玉米胚芽油辅助降血脂功能的研究

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１．％、１．４６９２７５％，血清甘油三酯分别下降２．％、９８％、１．０７５４．４４１％、２．２２６％，血清高密度脂蛋白胆固醇分别上升０６、．６
０２、０３、０３．８．４．８ｍｍｏＬ人体试食试验中，试食后，试验组血清胆固醇降低１．１ｌ。／４４％，甘油三酯降低２．％，试验组自身６５０及与对照组比较，差异均有统计学意义ｆ＜．５。试验组血清胆固醇、甘油三酯有效率分别为６．％、５．３，总有效率Ｐ００）９６４８９％
６．％，明显高于阴性对照组，差异均有统计学意义（＜．１。试验组高密度脂蛋白胆固醇上升０７ｒｒｏＬ，但组间无显４２９尸０）０．ｎｌ０ｎ／
著差异（＞．）结论玉米胚芽油有辅助降血脂功能。Ｐ０５。０关键词：玉米胚芽油；高血脂；辅助降血脂中图分类号：Ｒ１１５文献标识码：Ａ文章编号：１７ —７Ｘ（０２７０４．５６２９９２１）０．２６０
会，山东济南２０１）５０４
摘要：目的研究玉米胚芽油辅助降血脂的功能。方法分为动物试验和人体试食试验，前者是将６只大鼠随机分成６Ｏ
组，除空白对照组外，各组在喂养高脂饲料的同时，阳性对照组、高脂模型组、各剂量组分别给予非诺贝特液、食用花生油、不同剂量玉米胚芽油，３后观察大鼠血脂水平变化。后者是将１８５ｄ０名志愿者随机分为试验组（６和对照组（２５人）５人），试验组采用玉米胚芽油代替午餐、晚餐烹调用油（每餐１０ｍＬ）；对照组不进行任何干预，４后检测试验者各项５ｄ
ＨｏｐｉｌＬｉｙ７０３，Ｃｈｉａ；５．ｈｎｏｇｉｅｓｔ，ｉａ５０１ｓｔ，ｎｉ６０ａ２ｎＳａｄｎＵｎｖｒｉＪｎｎ２０２，Ｃｈｎｙｉａ；６ＳａｄｎＭｅｉａｏｔｒ．ｈｎｏｇｄｃｌＤｃｏ
指标。结果动物试验中，阳性对照组和低、中、高剂量组大鼠的胆固醇、甘油三酯均低于高脂模型组；高密度脂蛋白胆固醇均高于高脂模型组。与高脂模型组比较，阳性对照组、低、中、高剂量组的血清胆固醇分别下降１．７８７％、１．７、０７％
ｒｔｒａｄｍｌｉｄｄｉｔｉｒｕｓＴｈｅｔｅｃｎｒｒｕｐｗａｉｎｎｒｌｓａｄｒｉｔｗｈｌｔｅａｓｗｅｅｒｎｏｙｄｖｉｅｎｏｓｘｇｏｐ．ｅｎｇａｉｏｔｏｌｇｏｓｇｖｅｏｍａｔｎａｄｄｅ，ｖｉｏｈｒｅ
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食品与药品
ＦｏｎｒｇｏｄａｄＤｕ
２１年第１卷第０期ຫໍສະໝຸດ Baidu ０２４７
玉米胚芽油辅助降血脂功能的研究
许美艳，李峰，卢连华马爱琴，，于红霞，冯启艳。
（．１航天中心医院，北京１０４；２山东西王食品有限公司，山东滨州２６０；３山东省疾病预防控制中００９．５２９．心，济南２０１；４临沂市人民医院，山东临沂２６０；５５０４．７０３山东大学，山东济南２０１；６山东省医师协５０２．