某某酒店经营分析工作汇报ppt

2019年客房平均入住率**%，完成**%，同比增加**% 2019年餐饮平均上座率**%，完成**%，同比增加**% 2019年搜集客户评价*****万条，满意度评价大于****。
设备维护及保养管理工作。完成****设备维修保养。 安全管理工作。完成****安全培训，安全演练，安全巡检，安全防范。 卫生管理工作。完成****玻璃清洁、*****地面保养，*****清扫清洁。 团队建设管理工作。完成***优秀员工评选，完成***技能大赛，完成***主题活动拓展。
物料降本
1、不影响经营的物料砍掉。取消***、**、**，降本***。 2、不影响服务的物料节约。取消***、***、**，降本***。 3、不影响品质的物料替换。替换***为***，替换***为***， 类似此种替换****。降本****。
能源降本
1、完成***设备改造优化。节约****。 2、精细化管理，分时管控。节约能源降本****。 3、加装电表、水表，分区域独立核算，同比节约能源***。
第四章
管理有标准
此处放附件展示
经营要效益
经营指标 关键指标 重点工作 管理创新
经营指标 完成情况
关键指标 完成情况
重点工作 完成情况
管理创新 完成情况
第五章
经营要效益
2019年客房收入*****万，完成***%，同比增加**% 2019年餐饮收入*****万，完成***%，同比增加**% 2019年康乐收入*****万，完成***%，同比增加**% 2019年总收入***万，完成***%，同比增加****。 2019年实现利润***万，完成***%，同比增加***%
经营分析工作汇报
2019年度****酒店
目录
奋斗有方向 降本有实例 经营要效益
第一章 第二章 第三章
创收找方法
第四章
管理有标准
第五章
奋斗有方向
梳理工作重点 签署业绩合同 落实绩效考核
完成绩效目标梳理，做好执行落实
第一章
奋斗有方向
2019年是****酒店管关理于公我司们开展绩效考核的第三年，在集团公司战略 方向指引下，我们在2019年初，由总经办牵头，完成了各部门重点工 作梳理，并签署了各部门业绩合同。落实了月度考核，季度兑现，半 年调整，年终决算的绩效流程。 通过大家的不懈努力，我们圆满完成了各项指标。
பைடு நூலகம்
3、现有空间，增加经营项目，拓展合作。创收***
B
增加活动频次，配合各类促销。全年完成活动策划***场。 1、节日活动策划***场，引流****。
2、日常活动策划***场，促销各类特惠卡***张，创收****
3、到店活动策划***场，增加会员****。创收****
C
根据季节情况，增设经营项目 1、开展夏季****节，****广场。创收****
2、开展冬季***展，创收****
3、开展****秋节拓展，创收*****
4、特色经营产品，谢师宴、婚宴、生日宴…,创收****
2019年，通过全体员工努力，累计通过各种创新渠道及方法，创收*****。
降本有实例
合岗缩编提人效 物料降本 能源降本
合岗缩编提人效
公司层面：2019年根据业务实际情况，调整组织结构及用工 方式，提升人效。同比2018年，人工降本****。 部门层面：2019年，完成定岗定编深度梳理，完成员工积分 绩效管理办法，落实绩效与能力、付出挂钩的良好开端。
第三章
降本有实例
2019年，通过各部门努力 实现降本*****
管理有标准
台账管理 会议管理 SOP管理
台账管理
完成***岗位，***项台账统计与优化。 逐步完成精细化管理要求。
会议管理
完成四级会议管理办法，优化月度经营分析 会召开形式，提升了会议效率和落实比例
SOP管理
历时半年，完成各岗位SOP梳理，细化 了操作标准，并开始试行。
个性化服务创新。提供****个性化服务***。提供***个性化服务*** 员工培训创新。创建了***员工培训方式，实现了***培训，提升了培训效率，并达到了 良好的培训效果。
THANK YOU
谢谢观看
第一章
奋斗有方向
业
关
业
绩
键
绩
合
指
合
同
标
同
封
文
考
面
本
核
图
图
标
片
片
准
创收找方法
盘点现有资源，拓展合作经营 增加活动频次，配合各类促销 根据季节情况，增设经营项目
第二章
创收找方法
创收
盘点现有资源，拓展合作经营。
A
1、闲置空间，整理出租。创收***。Eg:***** 2、部分空间，改造提升。增加***，创收****