食品安全问题产生的原因

【食品安全问题产生的原因】

一、食品安全相关法律法规不健全，比较陈旧，规定比较泛，缺乏实践性和可操作性。

二、对违法犯罪分子惩处力度不够，企业违法成本较低，很多不法企业在暴利的驱使下顶风作案。

三、食品安全监管机构权责不清。各部门之间工作无法实现无缝对接，不能形成合力，监管责任难以落到实处。

四、食品安全检测技术落后，设备陈旧，低水平重复建设严重，检测资源浪费现象比较严重，不能及时的发现问题。

五、食品加工企业从业人员到的道德水平不高。在利益的驱使下，从业人员罔顾消费者身体健康，追求暴利。

六、广大消费者尤其是低收入群体贪图便宜，从不正规渠道购买食用油，也在一定程度上助长了地沟油的滋生。

【解决食品问题的对策】

一、完善法律法规，尤其是相关细则，增强实践性和可操作性，切实保证监管工作有法可依。

二、加大对违法犯罪分子的打击力度，增加其违法成本。

三、各相关部门应加大检查、监管力度并明确权责，切实保证工作无缝对接，实现监管工作无空白、无死角。

四、加大食品检测工作的科技投入，切实保障检测工作，准确、全面高效。

五、加大对食品加工行业从业人员的教育力度，并对广大消费者加大宣传力度。

六、坚决加强对小生产作坊的整治。加强对食品生产过程的控制。

七、政府收购地沟油并将其加工成生物柴油，造福社会。