收银员培训教学大纲1

收银员培训教学计划与大纲

第一模块岗位认识

教学目的与要求：

了解收银员具体工作责任及必备的岗位技能和知识要求重点:收银服务涵盖的方面及收银员日常工作要求

教学内容：

项目一岗位描述

任务一结账服务

任务二资询服务

任务三现金管理

任务四商场防损

任务五促销推广

项目二岗位要求

任务一知识要求

任务二技能要求

任务三工作要求

任务四仪表要求

任务五人品与性格

任务六需要克服习惯

第二模块职业道德

教学目的与要求：

了解收银员工作特点明确收银员职业素质树立相关的道德意识，重点:收银员的商业道德

教学内容：

项目一职业素质

任务一职业特点

任务二心理素质

任务三职业素质

项目二职业道德

任务一基本要求.

任务二道德规范

任务三道德意识

任务四道德修养

第三模块收银服务规范

教学目的与要求：

明确仪表仪容对服务工作的重要性,掌握举止行为自身形象的重要作用,懂得运用服务用语技巧。重点:收银员应该注意的仪表仪容,行为举止;常用服务语言及服务用语原则

教学内容：

项目一仪容仪表规范

任务一仪表修饰

任务二服饰要求

项目二行为举止规范

任务一站姿、坐姿、行走礼仪

任务二手势、表情礼仪

任务三营业现场礼仪

任务四顾客接待礼仪

第四模块收银必备知识

教学目的与要求：

1.了解收银机、条形;

2.掌握信用卡结算方法及技巧;

3.懂得分辨人民币及其真伪重点:收银机的基本原理和分类;商业P OS机概述;第五套人民币辨认真伪;信用卡结算基本程序

教学内容：

项目一商品知识

任务一商品有关知识

任务二商品零售企业的有关知识

项目二认识收银机

任务一收银机基本特点及结构

任务二收银机主要功能及作用

项目三条码常识

任务一条码技术应用特点

任务二商品条形码码制

任务三条形码打印设备和识读设备

模块五收银必备技能

教学目的与要求：

1.了解收银机的操作、保养、故障处理；

2.掌握点钞基本要领；了解发票及掌握发票的开具和保管及发票缴销程序；懂得如何记现金日记帐。重点：收银机日常使用应注意些什么；商品消磁、支票结算应注意什么，怎样做好现金日记帐登记教学内容：

项目一收银机应用

任务一收银机交易操作

任务二.收银机结束工作操作

任务三收银机保养及故障处理

项目二收银操作技能

任务一商品扫描、消磁、装袋

任务二收款程序

任务三.错误单据处理

任务四现金、支票、银行卡、赠券、商品券等操作及处理

项目三点钞操作技能

任务一发票构成要素

任务二发票使用、保管、缴销程序

模块六收银操作技巧

教学目的与要求：了解收银流程并能按正确步骤收银，了解收银流程的注意事项。

项目一收银操作流程

任务一收银流程注意事项

任务二唱收唱付的应用

任务三收银前准备

教材：收银员（初级）——职业技能培训鉴定教材

人力资源和社会保障部教材办公室编