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酒店礼仪培训PPT课件精选全文完整版

酒店礼仪培训PPT课件精选全文完整版
发,整理衣服,或在公共场合搞个 人卫生 玩弄钱币、钥匙等发出叮当的声响
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坐姿
头 :
不要左顾右盼,摇头晃脑,闭目养神,频繁转 头,和别人交谈时,应用眼睛关注对方。
身体: 身体坐端正。不要左歪右斜,不要后仰,歪向
一边或趴在两侧。
手 :
双手可以放在腿上。不要双手抱头、抱膝盖、 用手摸脚或腿,双手不要夹在两腿之间。
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个人卫生
男士 女士
前发是否过眉 侧发是否过耳 后发是否压领
前发是否遮眼 侧发是否盖耳 后发是否披肩
头发是否清洁、没有头皮屑 头发是否梳理整齐
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个人卫生
是否有化淡妆,口红颜色是否合适、恰当 保持口腔清洁,口气清新,经常漱口,去除食 物的残留物
经常洗手,不能留长指甲
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微笑与目光
微笑的含义: ① 见到宾客很高兴 ② 客是受欢迎的 ③ 祝愿宾客有愉快的一天 ④ 我可以帮助你
保持自然地和宾客目光接触。目光表明: ① 我在仔细听你说 ② 我没有想其他的事情 ③ 我对你说的感兴趣 ④ 我愿意随时效劳
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每天在工作中必须进行的自我检查: √ 你的背是否笔直,姿势是否端正? √ 你的微笑是否足够,眼睛是否炯炯有神? √ 你脸上的表情是否友善和平易近人? √ 你同宾客讲话时,是否有目光接触?
步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求,由于服务
工作的性质所决定,服务员在行走时要保持一定的步速。 步速是行走速度,以一分钟为单位,男服务员应定 110 步,女服务员应走 120 步,较好的步速反映出服务员主 动积极的工作态度,是客人乐于看到的。
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蹲姿
捡拾物品时身体重心下降,双腿屈膝下蹲, 以一条腿为主力腿,另一条腿辅助下蹲。

酒店礼仪培训教材PPT47页

酒店礼仪培训教材PPT47页

文明语言规范
基本的文明礼貌用语
7、征询语您有什么事情?\我能为您做些什么?\需要我帮您吗?\这会打扰您吗?您喜欢……吗?\您需要……吗?\您能够……吗?\如果您不介意的话,我可以……吗?\请您讲慢点。8、应答语不必客气。\没关系。\这是我应该做的。\照顾不周的地方,请多多指正。我明白了。\好的。\是的。\非常感谢。\谢谢您的好意。\感谢您的提醒。9、道歉语实在对不起/请原谅/失礼了。\打扰您了。\完全是我们的过错,对不起。感谢您的指正。\我们立即采取措施,使您满意。\请不要介意。10、婉言推托语很遗憾,不能帮您的忙。\承您的好意,但是……
文明语言规范
说话时的仪态
C、如果同时接待几位客户,一定要照顾到在场的每一位,注意礼貌礼节,不可长时间的只关注一人,冷落了他人。D、碰到客户投诉发生争执时,应保持冷静,不能得罪客户,不说伤害客户的词语,不可强词夺理,不能说刺伤客人的语言,切忌语言垃圾:(脏话、粗话,伤人的恶语)。 与客户保持适当的距离。总之: 与客户交谈时将心比已,调换角色,尊重他人。
行 姿
仪 态
鞠躬礼
仪 态
行鞠躬礼需先保持站立姿势,双目平时,面带微笑,鞠躬时候,以腰部为轴,整个上身前倾15度,低头且目光向下,鞠躬越深,则礼仪越重,鞠躬时候应伴问候声,礼毕后随即恢复原态。 鞠躬是对他人表示尊重与敬佩的礼节方式,鞠躬礼是表示欢迎与感谢的意思。
蹲 姿
为 什么我们要讲礼仪
在社交生活中讲究礼仪,讲究认真,讲究办事到位,并不是简单的问题,而是一个人的文化、修养、品德、风貌、教养、良知,等精神内涵的外在表现,同时也是一个国家,一个民族--社会文明程度和文化道德风范、生活习俗的反映。
礼仪的首因效应
人们在日常生活中初次接触某人、某物、某事时所产生的即刻印象,从心理学角度分析,这种初次印象是很深刻的,对以后事物的发展有直接制约的作用。

最新最全酒店服务礼仪培训课件完整版)ppt

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确认细节
与宾客确认预订细节,包括房型、入 住日期、离店日期等。
结账礼仪
提供账单
准确无误地提供账单,清晰列出 各项费用。
收银礼仪
礼貌地接受付款,并感谢宾客的 光临。
送别宾客
礼貌道别,欢迎宾客再次光临。
03
客房服务礼仪
客房清洁服务礼仪
在此添加您的文本17字
保持整洁有序
在此添加您的文本16字
客房清洁人员应保持高标准的卫生清洁,确保房间整洁有 序,床铺、桌椅、卫生间等设施干净无尘。
宴会服务礼仪要点
包括宴会场地布置、菜单选择、酒水服务、餐桌 布置、宴会接待流程等。
3
宴会服务礼仪注意事项
在宴会服务过程中,应注意礼貌待人、热情周到 、专业高效,同时要尊重客人的口味和文化背景 。
健身房服务礼仪
健身房服务礼仪概述
健身房服务礼仪是酒店服务中的一项重要内容,它涉及到健身房的设施、服务和环境等方 面。
服务礼仪的核心要素
尊重、专业、细致、热情。
服务礼仪的重要性
01
02
03
提高客户满意度
良好的服务礼仪能够让客 户感受到尊重和专业,从 而提高客户满意度。
塑造酒店形象
服务礼仪是酒店形象的重 要组成部分,良好的服务 礼仪有助于树立酒店品牌 形象。
提升员工素质
服务礼仪培训能够提升员 工的职业素质和服务意识 ,增强员工的团队协作能 力。
健身房服务礼仪要点
包括健身房设施的维护和保养、健身教练的服务态度和技能、健身器材的使用和保养等。
健身房服务礼仪注意事项
在健身房服务过程中,应注意礼貌待人、热情周到、专业高效,同时要尊重客人的需求和 意愿。
感谢您的观看
THANKS

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热情服务
提供热情周到的服务,满足客人需求。
礼貌送别
客人离店时,服务员应礼貌送别,并感谢客人光临。
酒店餐厅服务礼仪
01
领位服务
引领客人入座,介绍餐厅环境和菜 品。
上菜服务
按照顺序上菜,注意菜品温度和口 感。
03
02
点餐服务
耐心介绍菜品和酒水,尊重客人选 择。
餐后服务
清理餐具,为客人提供餐后水果或 甜点。
点餐得体
点餐时不要点过于昂贵或过多的食物 ,根据客人的需求和喜好进行推荐。
饮酒适度
饮酒时要适度,不要过量饮酒或强迫 客人饮酒。
西餐礼仪
了解并遵守西餐的礼仪,如餐具的使 用、用餐的顺序等。
03
酒店服务礼仪培训课 程设计
培训目标与内容
培训目标
提高酒店员工的服务礼仪水平,提升酒店整体形象和服务质 量。
张。
语言礼仪
用语规范
使用规范的语言,避免使用方言或过于口语 化的表达方式。
倾听认真
认真倾听客人的要求和意见,不要打断或忽 视客人的话。
表达清晰
表达要清晰、简洁,不要含糊不清或啰嗦。
回复及时
对客人的要求和问题要及时回复,不要拖延 或忽略。
餐饮礼仪
用餐文明
用餐时保持文明、礼貌,不浪费食物 或大声喧哗。
等。
热情周到
对客人热情接待,周到 服务,不冷淡、不敷衍

尊重他人
尊重客人的习惯和信仰 ,不评论和批评。
谦逊有度
在接待过程中保持谦逊 的态度,不过度自夸或
炫耀。
仪态礼仪
01
02
03
04
站立姿势
保持端正的站立姿势,脚尖微 微分开,双手自然下垂或交叉

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客人的正常使用。
客房服务沟通礼仪
1 2
问候与告别
在客人入住期间,应主动问候客人,并告知客房 服务项目。在客人离开时,应道别并感谢客人的 光临。
倾听与回应
在和客人沟通时,应认真倾听客人的需求和意见 ,并及时回应,避免造成误解或不满。
3
语言规范
使用规范的语言与客人交流,避免使用不礼貌或 生硬的措辞,给客人留下良好的印象。
热情接待
前台员工应热情接待客人 ,主动询问客人需求,提 供必要的帮助。
保持专业形象
前台员工应保持整洁、专 业的形象,着装得体,仪 态端庄。
电话礼仪
接听电话
结束电话
前台员工应迅速接听电话,礼貌问候 ,并询问客人需求。
在结束电话时,前台员工应礼貌地感 谢客人,并等待客人先挂断电话。
转接电话
如客人需要转接电话,前台员工应礼 貌地询问客人是否需要留言或转接。
商务中心服务礼仪
商务中心服务礼仪概述
商务中心是酒店的重要组成部分,提供各种商务服务,如 会议室出租、秘书服务等。商务中心服务礼仪涉及到服务 的各个方面。
商务中心服务礼仪要点
在提供商务中心服务时,需要注意礼仪细节,如保持专业 形象、尊重客户隐私、提供优质服务等。
商务中心服务礼仪技巧
掌握商务中心服务礼仪技巧,如有效沟通技巧、处理投诉 技巧等,能够提高服务质量,提升客户满意度。
尊重原则
尊重客户、同事和合作 伙伴,是服务礼仪的核
心。
热情原则
以热情的态度对待客户 ,关注客户需求,提供
周到的服务。
真诚原则
保持真诚的态度,与客 户建立信任关系。
周到原则
提供细致入微的服务, 关注客户需求,确保客

酒店服务礼仪课件(PPT58页)(2024版)

酒店服务礼仪课件(PPT58页)(2024版)

二、酒店服务言谈的标准
(一)酒店服务用语的类型
1、称呼用语
称呼用语主要适用于服务人员称呼客人时,称呼 用语要得体,准确表示对方的身份,同时,要向对方 表示尊敬之意。
2、问候用语
问候用语主要适用于服务人员与客人见面的时候, 向对方打招呼、问好,对客人表示尊重和关切之意。
3、欢迎用语
酒店服务人员在自己工作岗位上欢迎服务对象时用的 标准语。
二、酒店服务礼仪的概念
服务礼仪指的是服务行业的从业 人员,在自己的工作岗位上应该遵守的 礼仪。
酒店服务礼仪是指酒店服务人员在 自己的工作岗位上应该遵守的礼仪。而 酒店服务人员要学习的礼仪主要是服务 礼仪和涉外礼仪。

9、要学生做的事,教职员躬亲共做; 要学生 学的知 识,教 职员躬 亲共学 ;要学 生守的 规则, 教职员 躬亲共 守。24 .11.122 4.11.12 Tuesday , November 12, 2024
女士:
• 前发是否遮眼 • 侧发是否盖耳 • 后发是否披肩 • 发型是否古里古怪 • 是否有将头发染成其它颜色 • 头发是否梳理整齐,头发是否干净,
没头皮屑
牙齿
• 牙齿是否黑色或看起来很脏 • 牙齿里是否有杂物,如青菜残渣 • 牙齿是否感到不舒服,如牙痛等 • 牙齿是否有损坏现象 • 是否有口臭
• 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒,而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26 日星期三

10、阅读一切好书如同和过去最杰出 的人谈 话。00:19:0800 :19:080 0:1911/12/202 4 12:19:08 AM

酒店服务礼仪培训ppt完整版-2024鲜版

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案例三
某酒店客房细致化服务。展示客房服务员在客人入住前、入住期间及退 房后所提供的细致化服务,如提前布置房间、主动提供旅游指南、及时 响应客人需求等,让客人感受到家的温馨。
28
角色扮演:模拟酒店服务场景演练
2024/3/28
场景一 酒店前台接待。学员分组扮演酒店前台员工和客人,模拟 办理入住、退房、咨询等场景,练习基本礼仪和沟通技巧。
注意使用正确的清洁用品,按照从上到下、从里到外的顺序进行 清洁,同时检查客房设施是否完好。
撤下脏布草,更换干净布草,注意布草折叠与摆放标准。
将客人用过的物品归位,补充消耗的客用品,保持客房整洁有序。
20
客人入住接待礼仪
01
热情迎接
对客人表示欢迎,主动动为客人引领至房间,介绍房间 设施和使用方法。
2024/3/28
15
餐厅环境布置与氛围营造
01
02
餐厅整体环境清洁整齐, 桌椅摆放有序,无杂物 堆积。
2024/3/28
餐桌布置符合主题或节 日要求,鲜花、烛台等 装饰品摆放得当。
03
04
背景音乐轻柔愉悦,音 量适中,不影响客人交 谈。
16
灯光照明柔和舒适,营 造温馨的就餐氛围。
餐具摆放与使用规范
主动引导
主动为客人指引方向、介 绍酒店设施和服务,提供 便利。
13
结账与送别礼仪
快速准确
迅速而准确地为客人办理结账手 续,避免让客人等待过长时间。
确认账单
与客人确认账单无误后,再请客 人付款,确保账单清晰易懂。
道别感谢
在客人离开时,向客人道别并表 示感谢,欢迎客人再次光临。
2024/3/28
14
04 餐饮服务礼仪

《五星酒店标准服务礼仪》PPT模板课件

《五星酒店标准服务礼仪》PPT模板课件

微笑如盐
微笑是服务人员的第一项工作 微笑是可以训练的 带着笑容出现在顾客面前 微笑可以拉近彼此的距离 没有笑容就没有好的人际关系
微笑是服务人员的第一项工作 • ——甜美的微笑能拉近彼此的距离
✓ 面对顾客目光友善,微笑真诚、亲切,表情自然 ✓ 伴随微笑要露出6-8颗门牙、嘴角微微上翘 ✓ 眼睛要礼貌正视顾客,不左顾右盼、心不在焉 ✓ 有目光的接触即要送上甜美真诚的微笑
微笑的要素 诚恳的笑 纯净的笑 眼中含笑
• 成都光大银行职员
基本方法:放松面部肌肉,使嘴角微微 上翘,让嘴唇略呈弧形,最后在不牵动 鼻子,不发出笑声,不露出牙龈的前提 下,微微一笑。
服务意识与服务能力
什么是服务意识 服务意识与服务能力
“服务意识和服务能力的区别就在于,服务意识是 愿不愿意做好的问题,而服务能力则是能不能做好的问题。”
女士标准坐姿
第三种:双腿交叉式
身体的重心垂直向 下,双腿并拢大腿和小 腿成90度角,平行斜放 于一侧,双脚在脚踝处 交叉,双手虎口相交轻 握放在左腿上,挺胸直 腰面带微笑。
女士标准坐姿
第四种:前伸后屈式
身体的重心垂直向 下,双膝并拢左脚前伸 右脚后屈或右脚前伸左 脚后屈,双手虎口相交 轻握放在左腿上,更换 脚位时手可不必更换, 挺胸直腰面带微笑。
◆ 不要在别人面前就座时出现仰头、低头、 歪头、扭头等情况;
◆ 一般要坐椅面的2/3就比较合乎礼节了。 在工作中需要就坐时,通常不应当把上身完 全倚靠着椅背;
◆ 抖腿、大幅度跷二郎腿都是很不礼貌的动 作。
走姿要求
◆ 双目平视,下颌微收,面容平和自然; ◆ 肩平不摇,双臂自然前后摆动,前摆向里 折35度,后摆向后约15度; ◆ 挺胸、收腹、立腰,起步时身体微向前倾, 身体的重量落于前脚掌,不要落于后脚跟; ◆ 前脚着地和后脚离地时伸直膝部,步频为 每分钟100-120个单步。

酒店服务礼仪培训资料课件.ppt

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一、仪表
•男职员 •女职员
(一) 男职员
1.短发,清洁、整齐,不要太新潮 2.精神饱满,面带微笑 3.每天刮胡须 ,饭后洁牙 4.白色或单色衬衫,领口、袖口无污迹 5.领带紧贴领口,系得美观大方(颜色、
长短、领带夹) 6.西装平整、清洁(扣子、商标) 7.西装口袋不放物品(笔) 8.西裤平整,有裤线 9.短指甲,保持清洁 10.皮鞋光亮,深色袜子 11、全身3种颜色以内
•电梯内有人时 无论上下都应客人(上司)优先 •电梯内 ⑴先上电梯的人应靠后面站,以免
妨碍他人乘电梯 ⑵电梯内不可大声喧哗或嘻笑吵闹 ⑶电梯内已有很多人时,后进的人
应面向电梯门站立
礼节20字诀
停下脚步 面带微笑 注视对方 鞠躬到位 说早上好
四、 语言
请 对不起 麻烦您… 劳驾 打扰了 好的 是 清楚 您好 某先生或小姐 欢迎 贵公司
研讨:如何拾起地上的 钥匙?
(四) 微笑
微笑是一种国际礼仪, 能充分体现一个人的热情、 修养和魅力。在面对客户、 宾客及同仁时,要养成微笑 的好习惯。
研讨:露几颗牙齿?
三、 礼节
•握手 •鞠躬 •问候 •访问客户 •引路 •搭乘电梯
(一) 握手
顺序:上级在先、主人在 先、长者在先、女性在先
时间:3—5秒为宜 力度:不宜过大,但也不 宜毫无力度 握手时,应目视对方并面 带微笑 切不可带着手套与人握手
(二) 女职员
1.发型文雅、庄重,梳理整齐,长发要用 发夹夹好,不扎马尾巴;
2.化淡妆,面带微笑; 3.着正规套装,大方、得体; 4.指甲不宜过长,并保持清洁。涂指甲油
时须自然色; 5.裙子长度适宜; 6.肤色丝袜,无破洞(备用袜); 7.鞋子光亮、清洁; 8、全身3种颜色以内。

酒店服务礼仪的培训ppt

酒店服务礼仪的培训ppt

THANKS
感谢观看
提供服务
根据客人需求,服务人员应及时提 供相应的服务,如订房、订餐、叫 车等。
注意事项
接待客人时,服务人员应保持热情 、耐心、专业,确保客人能够得到 满意的服务。
处理投诉的礼仪
第一季度
第二季度
第三季度
第四季度
倾听
当客人提出投诉时,服 务人员应认真倾听,并 表达对客人意见的重视 。
致歉
对于客人的不满和投诉 ,服务人员应表示歉意 ,并积极采取措施解决
02
服务礼仪是酒店服务质量和企业 形象的重要组成部分,良好的服 务礼仪能够提升客户满意度,增 强酒店竞争力。
酒店服务礼仪的重要性
提高员工素质
塑造企业形象
服务礼仪培训有助于提高员工的职业 素质和道德修养,使员工在工作中展 现出专业、礼貌、热情的态度。
酒店服务礼仪是企业形象的重要体现 ,良好的服务礼仪有助于树立酒店专 业、优质、高端的形象,增强品牌影 响力。
激励与奖励机制的建立
奖励制度
酒店可以设立奖励制度,对表现优秀的员工给予物质和精神上的奖 励,以提高员工的积极性和工作热情。
晋升机会
酒店可以为员工提供晋升机会,让优秀的员工有更多的发展空间和 机会。
员工认可
酒店可以通过各种方式认可员工的努力和贡献,例如颁发证书、公开 表扬等,以提高员工的归属感和忠诚度。
提升客户体验
良好的服务礼仪能够让客户感受到尊 重和关注,增强客户的归属感和满意 度,从而提高客户回头率和口碑传播 。
酒店服务礼仪的基本原则
01
02
03
04
尊重原则
尊重客户、尊重同事、尊重自 己,以礼貌、热情、友好的态
度对待每一位宾客。

酒店前台服务礼仪培训PPT课件

酒店前台服务礼仪培训PPT课件

礼仪的重要性
礼仪与酒店服务
酒店作为服务行业的重要组成部分, 礼仪在酒店服务中扮演着至关重要的 角色,直接影响宾客的满意度和酒店 的声誉。
礼仪是人际交往的润滑剂,能够提升 个人形象,促进人际关系的和谐发展 。
礼仪的基本原则
尊重原则
尊重他人是礼仪的核心 ,包括尊重他人的人格
、习俗和信仰等。
平等原则
在交往中,应平等对待 每一位宾客,不因其身 份、地位或财富的差异
接待服务流程与礼仪
热情迎接
看到客人走来,主动微笑并问 候,表示欢迎。
办理入住
快速、准确地为客人办理入住 手续,介绍酒店设施和服务。
接待准备
保持前台整洁,准备好相关登 记表格和房卡等物品。
询问需求
礼貌地询问客人是否有预订及 入住需求。
引领进房
主动为客人指引房间方向,或 安排行李员协助送行李至房间 。
结账服务流程与礼仪
提前通知
在客人退房前一天,礼貌地提醒客人 退房时间及相关注意事项。
核对账单
在客人退房时,仔细核对账单,确保 费用准确无误。
快速结账
为客人提供多种支付方式,并快速完 成结账手续。
感谢告别
向客人表示感谢,并欢迎客人再次光 临酒店。
投诉处理流程与礼仪
倾听投诉
表示歉意
认真倾听客人的投诉,不要打断客人的话 语。
礼貌用语
始终使用礼貌和尊重的语 言,如“请”、“谢谢” 、“对不起”等,展现酒 店的专业形象。
语速和音调
保持适中的语速,避免过 快或过慢;调整音调以表 达友好和热情的态度。
非语言沟通技巧
微笑服务
微笑是有效的沟通工具, 表示友好和欢迎,给客人 留下良好印象。

酒店服务礼仪培训ppt课件

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表达技巧
清晰、简洁地回答客人的 问题,避免使用模糊或含 糊的语言。
询问技巧
主动询问客人需求,提供 个性化服务。
处理投诉与不满的技巧
01
02
03
04
道歉
对客人的不满表示歉意,缓解 客人情绪。
倾听
认真倾听客人的投诉,了解问 题的核心。
解决
积极采取措施解决问题,提供 合理的解决方案。
跟进
解决问题后,主动跟进客人满 意度,确保问题得到妥善解决
酒店服务礼仪的基本原则
尊重客人
尊重客人的需求、意愿 和隐私,关注客人的感 受,提供贴心、周到的
服务。
热情友好
以热情友好的态度对待 每一位客人,让客人感 受到酒店的温暖和关怀

诚信守信
遵守承诺,信守合同, 维护酒店的信誉和形象

专业高效
具备专业知识和技能, 为客人提供高效、专业
的服务。
REPORT

REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
04
酒店服务流程规范
前台接待流程
迎接宾客
微笑问候,主动迎接,确认客 人预定信息。
办理入住
快速、准确办理入住手续,提 供房间钥匙和酒店指南。
解答咨询
耐心解答客人关于酒店设施、 周边景点等问题的咨询。
处理投诉
积极倾听客人投诉,及时解决 或上报问题。
点餐服务
提供菜单,介绍菜品特色,准确记录 客人点餐需求。
上菜与用餐服务
按照顺序上菜,留意客人用餐需求, 如加酒水、换餐具等。
结账与送客
核对账单,礼貌询问客人支付方式, 送客离开餐厅。
会议服务流程

《酒店礼仪培训》PPT课件

《酒店礼仪培训》PPT课件
结账服务
准确核算账单,提供多种支付方式,礼貌送 客。
用餐过程中的礼仪要求
仪容仪表
保持整洁的仪容仪表, 穿着符合餐厅规定的 制服,佩戴名牌。
言谈举止
使用礼貌用语,保持 微笑,注意站姿、坐 姿和行走姿态。
服务态度
热情、主动、耐心、 周到,关注客人需求, 提供个性化服务。
餐具使用
正确使用餐具,保持 餐具清洁无破损,及 时更换。
菜单展示
向客人展示菜单,并介绍 菜品特色、口味及搭配建 议。
点菜服务
耐心倾听客人需求,提供 专业建议,记录并确认菜 品选择。
餐厅服务流程与规范
上菜服务
按照菜品顺序及时上菜,报菜名,介绍菜品 特色和食用方法。
餐间服务
关注客人用餐情况,及时更换餐具、添加酒 水,满足客人临时需求。
酒水服务
根据客人需求推荐酒水,及时为客人斟倒酒 水。
展现企业文化与品牌形象
礼仪重要性
促进人际关系的和谐
提升个人形象与修养
酒店礼仪的特点与原则
规范性
酒店礼仪有明确的规范和标准,要 求员工严格遵守。
服务性
酒店礼仪以顾客为中心,提供优质 的服务和关怀。
酒店礼仪的特点与原则
• 文化性:酒店礼仪体现企业文化和地域文化,展现酒店特 色。
酒店礼仪的特点与原则
06
会议与宴会服务礼仪
会议筹备及服务流程
会议筹备ห้องสมุดไป่ตู้确定会议主题、目的和规模
选定会议时间和地点
会议筹备及服务流程
制定会议日程和流程 准备会议所需设备和资料 会议服务流程
会议筹备及服务流程
接待与会人员,引导 签到和领取资料
协助主持人掌控会议 进程
安排座位和提供茶水 服务

酒店员工服务礼仪规范培训PPT课件

酒店员工服务礼仪规范培训PPT课件

汇报人:xxx酒店员工服务礼仪规范培训仪容仪表仪态动作礼节礼貌礼貌用语①着装②仪容③个人卫生①站姿②坐姿③走姿①问候礼节②称呼礼节③应答礼节①语言规范②常用礼貌用语④手势⑤动作⑥眼神④迎送礼节⑤操作礼节⑥其他礼节01仪容仪表合身、合意、合时、合礼。

服装要适合自己的身材、年龄和身份。

合乎季节、时间和交际场合。

酒店规范统一的着装是体现酒店统一规范的服务形象。

(1)、严格按照酒店规定着本岗工作服;(2)、工作服干净、整洁、平整、挺括、无污渍、油渍;(3)、工作服完好,无破损、不开线、不掉扣;(4)、穿着工作服必须按规定扣好纽扣、不能卷衣袖、裤腿。

(1)、工作时间需穿酒店配发的工作鞋,男士着黑色或深色袜,女士着酒店配发的丝袜(冬、夏季袜不得混穿);(2)、皮鞋光亮、无污渍、无损坏、鞋跟不得打磨,袜子无抽丝,无破损。

工作牌须戴在工作服左上方适当位置(各部门需规定统一位置,职能部门由人培部统一规定),实习人员要戴“实习”工牌。

注意横平竖直、无遮挡,便于客人看清。

着装鞋袜工牌(1)、发型:男发不盖耳遮领,女不梳披肩发,女服务员发不过耳,过颈长发应用统一发夹结于脑后,不应佩带不适当的发饰,头发不得梳剪夸张的发式,染发不得过于夸张不留怪异发型,不染色,美观大方,不影响工作;(2)、头发务必梳理匀贴,不可蓬乱;(3)、经常洗头,去头皮屑。

(1)、面部要注意清洁和适当的修饰。

(2)、男士要剃净胡须,剪短鼻毛。

(3)、女士要淡妆上岗,避免浓妆和使用香味浓烈的化妆品和香水。

发型面部上班前不能喝酒,忌吃大葱、大蒜、韭菜等有刺激性的异味食物。

卫生行为1 3 5246不留长指甲,不涂有色指甲油,餐厅员工不准涂指甲油,保持指甲清洁。

不要在客人面前修指甲、剔牙齿、挖耳朵、抠眼屎、掏鼻孔、大哈欠、搔痒、脱鞋袜。

咳嗽或打喷嚏时,应用手捂住口鼻,面向一旁,避免发出大声。

不随地吐痰,不乱扔果皮纸屑。

要勤洗手、勤沐浴,做到上岗前、后要洗手。

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女职员
头发:短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领;长发刘海不过眉, 过肩要扎起,不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰:只可戴小耳环(无坠),颜色清淡。 面貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆;不用有
浓烈气味的化妆品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线。 手:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色
的地方应对其再次确认检查)。
七、赢得上级信赖
1、把握上、下级的关系 酒店的正常运转是通过上传下达、令行禁止维持的,上下级要保持正 常的领导与被领导关系。
2、不明之处应听从上级指示 在工作中如遇到不能处理、难以判断的事情,应主动向上级汇报听从 指示。
3、不与上级争辩 上级布置工作,应采取谦虚的态度,认真听讲。
致谢用语 -X先生,谢谢! -十分感谢!万分感谢! -上次给您添麻烦了!
征询用语
-请问有什么可以帮到您? -请问您还有其他需要吗? -您觉得这个怎么样? -这里有…您想要哪一种? -您是不是先看一下房间? -您不介意我来帮助您吧!
应答用语 -请稍等! -好的,没问题! -好的,我马上过来! -这是我的荣幸!不客气! -不用谢,这是我应该做的!
• 电梯内
⑴先上电梯的人应靠后面站,以免妨碍他人乘电梯 ⑵电梯内不可大声喧哗或嘻笑吵闹 ⑶电梯内已有很多人时,后进的人,应面向电梯门站立
搭乘电梯案例
一天,一位客人从楼层乘坐酒店电梯准备下到大堂,当电梯行至酒店 行政办公楼层时,走进两位着酒店制服的员工,两位员工边聊边随手按了 下电梯按钮,但员工随即发现错按了五楼,而且员工生日会通常在三楼或 二楼举办,于是员工改按了三楼的按钮,当到达三楼,电梯门打开后,员 工发现三楼好像没有来参加生日会的人,那生日会应该是在二楼举办,于 是员工又按了二楼,员工的行为引起了一同乘坐电梯的客人的不快,当电 梯到达大堂后,客人向大堂经理投诉,认为员工不应该乘坐客用电梯,且 员工乱按电梯完全没有考虑客人的感受。

酒店服务员礼仪培训ppt

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处理投诉的礼仪
01
02
03
04
保持冷静
在处理投诉时,酒店服务员应 保持冷静,避免情绪化,以专 业和耐心的态度面对客户。
倾听客户诉求
认真倾听客户的投诉和诉求, 不要打断或争辩,让客户感受
到被尊重和关注。
表达歉意
无论责任是否在酒店方,酒店 服务员应首先向客户表达歉意
,以示诚意。
解决问题
积极寻找解决问题的方案,与 客户协商并达成共识,确保客
与同事的相处之道
1 2
尊重
尊重同事的意见和观点,不进行无谓的争论和批 评。
协作
积极与同事合作,共同完成工作任务,不推诿扯 皮。
3
互助
在同事遇到困难时提供帮助,共同解决问题。
与上级的沟通技巧
请示
在遇到问题或困难时及时向上级请示,寻求指导和支持。
汇报
定期向上级汇报工作进展情况,及时反馈问题和解决方案 。
尊重隐私
客房服务员应尊重客人的隐私,不随意翻动客人私人物品,保持房 间整洁、卫生。
热情服务
客房服务员应提供热情周到的服务,满足客人的合理需求。
餐厅服务礼仪
领位
01
餐厅服务员应主动为客人领位,安排合适的座位。
点餐服务
02
餐厅服务员应熟悉菜单,能够为客人推荐特色菜品,并准确记
录客人点餐内容。
餐桌礼仪
03
验教训,改进服务。
应对紧急情况的礼仪
保持镇定
在遇到紧急情况时,酒店服务员应保 持镇定,迅速作出反应,确保客户安 全。
快速疏散
在发生火灾、地震等紧急情况时,酒 店服务员应迅速引导客户疏散至安全 区域。
提供急救
如客户在紧急情况下受伤或生病,酒 店服务员应提供必要的急救措施,并 及时联系医疗急救人员。
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4
3
手的清洁
经常洗手,不能留长指甲, 不可用颜色鲜艳的指甲油
首饰
是否有带多余的首饰, 是否带有耳环、手链、 脚链,结婚戒指除外
身体的清洁
每天洗澡。经常更换内 衣;不能使用过浓的香 水
每天上岗必须要检查以下几项内容:
洗脸和洗手 01
检查衬衣是否干净,特别是袖口,
衬衣和制服是否相配
02
制服是否干净、平整
4 戴围裙的员工要确保围裙始终干净,绳结要整

8 随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免
弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦
第一部分:个人外表---工卡 袜子 鞋子
02 工卡
工卡名牌应佩带在正确的位置和方向 (左胸口正上方10cm处)
保持工卡的干净、清洁、没有任何污损
礼仪培训
03 袜子
要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子 是否有洞或拉丝,及时更换
斑点 ✓ 总是全套穿着制服,制服要穿着得体
并充满自豪感
第一部分:个人外表---制服
穿着制服的举止
1 不要卷起外衣袖子 2 不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,
到处走动
3 男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要
经常检查,别让长袜边从裙下露出来
5 确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口 6 不要在制服口袋里乱放东西,以免变形 7 确保制服的标签没有外露
男员工要穿黑色或深色的袜子 女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜
口,避免出现划痕
鞋子
穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜 色应该是深色的
确保鞋带系好,鞋是擦亮的; 不要光脚穿鞋
第一部分:个人外表---头发
男士
1)前发是否过眉 2)侧发是否过耳。 3)后发是否压领
女士
1)前发是否遮眼 2)侧发是否盖耳。 3)后发是否披肩
使用保护性的布料,利于洗涤、透气 和健康,特殊岗位还回使用特种面料 ✓ 制服可以协助推广与销售酒店的产品。 不同酒店的制服或部门不一样,适应 并配合各部门的主题和色调
着装要求
✓ 确保你的制服干净,否则,立刻换掉 ✓ 剪断露出的线头,不要把它们拉出来,
以免将线抽出 ✓ 确保制服合身 ✓ 常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服 ✓ 保持制服和衬衫烫平整,没有污点和
3
举止礼仪
P A R T 0 1 是在等什么人一样。就在那时我看准机会,悄悄地降落
了,我迂回深入,慢慢地来到他的身后。我趁他还没有 注意到身后的动静,拿出了早已准备好的手杖,对着他 画了一个圈。年轻人不动了,他已经被我从空间中剥离 出来了,成了一块轮廓分明的剪影,而他的时间也停止 了,像是被冷藏保鲜起来了一样;但他的形象依然鲜活,
PART 03
举止礼仪
举止主要体现在人的面部表情、站、坐、走、手等姿态, 我们经常评价他人风度优美、气质超群,所谓的气质是一个人 工作生活中的言谈、行为、姿态、表情等外在美的一种反映。
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,钻YO上U了R牛L角O尖G,O越想越气思想越疯狂,再往后发展就
指不定会出现什么出格的事情了,弄得自残双臂也有可 能,半身不遂的可能性仍然成立。只可惜了想这样一个 过程是一个纵然你使上全身的力气也无济于事的东西, 也就是说,想具有不吃软也不怕硬的精神品格,就算是
酒店礼仪培训 往死里整,不知道的还是不知道,很诚实,像华盛顿小
仪容仪表 他的嘴还半张着,像是马上就要说出话来一样。我收起
了手杖。当然这并不是什么魔法,这一切,不过是科技 的力量罢了。我
酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,
我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
第一部分:个人外表---制服
01 制服
作用
✓ 制服是为了让客人马上可以找到我们 ✓ 制服的设计融合了卫生和安全的因素,
03
刷牙、梳头
04
每天上岗必须 检查的内容
清洁指甲
05
检查鞋子是否干净、光亮 06
PART 02
酒店礼节
• 体现在语言上的礼节 • 体现在举止上的礼节
第二部分:酒店礼节---称呼礼节
注意:
称呼礼节
XX先生------(可以称谓所有的男性) XX小姐------(可以称谓未婚的女性) XX女士------(可以称谓已婚女性) XX市长、局长、院长、书记等-----(可以称谓有职务的领导) XX教授、老师------(可以称谓职业) XX阿姨、大伯、大姐等------ (可以使用生活化的称谓) — 称谓要得当,不要张冠李戴 — 要学会熟记对方姓名
— 您好!请问有什么可以帮到您?
— 好的,没问题!
— 谢谢!
— 不客气!不用谢!这是我应该 做的。
— 应答礼节也可以用肢体语言 注意: 和仪态来表达(微笑并点头)
— 应答要及时!
第二部分:酒店礼节---迎送礼节
— 请跟我来! — 请这边走! — 您走好! — 您慢走! — 再见!
迎送礼节
注意:— 迎送礼节要配合好肢体动作,也就是你的仪态
的智商水平究竟发展到了一个什么样的程度。如果单纯
进行客观的观察的话很难得出准确的结论,我决定冒一
次险,我决定亲身来见识一下。于是我在一个美丽的傍 晚,在一个幽静的湖边,挟持了一个年轻人。当时这个
1
年轻人正在湖边的一个石头凳子上盘腿而坐,而且不停
地东张西望,好像
2
CONTENT 目 录
仪容仪表
酒店礼节
4)发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色 5)头发是否清洁、没有头皮屑 6)头发是否梳理整齐
礼仪培训
第一部分:个人卫生---其他
化妆
是否有化淡妆,口红 颜色是否合适、恰当
牙齿
保持口腔清洁,口气清 新,经常漱口,去除食 物的残留物,上班前不 要吃有刺激性气味的食 物(大蒜、白酒等)
1
5
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个人卫生
时候一样。当然,实际上那道害人性命的数学题目也不 见得有多难,要怪只能怪你们人类的智商水平太低。不 可否认,每个文明
在此输入公司名称
培训人:某某某
时 间:2020/6
的成Y长O都U要R 经L历O一G个O由低级到高级循序渐进的过程,所
以这样的场面还是不禁让人有些同情。这个时候的我突
然对你们人类的智商产生了兴趣,我很想知道你们人类
第二部分:酒店礼节---问候礼节
问候礼节
— 您好!早上好!下午好! — 晚上好!晚安! (最常用的问候语)
— 最近好吗?最近在忙什么呢?
— 您今天的气色不错!
(生活化的问候语)
注意: — 问候不要单调,要贴近场景、贴近生活。
第二部分:酒店礼节---应答礼节
— 请稍等!
应答礼节
— 好的,我马上过来!
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