酱

覆酱瓿(刘洁修编著·汉语成语考释词典商务印书馆出版1989年8月第1版)P346 《汉书·扬雄传》八七下3585：（巨鹿侯芭）受其《太玄》《法言》焉。刘歆亦尝观之，谓雄曰：“空自苦！今学者有禄利，然尚不能明《易》，又如《玄》何？吾恐后人用覆酱瓿也。”雄笑而不应。瓿：小瓮。意思是刘歆认为扬雄的《太玄》《法言》过于艰深，后人看不懂，会把它当作废纸，用来遮盖盛酱的坛子、罐子。

后用来比喻著作价值不高。多用作谦语。商盘《濒行友人索观入都近咏赋答》（《湖海诗传》四）：此卷不足观，请君覆酱瓿。

又作[覆酒瓮]，酒瓮：盛酒的陶器。《晋书·左思传》九二2377：初，陆机入洛，欲为此赋，闻思作之，抚掌而笑，与弟云书曰：“此间有伧父，欲作《三都赋》，须其成，当以覆洒瓮耳。”及思赋出，机绝叹伏，以为不能加也，遂辍笔焉。

又作[覆酱覆醅]，醅：酒。清·钱泳《履园丛话·八·谭诗·总论》：花之开谢，实由于时，虽烂漫盈园，无关世事，则人亦何苦作诗，亦何必刻集哉？覆酱覆醅，良有以也。

又作[覆瓿]。宋·陆游《剑南诗稿·一七·病起镜中见白发，此去七十无十寒暑矣，偶得长句》：覆瓿成书空自苦，击辕歌罢遣谁听？| 清·梁章钜《归田琐记·六·已刻未刻书目》：自怜享帚之愚，难免覆瓿之诮。

又作[覆盎]，盎：古代一种腹大口小的盆。《梁书·伏挺传》五○720：（挺致书徐勉）扬生（雄）沉郁，且犹覆盎；惠子五车，弥多踣驳。踳驳：杂乱。

大葱蘸虾酱——将就本指凑合着搭配着吃，转指无可奈何，勉强着办。[例]“咳，这有嘛办法啊!”混丢把酱碗又夺回来，而且从墙上挂着的葱捆里撕下两棵葱来：“这叫半夜下饭茶馆——有什么算什么。大葱蘸虾酱，兄弟我将就点吧。”(鲍昌《庚子风干云》二部七)

瞥缸的蛆——咸逛蛆：苍蝇的幼虫。咸：酱味咸，与“闲’’同音相谐。指人闲暇无事，到外头随便走走。[例]这句话问得很突然，大虾米毫无准备，匆忙之间，随声答复：“没有事，酱缸的蛆——成(闲)逛。”说完觉得不对，又改口道：“到卢屯去。”(徐相《大雪飘飘》一)

酱缸里的萝卜——咸的咸，与“闲”同音

酱缸打破——架子还在。

酱缸里的瓜子——闲人（咸仁）。

酱缸里的萝卜——没影（缨）儿。

酱缸里的蛆——闲（咸）的。

酱缸里的茄子——拣软的捏。

酱缸里冒泡——闭（咸）气。

酱缸里泡石头——一言（盐）难尽（进）。

酱缸里王八——闲（咸）员（圆）。

酱缸帽子扣绞椎——尖里有尖。（酱缸帽子：有的用薄铁皮做的，有的用秫秸篾子编的，圆锥形，形如草帽，但很大。东北农村多有。绞椎：木制长圆椎体，很大，可把

车上捆绑的柴草、庄稼绞紧。尖：尖头；滑头）

酱缸腌萝卜——没影（缨）儿了。

酱缸腌肘子——闲（咸）肉一声。

酱油碟子跟着蹄子——拖拖就拖干了蹄子：方言，肘子。肘子的肉较厚，蘸碟子里的酱油，蘸不了多少次就蘸光了。指钱财很快就消耗完了。

[例]臭珍向袁道；“兄弟，我同你说话，”将袁敢拉到天凝寺内僻静所在说道：“我看小陆这样顽(玩)法，必要顽(玩)出湎老爹来。我们两人自从他到了这里，天天陪大老官顽(玩)耍，算是酱油碟子跟着蹄子，拖拖就拖干了。”(《风月梦》一二回)

酱油店里打架——争风吃醋。

酱油碟开荤——小眉小眼。

酱油碟里扎猛子——翻不了天。

酱油缸里的豆子——糟了。

酱油泡稀饭——贪色水。

酱油瓶里倒醋——不知啥滋味。

酱油烧豆腐——出色。

酱油鸭——身瘦嘴硬。

酱园铺倒了贷架——五味俱全酱园铺：出售酱、酱油、酱菜等的商店。五味：指酸、甜、苦、辣、咸。本指什么滋味都有，转以形容人心情极其复杂。[例]吕希显气得发呆。

酱园铺例了货架，心里是五味俱全。(鄢家声《流水落花》七）

酱园店里的抹桌布——酸甜苦辣都尝过。

酱园店里的糖生姜——外甜内辣。

酱菜店的老板——专管闲（咸）事。

酱萝卜——没影（缨）儿了。

酱萝卜滴香油——有言（盐）在先

酱肘子——缩盘儿了。

酱醋厂的斗蓬——遮遮盖盖。

酱秆儿夹驴皮——耍人儿的。（酱秆儿：单节去皮的高粱秸。耍人儿的：本指耍驴皮影的。

双关义指专门捉弄人、摆布人的人。）

酱秆儿里扒出个拉拉蛄——不是这里的虫。

酱锅里煮元宵——混蛋。

酱帽子扣绞锥——尖头不露。

醋打哪酸的，酱打哪咸的P106（温端政，王树山，沈慧云·谚海，语文出版社，1999年1月第版）比喻要追根究底，搞清楚事情的原由。申跃中《挂红灯》三章五：“思想上的认识问题，可以跟社员讨论的时候，一起提高觉悟。再说，组班子弄化肥这事，究竟醋打哪酸的，酱打哪咸的，先得搞清楚。”

大葱蘸酱，越吃越胖P115（温端政，王树山，沈慧云·谚海，语文出版社，1999年1月第版）指大葱蘸酱能刺激食欲，吃得多，长得胖。凌力《星星草》五章：“多吃菜！鱼虾都下酒。这大葱蘸酱，越吃越胖，可是山东有名的好东西。”

雷鸣不合酱P379（温端政，王树山，沈慧云·谚海，语文出版社，1999年1月第版）合酱：酱馅做成后，加入佐料汤汁，搅拌均匀，放在烈日下曝晒。指合酱要选火热天气，最忌雷雨天。清·顾铁卿《清嘉录》卷六：“馅成之后，择上下火日合酱。俗忌雷鸣，谚云：‘雷鸣不合酱。’”[附] 雷鸣不得作酱清·顾铁卿《清嘉录》卷六：“‘雷鸣不得作酱’，今亦有此忌。蔡铁翁诗：‘选火避雷忙作酱’。”

小家户的鸡圈儿，油盐坛子酱罐儿p807（温端政，王树山，沈慧云·谚海，语文出版社，1999年1月第版）

指贫寒人家靠养鸡下蛋，来换取油盐等生活必需品。赵相如《狐狸精作媒》：“人们常好说：‘小家户的鸡圈儿，油盐坛子酱罐儿。’瞎眼婆婆丢了鸡比丢了命还难受，成天抹泪瓣儿。”

酱萝卜——没缨（影）了

缨：萝卜叶子，谐音“影“。双关语。比喻人已跑得无影无踪。

酱：

1．吃咸鱼蘸酱油——多此一举P93

指做多余的或没有必要做的事情。

2．大葱蘸虾酱——将就P127

本指凑合着搭配着吃，转指无可奈何，勉强着办。

3．酱缸的蛆——咸逛P395