α-酮戊二酸分离提取工艺的优化

α-酮戊二酸分离提取工艺的优化
杨雪晨;付绍平;王丽霞;徐宁;徐超;刘光辉;马振平;刘君
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2022(48)23
【摘要】运用全细胞催化法生产α-酮戊二酸的过程中,α-酮戊二酸生物转化液中含有残留底物、杂蛋白、有机杂酸和色素等杂质,用单一的分离方法不易去除。

该文使用钙盐沉淀法结合离子交换法对α-酮戊二酸全细胞转化液进行分离纯化,将预处理后的料液酸化至pH=2.0,用Ca(OH)2做沉淀剂沉淀α-酮戊二酸得到α-酮戊二酸钙,然后使用浓H 2SO 4处理α-酮戊二酸钙得到离子交换母液,经液相色谱检测,α-酮戊二酸的纯度从78.79%上升至93.66%。

通过离子交换静态试验筛选出D301型树脂作为离子交换填料。

动态上样最优参数为:高径比2.5∶1、上样质量浓度30 g/L、上样流速2.4 BV/h。

最佳洗脱条件为:质量分数为0.02%的HCl溶液洗脱2个柱体积,流速4 BV/h,以质量分数为5%的NaOH溶液洗脱4个柱体积,流速2 BV/h,最终分离纯化处理后的总收率为80.32%,纯度为97.32%。

【总页数】6页(P65-70)
【作者】杨雪晨;付绍平;王丽霞;徐宁;徐超;刘光辉;马振平;刘君
【作者单位】天津科技大学食品科学与工程学院;中国科学院天津工业生物技术研究所
【正文语种】中文
【中图分类】R28
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