美国商业应用中的紫花苜蓿质量及质量标准

美国商业应用中的紫花苜蓿质量及质量标准

在美国，牧草质量对牧草的市场价格和生产商的利润有很大的影响。总可消化养分(TDN)含量和相对饲喂价值(RFV)的高低是最主要牧草质量评价体系。因为美国的评价方法是以酸性洗剂纤维(ADF)和中性洗剂纤维(NDF)含量的实验室测定值为基础的，所以也被称之为“以纤维为基础”的饲草质量评价体系。近8年的加利福尼亚州牧草市场报告显示，在该州，商品干草的ADF含量每降低一个百分点，那么其售价就可提高7.00美元／吨(如果干草的TDN每高出一个百分点，则每吨干草可多卖10.50美元)。基于ADF和NDF含量的牧草质量评价方法具有简便易行的优势，这个方法对不同批次干草质量评价是十分有效的;然而，在某些时候，只使用ADF和NDF的含量来评定牧草品质的方法可能无法准确判别不同批次牧草的不同之处，而恰恰是因为这些不同点决定了价格的波动。如果能够便捷地获得诸如NDF消化率、灰分含量等其他指标的检测结果的话，我们可以更多地利用它们对牧草品质进行辅助性判别和改进对干草饲喂价值的预测效果。因为需要通过计算才能得出的评价指标(如TDN)在实际应用中并不是很方便，因此市场更倾向去利用那些

只需测定而不需计算的指标。市场需要的是一种整合了多个附加评定指标的并经得起市场检验的牧草品质评价方法。

相对饲喂价值（Relative Feed Value）是由美国饲草和草原理事会下属的干草市场特别工作组提出，是目前美国唯一广泛使用（销售、库存、及根据家畜对粗饲料质量的要求投料等）的粗饲料质量评定指数，其定义：相对一特定标准牧草（紫花苜蓿Medicago sativa），某种牧草可消化干物质的采食量。RFV的基础是DDM的随意采食量，其关系：RFV=DMI（%BW）×DDM(%DM)/1.29

其中：DMI（Dry Matter Intake，DMI,占%BW）为粗饲料干物质的随意采食量，单位为占体重的百分比即%BW；DDM （Digestible Dry Matter,DDM）为可消化的干物质，单位为%DM。