苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能ppt
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【完整】高中必修一糖类与脂质资料PPT
A．蔗糖 纤维素 B．麦芽糖 葡萄糖 C．淀粉 纤维素 D．蔗糖 麦芽糖
7．在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是
高中必修一糖类与脂质
糖的分布
糖类广泛地存在于生物界，特别是植物界。 按干重计，糖类占植物体的85%～90%，占细菌 的10%～30%，在动物体所占比例小于2%。动物 体内糖类的含量虽然不多，但其生命活动所需 要能量主要来源于糖类。糖类是地球上数量最 多的一类有机化合物。地球生物量干重的50%以 上是由葡萄糖的聚合物构成的。地球上糖类的 根本来源是绿色植物进行的光合作用。
糖类摄入过少，可影响机体的生长发育，使身体消瘦，体重减轻，容 易疲劳。
糖类摄入过量也不好，能产生蛀牙，影响食欲；引起过多的胰岛素分 泌，增加胰岛功能的负担，还会引起肥胖病、消化失常、排泄失调、 糖尿病及脂肪肝等。
过多的糖不能及时被消耗掉，多余的糖在体内转化为甘油三酯和胆固 醇，促进了动脉粥样硬化的发生和发展，有些糖转化为脂肪在体内堆积下 来，久之则体重增加，血压水平上升，使心肺负担加重。贮存在肝脏内， 成为脂肪肝。
②糖也是组织细胞的重要组成成分，如核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分；
那么，每天吃多少糖才能控制胆固醇升高呢?据 调查认识，每天食用糖的数量，应控制在50g以下。
10．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是
纤维素和果胶不能直接被消化吸收，但是它们能扩大肠腔，刺激正常排便，还能协助肠腔保持正常蠕动，排除废物；
二、糖的生理功能：
①供给能量，糖的主要功能是供给能量，人体所 需能量的70%以上是由糖氧化分解供应的。人体 内作为能源的糖主要是糖元和葡萄糖，糖元是糖 的储存形式，在肝脏和肌肉中含量最多，而葡萄 糖是糖的运输形式。1克葡萄糖在体内完全氧化 分解，可释放能量1.67×104焦耳。
苏教版高中生物必修1课件 糖类的种类和功能课件1
(时间：25分钟；满分：50分) 一、选择题(每小题3分，共24分) 1．在植物细胞中最重要的二糖是( ) A．乳糖和葡萄糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．乳糖和蔗糖 D．葡萄糖和麦芽糖 解析：选B 乳糖是动物细胞中的二糖，葡萄糖是单糖，蔗糖和麦芽糖是 植物细胞中的二糖。
2．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( ) A．都是细胞内储存能量的主要物质 B．都含C、H、O、N 4种元素 C．基本组成单位都是五碳糖 D．基本组成单位都是六碳糖 解析：选D 纤维素是植物细胞壁的主要化学成分，不是细胞内储存能量 的主要物质；淀粉、糖原和纤维素都是多糖，组成元素都是C、H、O； 五碳糖是组成核苷酸的基本单位；而这3种多糖的基本单位都是葡萄糖， 葡萄糖是六碳糖。
1．下列糖类中属于植物体内单糖的是( ) A．蔗糖、麦芽糖 B．核糖、葡萄糖 C．糖原、乳糖 D．淀粉、纤维素 解析：选B 核糖和葡萄糖属于单糖；蔗糖和麦芽糖属于植物细胞中的 二糖；乳糖属于动物细胞中的二糖；糖原、淀粉、纤维素均属于多糖。
2．X内的食物储存形式是(
)
①脂质 ②淀粉 ③糖原 A．只有② B．只有①和② C．只有①和③ D．①、②和③ 解析：选B 玉米种子中储存的物质有淀粉和脂质。糖原是动物细胞 中的储存物质。
6．如图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据 图回答：
缩合 B 化学元素C、H、O ―→ 单体A ――→
(1)A是指________，有组成核酸的________和________。除上述两种外， 还有________、________、________等。 (2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为________。植物细 胞中最重要的是________和_______________________________， 人和动物乳汁中含量最丰富的是__________。 (3)若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为________，在人和 动物的肝脏中是指________，在马铃薯块茎中，主要指________，能形 成高等植物细胞壁的是__________________。 答案：(1)单糖 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 (2)二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 (3)多糖 肝糖原 淀粉 纤维素
【高中生物】苏教版必修1课件：第一章 第二节 细胞中的糖类和脂质
热产生 砖红色 沉淀;
b.唾液中含有唾液淀粉酶,在淀粉酶的作用下, 淀粉水解产生麦芽糖。麦芽糖是一种还原糖
葡萄糖、蔗糖、淀粉
实验步骤 实验结果
a.取材分组:取三支洁净的试管, 编号为A、B、C备用; b.制备溶液:分别用20 mL清水 溶解1 g葡萄糖、1 g蔗糖和1 g 淀粉,制成溶液备用; c.鉴定:分别向A、B、C试管中 加入3 mL葡萄糖溶液、蔗糖溶 液和淀粉溶液,且各试管中分别 滴入等量的稀碘液
3 |脂质在维持细胞结构和功能中的作用
1.脂质是生物体的 重要组成成分 ,对维持细胞结构和功能有重要作用。脂质 主要由 C、H、O三种元素组成。脂质一般 不溶于 水。 2.脂质的种类和作用
细 胞质膜
细胞质膜
生殖细胞 钙和磷
点拨 蜡也是一类脂质,比脂肪的疏水性更强。它们通常分布于生物体的表面, 具有保护作用。 3.探究植物细胞是否含有脂肪 (1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染色液→ 橘黄色 。 (2)实验步骤
糖类
脂质
区
C、H含量
别
元素组成
低 C、H、O
高 主要由C、H、O三种元素组成
种类
单糖、二糖、多糖等 脂肪、磷脂、固醇类
主要作用
①主要的能源物质;
维持细胞的结构和功能
②细胞的重要结构成分
水解产物
单糖(除单糖外)
脂肪→甘油+脂肪酸
等质量氧化分 消耗氧气 少
解结果
生成水
少
(脂肪)多 (脂肪)多
ห้องสมุดไป่ตู้
释放能量 少
2 |糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质
1.糖类由C、H、O三种元素组成。根据结构的不同,将糖类分为单糖、二糖和多 糖等三大类型。 2.单糖 (1)种类和功能
b.唾液中含有唾液淀粉酶,在淀粉酶的作用下, 淀粉水解产生麦芽糖。麦芽糖是一种还原糖
葡萄糖、蔗糖、淀粉
实验步骤 实验结果
a.取材分组:取三支洁净的试管, 编号为A、B、C备用; b.制备溶液:分别用20 mL清水 溶解1 g葡萄糖、1 g蔗糖和1 g 淀粉,制成溶液备用; c.鉴定:分别向A、B、C试管中 加入3 mL葡萄糖溶液、蔗糖溶 液和淀粉溶液,且各试管中分别 滴入等量的稀碘液
3 |脂质在维持细胞结构和功能中的作用
1.脂质是生物体的 重要组成成分 ,对维持细胞结构和功能有重要作用。脂质 主要由 C、H、O三种元素组成。脂质一般 不溶于 水。 2.脂质的种类和作用
细 胞质膜
细胞质膜
生殖细胞 钙和磷
点拨 蜡也是一类脂质,比脂肪的疏水性更强。它们通常分布于生物体的表面, 具有保护作用。 3.探究植物细胞是否含有脂肪 (1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染色液→ 橘黄色 。 (2)实验步骤
糖类
脂质
区
C、H含量
别
元素组成
低 C、H、O
高 主要由C、H、O三种元素组成
种类
单糖、二糖、多糖等 脂肪、磷脂、固醇类
主要作用
①主要的能源物质;
维持细胞的结构和功能
②细胞的重要结构成分
水解产物
单糖(除单糖外)
脂肪→甘油+脂肪酸
等质量氧化分 消耗氧气 少
解结果
生成水
少
(脂肪)多 (脂肪)多
ห้องสมุดไป่ตู้
释放能量 少
2 |糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质
1.糖类由C、H、O三种元素组成。根据结构的不同,将糖类分为单糖、二糖和多 糖等三大类型。 2.单糖 (1)种类和功能
高中生物必修一细胞中的糖类和脂质(共22张PPT)(完美版课件)
1.元素组成：C、H、O 2.种类： 单糖、二糖、多糖
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。
H2OH
葡萄糖
葡萄糖
HO
O
OH
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
构成单糖、二塘、多糖的基本单位 都是葡萄糖
种类
分布
功能
糖原
动物细胞
动物细胞主要 的储能物质
3、糖类的功能: (1)作为生物体内主要能源物质 (2)作为生物体的结构成分
➢糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格 限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等 主食？ ➢有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不 吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
因为糖在身体中会转化成脂肪
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。不要盘算太多，要顺其自然。该是你的终会得到。成大事不在于力量多少，而 成功者最重要的条件，就是每天精力充沛的努力工作，不虚掷光阴。从未跌倒算不得光彩，每次跌倒后能再战起来才是最大的荣耀。脆弱的心灵创伤太多，追求才是 挫折经历的太少，所以总是把一些琐碎的小事看得很重。当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。人生多一份感 的豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。成功六机握机当你握着两手沙子时，一定就拿不到地上那颗珍珠了。快乐在满足中求，烦恼多从欲中来。人若有志，万事可 方法，就是要集中你所有的智慧，所有的热诚，把今天的事情做得尽善尽美。在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。在我们了解什么是生命之前，我们已 界既不是有钱人的世界，也不是有权人的世界，它是有心人的世界。这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的，首先承认自己的平凡，然后用千百 正的导者，其厉害之处不在于能指挥多少君子，而在于能驾驭多少小人。追逐着鹿的猎人看不到脚下的高山。
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。
H2OH
葡萄糖
葡萄糖
HO
O
OH
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
构成单糖、二塘、多糖的基本单位 都是葡萄糖
种类
分布
功能
糖原
动物细胞
动物细胞主要 的储能物质
3、糖类的功能: (1)作为生物体内主要能源物质 (2)作为生物体的结构成分
➢糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格 限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等 主食？ ➢有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不 吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
因为糖在身体中会转化成脂肪
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。不要盘算太多，要顺其自然。该是你的终会得到。成大事不在于力量多少，而 成功者最重要的条件，就是每天精力充沛的努力工作，不虚掷光阴。从未跌倒算不得光彩，每次跌倒后能再战起来才是最大的荣耀。脆弱的心灵创伤太多，追求才是 挫折经历的太少，所以总是把一些琐碎的小事看得很重。当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。人生多一份感 的豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。成功六机握机当你握着两手沙子时，一定就拿不到地上那颗珍珠了。快乐在满足中求，烦恼多从欲中来。人若有志，万事可 方法，就是要集中你所有的智慧，所有的热诚，把今天的事情做得尽善尽美。在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。在我们了解什么是生命之前，我们已 界既不是有钱人的世界，也不是有权人的世界，它是有心人的世界。这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的，首先承认自己的平凡，然后用千百 正的导者，其厉害之处不在于能指挥多少君子，而在于能驾驭多少小人。追逐着鹿的猎人看不到脚下的高山。
高一生物(苏教版必修1)课件2.2.1《糖类、脂质的种类和功能》
边做边学：鉴定生物组织中的糖类
用鉴定还原性糖的原理，还可以鉴定动物的血浆中是否含有 葡萄糖，鉴定糖尿病患者的尿液中是否含有葡萄糖等。
5．下列各项作为鉴定生物组织中还原性糖的理想材料是 () A．韭菜 B．甘蔗 C．菠菜 D．梨 解析：鉴定生物组织中还原性糖的实验，最理想的实验材料 是含糖量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅或近 于白色。因此韭菜、菠菜的叶片中叶绿素的含量较多，颜色 较深，对于鉴定时的颜色反应具有掩盖作用，导致实验现象 不明显，所以不是理想的实验材料。甘蔗中富含蔗糖，蔗糖 不是还原性糖。只有梨符合条件。 答案：D
类 脂
细胞代谢所需能量的贮存形式 肪
类 类脂中的磷脂是构成生物膜的重要物质(如细胞 脂 膜、细胞器膜等)
胆固醇 在细胞的营养、调节和代谢中具有重
固醇 性激素 要功能(详细内容见资料卡片)
维生素D
【资料卡片】 ①磷脂由C、H、O、N、P等元素组成，分布在脑、卵细胞、 肝脏以及大豆的种子中。类脂包括磷脂和糖脂，糖脂也参与 生物膜结构的组成。 ②脂肪有储能、隔热、保温、缓冲和减压等作用。脂肪中氧 含量远少于糖类，但氢含量较多。由于脂肪中的含氢量比糖 类更多，因此在氧化分解时的耗氧量要比糖类多，释放出来 的能量也较多。1 g糖原氧化分解释放出约17 kJ的能量，1 g 脂肪可以放出39 kJ的能量。
第二节 细胞中的生物大分子
第1课时 糖类、脂质的种类和功能
一、生物大分子的基本骨架与糖类的种类和功能
双键 三键 原子团
单键 碳骨架
单糖 二糖 多糖
糖类是主要的能源物质
不能水解的糖
五碳糖 六碳糖
核糖 脱氧核糖
葡萄糖
C6H12O
由两分子单糖脱水缩6 合而成
高中生物苏教版必修1课件：2.2.1 生物大分子的基本骨架糖类、脂质的种类和功能
物质。
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1．三个角度对糖进行分类
分类依据 动植物细胞共有 的糖 按归属 主要存在于动物 细胞中的糖 主要存在于植物 细胞中的糖 种类 核糖、脱氧核糖、葡萄糖
乳糖、糖原 蔗糖、麦芽糖、淀粉、 纤维素
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细胞中主要能源 按功能 物质 细胞中储能物质 细胞的结构物质 按是否 具有还 原性 还原性糖 非还原性糖
条件如何？
提示：斐林试剂由质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量 浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液混合配制而成，使用时应现 配现用，且需水浴加热处理。
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2 ．结合教材 P16 课题研究“洋葱根尖细胞中含有脂肪吗？” 探讨下列问题： (1)实验中用何种染液染色，用何种试剂洗去浮色？能否直 接用蒸馏水洗去浮色？ 提示： 用苏丹 Ⅲ 染液染色，用体积分数为 50%的乙醇溶液 洗去浮色；不能。因为洗去浮色主要是为了洗去被染玻片 标本上的苏丹 Ⅲ 染液浮色，而染液不溶于蒸馏水易溶于乙
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2.“脂质＝脂肪”对吗？为什么？ 提示： 不对。脂质并不等于脂肪，脂肪只是脂质的一种， 脂质除包括脂肪以外，还包括类脂(如磷脂)和固醇(如胆固 醇)等，脂肪的主要功能是储存能量，但是磷脂和固醇等其
他脂质却没有储存能量的作用。
3．儿童晒太阳会预防佝偻病(骨骼发育不全)，原理是什么？ 提示： 在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光中的紫外线照 射下能转变成维生素D，维生素D能有效地促进人和动物肠 道对钙和磷的吸收，促进骨骼的发育。
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1．三个角度对糖进行分类
分类依据 动植物细胞共有 的糖 按归属 主要存在于动物 细胞中的糖 主要存在于植物 细胞中的糖 种类 核糖、脱氧核糖、葡萄糖
乳糖、糖原 蔗糖、麦芽糖、淀粉、 纤维素
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细胞中主要能源 按功能 物质 细胞中储能物质 细胞的结构物质 按是否 具有还 原性 还原性糖 非还原性糖
条件如何？
提示：斐林试剂由质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量 浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液混合配制而成，使用时应现 配现用，且需水浴加热处理。
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2 ．结合教材 P16 课题研究“洋葱根尖细胞中含有脂肪吗？” 探讨下列问题： (1)实验中用何种染液染色，用何种试剂洗去浮色？能否直 接用蒸馏水洗去浮色？ 提示： 用苏丹 Ⅲ 染液染色，用体积分数为 50%的乙醇溶液 洗去浮色；不能。因为洗去浮色主要是为了洗去被染玻片 标本上的苏丹 Ⅲ 染液浮色，而染液不溶于蒸馏水易溶于乙
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2.“脂质＝脂肪”对吗？为什么？ 提示： 不对。脂质并不等于脂肪，脂肪只是脂质的一种， 脂质除包括脂肪以外，还包括类脂(如磷脂)和固醇(如胆固 醇)等，脂肪的主要功能是储存能量，但是磷脂和固醇等其
他脂质却没有储存能量的作用。
3．儿童晒太阳会预防佝偻病(骨骼发育不全)，原理是什么？ 提示： 在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光中的紫外线照 射下能转变成维生素D，维生素D能有效地促进人和动物肠 道对钙和磷的吸收，促进骨骼的发育。
高二生物必修一糖类和脂质ppt课件.ppt
1、为什么糖尿病病人除了要严格限制甜味食 品之外，同时也要严格限制米饭和馒头等主 食呢？
2、葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进 入人体细胞。蔗糖是否也可以？为什么？
3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是（淀粉）、纤维素
4、有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉 也很容易引起肥胖，你认为对吗？糖多则形成了脂肪
小组讨论
1.DNA的中文全名是什么？为 什么DNA能够提供犯罪嫌疑人 的信息？
DNA全名：脱氧核糖核酸
DNA 是主要的遗传物质， 而每个人的遗传物质都 有所区别，因此， DNA 能够提供犯罪嫌疑人的 信息。
DNA指纹检测
一、核酸的分类
化学元素组成：C H O N P 分类：DNA 脱氧核糖核酸 ；RNA核糖核酸 核酸的功能： 是细胞内携带遗传信息的物质， 在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合 成中具有极其重要的作用。
中用量极少的成分，但是缺少这味药，疗效
将大大下降甚至无效，已知动物的角主要是
由死亡细胞的角化（变性）蛋白质组成的。
则羚羊角等的有效成分最可能是（ ）C
A、特殊活性蛋白质 B、DNA C、微量元素类 D、大量元素类
情境导入 观察探究 对比分析 归纳总结
情5.境板导入书观设察计探究
通式：
1.氨基酸
脱
特点：至少有一个-NH2和-COOH连同一个C上
水 缩
肽键数（水分子数）=氨基酸数—肽链数
合
2.多肽
氨基酸种类、数目、排列顺序不同 多肽空间结构不同
盘
曲 折
导致
叠
结构多样性 构成细胞和生物体：结构蛋白
3.蛋白质
导致
催化作用——酶
功能多样性 运输作用——血红蛋白
2021_2022学年新教材高中生物第一章细胞的分子组成第2节细胞中的糖类和脂质课件苏教版必修120
的糖类物质。
④鉴别：淀粉＋稀碘液→_蓝_色。
(3)糖原 ①结构：分子结构与支链淀粉相似。
②类型：动物的肝细胞中含有_肝_糖__原__，肌细胞中含有_肌_糖__原__。 ③作用：动物体内重要的_能__源__物__质_。
(4)纤维素
①水解：纤维素可水解产生_纤__维__二__糖_，它是由_两__分__子_葡__萄__糖__组
2．脂肪
(1)分布：或多或少地存在于几乎所有的动__物__细胞和_植__物_细胞中。 (2)水解产物：_甘_油__和脂__肪__酸__。 (3)作用：细胞内重要的_储__能_物__质__。
3．磷脂分子
(1)分布：人和动物的脑、肝__脏__以及_大__豆__种_子__中，含有丰富的磷
脂。
(2)作用：构成_细__胞__质__膜_的重要物质。
原 肌糖原
动物 氧化分解时为肌肉 肌肉 收缩提供能量
2．三个角度对糖进行分类
分类依据
种类
动植物细胞共有的糖 核糖、脱氧核糖、葡萄糖
按归属 主要存在于动物细胞中 乳糖、糖原
的糖
主要存在于植物细胞中 蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维
按归属
的糖
素
细胞中主要能源物质
葡萄糖
按功能
细胞中储能物质
淀粉、糖原
细胞的结构物质 核糖、脱氧核糖、纤维素
检测生物组织中的糖类、探究植物细胞是否含有脂肪
判断对错(正确的打“√”，错误的打“×”)
1．多糖、脂质、蛋白质和核酸都是生物大分子。
()
2．麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。
()
3．淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。 ( )
4．糖原是人和动物细胞的储能物质，都分布在肝脏中。( )
④鉴别：淀粉＋稀碘液→_蓝_色。
(3)糖原 ①结构：分子结构与支链淀粉相似。
②类型：动物的肝细胞中含有_肝_糖__原__，肌细胞中含有_肌_糖__原__。 ③作用：动物体内重要的_能__源__物__质_。
(4)纤维素
①水解：纤维素可水解产生_纤__维__二__糖_，它是由_两__分__子_葡__萄__糖__组
2．脂肪
(1)分布：或多或少地存在于几乎所有的动__物__细胞和_植__物_细胞中。 (2)水解产物：_甘_油__和脂__肪__酸__。 (3)作用：细胞内重要的_储__能_物__质__。
3．磷脂分子
(1)分布：人和动物的脑、肝__脏__以及_大__豆__种_子__中，含有丰富的磷
脂。
(2)作用：构成_细__胞__质__膜_的重要物质。
原 肌糖原
动物 氧化分解时为肌肉 肌肉 收缩提供能量
2．三个角度对糖进行分类
分类依据
种类
动植物细胞共有的糖 核糖、脱氧核糖、葡萄糖
按归属 主要存在于动物细胞中 乳糖、糖原
的糖
主要存在于植物细胞中 蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维
按归属
的糖
素
细胞中主要能源物质
葡萄糖
按功能
细胞中储能物质
淀粉、糖原
细胞的结构物质 核糖、脱氧核糖、纤维素
检测生物组织中的糖类、探究植物细胞是否含有脂肪
判断对错(正确的打“√”，错误的打“×”)
1．多糖、脂质、蛋白质和核酸都是生物大分子。
()
2．麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。
()
3．淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。 ( )
4．糖原是人和动物细胞的储能物质，都分布在肝脏中。( )
高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质PPT 课件
烟草花叶病毒呢？噬菌体呢？ 5、核酸初步水解的产物是，彻底水解的产物是？
蛋白质呢？
一、细胞中的糖类
糖类是主要的能源物质
思考：
1、你所熟悉的糖类有哪些？ 2、糖都是甜的吗？ 不一定，如淀粉、纤维素。 3、甜的物质一定是糖吗？
不一定，如糖精、甜蜜素。
三、生物大分子以碳链为骨架
1、单体
组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸） 的基本单位。以若干个相连的 C 原子构成 的碳链为基本骨架。
葡葡 萄萄 糖糖
果葡 萄
糖糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
几种二糖的组成示意图
种类
分布
功能
二糖
麦芽糖 蔗糖 乳糖
发芽的小麦、谷粒 中含量丰富(植物)
甘蔗、甜菜中含 量丰富(植 物)
人和动物乳汁中 含量丰富
都能提供能量
表2 各种二糖的分布和作用
（3）多糖（C6H10O：5）由n许多的单糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖
1、这些食物含有的能量一样吗？ 2、当你参加运动消耗大量体力时，能 尽快补充能量的食物是什么？
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
糖类是主要的能源物质 1、元素组成： C、H、O
2、种类：单糖、二糖、多糖
（1）单糖： 不能水解的糖。
种类
分布
功能
五碳糖 脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA的成分
促进Ca、P的吸收和利用
思考讨论：
1.为什么等质量的脂肪比糖类含能量多， 却不是生物体利用的主要能源物质呢？
2.葡糖糖可以口服，也可以通过静脉注射 进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？
三、生物大分子
1、你知道的生物大分子有哪些?
蛋白质呢？
一、细胞中的糖类
糖类是主要的能源物质
思考：
1、你所熟悉的糖类有哪些？ 2、糖都是甜的吗？ 不一定，如淀粉、纤维素。 3、甜的物质一定是糖吗？
不一定，如糖精、甜蜜素。
三、生物大分子以碳链为骨架
1、单体
组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸） 的基本单位。以若干个相连的 C 原子构成 的碳链为基本骨架。
葡葡 萄萄 糖糖
果葡 萄
糖糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
几种二糖的组成示意图
种类
分布
功能
二糖
麦芽糖 蔗糖 乳糖
发芽的小麦、谷粒 中含量丰富(植物)
甘蔗、甜菜中含 量丰富(植 物)
人和动物乳汁中 含量丰富
都能提供能量
表2 各种二糖的分布和作用
（3）多糖（C6H10O：5）由n许多的单糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖
1、这些食物含有的能量一样吗？ 2、当你参加运动消耗大量体力时，能 尽快补充能量的食物是什么？
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
糖类是主要的能源物质 1、元素组成： C、H、O
2、种类：单糖、二糖、多糖
（1）单糖： 不能水解的糖。
种类
分布
功能
五碳糖 脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA的成分
促进Ca、P的吸收和利用
思考讨论：
1.为什么等质量的脂肪比糖类含能量多， 却不是生物体利用的主要能源物质呢？
2.葡糖糖可以口服，也可以通过静脉注射 进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？
三、生物大分子
1、你知道的生物大分子有哪些?
高中生物教学课件--糖类的种类和功能
糖 半乳糖 动物细胞 能源物质
C6H12O6
分 类
概念
还原 性糖
水解为
两分子 否 二 单糖
糖
是
是
种类
蔗糖 C12H22O11
麦芽糖 C12H22O11 乳糖 C12H22O11
分布
作用
植物细胞
（甘蔗、甜
菜等）
植物细胞 （发芽的小
麦等）
水解为单糖 被利用提供
能量
动物细胞
（乳汁）
分 类
概念
还原 性糖
脱氧核糖(C5H10O4)
1．有哪些元素？
2．含碳数量？
3．Cn(H2O)m能否 作为判断糖类的
核糖(C5H10O5) 标准？
葡萄糖(C6H12O6) 果糖(C6H12O6) 半乳糖(C6H12O6)
活动一 认识多种多样的糖类
补充学习资料3
观察实验2，分别配制5份斐林试剂，再向斐 林试剂中分别加入2mL（约2滴管）A、B、 C、D、E5种溶液，混合均匀，置于热水中 水浴加热，观察颜色变化，分析思考问题：
B．都含有C、H、O、N四种元素
C．基本组成单位都是五碳糖
D．基本组成单位都是六碳糖
分 类
概念
还原 性糖
种类
分布
作用
不能 水解
单
糖
是
五 碳 糖
核糖C5H10O5 动植物细胞
脱氧核糖 C5H10O4
组成RNA的 成分
组成DNA的 成分
六
葡萄糖 C6H12O6
动植物细胞
主要的 能源 物质
碳 果糖C6H12O6 植物细胞 能源物质
2、有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使 不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
新教材高中生物第一章细胞的分子组成第二节细胞中的糖类和脂质课件苏教版必修1ppt
产生砖红色 沉淀
(3)结果与分析 葡萄糖和淀粉的水解产物能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀;蔗糖分子既 不与稀碘液发生反应,也不与斐林试剂发生反应。 特别提醒①斐林试剂要现用现配。 ②使用斐林试剂时需要进行隔水加热。
三、脂质在维持细胞结构和功能中的作用
1.脂质的种类和功能
(1)元素组成:主要由C、H、O 三种元素组成。
2.生物大分子与碳骨架 (1)一般来说,生物体内合成的相对分子质量超过10 000的有机化合物被称 为生物大分子。多糖、蛋白质和核酸是生物大分子,它们都是由许多基本 组成单位(单体)连接而成的。 (2)构成这些单体的碳原子之间是通过单键或双键相连接的,形成了不同长 度的分支状、链状或环状结构,这些结构被称为有机化合物的碳骨架。碳 骨架结构的排列和长短决定了有机物的基本性质。
多糖 植物中:纤维素和淀粉
举例 动物中:糖原
②根据是否有还原性,将糖类分为还原糖和非还原糖。
糖类
还原糖(如单糖、 麦芽糖、乳糖)
非还原糖 (淀粉、蔗糖等)
鉴定试剂 斐林试剂
现象 产生砖红色沉淀 不产生砖红色沉淀
(3)功能 ①糖类既是细胞的重要结构成分,又是生物体维持生命活动的主要能源物 质。 ②糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白,与脂质结合形成糖脂,糖蛋白和糖脂在 细胞免疫、细胞识别、信息传递等生命活动中发挥重要作用。
2.检测生物组织中的糖类 (1)实验原理 淀粉、蔗糖是非还原糖,它们与斐林试剂不发生颜色反应,淀粉遇稀碘液后 变为蓝色;在淀粉酶的作用下,淀粉水解产生麦芽糖,麦芽糖与斐林试剂在 隔水加热条件下反应,生成砖红色沉淀。
(2)实验步骤和现象
①鉴定淀粉
类别 糖溶液/mL 稀碘液/滴
A管 3(蔗糖溶液)
高中生物 2.2.1 糖类、脂质的种类和功能课件 苏教版必修1
的
种 类 比较动、植物 和 特有的糖类， 功 共有的糖类有 能 哪些？
1.常见的还原性糖有： 单糖、乳糖、麦芽糖 。 二、 常见的还原 2．斐林试剂主要是 和 质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶 混合配制 液 而成。 3．淀粉、蔗糖 不能 (能、不能)用斐林试剂鉴 定。 糖类 性糖有哪些？ 由 质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液 的种 斐林试剂的 类和 配制方法是 功能 怎样的？
第二节
细胞中的生物大分子
第1课时 糖类、脂质的种类和功能
情 境 导 入
学 习
目
标
方 法
导
引
1.理解碳链是生物大分子基 本骨架。 2.概述糖类、脂质的种类和 作用。 3.尝试进行生物组织中的糖 类和脂质的鉴定实验。 4.模仿并学会运用高倍显微 镜观察标本。 通过列表比较识记糖类、脂质的 种类和作用。尝试进行鉴定生物 组织中的糖类和脂质的实验，体 验实验的基本操作过程，探讨实 验设计的基本思想方法。如对照 原则，单一变量原则等。
一、生物大分子的基本骨架与糖类的种类和功能 知识要点 观察与思考 阅读教材P17回答下列问题： 一、生物大分子的 1．什么是有机物的碳骨架？ 基本骨架 2．碳元素在组成大分子化合物中有什么 作用？
归纳与总结 1.有机物的碳骨架：碳原子之间可以 单键 相结合，也可
以双键 或 三键 相结合，形成不同长度的链状、分支链状
三、
1.鉴定淀粉的实
1.实验原理：碘液遇淀粉变 蓝 色。 2．实验原理：还原性糖用 斐林试剂 检
验原理是什么？ 实验： 2．鉴定还原糖 鉴定 的实验原理是什 生物 么？应用该实验 组织 原理可以做什么 中的 鉴定工作？举例 糖类 说明。
测，在 隔水加热后，产生砖红色沉淀现
高中生物苏教版必修1课件第二章 第二节 第1课时 糖类和脂质
[答案] (3)洋葱根尖细胞中含有(或不含有)脂肪 (4)载玻片、盖玻片、显微镜 (5)②滴加2～3滴苏丹Ⅲ染液进行染色；2～3 min后滴加 体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色 ③在切片上滴1～2滴蒸馏水，加盖玻片，制成临时装片 ④将装片放在显微镜下观察
(6)①若在装片中观察到橘黄色的颗粒，则说明 洋葱根尖细胞中含有脂肪
脂肪 磷脂
维生素D
能量 生物膜
调节
3．鉴定 脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成 橘黄色 。
1．判断下列说法是否正确
(1)核糖是五碳糖。
(√)
(2)脱氧核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖。
(×)
(3)糖类是人体的主要储能物质。
(×)
(4)人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉储存于肝脏或肌肉中。
(×)
(5)只要不摄入胆固醇，体内就不会有胆固醇。
[提示]根据原理，我们可以设计一个简单的探究实验， 如下：(1)制备果实生物组织样液。
(2)取样液3 mL加入一洁净的试管中，然后再加2 mL斐 林试剂，水浴加热。
(3)观察试管中的现象。
结论：如果试管中出现砖红色沉淀，可以证明果实 中存在还原性糖；如果试管中不出现砖红色沉淀，则可 以证明果实中不存在还原性糖。
点击下图进入“演 练1”
点击下图进入“演 练2”
探究2.生物组织中的还原性糖有哪些？鉴定生物组织中 糖的原理是什么？
[提示](1)生物组织中的还原糖有单糖、麦芽糖、乳糖 等。
(2)鉴定淀粉的原理是淀粉遇碘变蓝；鉴定还原性糖的 原理是：在水浴加热条件下，还原性糖与斐林试剂作用，生 成砖红色沉淀。
探究3.利用斐林试剂鉴定还原性糖时，会产生砖红色的 沉淀，利用这一原理，如何鉴别果实中是否含有还原性糖？
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6．下列糖中具有还原性的是（ ）
A．蔗糖 ★B．果糖
C．淀粉
D．纤维素
7．糖原和淀粉完全水解后的产物分别是（ ）
★A．葡萄糖 葡萄糖
C．核糖 葡萄糖
B．葡萄糖 果糖 D．乳糖 果糖
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
8、植物细胞和动物细胞中储藏能量的物质依此是（ ）
A、纤维素和糖原
B、麦芽糖和乳糖
★C、淀粉和糖原
D、葡萄糖和纤维素
9、有关多糖的叙述中哪一项是不可能的（ ）
A．它们是生物的主要能源物质
B．它们是植物细胞壁的主要成分
★C．它们是遗传信息的载体
D．它们的分子质量大
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
课堂小结
• 1.糖类是细胞内重要的有机化合物，广泛分 布在动植物细胞中，由 C、H、O三种元素 组成。种类包括单糖 、 二糖 和 多糖 。
A.乳糖
B.淀粉
C.麦芽糖 ★D.糖原
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
4、糖原经过酶的催化作用，最后水解成（ ）
A.麦芽糖
B.乳糖 ★C.葡萄糖Fra bibliotek5．下列属于植物二糖的是（ ）
D.CO2和H2O
A．蔗糖 纤维素 C．淀粉 纤维素
B．麦芽糖 葡萄糖
★D．蔗糖 麦芽糖
识别、物质运输和免疫等生命活动（糖蛋白）
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
还原性糖的鉴定 还原性糖： 单糖、麦芽糖、乳糖等 非还原性糖： 淀粉、蔗糖等
淀粉+碘液 → 蓝色 还原性糖+斐林试剂→砖红色沉淀
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
思考
1. 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是 甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？
糖
乳糖 人和动物乳汁中 含量丰富
功能
提供能量
种类
分布
功能
淀粉
植物细胞中
储存能量
多 纤维素 植物细胞的细胞壁中 支持保护细胞
糖 肝糖原 动物的肝脏中
储存能量
肌糖原 动物的肌肉组织中
储存能量
糖类的功能
• 1、主要能源物质（葡萄糖） • 2、重要的结构物质（纤维素、核糖、脱氧核糖） • 3、能与蛋白质等结合成复杂化合物，参与细胞的
糖类的种类和功能
请同学们说一说,图片中这 些农产品的主要营养成分？
糖类 脂质 蛋白质 核酸
是组成生物体重要的有机化合物
阅读教材，思考问题
1、糖类由哪些元素组成？C 、H 、O 2、糖类可以分为几大类，分类依据是什么？
根据水解情况，单糖、二糖、多糖
小组合作
• 3.每一种类型的糖类又包括哪些？分布在 哪种生物细胞内？有何功能？（表格展示）
• 2.糖类是主要的 能源物质 ，生物体的一 切生命活动都需要能量。
• 3.还原性糖包括 单糖、 麦芽糖、乳糖 ， 它们可用 斐林试剂 来检测。
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
谢谢大家！
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
因为米饭、馒头等主食其中富含淀粉，淀粉经消化分 解后生成的是葡萄糖，会增加血糖的含量。 2. 糖尿病人往往有糖尿现象，如何检测？ 正常人的尿液中没有葡萄糖，可以通过斐林试剂检测 尿液中是否存在葡萄糖。
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
苏教版高中生物必修一 糖类的种类和功能
课堂巩固
1、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）
种类
分布
五碳糖
单 糖 六碳糖
单糖 不能水解的糖，可直接被细胞吸收。
六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖（C6H12O6） 五碳糖：核糖 （C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4）
二糖 由两分子单糖经脱水缩合而成
发芽的小麦、 谷粒中含量丰 富
多糖 由许多葡萄糖分子连接而成
糖类随处可见
返回
种类
分布
功能
★A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖
C.淀粉、脱氧核糖、乳糖
D.麦芽糖、果糖、乳糖
2、当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖是，麦芽糖
分子式不是C12H24O12而是C12H22O11，原因是（ ）
A.发生了水解作用
B.发生了蒸腾作用
C.发生了同化作用
★D.发生了缩合作用
3、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是（ ）
核糖 动植物细胞
五碳糖 C5H10O5 中都有
单
脱氧核糖 动植物细胞
C5H10O4 中都有
动植物细胞
糖
葡萄糖 中都有
组成RNA的成分 组成DNA的成分 提供能量
六碳糖
C6H12O6
果糖
半乳糖
植物细胞中 动物细胞中
提供能量 提供能量
种类
分布
麦芽糖 发芽的小麦、谷
二
粒中含量丰富
蔗糖
甘蔗、甜菜中含 量丰富