无公害畜产品认证材料编制及申报规范
山西省无公害畜产品认证的做法
定 ，保 证 了畜产 品复查 换证 的质 量 。 三 是例 行检 测 与督 察 制度 。每年 均开 展无 公 害农 产 品例 行 检测 工作 ，并确 保所 有 获得 无公 害 农产 品认 证 的企业 产品 每 ３年 必须抽 检 １ 。 次
与 质 量 并 重 、认 证 与 监 管 并 举 ” 的 工 作 方 针 ， 稳 步 扩 大 产 品 总量 规 模 ，着 力 提 高 依 法 监 管 水
平 ，全 面 提 升 品 牌 整 体 形 象 ，进 一 步 创 新 工 作 机 制 ，转 变 工 作 方 法 ，统 筹 协 调 发 展 速 度 、产 品 质 量 和综 合 效 益 ，加 快 了无 公 害 农 产 品认 证
一
认 证 总数 达 ８０个 。其 中 ，认 定无 公 害 畜 产 品产 ７ 地 ７ 个 ，畜 产 品规模 ４ ３ ５万 只 （ ） １ １． ５ 头 ，认 证 无
公 害畜产 品 ７ ５个 。
本省 实 际 ，注 重把 握认 证 中的 重点 环节 ，采取 以
下措 施 。
认 证 前 ：省 中 心 严 格 按 照 《 公 害农 产 品 无
山 西省 无 公害 畜产 品认证 的做 法
。山西省农产品质量安全 中心 王立坚
近年 来 ，山西 省 紧紧 围绕 “ 面加 快发 展 ， 全 全力 打 造 品牌 ” 的工作 思 路 ，以畜 牧业 增效 、农
民增 收为 目标 ，以畜牧 业结 构 调 整 为主线 ，以提 升优 势畜 产 品竞 争力 为 切人 点 ，结 合 本 省畜 牧业
省 中心在 全 省范 围内 全面 推行 无 公 害农 产 品产 地 认 定 与产 品认 证 一 体化 申报工 作 ，并 根 据实 际制
无公害生产-无公害农产品认证主体及程序
无公害生产-无公害农产品认证主体及程序无公害农产品认证申请主体应当具备国家相关法律法规规定的资质条件，具有组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力，主要是专业合作社、企业等，从2009年5月1日起，不再受理乡镇人民政府、村民委员会和非生产性的农技推广、科学研究机构的无公害农产品认证申请。
无公害农产品认证程序认证申请申请人向所在地的农业（畜牧、渔业）行政主管部门“三品一标“工作机构提出申请，按无公害农产品申报材料目录要求提供材料，申请材料应真实可靠。
受理无公害农产品认证实行逐级受理上报原则，由县级农业行政主管部门或县级农业行政主管部门委托的县级工作机构实行受理，逐级上报，也可由省中心直接受理上报。
但必须按照要求进行受理登记、编号和信息反馈等工作。
材料审查无公害农产品申报材料审查应在自收到材料的10个工作日内完成，县级工作机构主要对申报材料的真实性和完整性进行审查，州级工作机构重点对申报材料的可行性和符合性进行审查，经审查符合要求的材料签署意见后，上报省中心进行初审，不符合要求的申报材料应通知申请人进行补充完善。
现场检查省中心自收到申报材料的10个工作日内，下达“无公害农产品现场检查任务通知”，市、县、区级工作机构应在收到通知后的7个工作日内组织有资质的检查员进行现场检查，并在5个工作日内将检查结果上报省中心。
检查员要严格按照无公害农产品现场检查项目要求进行检查，并对检查结论负责。
环境监测经现场检查确认符合无公害农产品产地环境免测条件的，可免做环境监测；现场检查后仍需要进行环境监测的，由农业部定点监测机构环评部门开展环境监测。
定点检测机构应在收到通知的40个工作日内完成产地环境监测任务，同时出具产地环境质量现状（调查、监测、评价）报告及相关材料。
产品抽样产品检测由农业部定点机构开展。
现场检查合格，需要抽样检测的产品安排产品抽样。
当时无适抽产品的，检查员与申请人要当场确定抽样计划。
季节性强的产品要进行提前抽样时，必须通过省中心同意后，检查员才能进行产品抽样。
农业部农产品质量安全中心关于规范无公害农产品产地认定备案表和产品认证信息登录表填写的通知
农业部农产品质量安全中心关于规范无公害农产品产地认定备案表和产品认证信息登录表填写的通知文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2007.07.10•【文号】农质安函[2007]70号•【施行日期】2007.07.10•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督,农业管理综合规定正文农业部农产品质量安全中心关于规范无公害农产品产地认定备案表和产品认证信息登录表填写的通知（农质安函[2007]70号）各省、自治区、直辖市及计划单列市农产品质量安全中心、无公害农产品工作机构：为进一步规范产地认定备案和产品认证信息资料的填写，更好地适应无公害农产品认证统计和证书发放工作需要，我中心对《无公害农产品产地认定备案申报表》和《无公害农产品认证信息登录表》填写内容进行了规范，同时对原《无公害农产品认证信息登录表》进行了相应的修改。
新版《无公害农产品认证信息登录表》增加了“省份”、“产品种类”、“申报类型”三栏内容，将原“联系电话”、“联系电话（手机号）”、“认定产地名称”栏分别变更为“法人电话”、“联系人电话”、“认定产地地址”。
修订后的格式样本和填写说明附后。
电子版本可从中国农产品质量安全网（）下载。
在工作过程中有何意见和建议，可与我中心审核处联系。
附件：1、《无公害农产品产地认定备案申报表》样式及填写说明2、新版《无公害农产品认证信息登录表》样式及填写说明二○○七年七月十日附件1《无公害农产品产地认定备案申报表》样式及填写说明一、《无公害农产品产地认定备案申报表》样式无公害农产品产地认定备案申报表注：1、产地认定备案申报表为Excel格式文档，表格中的单元格不得合并。
2、按照种植业、畜牧业和渔业分开填写。
每项填写的信息独立在一个单元格内，不得有漏项、缺项。
填写的内容应真实、准确、完整。
3、各省（区、市）农业部门应在每月的10日前将上一月认定的产地（包括复查换证的产地）以《无公害农产品产地认定备案申报表》形式报部中心备案，纸质文本加盖报送单位印章后寄出，电子表格发送到************.cn。
无公害农产品认证申报材料编制及要求
农业部农产品质量安全中心印制
表一
申请人基本情况
申请人全称 法人代表
单位性质
注册商标
申请人类型
□自产自销型 □公司+农户型 □混合型 □其他
联系人 手机
联系电话 传真
通讯地址
邮政编码
职工人数 经营范围 固定资产（万元）
管理人员数
技术人员数
年总利润（万元）
年总销售量(吨)
年总销售额（万元）
产地认定与产品认证申报审查流程简图
整改或补充材料
申请人申请
整改或补充材料
县级工作机构
受理申请、形式审查
地级工作机构
符合性确认、受委托实施现场检查
产品检测 环境检测
整改或补充材料 整改或补充产 地备案、初审、代颁产品证书
部直分中心
需要时现场核查、复审
农业部农产品质量安全中心
材料（1）—— 申请书
申请书的规范声明必须签字盖章。 表一到表四必须填写完整，特别是农药、 肥料的登记证号必须填写完整。
材料（2）——质量控制措施
包括农产品质量控制的组织管理措施、技术措施、 投入品管理、产品检测、产地环境保护等方面的相关文件 和制度。
——规范有效的管理和生产控制手段及能力
材料（3）——生产技术规程
——产品、过程或质量管理体系符合要求和运行有效。（验证、保证、查 询、依据）
附报材料（9）——《产品检验报告》
由农业部农产品质量安全中心委托的有该产品检测能力 的检测机构，依据标准抽样检测出具的产品检验报告（原 件或复印件加盖检测机构公章）。
——质量安全的产品（符合相关标准要求）
附报材料（10）——其他材料
• 无公害农产品生产管理
无公害农产品认定审核规范
附件1：无公害农产品认定审核规范第一章总则第一条为规范无公害农产品认定申请材料审核工作，确保认定工作质量和效率，依据《无公害农产品认定暂行办法》，制定本规范。
第二条本规范所指的认定审核，是指无公害工作机构组织具有相应专业资质检查员对无公害农产品认定申请材料是否符合规定的条件和要求所实施的技术评价活动。
第三条中国绿色食品发展中心负责认定审核规范制修订工作，各省、自治区、直辖市和计划单列市人民政府农业农村行政主管部门及所属无公害农产品工作机构（以下简称“省级工作机构”）负责本行政辖区内认定审核的组织和实施工作。
第四条各地可以根据本行政辖区内无公害农产品认定工作的实际需要，依据本规范制定本辖区、本行业认定审核实施细则。
第五条认定审核应遵循坚持标准、公平公正、客观独立、科学规范、确保质量和效率的原则。
第六条负责认定审核的人员应为检查员。
第七条认定审核应由2名及以上检查员完成，检查员对所作出的审核结论负责。
第八条省级工作机构应根据工作需要，制定统一的认定审核流程表，确保认定审核整个流程可追溯。
认定审核材料及审核记录应保存6年以上。
第九条应严格按照《无公害农产品认定暂行办法》中所规定的时限要求完成认定审核工作，不断提高认定审核效率。
第二章申请材料的构成第十条认定申请材料由申请人材料、产地环境和产品质量证明材料、检查员现场检查资料等组成。
第十一条申请人材料：（一）《无公害农产品认定申请书》；（二）资质证明文件复印件；（三）产地环境质量现状说明；（四）无公害农产品生产和管理技术制度体系文件；（五）最近生产周期农业投入品使用记录复印件；（六）专业技术和管理人员资质证明材料；（七）保证执行无公害农产品标准和规范的声明。
第十二条环境和产品质量证明材料：（一）《产地环境调查报告》；（二）《产地环境检测报告》；（三）《产品检验报告》；（四）《产品抽样单》。
第十三条检查员现场检查材料：（一）《无公害农产品认定现场检查报告》；（二）省级工作机构认定审核报告。
农业部市场与经济信息司关于进一步规范无公害农产品产地认定和产品认证有关工作的通知-
农业部市场与经济信息司关于进一步规范无公害农产品产地认定和产品认证有关工作的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 农业部市场与经济信息司关于进一步规范无公害农产品产地认定和产品认证有关工作的通知各省、自治区、直辖市及计划单列市农业（农林、农牧）、农垦、畜牧兽医、渔业、农机化、乡镇企业、饲料工业主管厅（局、委、办），各“无公害食品行动计划”试点工作领导小组办公室，中国农业（热带农业、水产）科学院及部属有关事业单位：为全面推进“无公害食品行动计划”的实施，在中编办、国家认监委等有关部门的大力支持下，农业部农产品质量安全中心已正式成立，无公害农产品认证已全面展开，第一批全国统一标识的无公害农产品，于2003年5月14日以农业部、国家认监委第281号公告正式公布。
为进一步规范、统一无公害农产品产地认定和产品认证工作，现将有关规定通知如下：一、规范工作程序，健全工作机构。
按照《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品产地认定程序》，《无公害农产品认证程序》和《农业部关于做好无公害农产品认证工作的通知》（农市发[2003]6号）规定，农业部农产品质量安全中心负责无公害农产品认证的具体工作，省级农业行政主管部门负责产地认定工作，并负责协助组织本地区、本行业无公害农产品认证的申报和推荐工作。
请各省级人民政府农口厅（局、委、办），结合本地区、本行业实际，认真做好无公害农产品产地认定和产品认证的相关工作，并将本厅（局、委、办）负责归口管理的行政处室和具体承办机构名称、联系方式（包括通讯地址、负责人、联系人、电话、传真、E-mail），于2003年8月30日前以文件形式报送我部市场与经济信息司（农业部质量办公室），同时抄送农业部农产品质量安全中心。
无公害农产品申报条件、申报材料、要求
无公害农产品申报条件、申报材料、要求创新工作推进机制，将申请人最近3年计划种植（养殖）所有产品的认证由过去的需要多次申报调整为一次申报的整体认证方式，实现从保障单一产品安全向控制基地生产过程安全的方式转变，从产品合格性评定向生产主体综合性评价的方式转变,改进标志的使用方式，强化标志的质量证明和质量追溯的功能，发挥无公害农产品标准化生产的示范带动作用，全面加快无公害农产品又好又快发展。
二、申报条件申请人须具有一定生产规模,组织化程度高、质量安全自律性强，并按有关要求提交申报材料。
（一）主体资质要求。
申请人应具有集体经济组织、农民专业合作社或企业等独立法人资格。
（二）产地规模要求。
生产基地应集中连片，产地区域范围明确，产品相对稳定，具有一定的生产规模。
（三）生产管理要求。
由法定代表人统一负责生产、经营、管理，建立了完善的投入品管理（含当地政府针对农业投入品使用方面的管理措施）、生产档案、产品检测、基地准出、质量追溯等全程质量管理制度。
近3年内没有出现过农产品质量安全事故。
（四）申报材料要求。
除现有无公害农产品认证需要提交的材料外，还要提交土地使用权证明、3年内种植（养殖）计划清单、生产基地图等3份材料（见附件）。
其中《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》封面的材料编号在原编号基础上加后缀“ZT”，申报类型选择整体认证。
无公害农产品整体认证申报材料清单及要求一、《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》二、附报材料目录（含页码）三、国家法律法规规定申请人必须具备的资质证明文件《营业执照》、《商标注册证书》（有商标产品）、《食品卫生许可证》或《食品生产许可证》（初加工产品）等复印件。
四、《无公害农产品内检员证书》五、无公害农产品生产质量控制措施包括申请人基本生产情况简介、组织管理机构图及其相关人员的责任和权限（具体到人）、产品检测管理、记录管理、教育培训、质量安全控制、产地环境保护、病虫草害防治、农（兽）药使用管理、肥料使用管理等方面的相关文件和制度，产品检测的原始档案等。
无公害畜产品的认证与监督管理
求组 织生产 ， 生产 过 程及 主要 对
采 取 产 品 认 证 和 产 地认 定 相 结 合 的一体 化 方式开 展工作 。 产地
认 定 是 产 品 认 证 的 基础 和 前 提 条件 ， 由省 级畜牧 业 主管 部 门负
术条件等 实际情况 自行核定产 地规模。 自然条件好 、 生产组织
品生产者实际生产情况发生变 化 ，证书内容 与实际情 况不符 时 ，生 产 者 可 提 出证 书 变 更 申
请 。 申请 变 更证书 的 内容 时 ， 申
量 安全 中心 负责标 志 的 申请 、 审
核、 发放及跟踪检查工作。 ２２１ 标 志 的防 伪查 询 。 志 除 ．． 标
采 用传统 静态 防伪 技术 外 ， 具 还 有 防 伪 数码 查 询 功 能 的动 态 防 伪技 术。 刮开 标 志 的表 面涂层 或 在标 志 的揭 露 层可 以看 到 ｌ ６位 防伪 数码 ， 输入 此 防伪 数码 发送 到 全 国统 一 的手 机 短 信 查 询 号
产品且分别申报无公害畜产 品
产地 的 ， 产地 环境 条 件应 同 时 其 符 合 相 应 的 无 公 害 畜产 品产 地 环境 条件 要 求。
产 投入 品 。 格 实施兽 药停 （ ） 严 休
证后 的监督 管理 ， 政府 为 了保 是 障 畜 产 品 生产 和 消 费安 全 而 实 施 的质量 安全担 保 制度 ， 实行 政
府推 动发 展机 制。 １ 无公 害畜产 品认 证
药期制度 ，严禁使用国家禁用、 淘汰 的畜 牧业 投入 品 。
１ ．． 动植 物病 虫害 监 测。无 ．３ ２ ４ 公 害 畜 产 品产 地 应定 期 开展 动 植 物病 虫害监 测 ， 并建 立监 测 报
无公害农产品认证审查规范
无公害农产品认证审查规范关键信息项：1、认证申请材料的要求2、现场审查的流程与标准3、产品检测的项目与方法4、审查人员的资质与职责5、认证结果的判定与公示6、监督管理的措施与违规处理11 引言为了确保无公害农产品的质量和安全，规范认证审查工作，特制定本协议。
111 适用范围本规范适用于所有申请无公害农产品认证的相关产品和生产主体。
12 认证申请材料要求121 申请人应提交完整的申请表，包括产品名称、生产规模、产地环境等基本信息。
122 提供产地环境质量监测报告，证明产地符合无公害农产品生产的环境要求。
123 提交生产操作规程，涵盖种植、养殖、加工等环节的技术规范。
124 提供投入品使用记录，包括农药、化肥、饲料等的使用情况。
13 现场审查流程与标准131 审查组组成由具备相关资质和经验的审查人员组成审查组，人数不少于两人。
132 审查前准备审查组应提前熟悉申请材料，制定审查计划。
133 现场审查内容1331 产地环境检查包括周边污染源、土壤、水质、空气质量等。
1332 生产过程检查查看生产设施、投入品存放与使用、生产记录等。
1333 质量管理体系检查评估质量控制措施、追溯体系的建立与运行情况。
14 产品检测项目与方法141 检测项目根据相关标准确定农药残留、兽药残留、重金属等检测项目。
142 检测方法采用国家标准或行业认可的检测方法进行检测。
15 审查人员资质与职责151 审查人员应具备相关专业知识和工作经验，经过培训并取得相应资格。
152 严格遵守审查工作纪律，公正、客观地进行审查。
153 对审查结果的真实性和准确性负责。
16 认证结果判定与公示161 判定依据综合申请材料、现场审查和产品检测结果进行判定。
162 公示方式通过指定的官方渠道对认证结果进行公示，接受社会监督。
17 监督管理措施与违规处理171 定期对已认证的产品和生产主体进行监督检查。
172 发现违规行为，视情节轻重采取警告、暂停认证、撤销认证等处理措施。
无公害食品认证主要流程
无公害食品认证主要流程
无公害食品认证的主要流程如下：
1. 申请资格评估：企业首先需要向相关认证机构提交申请，并提供相关企业资质、生产环境、生产设备等信息进行资格评估。
2. 准备材料：企业需根据认证机构要求，准备相关的产品材料和生产数据，包括产品配方、生产工艺流程、产品标签、原材料采购证明等。
3. 申请审核：认证机构对企业提交的材料进行审核，包括企业资质的真实性、产品是否符合无公害食品标准等方面的审核。
4. 现场评审：认证机构会派遣专业人员到企业现场进行评审，对企业的生产环境、生产设备、操作规范等进行现场查看和检查。
5. 检测评价：认证机构可能会进行产品的抽样检测，对产品的营养成分、重金属、农药残留等方面进行检测评价。
6. 编制评估报告：认证机构根据审核、评审和检测的结果，编制评估报告，列明认证结论和改进建议。
7. 审查认证报告：认证机构内部进行认证报告的审查，核实评估报告的内容和结论是否准确。
8. 发证：通过审核和审查后，认证机构会向企业发放无公害食
品认证证书，并在公告栏等途径公示认证结果。
9. 监督检查：认证机构在认证期限内会对企业进行定期或不定期的监督检查，确保企业继续符合无公害食品标准的要求。
需要注意的是，不同的认证机构的具体流程可能会有所差异，但一般以上的步骤适用于大部分无公害食品认证。
农业部农产品质量安全中心关于印发《无公害农产品认证现场检查规范(修订稿)》的通知(2012)
农业部农产品质量安全中心关于印发《无公害农产品认证现场检查规范(修订稿)》的通知(2012)文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2012.10.29•【文号】农质安发[2012]15号•【施行日期】2013.01.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督,农业管理综合规定正文农业部农产品质量安全中心关于印发《无公害农产品认证现场检查规范（修订稿）》的通知（农质安发[2012]15号）各省、自治区、直辖市及计划单列市农产品质量安全中心（无公害农产品工作机构），新疆生产建设兵团农产品质量安全中心：为进一步规范无公害农产品认证现场检查行为，提高工作质量和效率，根据《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品认证程序》和《无公害农产品认证审查规范》等规定，结合工作实际，在广泛调研并征求意见的基础上，农业部农产品质量安全中心对《无公害农产品认证现场检查规范》（农质安发[2005]5号）进行了修订。
现予印发，请遵照执行。
二О一二年十月二十九日无公害农产品认证现场检查规范（修订稿）第一章总则第一条为规范无公害农产品认证现场检查行为，提高工作质量和效率，根据《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品认证程序》和《无公害农产品认证审查规范》等规定，制定本规范。
第二条本规范所称现场检查，是指无公害农产品工作机构在认证审查过程中，对认证申请主体生产管理状况实施的实地确认和评价活动。
第三条农业部农产品质量安全中心（以下简称“部中心”）负责无公害农产品认证现场检查的管理和统筹工作，省级无公害农产品工作机构（以下简称“省级工作机构”）负责本行政辖区内现场检查的组织和实施工作。
第四条省级工作机构可根据本行政辖区内本行业农产品质量安全工作的实际需要，依据本规范制定现场检查实施细则。
第五条现场检查工作应遵循公正、客观、规范的原则。
第二章检查内容和方法第六条现场检查主要内容：（一）申请主体资质及能力。
农业部农产品质量安全中心关于实行无公害农产品认证材料新编号的通知
农业部农产品质量安全中心关于实行无公害农产品认证材料新编号的通知文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2004.12.14•【文号】农质安函[2004]93号•【施行日期】2005.01.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督,农业管理综合规定正文农业部农产品质量安全中心关于实行无公害农产品认证材料新编号的通知（农质安函[2004]93号）各无公害农产品认证省级承办机构：认证材料编号贯穿于认证工作全过程，随着认证申报产品数量的增加，实行统一的认证材料编号，对于做好本地区、本部门认证材料的流转、归档，以及申报材料的审查、评审、查询和证后监督等工作都具有十分重要的意义。
根据《无公害农产品认证审查分工调整实施意见》（农质安发［2004］12号）精神，为统一认证材料编号工作，现将有关事宜通知如下：一、认证材料编号格式及含义认证材料编号由行政区划代码、行业代码和当年上报产品总排序号三部分组成，用三位英文字母和四位阿拉伯数字表示，基本格式为：xx（行政区划代码）-x（行业代码） xxxx（当年上报产品总排序号）（一）行政区划代码。
位于第一至第二位，表示无公害农产品省级承办机构所在的省（区、市及计划单列市），采用GB/T2260-1999《中华人民共和国行政区划代码》中规定的代码（见附件1），用两个大写英文字母表示。
（二）行业代码。
位于第三位，用大写英文字母Ｚ代表种植业、Ｘ代表畜牧业、Ｙ代表渔业。
（三）当年上报产品总排序号。
位于第四至第七位，表示无公害农产品省级承办机构当年上报产品总排序号，用四位阿拉伯数字表示。
如编号BJ-Z 0168的含义为北京承办机构当年上报的种植业第168个产品的认证材料。
二、填写位置同一产品认证材料编号应在相应资料的固定位置上准确填写：（一）《无公害农产品认证申请书》右上角的编号位置（见附件2）；（二）《无公害农产品认证报告》封面左上角的产品编号位置（见附件3）；（三）《认证信息登录表》的产品编号栏（见附件4）。
畜牧类无公害认证
如何准备无公害农产品（畜牧业产品）申报材料2011年09月21日 14:41 来源：农民日报手机看新闻无公害农产品认证按照认证的产品类型来分，可以分为种植业产品、畜牧业产品和渔业产品三种产品类型。
按照无公害农产品的申报类型分，可以分为首次认证申请、扩项认证申请、整体认证申请和复查换证认证申请四种申报类型，要求提供不同的材料。
在首次认证申请中，畜牧业产品根据认证产品的特点又分成鲜活类、肉类和初级加工类，不同类别的申报材料略有差别。
无公害农产品（畜牧业产品）认证申请人应按要求组织申报材料通过县级工作机构逐级上报到地级工作机构、省级工作机构、部畜牧业产品认证分中心、部农产品质量安全中心。
一、首次认证申报材料要求首次认证申报是指该产地没有进行过产地认定和产品认证，第一次提出产地认定和产品认证申请。
这种类型的申报材料要求具体如下：（一）申请鲜蛋类产品、活畜禽类产品、生鲜乳产品类认证的，需提供以下材料：1.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件①营业执照复印件（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）；②动物防疫合格证复印件（“公司加农户”和农民经济合作组织为主体申报的，需提供申报主体或至少2个养殖户的动物防疫合格证复印件）；③已注册商标的，提供商标注册证复印件；④《无公害农产品内检员证书》复印件。
2.无公害农产品生产质量控制措施及规程包括质量控制组织机构及其职能，疫病防治措施，药物使用管理措施，饲料使用管理措施。
3.产地认定相关材料包括符合规定要求的《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》，或者符合无公害农产品产地要求的《产地环境调查报告》。
4.最近生产周期（育肥期、泌乳期、产蛋期等）内的兽药使用原始记录复印件记录至少包括兽药名称、用量、防治疫病、休药期等内容。
申报生鲜牛乳产品的，还应提交奶牛养殖场的布鲁氏菌病和结核病监测报告复印件。
“公司加农户”和农民经济合作组织为申报主体的至少提供2个养殖户的相关记录复印件。
1.无公害认证所需提供材料要求
无公害认证所需提供材料要求（一）《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》1．渔业产品需要填写表一、二、七、八和九。
2．用钢笔、签字笔如实填写或用A4纸打印均可, 字迹整洁、术语规范、印章清晰。
3．《申请书》的内容必须真实、准确、全面，栏目不得空缺，如没有填写内容的应填“无”。
（二）国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件（复印件）1. 企业单位需提供企业营业执照复印件。
2．事业单位需提供事业单位法人登记证书。
3．社团组织需提供社会团体登记证书。
4．个人需提供身份证复印件。
5．乡镇人民政府应当出具证明并加盖乡镇人民政府公章，负责人签字确认。
（三）无公害农产品生产质量控制措施包括企业在农产品质量控制的组织管理、基础设施的维护与保养、场区卫生控制、投入品控制、病害防治以及捕捞与运输等方面的相关文件和制度。
（四）无公害农产品生产操作规程申报企业编制的、适合本企业生产该产品的生产技术操作规程。
（五）《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》或者《产地环境调查报告》；1．《产地环境调查报告》：依据《产地环境调查规范》（NY/T 5335-2006），在产地环境检测之前应开展产地环境调查，如果符合条件，就不需要产地环境检测和评价。
2．符合规定要求的《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》；（六）《产品检验报告》由农业部农产品质量安全中心委托的检测机构依据标准抽样或委托检测出具的产品检验报告（原件）。
（七）《无公害农产品认证现场检查报告》由有资质的检查员按照《无公害农产品认证现场检查规范》进行现场检查，填写的《无公害农产品认证现场检查报告》，并在总体评价栏中就生产过程记录是否符合规定要求作为一项重要内容加以说明。
（八）规定提交的其他相应材料。
1．“公司+农户”或“协会+农户”形式需提供公司和农户签订的购销合同范本，及公司对农户的管理措施。
（1）购销合同应含有对农户产品的质量安全要求的内容，以及对生产不合格产品的处理办法；（2）农户名单，即与公司有购销合同关系的农户花名册；（3）公司对农户产品质量安全的管理措施，含有公司对农户生产过程进行监督管理的人员分工、技术措施、奖惩措施等内容。
无公害农产品(畜牧业)认证申报材料中的常见问题
２申请 人 类 型 填 写错 误 或 不 填 写 。 申请 人类 ． 型是 指 申请 人生 产 经 营活 动 的方 式 ，包 括 自产 自
１总收入 及 主 要 构 成 变化 。２ ０ 年 ，家庭 收 ． ０８
２总 支 出及 主要 构 成 变化 。２ ０ 年 ，家庭 经 ． ０８ 营 总 支 出 为 ２ ２ ． ９４ ６６ ７元 ，比 ２ ０ 年 的 ３ ７ ． ０７ １ ２７ ８ ２
总之 ，根据观察 点 的数据分 析结果 ，可 以
认 定 ，在 过 去 几 年 问 ， 中央 和 地 方 制 定 和 实 施
的一系列 草原畜牧业 法律法规 和政策措施是 科 学合 理的 ，对 于草原生 态保护 、草原畜牧业 发 展 和牧 民增 收发挥 了很 大作用 ，收到 了很好 的
效 果 。 口
提 高 ，无公害农产品的认证数量也逐年增加。
药 ，这 些 内容都 在 兽药 标 签上 进行 了标 注 ，按 照
标签 如实 填写 即可 。 二 、资质 证 明文件 无效
场” ，或者将 “ 料食 品有 限 责任 公 司”简 写为 “ 料食 品公 司 ” 。因此 ，在 填 写 申请 人全 称 时 ，要
严 格 按 照 营业 执照 、社 团法人 证 书等资 质 证 明文
件上 的名 称填 写 。
、
申请 书填 写不 规范
无公 害认证 申请书是 申请 人 申报认证 的必备材 料 ，其 中 ，包 括 申请 人基 本情况 、申报产 品情况 、
元 ， 比 ２０ 年 的 ４ ６ ． ０７ １ ６５ ４ ０元 减 少 １２ ６６ ２ ． ２元 ，
减 少 ３ 。 牧 民 家 庭 经 营 性 收 入 ２０ ％ ０ ８年 时 为 ３ ６ ． ２２ ７２ ４元 ， 比 ２ ０ ０ ７年 的 ３ ３ ． ４０ ２９ ６元 减 少
无公害农产品生产与认证作业指导书
无公害农产品生产与认证作业指导书第1章无公害农产品概述 (3)1.1 无公害农产品的定义与意义 (3)1.1.1 定义 (3)1.1.2 意义 (3)1.2 无公害农产品的发展历程与现状 (4)1.2.1 发展历程 (4)1.2.2 现状 (4)第2章无公害农产品生产环境要求 (4)2.1 土壤环境质量要求 (4)2.2 水质与大气质量要求 (4)2.3 产地环境监测与管理 (5)第3章无公害农产品生产技术规范 (5)3.1 农业投入品选择与管理 (5)3.1.1 农药使用 (5)3.1.2 化肥施用 (5)3.1.3 农膜及塑料制品 (5)3.1.4 农业机械 (5)3.2 种植业生产技术规范 (6)3.2.1 土壤管理 (6)3.2.2 育苗技术 (6)3.2.3 种植模式 (6)3.2.4 灌溉与排水 (6)3.2.5 病虫害防治 (6)3.3 畜禽养殖业生产技术规范 (6)3.3.1 品种选择 (6)3.3.2 饲养管理 (6)3.3.3 疫病防控 (6)3.3.4 粪污处理与利用 (6)3.4 水产养殖业生产技术规范 (6)3.4.1 水质管理 (6)3.4.2 鱼种选择与繁殖 (7)3.4.3 饲料使用 (7)3.4.4 病害防治 (7)3.4.5 养殖模式 (7)第4章无公害农产品质量控制 (7)4.1 质量监测与评价 (7)4.1.1 监测计划制定 (7)4.1.2 监测方法与手段 (7)4.1.3 评价标准 (7)4.1.4 评价结果处理 (7)4.2 质量追溯与召回 (7)4.2.2 追溯信息管理 (8)4.2.3 召回程序 (8)4.2.4 召回后处理 (8)4.3 质量管理体系建立与运行 (8)4.3.1 质量管理体系构建 (8)4.3.2 质量管理体系文件 (8)4.3.3 质量管理培训与考核 (8)4.3.4 质量管理体系持续改进 (8)第5章无公害农产品认证程序 (8)5.1 认证申请与受理 (8)5.1.1 申请条件 (8)5.1.2 申请材料 (9)5.1.3 受理 (9)5.2 认证审核与评定 (9)5.2.1 初审 (9)5.2.2 现场审核 (9)5.2.3 评定 (9)5.3 认证证书的发放与管理 (9)5.3.1 认证证书发放 (9)5.3.2 认证证书管理 (10)5.3.3 认证证书的变更与撤销 (10)第6章无公害农产品生产环节监管 (10)6.1 生产过程监控 (10)6.1.1 监控要求 (10)6.1.2 监控措施 (10)6.2 生产记录与档案管理 (10)6.2.1 记录要求 (10)6.2.2 档案管理 (11)6.3 生产者培训与指导 (11)6.3.1 培训内容 (11)6.3.2 指导方式 (11)6.3.3 培训与指导要求 (11)第7章无公害农产品包装与标识 (11)7.1 包装材料选择与要求 (11)7.1.1 包装材料选择原则 (11)7.1.2 包装材料要求 (11)7.2 包装标识规范 (12)7.2.1 标识内容 (12)7.2.2 标识要求 (12)7.3 防伪技术与追溯系统 (12)7.3.1 防伪技术 (12)7.3.2 追溯系统 (12)第8章无公害农产品市场推广与销售 (13)8.1.1 市场分析 (13)8.1.2 市场定位 (13)8.2 营销策略与渠道 (13)8.2.1 营销策略 (13)8.2.2 营销渠道 (14)8.3 消费者教育与宣传 (14)8.3.1 消费者教育 (14)8.3.2 宣传推广 (14)第9章无公害农产品政策法规与标准体系 (14)9.1 国家政策与法规 (14)9.1.1 国家关于无公害农产品的政策 (14)9.1.2 国家关于无公害农产品的法规 (15)9.2 地方政策与法规 (15)9.2.1 地方关于无公害农产品的政策 (15)9.2.2 地方关于无公害农产品的法规 (15)9.3 无公害农产品标准体系 (15)9.3.1 国家无公害农产品标准 (15)9.3.2 地方无公害农产品标准 (15)9.3.3 行业无公害农产品标准 (15)9.3.4 无公害农产品认证与监管标准 (16)第10章无公害农产品生产与认证案例分析 (16)10.1 成功案例解析 (16)10.1.1 企业背景 (16)10.1.2 无公害生产与认证过程 (16)10.1.3 成功经验 (16)10.2 失败案例反思 (17)10.2.1 企业背景 (17)10.2.2 失败原因分析 (17)10.2.3 反思与改进 (17)10.3 经验与启示 (17)第1章无公害农产品概述1.1 无公害农产品的定义与意义1.1.1 定义无公害农产品，是指在生产过程中，遵循我国无公害农产品生产技术规范，限量使用化学合成生产资料，保证农产品中有害物质残留不超过国家规定的标准，不危害人体健康，符合食品安全要求的农产品。
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无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（四）无公害农产品生产操作规程
1、畜禽养殖企业需提交以下材料 （备注） 申报企业应根据相应无公害畜产品技术规范标准，结合实际编制详细 的适合本企业的生产技术操作规程。不应将申请认证产品“无公害养 殖技术规范”标准直接作为本企业的生产技术操作规程。“公司+农 户”或基地、协会、合作社、养殖小区申请人必须制定统一生产技术 规程，并印制成册发给辐射、加盟养殖场户。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
4、表五：最近生产周期畜牧产品饲养场情况（备注）
（1）饲料一栏填写饲料生产企业审查合格证号 、饲料添加剂、兽药生 产合格证号和批准文号一栏填写国家新颁布的饲料添加剂和兽药的批 准文号。
（2）休药期一栏中休药期的天数严格按照农业部第278号公告规定的时 间准确填写。（备注）
1、封面的上方：印无公害农产品产地认定与产品认证一体化申报材 料。 2、封面中间：印无公害农产品标志。 3、封面下方：申报单位和申报日期。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（二）首次认证申报材料装订顺序 1、《无公害农产品产地认定和产品认证申请书》 2、国家法律法规规定申请人必须具备的资质证明复印件 3、《无公害畜产品生产质量控制措施》。 4、《无公害畜产品生产技术操作规程》。 5、一年内的《水质检测报告》原件和《环境评价报告》原
申报生鲜牛乳认证必须提供结核、布病《疫情监测报告》原件； 4、“合作社、协会+农户”形式申报，需提供辐射农户名单（含姓名、 地址、联系方式、存栏、出栏等基本情况）及农户签署的含有产品质量 安全管理措施的合作协议或合同复印件。（备注）
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
2、畜禽产品加工企业需提交 （1）来源于的获证产地的畜禽饲养过程中兽药使用、防疫记录（20家
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（七）一年内的《产品检测报告》原件。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（八）其他证明性材料
畜禽养殖企业需提交：
1、最近生产周期兽药使用记录和免疫记录复印件（必须提供，各12页。未填满者视为不符合要求）；（备注）
2、《商标注册证》复印件；（商标注册企业应提供） 3、《无重大动物疫情证明》原件；（备注）
2、畜禽产品加工企业需提交以下材料 生产操作规程应包括二方面：一是养殖基地的生产操作规程（原则可 比养殖企业申报简单些，但必须要有）；二是加工环节的生产操作规 程。（此项作为重点）
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（五）一年内的《水质检测报告》原件和《环境评价报告》原 件
1、畜禽养殖企业提交一年内的《畜禽饮用水水质检测报告》（NY50272008，共16个检测项目）原件和《环境评价报告》原件（已通过产地认 定养殖企业可用《产地认定证书》复印件代替）。（备注）
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
5、表六 屠宰场（厂）生产情况和表八初级产品加工生产情况 （备注） （1）此两表格限畜禽产品加工企业填写，畜禽产品养殖企业申报时不
附此表格。 （2）畜禽产品加工企业须按照企业生产情况如实填写。
6、表九 申请认证产品计划使用无公害农产品标志统计”填写说明
（备注）
根据产品包装进行订购使用。参考《全国统一无公害农产品标志申 领使用说明及规定》要求填写。一般来说，活畜禽产品不订购标志。
无公害畜产品认证材料 编制及申报规范
授课人：胡 赓
河南省畜牧局畜产品质量安全管理处
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
各位朋友、同行： 下午好！ 无公害畜产品认证材料编制及申报是认证工作 的重要环节，同时也是认证企业向农业部展示产 品质量安全水平及管理水平的重要途径，是认证 工作中的重点工作之一。接下来我们将按照农业 部对认证材料编制的相关要求，结合我省无公害 畜产品认证工作实际，一同学习无公害畜产品认 证的材料的编制及申报的相关内容。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
二、畜禽养殖加工企业申报材料清单及编写规范
（一）无公害畜产品产地认定和产品认证申请书 （备注）
1、申请书规范性要求 （1）统一使用农业部2009年新修订版无公害畜产品产地认定和产品 认证申请书。（可通过县级无公害畜产品认证机构获取） （2）申请书使用正式表格规范填写，不可对表格格式及内容进行修改 和删除。 2、内容要求 1、封面（备注） （1）申请人名称：已经工商注册的企业应与企业公章一致；未进行以 个人名义申报的企业应以：“人名（河南省+**县+**乡（镇）+畜种 (如生猪)养殖基地）
件 6、《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》及
县级畜牧部门出具的企业整改到位的证明的材料 7、一年内的《产品检测报告》原件。 8、其他证明材料
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（3）废物无害化处理及环境保护情况：设施及措施按照企业自身情况进 行填写，标准通常为GB16548-2006（病害动物和病害动物产品生物 安全处理规程）； NY/T 1168-2006（畜禽粪便无害化处理技术规 范）。
（4）续表五：此表是我省根据畜牧业生产实际需要增加的，主要适用于 公司加农户或基地、协会、合作社、养殖小区等形式的申报主体。单 一场申报，不填此表。。（备注）
地规模填写。畜禽产品加工企业应严格按照其活畜禽购进地的无公害 畜产品养殖企业的《产地认定证书》上的产地规模填写；若其购进地 养殖企业பைடு நூலகம்数个，应将各购进地《产地认定证书》上的产地规模相加 后填写。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（7）产地执行标准编号及名称：应严格按照农业部最新颁布的标准填写。 需填写畜禽饲养兽医防疫准则（NY/T5339-2006）、畜禽饲料和饲 料添加剂使用准则（NY5032-2006）、畜禽饲养兽药使用准则 （5030-2006）及申报畜禽饲养管理准则。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
(二）国家法律法规规定申请人必须具备的资质证明复印件
1、畜禽养殖企业申报需提交材料 （1）《无公害农产品产地认定证书》复印件（适用于已获认定企业）
（备注） （2）有效期内的《工商营业执照》复印件（适用于工商注册企业）；
（备注）“个人身份证”（适用于个人申报）； （3）有效期内的《动物防疫合格证》复印件；（备注） （4）《无公害农产品内检员培训合格证书》复印件。（备注）
2、畜禽产品加工企业提交一年内的《畜禽加工用水水质检测报告》 （NY5028-2008，共19个检测项目）原件和《环境评价报告》原件（已通 过产地认定的加工企业可用《产地认定证书》复印件代替）。（备注）
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（六）《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》 及县级畜牧部门出具的企业整改到位的证明的材料。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（三）无公害农产品生产质量控制措施
1、畜禽养殖企业需提交以下材料（备注） 一是组织管理措施；二是产地环境管理措施；三是畜禽引种管理措 施；四是饲养管理措施；五是防疫管理措施；六是投入品管理措施；七 是产品出栏或上市前管理措施；八是人员管理措施；九是档案管理措施。
2、畜禽屠宰加工企业需提交以下材料 一是组织管理措施（包括加工和原料基地的管理）；二是质量管理， 应包括加工环节质量安全管理措施和养殖基地质量安全管理措施；三是 与原料来源基地签订收购合同（要注明对产品的质量要求）（备注）。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
2、畜禽产品加工企业申报需提交材料
（1）活畜禽、鲜禽蛋或生鲜乳来源地的《无公害农产品产地认定证书》 复印件；
（2）有效期内的《工商营业执照》复印件； （3）有效期内的《卫生许可证》复印件；（备注） （4）有效期内的《生猪定点屠宰许可证》复印件（仅生猪屠宰企业提
供）； （5）有效期内的《动物防疫合格证》复印件（仅屠宰活畜禽企业供）； （6）《无公害农产品内检员培训合格证书》复印件。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
（2）法人代表须亲笔签字并加盖个人手章。 2、表一：申请人基本情况（备注）
（1）申请人全称应与单位印章所刻名称一致。 （2）单位性质：选填项为国有企业、个体企业、民营企业、私营企业。 （3）申请人类型：按照企业组织生产的方式对照选取。 （4）产品名称：按照农业部第699号公告所列内容填写。（备注） （5）产地认定规模：畜禽养殖企业应严格按照其《产地认定证书》上产
以下抽3家，20家以上抽5家，抽的记录必须是满页）。 （2）《商标注册证》复印件。 （3） 与活畜禽来源产地（指获证产地）签订的购销合同复印件。（备
注）
（4） 保证无公害畜产品单独生产、单独记录及使用无公害农产品标志 的声明。
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
三、产品认证材料申报装订要求
（一）材料封面要求
无公害畜产品认证材料编制及申报规范
一、无公害畜产品认证企业分类
（一）按申报企业性质分类 分为：（1）畜禽养殖企业申报 （2）畜产品加工企业申报
（二）按申报产品品种分类 分为： （1）活畜禽类申报（2）鲜禽蛋类申报 （3）肉制品类申报（4）乳制品类申报 （4）蜂产品类申报
（三）按申报的企业组织生产的类型分类 分为：（1）自产自销型申报（2）“公司+农户”型申 报 （3）农民合作经济组织及协会型申报
3、表二：申报产品情况（备注） （1）商品名称：注册商标的产品须填写。 （2）包装规格：除鲜活畜禽外，其他无公害畜禽产品必须有包装，此栏
须填写。 （3）产品执行标准编号及名称：养殖企业填写产品标准和畜禽饮用水标
准（NY5027－2008）；加工企业填写产品标准和畜禽加工用水标准 （NY5028－2008）。