高中有机化学中的官能团及其鉴别_2

高中有机化学中常见官能团

对于有机化学来说，最重要的莫过于官能团，官能团是决定有机物的化学性质的原子或原子团，有机物因为有不同的官能团，性质会发生改变，因此对于官能团的了解成了一大难点。

一、什么是有机物

在了解官能团之前，我们必须要先判断什么才算的上是有机物，是只要含有

碳的化合物都是有机物吗？非也，有机物是指含碳的化合物，但除CO,CO,H2CQ, 硫酸

盐，金属碳化物（CaC）等。

比如天然气的主要成分甲烷是最简单的烷烃，甲醇是最简单的醇，乙烯是最简单的烯烃。它们都是有机化合物。而对于结构简式为HO- CO- OH则不是有机物，因为这是碳酸的结构简式。

二、高中有机化学中有哪些常见官能团及其化学性质

在高中有机化学的学习中我们遇到过许多的官能团，现在将其归类：

1。卤化烃：官能团，卤原子（CI等）

在碱的溶液中发生“水解反应”生成醇

在碱的醇溶液中发生“消去反应”得到不饱和烃

2。醇：官能团，醇羟基（-OH）

能与钠反应，产生氢气

能发生消去得到不饱和烃（与羟基相连的碳直接相连的碳原子上如果没有氢原子，不能发生消去）

能与羧酸发生酯化反应

能被催化氧化成醛（伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化）

3。醛：官能团，醛基（—CHO）

能与银氨溶液发生银镜反应

能与新制的氢氧化铜溶液反应生成红色沉淀

能被氧化成羧酸

能被加氢还原成醇

4。酚，官能团，酚羟基（一OH

具有酸性

能钠反应得到氢气

酚羟基使苯环性质更活泼，苯环上易发生取代，酚羟基在苯环上是邻对位定位基能与羧酸发生酯化

5。羧酸，官能团，羧基（一COOH

具有酸性（一般酸性强于碳酸）

能与钠反应得到氢气不能被还原成醛能与醇发生酯化反应

6。酯，官能团，酯基(—COO)R

能发生水解得到酸和醇

三、实验室鉴别官能团的方法

①如何鉴别羟基和羧基

装置：试管，Na2CO3 药品，胶头滴管，装有乙醇和乙酸的试剂瓶过程：a.用胶头滴管吸取同等份量的乙醇和乙酸，分别滴入两支试管；

b. 将Na2CO3 分别滴入装有乙醇和乙酸的试管，观察现象

现象：装有乙酸的试管开始冒出气泡，装有乙醇的试管无现象结论：乙酸中的羧基具有酸性能和碱性氧化物反应，乙醇中的羟基不具有酸性

方程式：Na2CO+2CHCOOH=2CHOONa+CO

②如何鉴别甲酸和乙酸

装置：试管，胶头滴管

过程：a.制备银氨溶液：在洁净的试管里加入1mL2的硝酸银溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，只最初产生的沉淀恰好溶解为止

b. 分别向盛有银氨溶液的两个试管中加入等分量的甲酸和乙酸现象：有甲酸的试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银结论：甲酸既具有羧基的结构，又有醛基的结构，因此表现出与它的同系物不同的一些特性。因为具有醛基，故有还原性，能发生银镜反应

方程式：HCOOH + 2Ag(NH2OH -—(NH4)2CO + 2Ag J +2NH B +H>O

③如何鉴别醛基( 两种方案)

<1>装置：试管

过程：a.制备银氨溶液：在洁净的试管里加入1mL2的硝酸银溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，只最初产生的沉淀恰好溶解为止

b. 滴入3 滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。现象：试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银结论：硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有氢氧化二氨合银，这是一种弱氧化剂，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸氨，而银离子被还原成金属银。还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜。

方程式：CH3CHO+2Ag(N3H)2+ 2OH-—CH3COON4+H2Ag J +3NH3+H2O

<2>装置：试管

过程：a. 制备新制氢氧化铜溶液：取一定量的氢氧化钠溶液，滴入几滴硫酸铜溶液，得到蓝色的悬浊液

b. 加入0.5ml 的乙醛的碱性溶液，加热至沸腾，观察溶液现象：生成砖红色沉淀结论：乙醛具有还原性，能把反应中生成的氢氧化铜还原成红色的氧化亚铜沉淀

方程式：CH3CHM 2C U（0H）?T CH3COOI十C12OJ 十2H20

④如何鉴别烯烃和炔烃装置：试管，银氨溶液，胶头滴管过程：a. 用胶头滴管吸取同等份量的乙烯和乙炔，分别加入两个试管

b. 分别滴入银氨溶液观察现象现象：装有炔烃的试管生成红色沉淀，装有烯烃的试管没有现象。结论：只有端基炔能和银氨溶液反应

方程式：CH^ CH+2[Ag（NH）2]NO3—AgJ CAgJ +2NHNO+2NH T

⑤. 如何鉴别苯和甲苯装置：试管，高锰酸钾溶液，胶头滴管过程：a. 用胶头滴管吸取同等份量的苯和甲苯

b. 分别滴入高锰酸钾溶液，观察现象现象：装有甲苯的试管高锰酸钾溶液褪色，装有苯的试管无明显现象结论：苯上含有基团可使苯的化学性质发生改变苯环对甲基产生了影响

方程式：5CHCH + 6KMnQ + 9H 2SQ~5C6H5COOH + 3KSQ + 6MnSO4 + 14出0

⑥如何鉴别卤代烃（以溴乙烷为例）

装置：铁架台，试管，酒精灯，导管，AgNO溶液，NaOH溶液，HNO溶液

过程：a.在试管中滴入溴乙烷和水，在加热和NaOH容液（加入NaOH溶液是为了吸收反应生成的HBr）的催化下，进行水解反应（为水解而不是消去反应）

b. 将生成的气体通过装有HNO3 溶液的试管

c. 加入AgNO3 溶液观察现象

现象：生成浅黄色沉淀（其中AgCl为白色沉淀，AgI为黄色沉淀）

结论：加NaOH后溴乙烷会水解生成Br-，Br-与AgNO中的Ag+生成沉淀

方程式：C2H5Br + NaOH加热宀C2H5OH+ NaBr

NaBr + AgNO=AgBr J +NaNO

⑦如何检验酚