物料输送机械专业知识教案

开机前必须保证
。一般离心泵不宜用于输送温度超
过 ℃ 的料液。非自吸式离心泵的进料口必须 于贮
料罐的 。
二、填空题
7．较黏稠的食品液料可以用
正位移泵进行输
送。
、
、
、
等多属于这类泵。
8．要使低黏度食品料液获得高压头，可以采用
，这类
泵有 和
之分。为了使输送流量平稳，一般可
采用
泵。
一、判断题
1. 带式输送机只能水平或向上输送。 2. 原理上讲斗式提升机可以正反向两种方向输送。 3. 带式输送机的最大输送距离为20m。 4. 输送韧性和可压缩性物料时，可以采用齿式或叶片式螺旋输送机。 5. 卫生离心泵的吸入口位置只要低于贮罐口，开机时就可将罐内料液吸出。 6. 螺杆泵的转动件是用食用级橡胶制造的。 7. 螺杆泵、齿轮泵和离心泵只要改变旋转方向就可以改变输送方向。 8. 螺杆泵的输出压头与螺杆的长度有关。
自测题
一、判断题 二、填空题 三、选择题 四、对应题
四、对应题
1．找出以下输送带与加工设备对应关系，并将第二列的字母填入第一列对应项 括号中。
( )1.钢带
A.果蔬清洗设备
( )2.钢丝网带 B.连续焙烤设备
( )3.帆布带 C.饮料瓶周转
( )4.板式带 D.饼干坯料的输送
( )5.塑料带 E.灌装线上瓶罐输送
4．找出以下标准代号与名称之间的对应关系，并将第二列的字母填入第一列对 应项括号中。
( )1.GB
A.美国标准
( )2.ISO
Biblioteka Baidu
B.中国国家标准
( )3.3A
C.国际乳业联合会标准
( )4.DIN
D.德国标准
( )5.IDF
E.国际标准化委员会标准
三、选择题
1. 斗式提升机一般在____ __装料。.
4．食品工厂中，常用采用 、 、 、 、 等装 置和机械对固体物料进行输送。
二、填空题
5．食品厂输送食品物料的离心泵常称为 离心泵，主要 用于输送 和 的料液。 离心泵的叶片形式常 有 、 和 三种，用于食品物料的离心泵的叶 片常为 式和 式两种。
6. 为了满足输送量的要求，可以从 、 和 三个 方面来实现流量输送的调节要求。为了使离心泵正常运行，
二、填空题
3．螺旋输送机主要由
、
和
构成。
它的主要输送元件螺旋体，也称为
。常见的螺旋形
式有
、
、 和 等四种。其中，输送粉
体物料时采用
式，它的螺距与螺旋直径比为 ，
输送黏性物料时采用 式螺旋，它的螺距直径比为 。 当输送过程需要对物料进行混合作用时，可以采用 式
或 式螺旋，它们的螺距与螺旋直径比为 。
2．找出以下料斗与适用性之间的对应关系，并将第二列的字母填入第一列对应 项括号中。
( )1.圆柱形底的深斗 A.适用黏稠性大，沉重的块状物料
( )2.圆柱形底的浅斗 B.适用于粉状散粒状物料，输送速度高（2m/s）
( )3.尖角形的斗
C.适用潮湿的，流动性差的粉粒状物料
( )4.挖取式装料
D.适用于大块，输送速度低（1m/s）
A. 钢，布 B. 布，钢 C, 橡胶，钢 D. 钢，橡胶
8. 灌装包装线常采用 带式输送机输送容器。
A. 链板 B. 网 C, 橡胶 D. 塑料
9. 果蔬预煮机一般采用 输送物料。.
A. 网带式输送机 B.螺旋输送机 C, 斗式输送机 D. A和B
10. 用于输送粉体物料的螺旋输送机宜采 螺旋体。.
A. 叶片式 B.实体 C, 齿形 D. 带式
二、填空题
1．斗式提升机按输送的方向有 式和 式两种，料斗的形 式有 、 和 三种。装料的方式有 式和 式 两种。
2．带式输送机的输送带有 、 、 、 等。布带常 用于 机械。灌装线上用于输送容器的输送机常采用 形式的输送带。热烫机中使用的带式输送机常采用 式 输送带。果蔬加工预处理生产线上用于拣选用的输送机常 采用 形式的输送带。
( )5.撒入式装料
E.适用干燥，流动性好，撒落性好的粉粒状物料
四、对应题
3．找出以下螺旋与适用性之间的对应关系，并将第二列的字母填入第一列对应 项括号中。
( )1.实体螺旋
A.用于韧性和可压缩性物料，螺距约为1.2直径
( )2.带式螺旋
B.用于输送干燥，小颗粒的或粉状料。螺距约为 0.8直径
( )3.叶片与齿形螺旋 C.用于输送块状或粘滞状物料。螺距约为直径
A. 网带式输送机 B.螺旋输送机 C, 斗式输送机 D. A和B
5. 用于输送粉体物料的螺旋输送机宜采 螺旋体。.
A. 叶片式 B.实体 C, 齿形 D. 带式
三、选择题
6. 斗式提升机一般在____ __装料。.
A. 中部 B. 上部 C, 下部 D. A和B
7. 饼干成型机中的饼干坯料常用 带输送，而在烘烤炉中 则一般用 带输送。.
输送机械与设备分类
根据物料形态，可分为固体物料输送机械、液体物料输送设备和气 （汽）体输送机械与设备等。
根据过程的连续性，可分为连续式和间歇式两大类。按传送时的运动 方式可分为直线式和回转式。
根据驱动方式又可分为机械驱动、液压驱动、气压驱动和电磁驱动等 型式。
输送固体物料时，采用各种类型的输送机；输送流体物料时则采用各 种形式的泵和气、液流输送装置。
A. 中部 B. 上部 C, 下部 D. A和B
2. 饼干成型机中的饼干坯料常用 带输送，而在烘烤炉 中则一般用 带输送。.
A. 钢，布 B. 布，钢 C, 橡胶，钢 D. 钢，橡胶
3. 灌装包装线常采用 带式输送机输送容器。
A. 链板 B. 网 C, 橡胶 D. 塑料
4. 果蔬预煮机一般采用 输送物料。.
食品工厂输送机械的作用
按生产工艺的要求将物料从一处输送到另一处（例如，将 原料从原料库运到车间加工，将产品从生产车间送到成品 库等）；
在单机设备或生产线中，利用输送过程实现对物料的工艺 操作（例如，连续干燥设备、连续冷冻设备等）；
输送工艺所需的工作介质或产生工艺所需的工作环境状态 （例如，利用风机提供热空气或冷空气等）。
食品工厂机械与设备
第二章 物料输送机械
第二章 物料输送机械
食品加工涉及从原料到产品的各种物料的输送。为了提高生产率、减轻劳动 强度、提高生产安全性，往往需要采用各种机械设备来完成物料的输送任务。
食品工厂输送机械的作用 输送机械与设备分类
第一节 固体物料输送机械 第二节 液体物料输送机械与设备 第三节 可压缩流体输送机械与备 本章小结 思考题 自测题