（如 泻利、崩漏、脱肛、子宫下垂）；向外 （发热、 自汗、盗汗）；向内（表证不解、疗毒内陷）等不 同的趋向。
药物也有向上、向下、向内、向外的作用趋向。这 就是升、降、浮、沉。
|味辛、甘，性温热，质轻的药物，属阳，作用 为升浮，如：麻黄、桂枝
七、便于调剂和制剂 矿物类、贝壳类及动物骨甲类药物，必须经过煅、煅
淬、砂烫等，使其质地变为酥脆，易于粉碎及煎出有效 成分。
八、矫臭矫味 常用的炮制方法：酒炙、蜜炙、醋制、麸制、炒黄、水 漂等。醋制五灵脂，明煅人中白，酒蒸紫河车。
九、有利于贮藏及保存药效 （1）药物经过干燥处理，使药物医学|教育网收集整理
范，收载了185种药材的炮制方法。 《炮制大法》为明代出版的我国第二部制药专著。 《中国药典》1963年版正式列出“炮制”一项。
历代医药书籍对炮制的论述
➢《五十二病方》：记载了炮、炙、燔、细切 、熬、酒渍等炮制方法；
➢《黄帝内经》：记载了“制半夏”、“燔制 左角发”等；
➢《神农本草经》：提出了中药炮制的原则： “药有毒无毒，阴干暴干，采造时月，并各 有法······若有毒宜制，可用相畏相杀，不尔 勿合用也”；
水量降低，避免霉烂变质，有利于贮存。
（2）一些昆虫类、动物类药物经过热处理，如蒸、炒 等能杀死虫卵，防止孵化，便于贮存，如桑螵蛸等。
➢以后的各个时期，中药炮制出现了“各地各法” ，“一药数法”的局面。
解放后，政府十分重视中药事业的发展，从 1963年版的《中国药典》起，正式列出了炮制一项 ，使炮制在生产、科研、教学诸方面都取得了巨大 成绩。
有关中药炮制的法规：
n （1）必须遵守的法规为：《中华人民共和 国药品管理法》
n （2）国家级药物炮制质量标准：《中华人 民共和国药典》
第五章 中药的炮制
第一节 中药炮制的发展概况
中药炮制：是指中药材根据医疗、 调剂、制剂生产各种成药的要求， 进行各种加工处理的技术。 最早的“炮炙”在春秋时代之前。 目的 保证临床用药安全有效。
《神农本草经》最早提出了中药炮制的理论原则。 《雷公炮炙论》是隋代出版的我国的第一部制药专著。 《新修本草》将药物炮制列为法定内容之一。 《太平惠民和剂局方》是宋代颁布的第一部国家成药规
缓和药性： 麻黄生品：辛散解表作用较强 炙麻黄：辛散作用缓和，止咳平喘作用增强
五、改变或增强药物作用的部位和趋向
v归经是指药物对机体某部分的选择性作用。 如：黄连、黄柏、黄芩，性味都是苦寒，均有清热燥 湿、泻火解毒的作用 但 黄连入心经，主降心火
黄柏入肾经，善泻肾火 黄芩入肺经，善清肺热
根据酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾的原理 “醋制入肝，入盐走肾，甘缓益元” 生姜：主入肺，发散力强，主用于发汗解表 干姜：主入心，温燥力强，主用于回阳救逆 煨姜：主入胃，止呕力强，主用于和中止呕 姜炭：主入脾，止血力强，主用于温经止血
第二节 中药材炮制的目的
一、提高药物净度以利于贮运
可以降低药材含水量，杀灭虫卵及微生物等。
二、增强药物疗效
蜜炙款冬花可提高பைடு நூலகம்肺止咳作用；油炙淫羊藿可提高 壮阳作用；盐炙杜仲可提高补肝肾降压作用。
三、消除或降低药物的毒性或副作用
➢明·陈嘉谟的《本草蒙筌》在炮制理论上有较大发 展，提出了制药原则：凡药制造，贵在适中，不 及则功效气味反失；指出辅料的作用原理：酒制 升提，姜制发散，入盐走肾仍仗软坚等。
➢明·李时珍在《本草纲目》中，专列了“修制”一 项，收载了各家之法，保存了大量的文献资料；
➢缪希雍在他的《炮制大法》卷首提出了著名的“ 雷公炮制十七法”，这是对前人炮制方法的总结 。
|味酸、咸、苦，性寒，质重的药物，属阴，作 用为沉降，如：大黄
炮制改变药物的作用趋势，酒炒则升，姜汁炒则散， 醋炒则收敛。“生升熟降，酒制熟降”
生大黄泻下，酒大黄能上行，清头目之火。
黄柏生品主清下焦湿热，酒炙后兼清上焦之热
六、缓和峻烈药物的药性 如麻黄生用辛散解表发汗作用较强，蜜制后辛散作用
缓和，发汗力减弱，而止咳平喘作用增强；苍术、枳壳 麸炒缓和燥性；槐花炒黄、黄连酒炙、大黄酒炙缓和苦 寒之性；牛蒡子炒黄缓和寒滑之性等。
能够减轻或消除热证的药物，属于寒性或凉性，如 石膏、知母 能够减轻或消除寒证的药物，属于热性或温性，如 附子、干姜
改变药物的性味： 地黄：鲜生地 性寒、味甘、苦，清热凉血，润燥生津。
生地 性寒、味甘，清热养阴，凉血止血。 熟地黄 性微温、微甘，滋阴补血，益精填髓 首乌：生品 性微温、味涩苦，润肠通便 制首乌 性温、味甘，能滋补强壮 甘草：生品 性平、味甘，补脾益气，清热解毒 炙甘草 性温、味甘，能补脾和胃，益气复脉
川乌的炮制：用水泡至无白心，煮至无干心。炮制原理：原 乌头碱水解成中乌头碱再水解成次乌头碱。毒性依次减小。
马钱子的炮制：炮制方法有砂烫、油炸，药典规定用砂烫。 炮制原理：毒性较大的士的宁、马钱子碱转化为毒性较小的 士的宁氮氧化物、马钱子碱氮氧化物。
四、改变或缓和药物性能
中药的临床应用是以中医理论为指导，中医采用 四气（寒、凉、温、热）五味（辛、甘、酸、苦、咸） 来表达中药的性能，中医根据临床需要来改变药物的药 性。
如川乌、半夏、马钱子等；有些毒性药物炮制除降低毒 性外，还可缓和药性，如甘遂、芫花醋炙，巴豆制霜均可 缓和泻下作用。如柏子仁具有宁心安神、润肠通便等作用， 生品服后产生滑肠致泻的作用，通过去油制霜炮制后即消 除了致泻的副作用；瓜蒌仁制霜、马兜铃蜜炙可消除令人 呕吐的副作用；厚朴姜炙、黄精蒸制可消除对咽喉的刺激 性。
➢《伤寒论》、《金匮要略》：医圣张仲景所著， 两书中收载的药物有183种、其中73种注明了炮 制的方法，同时提出了部分药物的炮制质量要求 和目的；
➢《雷公炮炙论》：奠定了中药炮制的基础，书中 提出的十余种炮制方法，有些至今仍有参考价值 。
➢《太平惠民和剂局方》提出，对药物要“依法炮 制”、“修制合度”，炮制被列为法定的制药技 术。
v升降浮沉是指药物作用的趋向性，也就是针对人 体的病势趋向而言。
病势常常表现出向上（如咳喘、呕吐）；向下（如 泻利、崩漏、脱肛、子宫下垂）；向外 （发热、 自汗、盗汗）；向内（表证不解、疗毒内陷）等不 同的趋向。
药物也有向上、向下、向内、向外的作用趋向。这 就是升、降、浮、沉。
|味辛、甘，性温热，质轻的药物，属阳，作用 为升浮，如：麻黄、桂枝
七、便于调剂和制剂 矿物类、贝壳类及动物骨甲类药物，必须经过煅、煅
淬、砂烫等，使其质地变为酥脆，易于粉碎及煎出有效 成分。
八、矫臭矫味 常用的炮制方法：酒炙、蜜炙、醋制、麸制、炒黄、水 漂等。醋制五灵脂，明煅人中白，酒蒸紫河车。
九、有利于贮藏及保存药效 （1）药物经过干燥处理，使药物医学|教育网收集整理
范，收载了185种药材的炮制方法。 《炮制大法》为明代出版的我国第二部制药专著。 《中国药典》1963年版正式列出“炮制”一项。
历代医药书籍对炮制的论述
➢《五十二病方》：记载了炮、炙、燔、细切 、熬、酒渍等炮制方法；
➢《黄帝内经》：记载了“制半夏”、“燔制 左角发”等；
➢《神农本草经》：提出了中药炮制的原则： “药有毒无毒，阴干暴干，采造时月，并各 有法······若有毒宜制，可用相畏相杀，不尔 勿合用也”；
水量降低，避免霉烂变质，有利于贮存。
（2）一些昆虫类、动物类药物经过热处理，如蒸、炒 等能杀死虫卵，防止孵化，便于贮存，如桑螵蛸等。
➢以后的各个时期，中药炮制出现了“各地各法” ，“一药数法”的局面。
解放后，政府十分重视中药事业的发展，从 1963年版的《中国药典》起，正式列出了炮制一项 ，使炮制在生产、科研、教学诸方面都取得了巨大 成绩。
有关中药炮制的法规：
n （1）必须遵守的法规为：《中华人民共和 国药品管理法》
n （2）国家级药物炮制质量标准：《中华人 民共和国药典》
第五章 中药的炮制
第一节 中药炮制的发展概况
中药炮制：是指中药材根据医疗、 调剂、制剂生产各种成药的要求， 进行各种加工处理的技术。 最早的“炮炙”在春秋时代之前。 目的 保证临床用药安全有效。
《神农本草经》最早提出了中药炮制的理论原则。 《雷公炮炙论》是隋代出版的我国的第一部制药专著。 《新修本草》将药物炮制列为法定内容之一。 《太平惠民和剂局方》是宋代颁布的第一部国家成药规
缓和药性： 麻黄生品：辛散解表作用较强 炙麻黄：辛散作用缓和，止咳平喘作用增强
五、改变或增强药物作用的部位和趋向
v归经是指药物对机体某部分的选择性作用。 如：黄连、黄柏、黄芩，性味都是苦寒，均有清热燥 湿、泻火解毒的作用 但 黄连入心经，主降心火
黄柏入肾经，善泻肾火 黄芩入肺经，善清肺热
根据酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾的原理 “醋制入肝，入盐走肾，甘缓益元” 生姜：主入肺，发散力强，主用于发汗解表 干姜：主入心，温燥力强，主用于回阳救逆 煨姜：主入胃，止呕力强，主用于和中止呕 姜炭：主入脾，止血力强，主用于温经止血