(完整版)《乙酸》全国公开课教学设计

《乙酸》教学设计

化学教研组：

一、教学目标

知识与技能

1．掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；

2．理解酯化反应的机理；

过程与方法

1.运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性；

2.通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理。

情感态度与价值观

1.通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的培养，体会结构——性质——用途”的有机物学习模式,培养学生良

好的科学作风和求实进取的优良品

二、教学内容及重、难点分析

在初中化学中，只是简单地介绍了乙酸的用途，并没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。乙酸也是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，通过乙酸的教学可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，复习“结构——性质——用途”的有机物学习模式。

本节教学重点：乙酸的酸性和酯化反应。

本节教学难点：酯化反应的概念、特点和本质。

三、教学对象分析：

本课的教学对象为高中一年级实验班的学生，该阶段学生有较强的好奇心和探索的欲望，有一定的化学知识储备和学习经验。教学中可以适时、适当、适度地使用多媒体和实验，并引导学生推理、分析和实验探究，不但可以使学生的“临近发展区”得到发展，还能更好地激发学生学习化学的兴趣。

四、教学设想及设想依据

“我们应该传授给学生的，不仅仅是知识，更重要的是游离知识之外的方法和能力”，即“教是为了不教”。设计本课时，在学生学习基础知识，训练运用技能的基础上，

着重考虑了兴趣和能力的培养。在生活中寻找实例，在学科中寻找融合点。教师体现一个“主导”的地位：通过教师引导，学生理论推理，设计实验验证，掌握新知识。学生体现一个“主体”的地位：通过自主探索，电脑模拟，比较归纳，突破重难点。具体又表现为以下两个方面：

1、情景创设和探究拓展：通过乙酸在生活中的应用引入，引入乙酸酸性的教学，利用厨房中常见的几种物质来设计实验推证乙酸的酸性，并设计证明“乙酸的酸性与碳酸酸性强弱的比较”。

2、任务驱动：该课程的教学，是基于任务驱动的教学。在课堂中，提出两个明确的探究任务：推测乙酸的化学性质并设计实验验证；通过实验说明乙酸酯化反应的原理。从而将学生由被动听，变为主动的想和做，提高了学习的层次和效果。

五、现代教育技术的应用

根据本课教学的需要，通过实物展示台展示有关实物；同时设计了“乙酸”计算机辅助教学软件。通过多媒体展示，认识了乙酸的分子结构；展现了乙酸酯化机理；通过学生的所看、所思，达到清晰地理解酯化反应原理的效果。 六、教学过程设计与分析（见附页1） 七、教学过程流程图（见附页2） 八、板书设计

一、乙酸的物理性质 二、乙酸的分子结构：

C 2H 4O 2

分子式：结构简式：CH 3COOH

结构式：CH 3C O

OH

：

官能团C O

OH （ ）羧基

三、化学性质 （1）酸性

① 弱酸性： CH 3COOH CH 3COO - + H +

乙酸 > 碳酸

（2）酯化反应：（取代反应）

CH 3COOH+HOC 2H 5 CH 3COOC 2H 5+H 2O

乙酸乙酯

浓硫酸

活动三：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸与碳酸酸性的强

弱。指导学生根据已有药品和试

剂：

1.设计实验证明乙酸具有酸

性。

2.设计实验探究醋酸和碳酸的

酸性强弱。

3.组织学生练习乙酸相关反应

方程式的书写。

由已有知识大胆推测

1.积极思考，认真讨

论，大胆进行实验设

计。

2. 练习书写

乙酸+氢氧化钠，

乙酸+碳酸钙，

乙酸+碳酸钠。

学生根据初中所学

的知识可以灵活地

设计出验证思路，充

分调动学生参与课

堂的积极性。并且对

学生所设计的方案

给出合理的、积极评

价。有机酸反应方程

式的书写练习加深

对重点内容的掌握。

化学性质探究酸

性

（板书）三、化学性质

酸性

CH3COOH CH3COO－+H+

1.能使指示剂变色

2.能与活泼金属发生置

换反应

3.能与碱发生中和反应

4.能与碱性氧化物反应

5.能与某些盐发生反应

1.学生总结乙酸可以

发生的反应，学习如何

总结酸的通性。教师可

以给出补充。

2.从组成、作用上比

较乙酸分子里羧基上

羟基与乙醇分子里羟

基的异同，体会官能团

与性质的关系

1.乙酸酸性是教学

重点，学生都必须掌

握，让学生充分运用

已有的知识解决新

问题，从而巩固复习

酸的通性。

2.比较乙酸和乙醇

性质上的差异，体会

官能团对物质性质

的影响。

酯

化

反

应

（板书）酯化反应

1. 教师演示乙酸的酯化

反应。

2..介绍酯化反应的：实验

用品，步骤，装置图，装

置特点及注意事项，现象

和结论。

3.介绍酯化反应的概念

及特征。

4. 学生尝试设计一个理

论实验来探究乙酸和乙

醇酯化反应的机理。

5. 利用18O做“示踪原

子”推导乙酸的酯化

原理。

1.引导学生观察教师

演示。(尤其是试剂的

添加顺序，实验现象，

和实验中导管的位置)

2.学生思考，讨论左三

问题，并作答。

3.学生设计、交流自己

的理论实验。

4.结合多媒体演示，辨

别、认识酯化反应原

理。

5.练习乙酸和甲醇的

酯化反应。

酯化反应是教学重

点又是教学难点，让

学生在讨论中找出

实验要点并共同得

到答案，既提供机会

让学生享受学习的

喜悦。这样会加深对

本专题知识的理解

及相互联系，学会

“提出问题—分析

问题—解决问题”的

科学思维方式和学

习方法。

课堂小结

1 .乙酸的物理性质

2 .乙酸的组成与结构

3 .乙酸的化学性质

①酸的通性

②酯化反应学生根据总结，自己检

验是否掌握所有重要

内容，指导学生逐项比

对检查，对于没有掌握

的课后看书尽快解决。

让学生了解这些是

本节课的重点，是必

须要掌握的知识点

和能力，课后看书的

过程中应该以这些

为主。