果树栽培习题 (1)

《果树栽培技术》补充习题

一、填空题

1. 作为荔枝果实发育过程中的一种生理失调症，裂果是荔枝生产上的一个严重

问题之一，尤其是名优糯米糍和桂味品种。

2. 龙眼花穗抽出后，穗轴上的幼叶脱落，整个花序上没有叶片。但在某些情况下穗轴上的

幼叶不脱落，且与花序轴一起迅速生长，成为带叶的结果枝，这种现象称“冲稍”。

3. 香蕉地下茎是整个植株的养料贮存中心，又是吸芽着生处。

4. 芒果花期要求干燥温暖天气，降水和高的湿度不利于授粉和坐果，引起落花和落果。

5 荔枝的根系由主根、侧根、吸收根和大量根毛组成，吸收根群主要集中分布在10-150厘米深的土层中。

6 龙眼果实期发育分三个阶段：果皮和种皮发育、假种皮形成和子叶发育、假种皮迅速生长和果实成熟三个阶段。

7 香蕉基部雌花发育成果穗，每一节叫一“梳”，每一果实称为一个果指

8 菠萝根系分为气生根和地下根两类

9 番木瓜花性繁多，株性也复杂，一般可分为雌株、雄株和两性株

二、选择题

1. 以下属于荔枝晚熟品种的是( A)。

A 桂味 B.妃子笑

C . 三月红 D. 自塘罂

2. 荔枝的落花落果高峰期依品种不同有(C )。

A. 1-2 次

B. 2-3 次

C 3-4 次 D.4-5 次

3. 在相对湿度为 90%-95% ，注意通风换气散热的条件下，香蕉贮藏适温为(A )。

A 13-15℃

B 17-19℃

C 20-22℃

D 8-10℃

4. 菠萝地上茎叶腋处形成的侧芽，被称为（B）

A 裔芽 B.吸芽

C. 蘖芽

D. 冠芽

5. 番木瓜结果能力最强的株性是(A )。

A雌株 B 雌性两性株

C.雄株

D. 雄性两性株

6. 为了芒果植后的头 4 年获得最大量的树体生长，一般在秋季抑制成花喷(C )。

A. 多效唑

B. 比久

C. 赤霉素

D.乙烯利

7. 生产中容易出现裂果问题的果树是（B）

A. 柑桔 B 荔枝

C香蕉 D. 杨梅

8. 以下不是草本果树的是( B)。

A. 番木瓜 B 番石榴

C . 菠萝

D 香蕉

9 荔枝追肥大致可分为促花肥、壮果肥和秋稍肥，其中壮果肥以（C）为主，其使用量约占全年的40%-50%。

A 氮肥

B 磷肥

C 钾肥

D 氮、磷肥

10 龙眼“冲稍”现象发生，除与气候因素有关外，还与树体养分不平衡有关，其主要原因是（B）

A 氮素偏高磷素偏低

B 氮素偏高钾素偏低

C 氮素偏低磷素偏高

D 氮素偏低钾素偏高

11 以下为粉蕉基因组群的是（C）

A AAA

B AAB

C ABB

D AA

12 菠萝果顶着生的芽，被称为（D）

A 裔芽

B 吸芽

C 蘖芽

D 冠芽

13 硝酸钾可以诱导芒果花芽分化，常用的浓度为（B）

A 1%-2%

B 2%-4%

C 4%-6%

D 6%-8%

14 普遍和为害最严重的芒果病害是（D）

A 白粉病

B 细菌性黑斑病

C 黑心病

D 炭疽病

15 橄榄花芽分化从开始到结束约需（A）个月时间。

A 2

B 4

C 6

D 8

三、简答题

1. 简述橄榄矮化、密植、早结丰产栽培技术。

(1)立地条件:园地周围没有污染，土质好，有机质丰富，土层深厚达 100cm 以上的壤士pH 值5~6。

(2) 选择良种壮苗。

(3) 合理密植，每亩种植 30~50 株较合适。

（4）深翻扩穴改土为根系生长创造良好的条件。

(5) 整形修剪培养矮干短主枝的丰产树形。

(6) 合理施肥。

(7) 促花。

2、说明减轻龙眼大小年结果的关键技术要点

（1）大年疏花疏果，培养优质秋稍结果母枝

（2）加强水肥管理

（3）改善施肥管理

（4）控制冬稍生长促进花芽分化

（5）控制花穗“冲稍”

三、问答题

1、阐述荔枝果实采收和采后技术要点

荔枝是不耐贮藏的水果，由于缺少产地的预冷库及现代化包装机械，以及冷藏运输设备，使得采后损失严重。

一果实采收:

(1)采收标准

一般以果皮出现品种固有的色泽，可容性固形物达到一定程度，果肉甜香，种子深褐色.有光泽为果实成熟和采收适期

(2) 采收时期，果实的采收期依品种、气候、地域而不同。

(3) 采收方法

在密节处折果枝，留下粗壮枝段称"短枝采果"。荔枝的采摘多采用这种方法。

采收宜以晴天旱晨或阴天进行。采收宜自上而下，逐层采摘，树休高大者，宜配备长果梯，

或用大麻绳牵引固定树枝，防止枝条折断，确保采果人员安全。采收时要轻拿轻放，尽量减少机械损伤。

二采后处理:

采后处理包括果品挑选、分级、清洗、保鲜处理、包装、预冷、贮藏和运输等步骤和过程。

(1)挑选、分级

(2) 防腐保鲜处理

在采收当天即用杀菌剂处理，一般用乙膦铝 1000mg/L十特克多 1000mg/L 浸泡片刻，晾

干后定最包装。

（3）预冷

水冷法、冰冷法及冷库冷却法等在荔枝上都有应用。最简单的方法是:包装后迅速入库，

先分开放置以散热降温，到接近贮温时才堆码。

(4) 包装

短期常温运销的包装，可采用塑料筐、木箱、箩等。如贮运期超过 50 天，须结合低温。进入超级市场的包装可采用托盘小包装，再用 EVA 无滴保鲜摸包封。

荔枝果实从采收，防腐，预冷，包装到入库的时间越短，贮藏效果就越好，最好在 6 小时内完成

(5) 贮藏和运输

2、控制荔枝冬稍花芽分化的主要技术措施有哪些？并具体阐述各项技术措施。

在生产上通常以最后或最迟一次梢的老熟时间来判断枝梢能否培养成正常结果母枝，凡是在冬季抽出又不能培养成正常结果母枝的末次梢一律当作冬梢处理。冬梢处理包括控制冬梢抽生，剪去已发的冬梢，控制冬梢萌发的基本办法是立足于秋季水肥等土壤管理，使末次梢适时抽出和适时老熟，对可能萌发冬梢或已长出冬梢树的处理方法有：

（1）深锄断根法，在秋末冬初末次梢老熟后，对果园地进行深耕25-35厘米，或结合施基肥在树冠外围土层深挖沟达35-50厘米，晒2-3周后，再填入清园杂草和其它一些有机肥料，或在整个树盘翻土20-30厘米。

（2）露根法。秋梢老熟后，锄开树冠下表土，使根群裸露日晒，在多湿的冬季效果较为明显。

（3）环割法。环割时间以立冬至冬至进行，方法宜用刀刃薄而锋利小刀，在骨干枝皮层作环状切割一圈，深达木质部，对于枝梢生长旺盛，叶色浓绿光泽，可环割二圈，距离约10-15厘米，环割部位视树体而异，初结果幼年树在树干或枝径6-10厘米的骨干枝进行，对树势强健的可以在枝径约10-15厘米的第2-4级分枝进行。

（4）缚扎铁线法。缚扎方法是用16号铁丝绕主枝3-4圈，然后拉紧铁丝至树皮下陷，缚铁丝的时间宜在11月中旬至12中旬间，冬梢长至1-2厘米进行效果最佳，到天冷后(1月中下旬)解开铁丝。

（5）人工摘除或短截冬梢法。在冬梢萌发时及时人工摘，或对已抽出长约8厘米的冬梢进行截短。

（6）药物控梢法。常用约物有0.14%-0.20%乙烯利，0.1%-0.12%的比久和0.05%多效唑。

（7）螺旋环割法。环剥时间根据不同品种的要求在10月中旬-12月中旬之间进行，具体做法是在荔枝主干或主要分枝上作螺旋式的环状剥皮1-2圈，剥皮宽度0.3-0.6厘米左右，深达木质部，两圈螺距为5-8厘米，将剥离的树皮取出。