配制低蛋白质日粮的必要性及其注意事项
猪和鸡的低蛋白日粮
猪和鸡的低蛋白日粮1研究与推广低蛋白质日粮的必要性1．1低蛋白质日粮与环境保护在中国，猪禽年产粪5－8亿t，粪水60亿t。
每头成年猪的生化需氧量（BOD）是人的13倍。
如此大量需氧腐败有机物不经处理进入水体，会造成严重的水体污染，水中氧含量下降，硝酸根离子增加，并随畜禽粪便排出大量金属元素、细菌病毒和有害气体（甲烷、硫化氢、甲醇等）。
表1 猪氮、磷的摄入量、排出风和存留量*猪摄入氮和磷的60％～80％由粪尿中排出（表1）。
粪氮主要来源为未消化氮、微生物氮和内源氮（脱落上皮，消化道分泌物），饲用消化性低的饲料和含有抗营养因子的饲料会增加粪氮的排出量。
已消化而未被利用的氨基酸氮则以尿素/尿酸形式排出，随尿排出的还有尿囊素、马尿酸和肌酐。
排出的粪尿在厌氧微生物的作用下，对环境之污染起着推波助澜的作用，粪尿中的含氮物质大量降解，约有60％－70％氮转化为氨。
除氨外，粪尿中还发现80多种含氮物质，其中有10种为产生恶臭的主要成分（表2）。
减少厌氧微生物发酵的基质——粪氮，可降低有害气体化合物的产生，降低日粮蛋白质水平，减少氮的食入量，是从源头上减少氮对环境污染的有效方法。
低蛋白日粮能降低粪尿氮，特别是尿氮含量。
据称（Kerr，1995），日粮蛋白水平每降低1％，尿素和氨气的排放量可降低1 0％左右。
表2动物排泄物中产生恶臭的主要成分注：引自Tamminga等（1992）的资料。
1．2低蛋白日粮与饲料成本在低蛋白日粮中，价格昂贵的蛋白质饲料减少，价格低廉的能量饲料增加。
假设日粮粗蛋白质水平降低1％，相当减少豆粕用量 23kg／t（＝10kg／t÷0．43），按常规价格计，直接成本降低50．6元/t。
以单体赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸为原料，补充降低1％粗蛋白质带来的上述3种必需氨基酸的不足，按常规价格计需要28．9元/t。
结果：日粮蛋白质水平降低1％，饲料原料成本可降低21．7元/t(=50．6－28．9)。
低蛋白日粮 团体标准
低蛋白日粮团体标准低蛋白日粮是一种特殊的饮食标准，主要用于处理一些慢性肾脏疾病、肝病、甲状腺功能减退等患者的膳食建议。
这种饮食标准的特点是限制蛋白质的摄入量，旨在减轻肾脏、肝脏等重要器官的负担，从而对患者的健康恢复和疾病管理起到积极作用。
低蛋白日粮团体标准的控蛋白量一般是0.6-0.8g/kg/d，即每日蛋白质摄入量限制在0.6-0.8克/每公斤体重的范围内。
这意味着，对于一个70公斤的患者来说，每天蛋白质的摄入量不应超过42-56克。
相比之下，正常成人每天所需的蛋白质摄入量大约是每公斤体重0.8-1克，也就是对于一个70公斤的成人来说，每天蛋白质摄入量应在56-70克之间。
由此可见，低蛋白日粮对蛋白质的限制较为严格。
为了确保患者从低蛋白日粮中获得足够的能量和营养，其它营养素的摄入也需要合理调整。
首先，碳水化合物是低蛋白日粮中的主要能量来源，建议占总热量的50-60%。
患者可以选择一些富含纤维素、维生素和矿物质的食物，如全谷物、蔬菜、水果等，以满足身体对这些营养素的需求。
其次，脂肪应占总热量的25-35%。
但需要注意的是，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、花生油等含有较高不饱和脂肪酸的植物油，而避免高脂肪食物、动物油和糕点、油炸食品等不健康的脂肪来源。
此外，低蛋白日粮中还需要适量的蛋白质补充。
传统的蛋白质摄入主要通过肉类、鱼类等动物性食品获得，而这类食品通常蛋白质含量较高。
对于低蛋白日粮患者来说，肉类的摄入需要减少，并通过一些优质的植物蛋白质来进行替代。
比如大豆及其制品、豆类、藻类等富含优质蛋白质的食物，可以提供患者所需的氨基酸，同时患者也可以通过合理搭配蔬菜、水果等食物获得更全面的营养。
低蛋白日粮不仅对于患者的饮食管理具有重要意义，同时也是促进日常饮食健康的一种方式。
通过控制蛋白质摄入量，可以减少一些与高蛋白饮食相关的健康风险，如心血管疾病、骨质疏松等。
此外，在日常饮食中合理搭配富含蛋白质的食物和其他营养素，可以更好地满足身体的营养需求。
低蛋白日粮的设计要点及其应用
３应用展望
我国是蛋白质资源匮乏的国家，据估算，到２０１０
提示在不同的低蛋白日粮中，限制性氨基酸的添加顺 序尚待进一步研究。 ２．３苏氨酸
苏氨酸是由Ｗ．Ｃ．Ｒｏｓｅ １９３５年从纤维蛋白水
年我国每年饼粕类蛋白质资源缺口将达２０００万ｔ。研 究推广低蛋白日粮，对于有效缓解我国蛋白质原料的 紧缺具有重要的经济意义和社会价值。与常规日粮相 比，具有以下优点： ３．１节约饲料资源
ｏ ＠ ｏ ｏ
在酲粮中添魏游离氨蒸酸并无嶷物学上的限制。另一 方面，长期以来，氨基酸单体难以大量获得且价格昂贵， 限制了其在饲料中的应用。随蓑氨基酸单俸的工韭化 生产和成本下降，辍爱白质更接近于理想鬻白质的低 蛋白日粮在饲料业和养殖业中开始得到应用。
Ｂ２哺叫ｅｍ ８ｗｉ怕ｌ喇ｕ劬吖
Ｅ—ｍａｉｌ；盟ｄｍ００８＠１６３．ｃｏｍ
尽管掇懑了限制瞧氯基酸的概念，但不阕氨基酸在不 同粗蛋囱水平的日粮中的限制性顺序尚存在争议。 ２。１赖氮酸 赖氨酸是猪静第一限箭ｌ性氨基酸，在低蛋自日粮 中必须酋先满足。研究发现，仔猪日粮蛋白水平降低 ２个吾分点隧，添加０。２％赖氯酸可降ｌ聚约１７。７％粪
氮以及２０．９％的磷排泄量。当降低３个西分点时，补 充赖氨酸，蛋氨酸平均减少了磷的排泄约７％，‘但增加
最常添加。研究发现，在粗蛋白为１５％且满足了赖氮
日增重最大（５９４９／ｄ），饲料转化率最高（１．５５）。研究
表明，当日粮中色氨酸与赖氨酸（以赖氨酸为１００）的 比例在１８％～２２％时为猪的最适需要量。
酸的猪Ｆ１粮中添加蛋氨酸，可以减少磷的排泄，但增 加了氮的排泄。进一步研究发现，在粗蛋白１５％的日
粮中，平衡了赖氨酸后，蛋氨酸不是第一限制性氨基酸。
２设计要点
蘧怒蛋白震要求氨基酸缎成与跑移｜｜与动物的需要 量恰好一致，常觅氟基酸至少２０余种，天然饲料为动 物提供理想蛋白质是不现实的。低蛋白日粮所要实现 麓是透过添热王受氨基酸霞其零可麓地接近理想蛋｜冬 质。目前。已有５种工业合成氦基酸用于猪的日粮配
养猪实践中低蛋白日粮配制的若干技术问题
1 以“理想蛋白”模式为基础优化氨基酸供给
低蛋白日粮的配制的理论依据是理想蛋白比例。配制科
学的低蛋白日粮应按照理想蛋白质模式的可消化氨基酸含量
为基础，以添加合成氨基酸为主来保持日粮中主要必需氨基
酸的平衡，这样才能使氨基酸的供给与猪氨基酸需要之间达
NE=0.168×DE+0.378×EE+1.12×ST-2.32×CP-2.34×CF 0.97
苏氨酸
65
67
70
NE=0.167×DE+3.85×EE+1.15×ST-2.18×CP-2.08×ADF 0.97
色氨酸
17
18
19
NE=0.175×ME+3.13×EE+0.885×ST-1.60×
36
组氨酸
32
32
30
能量及蛋白质保持合理比例。由于赖氨酸是第一限制性氨基
酸。因此，可以用赖氨酸 / 能量比（Lys/E）来定义能量蛋
32 白比。猪日粮中能量蛋白比（或赖氨酸 / 能量比）的选择要
资料来源 ：Baker（1997）[3]
考虑猪生长阶段、生理状况、环境条件以及饲料原料和经济
保持在理想蛋白的水平，这是降低粗蛋白水平但不影响动物 效益等。一般情况下，生长肥育猪取得适宜生产性能的能量
到精确的统一。
1.1 应以可消化氨基酸为指标确定必需氨基酸品种和
顺次 最初，理想蛋白质模式是以日粮总氨基酸浓度表示，然
而基于日粮蛋白质单个氨基酸的可利用率不同（一般认为消
化率是衡量可利用率的最佳指标），并且为了消除饲料或内
猪低蛋白低豆粕多元化日粮配制技术要点
猪低蛋白低豆粕多元化日粮配制技术要点猪低蛋白低豆粕多元化日粮配制是指将豆粕的含量降低，在充分满足猪的营养需求的同时，减少对豆粕的依赖，通过添加其他蛋白质来源实现日粮配制的多元化。
以下是猪低蛋白低豆粕多元化日粮配制的技术要点：1.确定猪的营养需求：根据猪的生长阶段、体重、饲养条件等因素确定猪的营养需求，包括能量、蛋白质、氨基酸等方面的需求。
2.蛋白质替代品的选择：选择适当的蛋白质替代品，可以包括动物性蛋白质如鱼粉、虾粉、肉骨粉等，也可以选择植物性蛋白质如豌豆蛋白、小麦蛋白、葵花籽蛋白等。
3.检测蛋白质替代品的质量：为了保证蛋白质替代品的质量，需要进行质量检测，包括蛋白质含量、氨基酸组成、消化率等方面的检测。
4.蛋白质组合的优化：根据猪的需求和不同蛋白质替代品的特点，合理组合不同蛋白质来源，以达到蛋白质的全面供应，并保持良好的消化利用率。
5.添加酶制剂：对于一些植物性蛋白质来说，酶制剂的使用可以提高其消化利用率，减少对豆粕的依赖。
6.氨基酸平衡：通过添加合适的氨基酸补充剂，实现猪日粮中氨基酸的平衡，避免由于蛋白质替代品的不足造成氨基酸缺乏。
7.动态调整日粮配方：猪的生长阶段和体重变化会影响其对营养的需求，因此需要动态调整日粮配方，以保持猪的良好生长发育。
8.合理利用副产品：在日粮配制中，可以适量利用海藻粉、食品废弃物等副产品，以降低饲料成本并实现资源的综合利用。
9.考虑抗生素使用：低蛋白低豆粕日粮可能会增加动物的感染风险，因此需适度考虑抗生素的使用，以保证猪的健康和生长表现。
10.实验验证与经济效益评估：在实际应用中，需要对多元化日粮配方进行实验验证，并结合经济效益评估，确保配方的科学性和经济性。
总之，猪低蛋白低豆粕多元化日粮配制技术是一项综合性、科学性较强的任务，需要根据猪的需求及饲料成本等因素进行合理的配方设计，并通过实验验证及经济效益评估，为猪的生长提供全面而经济的营养供给。
低蛋白技术阐述及优势
低蛋白技术阐述及优势导语：低蛋白不等于低营养，低蛋白不等于低成本！目前全球范围豆粕价格高位，蛋白原料供应日益紧张，饲料成本压力不断上升，不管是养殖端还是饲料企业都面临着巨大的压力，于是低蛋白日粮再次引发行业关注，仿佛低蛋白就等于了低成本。
低蛋白日粮是名副其实的高技术含量日粮，绝不可简单粗暴降蛋白。
真正的低蛋白日粮是可以兼顾降低农场养殖成本和提高动物生产成绩的，而不合格的低蛋白日粮反而会降低动物生长性能，继而推高养殖成本！低蛋白日粮关键技术：精准的原料评估体系/净能体系/理想氨基酸模型。
名词理解：①低蛋白日粮：将日粮蛋白质水平适当降低，同事额外添加适量的合成氨基酸，来满足畜禽对氨基酸的种类、比例、数量的需要，从而不影响畜禽的生长性能，饲料转化率、畜禽氮沉积和氮排放、热应激能力。
②净能：净能是代谢能减去体增热，用于维持生理和动物生产（蛋白质/脂肪沉积）的能量，考虑了不同养分间的代谢利用的差异。
净能体系可使动物能量需要与日粮能值在同一基础上得以表达并与所含饲料组分无关。
低蛋白日粮中蛋白减少，热增耗相应减少，能量存留增加，代谢能转化净能的效率显著提高，消化能、代谢能低估此有效能值，净能更好表现饲料中的有效能值，更好估计生长猪的能量沉积。
因此，配制低蛋白日粮必须用净能体系。
低蛋白日粮的好处：①低蛋白日粮可大幅节约粮食资源，降低饲料成本。
我国蛋白类原料资源缺乏，按照国内目前饲料生产量，假设商品猪饲料粗蛋白水平下降1.5%，可以减少1400万吨的豆粕使用量，所以低蛋白技术可大幅节约粮食资源，同时，还能够降低饲料配方成本，尤其豆粕等蛋白类原料价格处于高位时，体现会更加明显。
以小猪预混料为例，如果以豆粕添加量为21%和25%来进行对比，当玉米和豆粕差价在1000元/吨以上时，低蛋白日粮预混料配料成本可降低40元/吨，这也意味着即便预混料价格相差1000元/吨，却可以保持同样的配方成本。
因此，预混料价格高并不代表配料成本一定高，选择预混合饲料时不能单纯以价格进行比较，还需要关注整体配料成本！②其次对于养猪场来说，低蛋白日粮让氨气排放少了，猪舍环境好了，大大减少了呼吸道疾病的风险，猪自然也就更健康了。
配制低蛋白质日粮的注意事项
晶体 赖 氨酸 应慎 重 。 已充分 证实 ，缬氨 酸 导 致 生 产 性 能 下 降 。 日粮 中 亮氨 酸 过 剩 ， 用 于 合 成 乳 的 比率 比其 他 大 多 数 氨 基 酸
强 ，哺 乳母 猪对 缬 氨 酸 的需 要远 远超 过 以
会 使 异 亮 氨 酸 和 缬 氨 酸 的 需 要 量 娃 著 增 加 。 因 为 氨酸 过剩 时 ，可 加速 体 内的 异
Ｉ （ 孙建 青 ） １
应 用 净 能 评 价 体 系具 有 独 特 的 优 势 。
年 来 的研 究 表 明 ，体 内一 些 活性 肽的 结构
在大 多 数试 验 中 ，添 加合 成 氨基 酸 降 完 全 与一 些 蛋 白质在 消化 道 中 降解 后 生成 低蛋 白质 水 平 可显 著 降低 氮 的排 泄 量 ， 然 的 片段 结 构 相 同 ，蛋 白质 的 营 养 作用 并 非 而 ， 低 蛋 白质 日粮 有 使 猪 胴 体 变 肥 的趋 势 。低 蛋 白质 日粮 补 充必 需 氨基 酸 减少 动 用 、尿 素 的连 续合 成和 排 泄 、 降低 体 蛋 白 质 周 转和 动 物 产热 ，使能 量 在体 内的利 用 仅 仅提 供 氨基 酸 ，因此 ，饲 料 中添 加 少量
赖氨 酸与 缬氨酸 的平衡 赖 氨酸 虽然 就 会 影响 雏鸡 的 生 产性 能 ，而 日粮 中过 多
能提 高 日粮 蛋 白质 质 量 ，但 会造 成 缬 氨酸 添 加 精 氨 酸 则 会 显 著 降 低 血 浆 蛋 氨 酸 浓
缺 乏 ，可能 会 影响 母 猪产 奶量 ，从 而 降低 度 ，致 使 蛋 氨酸 的 需要 量增 加 。 而 过多 添 仔 猪断奶 体重 ， 因此 哺 乳母 猪 日粮 中添 加 加 蛋 氨酸 会引 起 苏 氨酸 的 再次 缺乏 。最 后
低蛋白日粮团体标准
低蛋白日粮团体标准
摘要：
1.低蛋白日粮团体标准的定义和意义
2.低蛋白日粮团体标准的主要内容
3.低蛋白日粮团体标准的实施及其影响
正文：
【1.低蛋白日粮团体标准的定义和意义】
低蛋白日粮团体标准是指对猪、禽、反刍动物等畜禽养殖的日粮中蛋白质含量进行限制的标准。
这一标准旨在减少养殖业对蛋白质资源的过度消耗，降低养殖成本，同时保障养殖动物的生长发育和健康。
【2.低蛋白日粮团体标准的主要内容】
低蛋白日粮团体标准主要包括以下几个方面：
（1）不同畜禽养殖阶段日粮蛋白质含量的推荐标准；
（2）不同畜禽养殖阶段日粮氨基酸需求的推荐标准；
（3）日粮蛋白质来源及其氨基酸组成的推荐标准；
（4）日粮蛋白质含量的检测和分析方法。
【3.低蛋白日粮团体标准的实施及其影响】
低蛋白日粮团体标准的实施，对我国养殖业产生了积极的影响：
（1）降低了养殖成本。
通过减少蛋白质的添加，降低了饲料成本，从而使养殖户获得更高的经济效益；
（2）提高了养殖动物的健康水平。
合适的蛋白质水平有利于养殖动物的生
长发育和健康，减少了疫病的发生；
（3）保护了环境。
降低了氮的排放，减轻了养殖业对环境的压力。
然而，实施低蛋白日粮团体标准也存在一定的挑战，如如何确保养殖动物的生长发育不受影响，如何合理调配饲料资源等。
低蛋白日粮在养猪生产中的应用
低蛋白日粮在养猪生产中的应用摘要：低蛋白日粮，是在科学认知动物氨基酸需求和饲料原料氨基酸供给的基础上，通过添加晶体合成氨基酸，达到精准满足动物氨基酸的需求。
应用低蛋白概念配制的日粮与按NRC推荐的日粮蛋白质水平相比，可以降低粗蛋白水平2%~4%，不降低动物生产性能和健康状况的同时，降低蛋白原料的添加量，提高动物对蛋白原料的利用率，降低了生产成本和动物代谢负担，减少了粪污排放。
关键词：低蛋白日粮；养猪生产；应用引言在不影响生猪生产性能的条件下，适当降低日粮蛋白质水平可有效提高猪肉肌内脂肪含量，减少滴水损失，增加肉品嫩度，并保持较好的肉色和风味，一定程度上对改善猪肉品质具有积极作用。
此外，低蛋白日粮可通过平衡氨基酸配比提高蛋白质利用效率，对优化饲料蛋白使用比例、降低饲养成本、节约蛋白质资源、减少氮排放、促进畜牧业绿色高质量发展具有重要意义。
1.低蛋白日粮低蛋白日粮是指家畜日粮通过添加赖氨酸、蛋氨酸等合成氨基酸在满足动物对氨基酸的需求（即维持氨基酸的平衡）的基础上，将日粮蛋白质水平降低2%~4%的一种日粮。
近年来，国内外大量试验表明，将日粮蛋白水平降低2~4个百分点，日粮中氨基酸能满足动物需要，不影响家畜生产性能，但对饲料转化率、家畜氮沉积和氮排放、饲养成本等方面均有改善趋势。
市面上L-赖氨酸、L-苏氨酸等人工合成氨基酸越来越多，价格也在逐步降低，通过使用合成氨基酸来满足动物的氨基酸需求，减少蛋白质原料的用量，在家畜生产中应用也就成为了可能，既能降低生产成本、提高氮利用率、减少粪便和氮排出量、减轻污染环境的压力，又能使生产保持在较高水平。
国内外多项研究显示，低蛋白日粮不降低猪肉品质，同时对猪肌内脂肪、嫩度、系水力、鲜味等方面有一定的影响。
2.低蛋白日粮在养猪生产中的应用2.1低蛋白日粮在母猪方面的应用低蛋白平衡氨基酸日粮在母猪方面的应用主要目的在于改善母猪热应激、降低氨氮排放、提高生产性能。
各种营养成分在采食消化和代谢过程中都会产生热量，各种营养物质中蛋白质的热增耗最为显著，可达30%，持续时间达6~7h。
日粮配合的原则
日粮配合的原则日粮配合是指根据动物的生理需求和生产目标，合理选择和搭配各种饲料，以达到提高生产性能、增强健康状况和降低饲料成本的目的。
下面将介绍一些日粮配合的原则。
1.能量原则能量是动物生长、繁殖和生产的基础，合理配置能量来源对于动物的生产性能至关重要。
一般来说，能量含量较高的粗饲料如玉米、麦麸等适合用于高能量的饲料配方；而能量含量较低的精饲料如豆粕、鱼粉等适合用于低能量的饲料配方。
2.蛋白质原则蛋白质是动物体内各种组织和酶的基础，合理配置蛋白质来源对于动物的生长发育和繁殖能力至关重要。
一般来说，高蛋白质的饲料如豆粕、鱼粉适合用于高蛋白质的饲料配方；而低蛋白质的饲料如玉米、麦麸适合用于低蛋白质的饲料配方。
3.维生素和矿物质原则维生素和矿物质是动物正常生长和健康所必需的，合理配置维生素和矿物质来源对于动物的免疫力和健康状态至关重要。
一般来说，不同的动物对维生素和矿物质的需求量有所不同，需要根据动物的具体需求来配置维生素和矿物质的含量。
4.纤维素原则纤维素是动物消化道的重要组成部分，合理配置纤维素来源对于动物的消化和吸收能力至关重要。
一般来说，高纤维素的饲料如麦麸、青草适合用于高纤维素的饲料配方；而低纤维素的饲料如玉米、豆粕适合用于低纤维素的饲料配方。
5.口感原则动物对饲料的口感有一定的偏好，合理配置口感来源对于提高动物的食欲和饲料摄入量至关重要。
一般来说，口感较好的饲料如玉米、豆粕适合用于提高动物的食欲；而口感较差的饲料如麦麸、青草适合用于降低动物的食欲。
6.消化原则动物对不同饲料的消化能力有所不同，合理配置消化能力来源对于提高动物的饲料利用率至关重要。
一般来说，易消化的饲料如豆粕、鱼粉适合用于提高动物的饲料利用率；而难消化的饲料如麦麸、青草适合用于降低动物的饲料利用率。
日粮配合的原则是根据动物的生理需求和生产目标，合理选择和搭配各种饲料，以提高生产性能、增强健康状况和降低饲料成本。
在配制日粮时，需要考虑能量、蛋白质、维生素和矿物质、纤维素、口感和消化等原则，以确保动物获得全面均衡的营养供给，实现最佳的生产效益。
低蛋白质日粮技术
低蛋白质日粮技术近年来，随着畜禽可消化氨基酸为基础的理想氨基酸模式、净能体系以及微生态制剂、酶制剂和小肽等动物营养的研究深入，低蛋白质日粮逐渐受到人们的重视。
低蛋白质日粮(LPD)是指将日粮蛋白质水平降低2%～4%，同时满足畜禽日粮中氨基酸的种类、比例及数量的营养均衡日粮。
与传统畜禽日粮相比，低蛋白日粮具有以下优点：1、提高饲料利用率，增加日粮氮的沉积。
研究表明，添加和平衡了氨基酸的低蛋白质日粮可以增加氮的沉积，氮的利用率明显提高，氮的沉积增加5%，尿氮每天减少2.3g，生物学价值提高17%。
2、节约蛋白原料，降低饲料成本。
中国的蛋白质资源极度匮乏，几种主要饲料蛋白原料鱼粉、豆粕等长期依赖进口，这已经成为影响我国养殖业和饲料工业成本、农民增收的决定性因素。
传统的畜禽日粮往往浪费蛋白原料，增加生产成本。
低蛋白日粮每降低1%的粗蛋白质，可以减少23kg/t的豆粕用量，该空间可以添加适量合成氨基酸和价格低廉的能量饲料进行填充，一些杂粕也成为可添加原料，这为优化饲料配方、降低饲料成本提供了途径。
3、降低环境污染，减少疾病发生。
研究表明，猪只能利用日粮中30%～55%的氮，而60%～80%的氮随粪便排出；磷的吸收利用率也只有约30%左右，有70%随粪便排出体外。
目前我国仅猪禽两项养殖，一年的产粪量就高达5～8亿吨、粪水60亿吨。
这些过剩的营养处理不当很容易污染土壤、河流和空气等，因为畜禽养殖污染环境，目前我国一些地区已经设立禁养或限养区。
另外，蛋白质是所有有机营养物质中最难消化的一种，过高的蛋白质水平会加重畜禽肝脏和肾脏的负担，大量未消化的营养物质进入大肠段，给病原菌生长和繁殖提供了条件，造成畜禽腹泻、下痢甚至死亡。
低蛋白日粮可以保持胃肠道较高的酸性，抑制有害菌生长，有效避免和减少疾病发生。
此外，可以将微生物发酵与低蛋白质日粮相结合发展生物饲料，既降低了抗营养因子水平，同时为机体提供大量的益生菌、有机酸、消化酶和小肽等，改善肠道健康，提高畜禽生产性能，总之，低蛋白质日粮技术在缓解饲料资源紧缺、降低生产成本、控制畜禽疾病、减少环境污染等方面具有重要意义，对动物、环境和生产者都有利无害，是未来动物营养发展的必然趋势。
低蛋白日粮的技术要点
低蛋白日粮的技术要点低蛋白日粮是一种特殊的饲养方式，适用于一些特定的动物，如肾脏病患者、肝病患者等。
这种饲养方式需要注意一些技术要点，以保证动物的饮食均衡、健康。
以下是低蛋白日粮的技术要点。
一、合理配比低蛋白日粮的关键在于合理配比，确保动物摄入适量的蛋白质。
一般来说，低蛋白日粮的蛋白质含量应低于常规日粮，但仍需满足动物的营养需求。
所以，在配制低蛋白日粮时，需要根据动物的种类和具体情况，合理选择蛋白质来源，如豆类、鱼类、虾类等。
二、控制总蛋白质摄入量低蛋白日粮的另一个要点是控制总蛋白质摄入量。
根据动物的具体情况，确定每日所需的总蛋白质摄入量，并分配到各个饲料中。
这样可以有效控制蛋白质的摄入量，避免过量摄入对肾脏或肝脏造成负担。
三、添加必需氨基酸低蛋白日粮中蛋白质含量较低，但仍需要满足动物对必需氨基酸的需求。
因此，在配制低蛋白日粮时，需要添加适量的必需氨基酸，以确保动物的营养需求得到满足。
常见的必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等。
四、补充微量元素和维生素低蛋白日粮中蛋白质含量较低，可能会导致动物缺乏某些微量元素和维生素。
因此，在配制低蛋白日粮时，需要适量添加微量元素和维生素的补充剂，以确保动物获得充足的营养。
五、监测动物健康状况低蛋白日粮的技术要点还包括监测动物的健康状况。
在使用低蛋白日粮饲养动物时，需要定期检查动物的生长状况、体重变化、血液指标等，及时发现异常情况。
如果发现动物出现明显的营养不良或其他问题，应及时调整饲养方案，保证动物的健康。
六、逐步过渡对于已经习惯了常规日粮的动物，转换到低蛋白日粮需要逐步过渡。
过渡期间，可以将常规日粮和低蛋白日粮逐渐混合，逐渐增加低蛋白日粮的比例，以使动物适应新的饲养方式，避免消化不良或其他问题的发生。
总结起来，低蛋白日粮的技术要点包括合理配比、控制总蛋白质摄入量、添加必需氨基酸、补充微量元素和维生素、监测动物健康状况、逐步过渡等。
通过科学合理地应用这些技术要点，可以有效地饲养动物，保持其健康状态。
低蛋白日粮对猪肠道健康与生长性能的影响
朱疆/江苏省镇江市丹阳市农业农村局 212300摘 要：在养猪业发展的过程中，。
在不影响猪生长性能的前提条件下，喂食低蛋白日粮具有减少氮气的排放、降低饲优点。
在猪养殖业规模化和集约化发展的今天，低蛋白日粮已经成为规模化猪养殖业中的发展趋势。
低蛋白日粮；猪；肠道健康；生长性能在畜禽业发展中，倡导使用低蛋白日粮已经成为饲料行业发展的重要里程碑。
低蛋白热量能够减少蛋白原料的使用量，降低饲养成本，同时还能够减少有害气体的排放，减少对生态环境的破坏，推动我国畜牧业的绿色发展。
在此背景下，低蛋白日粮已经成为现代规模化猪养殖生产中日粮供应发展的重要组成部分，应该加强对低蛋白日粮的推广和应用。
1 低蛋白日粮的概念低蛋白日粮是指和常规的日粮相比降低蛋白质的水平含量，并且在饲料中添加氨基酸，满足动物对氨基酸的需求。
低蛋白日粮是在保证动物正常生长性能的基础上合理的控制蛋白的水平。
从某种意义上来说，动物对蛋白的需求其实是对氨基酸的需求，在传统的养殖中，通过提高蛋白含量来满足动物对氨基酸的需求，该种做法势必会造成氨基酸的过量和浪费。
而低蛋白日粮能够保证氨基酸平衡。
2 低蛋白日粮的设计与注意事项2.1 氨基酸的平衡 低蛋白热量中的氨基酸的水平应该和高蛋白日粮中氨基酸的水平一致，不能够降低氨基酸的成分。
在配置低蛋白日粮的过程中要特别注意保证赖氨酸的水平，并且保证氨基酸和赖氨酸的比例符合饲料喂养的标准，才能促进动物的健康生长。
2.2 能量体系 猪只在食用低蛋白日粮之后机体的能量利用会发生变化，同时脂肪的沉积和代谢模式也发生变化。
采食低蛋白日粮能够节约能量的损失。
因此，在低蛋白日粮设计的过程中，应该考虑赖氨酸平衡，通过科学的调配日粮配方避免猪只过于肥胖。
2.3 离子平衡 动物体内的钾是一种常量元素，能够维持酸碱平衡和促进细胞的代谢。
但是动物体内的钾离子排出很快，为了保持体内的平衡，在日粮中要添加足够的钾离子。
常规的日粮中的钾离子能够满足猪只生长的需求，但是低蛋白日粮中的钾离子水平明显降低。
低蛋白质日粮在养猪生产中的应用
2021年第12期控制饲养成本和减少环境污染一直是猪场普遍关注的问题,低蛋白日粮为有效解决这两方面的问题提供了可能,既能降低排泄物中氮磷对环境的污染,又能改善猪的生产性能。
因此本文介绍了低蛋白日粮在养猪生产中的应用,以期提高对低蛋白日粮的认识。
1低蛋白日粮在养猪生产中的作用低蛋白日粮在养猪生产中的作用有:(1)缓解蛋白质原料的缺乏。
豆粕资源紧张且在猪日粮中的占比较高,而低蛋白日粮能减少豆粕的含量,降低饲料成本,缓解豆粕等蛋白质短缺的压力。
同时还能减少对蛋白质类原料的进口依赖,降低饲料成本。
(2)提高饲料利用率。
高蛋白日粮含有大量的植物性蛋白,会增加猪的消化负担,导致很多蛋白质未被消化吸收。
而低蛋白日粮去除了多余的氨基酸,能提高饲料利用率和饲料报酬。
(3)减少对环境的污染。
如果饲料中多余的蛋白质未被消化吸收,会随粪便排出,容易滋生有害病菌,污染环境。
低蛋白日粮能降低氮磷的排放、能量损失和粪便排泄,进而降低对环境的污染。
(4)降低猪群发病率。
低蛋白质日粮能减少氨、胺等有毒代谢物质的排出以及减少环境污染,间接地维护猪群健康、降低发病率。
特别是仔猪的免疫力差,使用低蛋白日粮能减少仔猪腹泻的发生。
2低蛋白日粮的技术原理主要有三大技术原理:(1)氨基酸、维生素与微量元素平衡技术。
适量添加多种氨基酸、维生素与微量元素,饲料的能量不变但蛋白质水平降低。
(2)促进饲料的消化技术。
即利用复合酶制剂、复合益生菌及其他生物核心技术,降低饲料中抗营养因子的影响,促进营养成分的消化和利用。
(3)生物工程促生长因子技术。
促进消化酶的分解和蛋白质的合成,提高饲料利用率,促进动物生长。
3低蛋白日粮对猪生产性能的影响仔猪腹泻和生长速度会影响着猪场的经济利益。
很多研究表明,饲喂高蛋白日粮会增加仔猪的腹泻率、降低生长速率。
而低蛋白日粮能提高仔猪的消化效率,从而降低腹泻的发生率和死亡率,还可增加采食量、改善生产性能。
孙国荣等研究低蛋白氨基酸平衡日粮对对长×大二元杂交断奶仔猪生产性能的影响时,发现低蛋白日粮能显著提高粗蛋白的表观消化率、降低料重比和死淘率。
仔猪低蛋白日粮的应用研究
仔猪低蛋白日粮的应用研究仔猪期是生长最快的阶段，对蛋白质需求量较高。
传统的仔猪饲料通常采用高蛋白日粮，以满足其生长和发育的需要。
然而，高蛋白日粮会增加饲料成本，并且还可能导致猪只对氮的排泄增加，从而对环境造成污染。
因此，低蛋白日粮应用于仔猪饲养已成为研究的热点。
低蛋白日粮最初是在经济危机下提出的，目的是通过节约饲料成本来提高饲养效益。
然而，随着时间的推移，人们逐渐意识到低蛋白日粮对环境和动物健康的影响也不可忽视。
因此，在低蛋白日粮的应用研究中，同时要考虑到经济效益、环境影响以及猪只生长发育的需要。
一种常见的低蛋白日粮应用模式是通过添加氨基酸来弥补蛋白质的不足。
添加适量的赖氨酸、色氨酸、缬氨酸等限制性氨基酸，可以满足仔猪的生长需求。
通过优化氨基酸的添加比例和蛋白质水平，可以在不影响生长性能的前提下，降低饲料成本。
另一种低蛋白日粮应用的方法是添加非蛋白氮（NPIN）。
非蛋白氮可以通过合成氨和氢氧化物等进行添加。
研究表明，非蛋白氮可以部分替代蛋白质，降低饲料成本。
在日粮中应用非蛋白氮时，需要注意非蛋白氮的合理添加量，过量添加可能导致氨中毒等问题。
除了氨基酸和非蛋白氮的应用，还可以通过发酵日粮来降低蛋白质含量。
使用乳酸菌、酵母等微生物对日粮进行发酵，可以改善饲料的营养价值，并提高仔猪对蛋白质的利用率。
此外，低蛋白日粮对环境的影响也是研究的重点之一、低蛋白日粮可以降低氮排泄的量，从而减少对环境的污染。
在低蛋白日粮应用的研究中，需要兼顾仔猪的生长发育和减少对环境的影响。
总之，仔猪低蛋白日粮的应用研究已经成为饲养业研究的热点。
通过合理添加氨基酸、非蛋白氮等，以及发酵日粮等方法，可以降低蛋白质含量，减少饲料成本，并在不影响生长性能的前提下，减少对环境的污染。
然而，在低蛋白日粮的应用研究中，还需要进一步探索和优化，以提高其应用效果和饲养效益。
低蛋白日粮 团体标准 -回复
低蛋白日粮团体标准-回复低蛋白日粮团体标准，在许多特殊群体中都被广泛应用，如患有肾脏疾病的患者、老年人和婴儿等。
本文将一步一步回答关于低蛋白日粮团体标准的问题，并介绍其适用范围和注意事项。
第一步：什么是低蛋白日粮团体标准？低蛋白日粮团体标准是指将蛋白质摄入量控制在较低水平的饮食模式，旨在减少人体对蛋白质的摄入量，以达到特定的治疗、预防或保健目的。
通过限制蛋白质的摄入，可以减轻肾脏的负担、缓解血液中尿素氮的过高等问题。
第二步：哪些群体需要采用低蛋白日粮团体标准？低蛋白日粮团体标准主要适用于以下几个群体：1. 患有慢性肾脏疾病的患者：肾脏是人体内主要的代谢器官之一，负责排除体内废物和调节电解质水平。
肾脏疾病会导致肾小球滤过功能下降，影响蛋白质代谢，因此限制蛋白质摄入可以减轻肾脏的负担，延缓疾病的进展。
2. 老年人：随着年龄的增长，老年人的肾脏功能逐渐下降，对蛋白质的利用也变得不如年轻人高效。
同时，老年人的饮食摄入量通常较为有限，因此限制蛋白质的摄入可以保护肾脏功能，预防并延缓肾脏疾病的发生。
3. 婴儿：婴儿的肾脏功能尚未完全发育成熟，对蛋白质的代谢能力相对较低，过高的蛋白质摄入可能对婴儿的肾脏发育和成长造成不良影响。
因此，在婴儿阶段也需要对蛋白质摄入进行适度限制。
第三步：低蛋白日粮团体标准有哪些具体要求？低蛋白日粮团体标准主要包括以下几个方面的要求：1. 蛋白质摄入量限制：通常将蛋白质摄入量控制在每天体重1公斤对应的蛋白质摄入为0.6-0.8克之间。
具体的蛋白质摄入量还需要根据个体情况、年龄和疾病状态等因素进行调整。
2. 合理搭配蛋白质来源：低蛋白日粮需要注意合理搭配蛋白质来源，保证人体获得必需的氨基酸。
在低蛋白日粮中，优选植物蛋白质的摄入，如豆类、豆制品、坚果和谷类等，同时可以适量摄入富含优质动物蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
3. 控制矿物质和钠的摄入量：蛋白质限制的同时，还需要注意矿物质和钠的摄入量，以避免因为限制蛋白质摄入而导致其他营养素的失衡。
低蛋白日粮在母猪饲养中有什么好处
低蛋白日粮在母猪饲养中有什么好处母猪饲养是养猪生产中最重要的环节之一。
母猪的营养尤其是蛋白质和氨基酸营养不仅直接影响仔猪的生长性能，而且对母猪的使用年限和繁殖性能也会产生很大的影响。
一、低蛋白日粮与母猪营养应用低蛋白概念配制的日粮与按NRC推荐标准的日粮蛋白质水平相比，可以降低粗蛋白水平2%-4%，随着合成氨基酸生产规模的扩大，其成本呈下降趋势，低蛋白日粮的应用将越来越广泛。
二、泌乳母猪的氨基酸营养氨基酸营养水平显著影响泌乳母猪生产性能，泌乳母猪必须摄入适宜比例的各种必需氨基酸才能发挥最大生产潜力。
研究表明，泌乳母猪氨基酸摄入适宜会使产奶量增加，乳成分改善，仔猪生长速度加快，同时体重损失、背膘厚损失减少，断奶后发情间隔时间也缩短。
母猪饲粮蛋白质水平影响后代仔猪生长发育。
三、低蛋白日粮与热应激可消化脂肪、淀粉、蛋白质和日粮纤维产生的热增耗平均可以占代谢能的10、18、42和42%。
因此，减少日粮中的粗蛋白水平和纤维水平会降低热量产生，进而缓解高热气候条件下的应激反应。
在高温环境下使用低蛋白日粮可以缓解热应激带来的影响。
四、赖氨酸赖氨酸是典型猪日粮中的第一限制性氨基酸，赖氨酸是决定母猪生产力的主要因素。
当赖氨酸摄入不足时，母猪会动员身体的蛋白质和脂肪储备来支持胎儿发育、产奶和仔猪生长。
五、妊娠期：研究得出妊娠初产母猪妊娠80天后SID Lys的需要量为21g/d，高于NRC （2012）的推荐量。
基于氮存留测定，得出现代初产母猪SID Lys需要量在妊娠早期和中期至少是13 g/d，妊娠后期是17 g/d。
五、哺乳期：高产母猪每天需要摄入55 g赖氨酸以获得最佳泌乳性能量。
六、蛋氨酸蛋氨酸是一种含硫氨基酸，具有多种生物功能。
蛋氨酸也是一种潜在的母乳蛋白合成的调节剂。
目前有关母猪的营养研究，特别是对于现代的瘦肉型母猪蛋氨酸或含硫氨基酸需要量的研究很少。
七、哺乳期：哺乳期母猪体重损失程度与日粮中赖氨酸的含量有关，当日粮中含硫氨基酸大于0.39%时，该体重损失反应消失。
畜禽氨基酸代谢与低蛋白_质日粮技术_概述说明以及解释
畜禽氨基酸代谢与低蛋白质日粮技术概述说明以及解释1. 引言1.1 概述畜禽氨基酸代谢与低蛋白质日粮技术是农业领域中的重要研究方向之一。
随着人口的增长和生物资源的有限性，人们迫切需要寻找高效利用蛋白质资源的方法。
通过了解动物对氨基酸代谢的需求和蛋白质消化吸收过程中的关键环节，可以开发出低蛋白质日粮技术来提高畜禽的生产性能并降低环境污染。
1.2 文章结构本文主要分为六个部分。
引言部分将概述畜禽氨基酸代谢与低蛋白质日粮技术的重要性和目标，以及文章结构的安排。
接下来，我们将在第二部分综述畜禽氨基酸代谢和低蛋白质日粮技术的背景和发展情况，并讨论这些技术面临的挑战。
然后，在第三至第五部分，我们将详细介绍关键点一、关键点二和关键点三，涵盖了相关调控机制、应用效果、动物差异性、优化策略和相关技术等方面内容。
最后，在结论部分，我们将总结畜禽氨基酸代谢与低蛋白质日粮技术的重要性，并提出未来进一步研究的方向和发展趋势。
1.3 目的本文旨在概述并解释畜禽氨基酸代谢与低蛋白质日粮技术的相关内容。
通过对蛋白质消化吸收过程及调控机制以及低蛋白质日粮在提高生产性能中的应用效果和影响等方面的探讨，我们将深入了解该领域在改善蛋白质利用效率、减少环境污染方面的重要意义。
同时，我们也将提出未来研究的方向和关键问题，以期为农业领域相关研究人员和从业者提供参考和指导。
2. 畜禽氨基酸代谢与低蛋白质日粮技术概述2.1 畜禽氨基酸代谢的重要性畜禽的生长和发育需要充足的蛋白质供应，而蛋白质中的氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分。
氨基酸作为营养物质，参与了许多关键生理过程，包括合成体组织、产能物质和激素等。
因此，了解畜禽氨基酸代谢过程对于优化其饲料配制具有重要意义。
2.2 低蛋白质日粮技术的背景与发展以前的畜禽日粮配方倾向于高蛋白质含量以满足需求，然而高蛋白质含量会增加饲料成本并导致环境污染。
随着对高效养殖方式的迫切需求，低蛋白质日粮技术逐渐受到关注。
(完整版)配制低蛋白质日粮的必要性及其注意事项
配制低蛋白质日粮的必要性及其注意事项近几十年来，猪的氨基酸营养一直是各国学者研究的热点。
一方面由于全世界范围内蛋白质资源的日趋紧张，另一方面由于日粮氨基酸不平衡引发粪尿氮大量排放而引起严重的环境污染。
在成本和环保的双重压力下，低蛋白质日粮成为自20世纪90年代以来欧美动物营养领域的研究热点。
因此，在充分满足动物营养需要的情况下，采用以理想氨基酸模式为基础，按照真可消化氨基酸需要量合理配制低蛋白质日粮，对降低日粮蛋白质水平及减少环境污染意义重大。
1 配制低蛋白质日粮的必要性1.1 饲料蛋白质营养价值评定体系的不断完善评定饲料营养价值是为了了解日粮营养素在动物体内转变为动物产品过程中的损失及利用程度，直接影响营养需要的准确性并为充分利用日粮营养素提供理论基础，为日粮营养素投入与动物产品产出之间提供更直接的联系（伍喜林，2003）。
准确评价饲料氨基酸的含量、畜禽对氨基酸的需要量和饲料氨基酸的利用率是科学设计饲料配方的基础。
饲料原料种类繁多，原料氨基酸的含量和质量差异较大，不同畜禽有不同的利用效率。
但饲料蛋白质营养价值评定中基本未考虑动物不同生产类型、生理阶段、生产水平、产品质量及健康状况条件对饲料蛋白质营养价值的影响（Han，1995），存在日粮组成对饲料蛋白质营养价值影响的问题；由于缺乏不同饲料原料的组合效应资料，饲料加工贮存条件（温度、湿度、压力等）对饲料蛋白质营养价值的定量影响关系及其在日粮配制中的研究应用尚处于起步阶段。
为更准确地满足动物对氨基酸的需要量，需要由粗蛋白质和总氨基酸体系向可消化或可利用氨基酸体系发展，以理想氨基酸模式为基础，从动态模型出发，采用真可消化氨基酸体系，并考虑各种因素影响，形成切实可行的参考标准式计算模式，这样才能使氨基酸的供给与猪氨基酸需要之间达到精确的统一，减少蛋白质饲料消耗和氮的排出量，使配方设计更加科学，日粮配制更加合理。
1.2 理想氨基酸模式的建立Block和Blotting（1944）得出生长动物的氨基酸需要量可以由动物体蛋白质的氨基酸组成来确定的结论。
如何设计一个低蛋白动物日粮配方？
如何设计一个低蛋白动物日粮配方？理解使用饲料级氨基酸和粗蛋白来形成低蛋白平衡日粮是一个很容易的过程。
配制无抗低蛋白日粮的必要性已经谈论了很多。
好处很多，如代价为零;如果考虑动物生长性能的话，甚至为正。
仅在世界少部分地区，低蛋白日粮仍然被认为是一种低质量的产品。
相反，一个充分平衡的低蛋白日粮是一个满意度极高的产品，因为它提供了一个健康的投资回报，应该提高价格。
相反，一个不平衡的日粮，不论是不是低蛋白，都是在明确的浪费钱。
一旦决定设计低蛋白日粮配方，下列问题都会在配方软件中成为影响因素。
为了使配方设计更有趣，多少蛋白质是足够的?也就是说，粗蛋白可以降低至多少?答案是简单，但需要花费一些工作来完成。
首先，拥有一个功能齐全的配方设计软件是必须的。
当设计真实的商业饲料配方时，需要负责任的高质量的营养师确保不会出现任何差错。
1、我们开始设计一个典型的满足特定动物营养需求的日粮，仅使用合格的原料，如玉米、豆粕及所有的必需微量元素。
避免使用任何及所有的可用的饲料级氨基酸，如L-赖氨酸盐酸盐等。
2、在配方软件中，根据营养需求推荐标准为所有氨基酸(在练习中使用总或可消化氨基酸差异很小，按照你自己的习惯即可)设定一个最小值。
这些标准可以从育种公司或研究机构获取，如法国农业科学研究院、美国国家研究委员会。
然后获得一个平衡日粮，记下粗蛋白水平。
也就是说，21%粗蛋白是正常蛋白水平。
3、为粗蛋白设定一个最大值。
首先将粗蛋白降低两个百分点，如21%下至19%。
这时需要添加一些饲料级氨基酸，常用的为赖氨酸、蛋氨酸。
再对配方作一些调整，重新生成使用了一些饲用氨基酸的平衡日粮。
这是第一个低蛋白日粮!一般来讲，大部分配方就应该完成了。
但是，2个百分点是零风险水平，实际可以降低更多。
4、下一步，我们可以将上述粗蛋白最大值再降低两个百分点，从19%下降至17%。
将需要添加更多的饲用氨基酸，如苏氨酸、色氨酸。
对新配方进行平衡，得到比正常日粮低4个百分点的低蛋白日粮。
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配制低蛋白质日粮的必要性及其注意事项近几十年来，猪的氨基酸营养一直是各国学者研究的热点。
一方面由于全世界范围内蛋白质资源的日趋紧张，另一方面由于日粮氨基酸不平衡引发粪尿氮大量排放而引起严重的环境污染。
在成本和环保的双重压力下，低蛋白质日粮成为自20世纪90年代以来欧美动物营养领域的研究热点。
因此，在充分满足动物营养需要的情况下，采用以理想氨基酸模式为基础，按照真可消化氨基酸需要量合理配制低蛋白质日粮，对降低日粮蛋白质水平及减少环境污染意义重大。
1配制低蛋白质日粮的必要性1.1饲料蛋白质营养价值评定体系的不断完善评定饲料营养价值是为了了解日粮营养素在动物体内转变为动物产品过程中的损失及利用程度，直接影响营养需要的准确性并为充分利用日粮营养素提供理论基础，为日粮营养素投入与动物产品产出之间提供更直接的联系（伍喜林，2003）。
准确评价饲料氨基酸的含量、畜禽对氨基酸的需要量和饲料氨基酸的利用率是科学设计饲料配方的基础。
饲料原料种类繁多，原料氨基酸的含量和质量差异较大，不同畜禽有不同的利用效率。
但饲料蛋白质营养价值评定中基本未考虑动物不同生产类型、生理阶段、生产水平、产品质量及健康状况条件对饲料蛋白质营养价值的影响（Han, 1995），存在日粮组成对饲料蛋白质营养价值影响的问题；由于缺乏不同饲料原料的组合效应资料，饲料加工贮存条件（温度、湿度、压力等）对饲料蛋白质营养价值的定量影响关系及其在日粮配制中的研究应用尚处于起步阶段。
为更准确地满足动物对氨基酸的需要量，需要由粗蛋白质和总氨基酸体系向可消化或可利用氨基酸体系发展，以理想氨基酸模式为基础，从动态模型出发，采用真可消化氨基酸体系，并考虑各种因素影响，形成切实可行的参考标准式计算模式，这样才能使氨基酸的供给与猪氨基酸需要之间达到精确的统一，减少蛋白质饲料消耗和氮的排出量，使配方设计更加科学，日粮配制更加合理。
1.2 理想氨基酸模式的建立Block和Blotting （1944）得出生长动物的氨基酸需要量可以由动物体蛋白质的氨基酸组成来确定的结论。
后来，许多学者进一步研究发现，只有在日粮氨基酸保持平衡的情况下，氨基酸才能被动物机体有效地利用，任何一种氨基酸缺乏或过剩都会降低日粮中其他氨基酸的利用率。
“理想蛋白质”的概念最初由Howard （1958）提出，当时叫做“完全蛋白质”，其实质内容是当日粮中各种必需氨基酸的组成和比例与动物必需氨基酸相吻合时，动物可最大限度地利用蛋白质。
Mitchell （1964）给出了理想蛋白质的正式定义：“用氨基酸的混合物或可以被完全消化和代谢的蛋白质来表述，这一氨基酸混合物与动物维持和生产的氨基酸需要相比，其组成应完全一致”。
英国农业研究委员会ARC（ 1981）较为详细地描述了理想蛋白质氨基酸的比例，引用3个来源的数据对理想蛋白质进行了描述：首先通过试验，测定猪对各种氨基酸包括Thr、Met、Trp、Leu的需要量，结果表明Thr、Met、Trp、Leu的需要量与Lys有关，尽管多次试验的氨基酸总量之间有不少差异，但如果以各种氨基酸与Lys的比例表示，则试验结果的差异性变小；其次测定Lys 的需要量；第3个来源是测定完全蛋白质的氨基酸组成比例和猪体蛋白质氨基酸组成比例。
通过试验确定猪体组织氨基酸组成，即为猪生长阶段的最佳比例。
表1不同阶段猪的理想氨基酸模式资料来源：Han （2000 ）。
自1981年以来，研究者就对理想氨基酸模式有着极大的关注（Wang和Fuller ，1989，1990 ；Fuller ，1989 ；Chung和Baker，1992）。
许多国家（美国、澳大利亚、新西兰等）也依据本国对猪的理想氨基酸需要量的研究结果修改了饲养标准。
Wang和Fuller （1989）又共同对ARC（ 1981）的理想蛋白质模式进行了修改，Chung和Baker （1992）论述了仔猪的理想蛋白质模式，Friesen （ 1994）论述了肥育猪的理想蛋白质模式。
最初，理想蛋白质模式是以日粮总氨基酸浓度表示，然而基于日粮蛋白质单个氨基酸的可利用率不同（一般认为消化率是衡量可利用率的最佳指标），并且为了消除饲料或内源带来的误差，氨基酸模式应以回肠末端真可消化氨基酸来表示（Chung和Baker ,1992）。
经过20多年的研究，理想蛋白质模式己在生产中得到应用，并已发展成为氨基酸平衡饲粮技术，使养猪者从该理论中受益。
尤其在现代化养猪生产中，按照“IP”理论配制日粮是相当重要的，其中添加合成氨基酸的低蛋白质日粮就是IP理论应用的结果。
猪生长阶段不同，理想氨基酸模式亦不同(表1)。
1.3人工合成氨基酸的商业化由于畜牧和水产养殖业的快速发展，我国对合成氨基酸的使用量呈现逐渐上升趋势。
目前拥有全套成熟Lys生产工艺的只有美国、日本、中国等少数国家。
近年来，国内一些企业加大了对饲料级Lys生产的研制开发力度，使得国产Lys成为国内市场的主流。
但同国外一些跨国公司相比，中国Lys企业的国际市场竞争能力还不很强，要成为Lys生产强国还有一段较长的路要走。
1.4集约化养猪生产的环境污染开放系统的特点决定城市郊区集约化养猪生产规模必须控制在其所处生态环境承载能力的范围内。
然而大城市集约化的养猪生产由于规模大、区域集中、距离农田远、运输成本高等原因，产生的粪便不能以资源的形式投入到农业生产之中，反而变成一种污染物对生态环境造成负面影响，由于集约化的养猪生产不能完全地融入到农业生态系统中，生态系统正常的物质循环和能量流动受到了严重的破坏。
1.4.1 猪粪尿对水体和土壤的污染猪饲料中大约有60%~70喲氮是以粪和尿的形式排出体外(Dourmad, 1999)。
在养猪场，用于堆置大量粪尿和排放污水的地面径流，是造成地表水、地下水及土壤污染的一个大的污染源。
有关部门试验表明，猪粪尿的溶淋性极强，其所含氮、磷及生物需氧量的溶淋量大，若不及时妥善地处理，流失到地下水中的硝酸盐直接威胁到人类的健康。
进入地表水体湖泊的氨态氮、硝酸盐等还可导致水体富营养化和生物多样性的丧失，从而导致水体严重污染，使土地丧失生产能力。
有的畜禽场所排放的粪尿及废水，通过粪坑渗滤进入地下，致使地下水严重污染，水井报废。
更为严重的是，有的养猪场所排出的粪便，长期在积粪场内堆积存放，结果使粪尿中所含大量的含氮化合物在土壤生物的作用下，通过氨化、硝化等化学反应过程，导致地下水和土壤中硝酸盐含量日渐增高，不仅严重影响人体健康，而且还会使土层结构遭到破坏，地表植被消失，土壤丧失还原能力，而且还会为有害微生物以及致病菌和寄生虫卵的繁衍，提供适宜的环境条件，最终导致畜禽发病率的上升。
1.4.2 猪粪尿对大气环境的污染粪便经微生物的分解可以产生168种以上挥发性物质，其中30种具有恶臭味（ONeill , 1992）。
畜舍小环境内恶臭气体对人和动物的危害与其浓度和作用时间有关。
低浓度、短时间作用一般不会有显著危害，而高浓度臭气往往导致对人和动物体健康损害的急性症状。
集约化畜牧生产由于饲养密度大，生产周期快，畜舍内的通风换气设备有时难以达到相应规定的要求，因此危害的发生率也较高。
值得注意的是低浓度、长时间作用也会产生慢性中毒的危险，对人畜健康和家畜生产力产生渐进性危害。
氨气是猪场臭气中的主要成分，对空气质量产生直接的影响。
粪便氮在有氧条件下可转变为氨气，氨气的化学性质活跃，能对生态环境产生酸性效应和毒副作用（Wils on ,1994）,反硝化过程产生的一氧化二氮能产生温室效应，硝酸根离子会引起酸雨。
另一方面，挥发的氨气随着降雨沉积于水体或土壤中，将会造成植物的营养化或改变生态结构，从而对生物多样性产生一定的影响（Soggard，2002）。
畜牧生产已经成为大气最主要的氨气排放来源（表2），大约占到全球氨气排放的一半以上，在畜牧生产高度集约化的地区（如欧洲）甚至达到了70%从全球来看，畜禽生产的氨气挥发几乎占到整个挥发量的50%而其中猪生产的挥发量占13%（Asmar，1992 ）。
氨气是畜舍空气中降低日增重和饲料利用率的主要成分，氨被动物吸入呼吸系统后，可引起上部呼吸道黏膜充血、支气管炎、严重者引起水肿、肺出血等。
氨气进入肺泡后，可由肺泡上皮组织进入血液，破坏血液运氧能力。
高浓度氨可直接刺激机体组织，可使组织溶解、坏死；还能引起中枢神经系统麻痹，中毒性肝病，心肌损伤等（邓建国，2001）。
氨气能够引起家畜呼吸道和眼睛损伤，也是导致猪的萎缩性鼻炎或地方性支气管炎的一个重要协同因素。
资料来源：杨朝飞（）。
因此，减少畜舍内臭气具有较高的经济价值，而且还有利于养殖人员的健康。
143 传播人畜共患疾病，直接危害人类健康据世界卫生组织和联合国粮农组织的有关资料，目前已有200种“人畜共患传染病”，其中较为严重的至少有89种，而这些人畜（禽）共患传染病的传播载体，主要是畜禽粪尿排泄场。
诸如炭疽、禽流感、口蹄疫、布氏杆菌病、结核病等，均系世人共知的人畜共患传染病。
据西方一些科学家研究报道，很多新的流感病毒，就是在猪身上相互作用后而产生的（邓学法，1999）。
1.5蛋白质饲料原料的短缺与价格的飞涨随着我国人口的增加，国民生活水平的不断提高，大豆生产严重不足，2006年进口3 000万t左右，进口量高于国内生产总量。
豆粕作为大豆榨油后的副产品，也是畜禽养殖的主要蛋白饲料原料，其价格受美国大豆期货市场影响较大，同时也受我国大豆进口数量、畜牧生产形势的影响。
从目前情况看，豆粕价格仍将保持平稳波动态势，预计价格在2 100~2 400元/t波动。
鱼粉价格的高低主要受养殖业，特别是水产养殖业的发展程度、国际市场鱼粉产量及价格和鱼粉进口数量的影响。
随着国内水产养殖业的迅猛发展，鱼粉资源供不应求的矛盾更加突出，价格也将受影响。
2配制低蛋白质日粮的注意事项2.1日粮内氨基酸的合理比值日粮蛋白质降低时，氨基酸的浓度也随之降低而不能满足猪的营养需要，过去认为的非必需氨基酸可能变成必需氨基酸。
因此，日粮蛋白质降低时，日粮内氨基酸平衡显得相当重要。
2.1.1 赖氨酸（Lys）与精氨酸（Arg）的平衡日粮中过量Lys妨碍Arg的吸收，这是因为它们具有相同的消化吸收途径和肾小管重吸收途径，而Lys代谢比Arg慢，所以Arg对Lys的影响较小。
日粮过量的Lys又能激活肾脏线粒体中存在的降解Arg的精氨酸酶，加快Arg的分解。
为了避免因Lys含量过量导致Arg降解造成Arg缺乏而影响生产性能，一般家禽日粮Lys含量与Arg的比值不超过1.2。
2.1.2 赖氨酸（Lys）与缬氨酸（Vai）的平衡在哺乳母猪日粮中添加晶体Lys应慎重，Lys虽然能提高日粮蛋白质质量，但会造成Vai缺乏，可能会影响母猪产奶量从而降低仔猪断奶体重。