省优质课大赛——乙酸优质课课件(共30页)

醋酸应用：无“醋”不在 生活小帮手无“醋” 不在
醋饮料可以美容
醋酸应用：无“醋”不在 乙酸是重要的化工原料
乙酸可以生产消毒剂
乙酸可以生产药物
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乙酸可以生产农药
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乙酸可以生产面料
乙酸可以生产眼镜框架
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乙酸可以生产涂料
课 堂 小 结
一、乙酸的物理性质 二、乙酸的结构 三、乙酸的化学性质 1.乙酸的酸性： 2.乙酸的酯化反应： + H2O 四、乙酸的用途 乙酸乙酯
作
业
1、请完成学案上的剩余部分。 2、请上网了解更多乙酸的用途。
安阳市实验中学网站
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谢 谢！
食 醋 酿 造 过 程
CaCO3 + 2CH3COOH = (CH3COO)2Ca + CO2↑＋ H2O Mg(OH)2 + 2CH3COOH = (CH3COO)2Mg + 2H2O
酸性强弱：
CH3COOH＞H2CO3
乙酸的酯化反应
乙酸的酯化反应
实验过程
1、在一支大试管中先加入3mL无水乙醇，然后边振荡 边慢慢地加入2mL浓硫酸，最后再加入2mL无水乙酸， 振荡均匀后加入两小块碎瓷片。 2、按图示装置连接好，用盛 5mL饱和碳酸钠溶液小试管 收集产物，要注意导气管口 只能靠近但不能插入液面下， 用酒精灯缓慢加热。
酯化反应分组实验
3mL无水乙醇 2mL浓硫酸 2mL冰醋酸
碎瓷片
5mL饱和 Na2CO3 溶液
乙酸和乙醇的酯化反应
+ H2O 乙酸乙酯
酯化反应：
酸与醇反应生成酯和水的反应。
乙酸和乙醇的酯化反应
同位素示踪法：
O CH3 C OH + H
18O CH
--研究有机反应机理常用的方法
浓H 2 SO4 O CH3 C 18OCH2 CH3 + H2 O
多种多样的食醋
乙酸的物理性质 物 理 性 质
颜色 状态 气味 熔点℃ 沸点℃ 溶解性
无色
液态
刺激性 气味
16.6
117.9
wenku.baidu.com易溶
无水乙酸又叫冰醋酸或冰乙酸
乙酸分子的结构式
H O
乙酸分子结构式：
H
C—C —O—H H H H
乙醇分子结构式：
H
C—C—O—H
H H
乙酸分子的结构式
H O H C C O H H
针对训练
1、 关于乙酸的性质叙述正确的是 A.乙酸是四元酸 B.清洗大理石的建筑物用醋酸溶液 C.乙酸的酸性较弱，但能使酸碱指示剂变色 √ D.乙酸的晶体里有冰，所以称为冰醋酸 2、下列说法不正确的是 A.乙酸的官能团是羧基 √ B.酯化反应的产物只有酯 C.浓硫酸可作酯化反应的催化剂和吸水剂 D.乙酸分子中C、H、O原子个数之比为 1：2：1
2 CH3
乙酸乙酯
酯化反应的实质：酸脱羟基、醇脱氢。
乙酸和乙醇的酯化反应
诗情画意----酯化反应
乙酸乙醇意缠绵，催化吸水求硫酸； 常加碎瓷防暴沸，除酸吸醇靠纯碱。 酸脱羟基醇脱氢，醋酸用途特广泛。
醋酸应用：无“醋”不在
生活小帮手无“醋” 不在
食醋可以洗水垢
醋酸应用：无“醋”不在
生活小帮手无“醋” 不在
羧基
分子式： 结构简式： C2H4O2 CH3COOH
suo
乙酸的酸性
乙酸分子结构式：
O
CH3—C—O—H
乙酸酸性：
CH3COOH
+ H CH3COO + -
乙酸的酸性
水垢主要成份：CaCO3和Mg(OH)2
乙酸的酸性
乙酸溶液 现象： 固体部分溶解，有气泡产生 水垢：CaCO3和Mg(OH)2粉末
食醋可以洗饰品上的铁锈铜锈
醋酸应用：无“醋”不在 生活小帮手无“醋” 不在
擦鞋加几滴醋更加光亮
醋酸应用：无“醋”不在
生活小帮手无“醋” 不在
洗毛衣加几滴醋会焕然一新
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用醋漱口可防感冒
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黄豆泡醋可以降血压