三年制高职园艺技术专业培养方案

三年制高职园艺技术专业培养方案

一、招生对象与修业年限

招生对象：普通高中毕业生、中等职业学校毕业生

修业年限：全日制三年

二、专业培养目标

本专业培养适应社会主义建设需要，德、智、体、美等全面发展，拥护党的基本路线，具有良好职业道德，具有必备的文化基础知识和扎实的专业知识，具备较强的专业实际工作能力和基本技能，达到运用所学理论和技术从事果树栽培、蔬菜栽培、花木栽培等方面的技术和管理工作，也可以从事组织培养、设施园艺等方面工作的高等技术应用性专门人才。

三、职业面向

本专业毕业生面向农业系统、林业系统、园林系统等政府机关、企事业单位从事果树栽培、蔬菜栽培、花木栽培等方面的技术和管理工作，也可以从事组织培养、设施园艺等方面的技术和管理工作。

四、职业岗位能力分析

（一）基本素质

1．坚持党的基本路线，拥护改革开放的方针、政策；热爱祖国，初步树立科学的世界观和人生观；勤奋学习，遵纪守法，具有优良的品德和高尚的审美情操，具有良好的职业道德和崇高的职业追求。

2．掌握本专业的基本理论、基本知识和基本实践技能，了解园艺技术专业的理论前沿、应用前景和最新发展动态，掌握一门外语，能基本查阅专业外文书刊；能从事园艺专业花木、果树、蔬菜的栽培与管理等工作；能熟练操作计算机，具有较强的创新意识、创新能力。

3．具有健康的体魄、良好的卫生习惯和良好的心理素质。

（二）知识结构

1．具有与大学专科毕业生相当的政治理论和基础文化知识。

2．具有本专业必须的花卉栽培学、果树栽培学、蔬菜栽培学等专业知识。

3．具有计算机应用基础知识，达到国家二级标准。

4．具有较高的英语水平，达到国家A/B级标准。

（三）能力结构

1．具有较强的写作、演说和交际能力；

2．具有较强的英语会话和阅读能力；

3．具有熟练的操作应用计算机的能力；

4．具有园艺植物繁育、栽培及养护管理能力；

5．具有园艺测量、设计、施工能力；

6．具有插花艺术操作能力；

7．具有果蔬产品储运、加工及企业管理能力和园艺产品市场营销能力；

园艺技术应用性人才培养流程图

园艺技术应用性人才培养能力素质结构图

园艺技术应用性人才培养实践性教学流程图

五、教学安排表Ⅰ.课程设置与教学进程计划

注：入学教育18学时，军训60学时。III.技能考核（与社会考证有机结合）

Ⅳ。学时分配表

六、课程描述

（一）文化素质课程

1．两课（含就业指导、入学/毕业教育）

基本内容：马克思主义基本原理、毛泽东思想概论、邓小平理论和“三个代表”重要思想、思想品德修养（含职业道德），就业指导，法律基础等。

基本要求：理解马列主义、毛泽东思想概论、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理和基本观点，树立正确的世界观、人生观、价值观和择业观，具有较强的逻辑思维能力、较强的法律意识和良好的职业道德。

2．体育与健康

基本内容：基本军事训练、体育运动的基础知识、运动技能和锻炼方法、卫生保健知识。

基本要求：掌握体育运动的基本知识与方法，养成良好的科学锻炼习惯和生活卫生习惯，达到国家体育锻炼标准。

3．公共英语

基本内容：学习英语语法、惯用法，通过对话、听、读及写作训练，不断积累词汇。

基本要求：具有一定的口语能力并能结合专业学习，借助工具书阅读或翻译本专业的外文资料，获得国家英语应用能力A级考试等级证书。

4．计算机应用基础

基本内容：计算机的基本知识、WINDOWS 系统、WPS文字处理系统、数据管理系统、数据管理系统、国际互联网Internet知识。

基本要求：了解计算机的配置，能熟练地操作计算机，获得国家职业资格证书，为应用专业软件奠定基础。

5．应用语文

基本内容：现代汉语语法知识,古汉语知识,写作演讲知识。

基本要求：具有较强的写作,演说和交际能力,达到本校语文“三才”考核良好以上标准。

6．应用数学

基本内容：主要讲授函数与极限、导数与微分、积分、级数、微分方程,概率论、数理统计等内容。

基本要求：使学生运用数学方法和技巧问题,解决问题，提高逻辑思维能力。

7．应用化学

基本内容：无机及分析化学、有机化学、生物化学的基本定律、原理等基础知识。

基本要求：掌握无机及分析化学、有机化学、生物化学的基础知识和实验基本操作技能，具有一定的化学应用能力。

（二）职业基础课程

8．植物学及植物生理学

基本内容：学习植物形态解剖、植物分类方法，学习植物生命活动的规律。

基本要求：掌握植物的形态、解剖构造、植物界的主要类群代表植物及其与人类的关系。了解植物生命活动的规律及其与周围环境的关系。

9．植物生长环境

基本内容：学习土壤组成与性质，各类土壤的改良利用，影响植物生长发育的土壤条件，肥料的合理施用，营养液配制技术。矿质营养对植物的作用，无土栽培的原理与方法。

基本要求：了解土壤组成及性质，熟悉各种土壤环境条件，掌握肥料的施用技术及土壤改良利用措施，学习营养液配制技术。了解各类矿质养分对植物的作用，掌握无土栽培的方法。

10．园林测量

基本内容：学习测量的基本知识、常用测量仪器使用方法。

基本要求：学会测绘地形图。

11．农业微生物技术

基本内容：微生物的形态、营养、代谢、生长以及微生物的选育，有益微生物在农业上的应用。

基本要求：掌握真菌、放线菌、细菌、病毒的形态特征及主要微生物的培养方法,了解有益微生物在农业上的利用。

12．田间试验与生物统计

基本内容：学习生物数据的搜集、整理、分析和解释的方法。

基本要求：能正确地设计和实施试验,对试验结果能进行合理的整理和正确的分析,并得出合适的试验结论。

（三）职业技术与职业认证课程

13．花卉生产技术

基本内容：花卉栽培设施的建造使用、盆花生产技术、切花周年生产技术、切花保鲜技术。

基本要求：掌握常见花卉的栽培技术。

14．蔬菜生产技术

基本内容：蔬菜生长发育规律、蔬菜栽培技术。

基本要求：掌握各类主要蔬菜的栽培技术。

15．果树生产技术

基本内容：果树生长发育规律、果树育苗方法、栽植技术、果园建立技术。

基本要求：掌握各类主要果树的栽培技术。

16．植物组织培养

基本内容：国内外微繁概况，植物组织培养的基本知识与操作，芦荟、月季、菊花、香石竹、红花木莲、草莓等常见植物的试管快繁与脱毒培养。

基本要求：掌握植物组织培养技术。

17．设施园艺

基本内容：温室、大棚等园艺设施的构造与建立及设施栽培园艺植物的栽培技术。

基本要求：掌握大棚、温室等园艺设施的构造与建立，掌握各类作物的设施栽培技术。

18．园艺植物保护技术

基本内容：学习园艺植物病、虫、害、草、鼠的基本知识，田间调查与测报及防治原理，熟悉园艺植物常见病虫害的为害及发生特点、防治方法。

19．园艺植物遗传育种

基本内容：学习遗传基本规律，杂种优势及查、引、选、育、繁的方法。

基本要求：掌握园林植物遗传基本规律。掌握新品种选育的主要途径和生产上应用品种的繁育和保纯技术。

20．现代企业管理

基本内容：学习企业管理的原理和方法。

基本要求：学会管理园艺企业。

21．园艺产品市场营销

基本内容：学习园艺产品市场营销的方法与技巧。

基本要求：掌握园艺产品市场营销的方法与技巧。

（四）选修课程

22．观赏树木

基本内容：园林树木的作用，园林树木的生长发育规律，园林树木栽培技术。

基本要求：掌握园林树木的作用和栽培技术。

23．盆景与插花

基本内容：盆景的分派、盆景的制作与养护、插花技巧。

基本要求：掌握盆景的栽培和养护及常用的插花技术。

24．普通话知识与训练

基本内容：学习普通话的语音、语调、词汇、语法等基本知识。

基本要求：准确熟练地运用普通话，做到读准字音、声、韵、调，音变正确，做到吐字清晰，朗读流利，朗读有感情。

七、说明

1．本专业核心课程是：花卉生产技术、果树生产技术、蔬菜生产技术、园艺产品市场营销、园艺植物遗传育种、园艺植物保护技术。

2．课程考核考试与考查是督促学生学好