生产和生活中的生物学知识应用人教版

生产上和生活中应用实例的生物学原理高考注重知识在生产生活实践中的应用，题目较活，但其基本原理离不开教材中所涉及到的基础知识，所以同学们在阅读教材的过程中要注重这些生物学原理的表述和应用。

现就一些主要的应用实例加以说明：1．输液为什么要用0.9%的生理盐水或相应浓度的其它溶液用0.9%的生理盐水或相应浓度的其它溶液，和血浆的浓度基本相同，这样可以保证血细胞处于等渗溶液中，不会因细胞外液浓度低而渗透吸水破裂，也不会因为细胞外液浓度高而渗透失水变形，破坏细胞。

2．晒干或盐渍（或糖渍）的方法保存食物的原理保存食物的目的是不让食物腐烂变质。

食物腐烂变质的原因是微生物以食物为营养，大量繁殖，并产生某些代谢产物。

晒干的方法可以保存食物，如晒干菜、水果干等，由于这些食物缺水，微生物不能生存；盐渍（或糖渍）的方法保存食物则是利用渗透原理，微生物在高浓度溶液中由于渗透失水而死亡。

3．饮食中要保证均衡营养尤其要摄入一定量的蛋白质的原理组成生物体的六大类化合物都有重要的特定的生理作用，不可缺少。

人体内可利用糖类等原料合成的氨基酸只有12种，其他8种必须由食物供给。

故要摄入一定量的蛋白质。

4．O2、CO2进出细胞的原理O2、CO2进出细胞的方式为自由扩散。

运动的方向取决于细胞内外O2、CO2浓度差（分压差），由于细胞不断进行有氧呼吸消耗氧气，释放二氧化碳，所以细胞内二氧化碳高于组织液，而氧气则低于组织液，所以可以不断和内环境进行气体交换。

肺换气和组织换气时，O2、CO2进出毛细血管原理是扩散作用。

5．用果胶酶、纤维素酶处理植物细胞获得原生质体的原理细胞壁的组成成分有果胶和纤维素，利用果胶酶、纤维素酶处理植物细胞，可水解纤维素和果胶，从而去掉细胞壁获得原生质体。

6．加酶洗衣粉使衣物洗得更干净的原理加酶洗衣粉中常含有蛋白酶和脂肪酶，能水解蛋白质和脂肪，可洗去奶渍、血渍、油渍等，使衣物洗得更干净。

7．用斐林试剂检测还原性糖的原理还原性糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖可以还原斐林试剂中Cu(OH)2为CuO,出现砖红色沉淀。

8．适当昼夜温差提高作物产量的原理，从光合作用角度解释大棚栽种作物经常需要通风的原理白天温度高，有利于增强光合作用强度，合成更多的有机物；夜晚温度低，有利于降低呼吸作用强度，减少有机物的消耗。

所以适当昼夜温差利于有机物积累，提高作物产量；大棚里栽种作物时经常需要通风，原因是由于作物的光合作用消耗二氧化碳，通风利于补充大棚内的二氧化碳，为光合作用提供原料，利于植物的光合作用。

9．高温或低温影响生命活动的原理高温或低温主要通过影响酶的活性而影响新陈代谢，从而影响生命活动。

10．施肥过多烧苗的原理土壤溶液浓度大于细胞液浓度，植物不仅不能从土壤中吸水，反而会由于渗透作用而失水，导致受害或死亡。

11．移栽植物时，适当去掉一些叶片的原理移栽作物根系受损伤，吸水能力弱，去掉一些叶片可降低蒸腾作用，从而保证植物体内的水分平衡。

12．初步判断植物缺乏矿质元素种类原理（可移动元素和不可移动元素）根据衰老的器官先受害还是幼嫩的器官先受害，可以初步判断植物所缺乏的元素的可能的种类。

例如：植物如嫩叶变黄，可能缺镁、缺氮，如老叶变黄，可能缺铁等。

13．疏松土壤促进矿质元素吸收的原理疏松土壤，使土壤中氧气增加，利于植物的有氧呼吸。

有氧呼吸为植物吸收矿质元素过程中的离子交换吸附提供H+、HCO3-，为主动运输提供能量，因而促进植物对矿质元素的吸收。

14．用糖类饲料饲喂北京鸭等动物育肥的原理糖类被鸭摄入后，在体内可转化为脂肪，因而用糖类饲料饲喂北京鸭等动物可育肥。

15．肾病透析的原理肾病严重患者，由于肾功能障碍，不能及时排除体内代谢废物，导致代谢产物积累，毒害身体；透析过程是利用透析仪在体外对人体血液进行过滤，清除血液中代谢废物。

透析仪的功能相当于肾脏，其工作原理是物质的扩散。

即控制透析膜两侧物质分子的浓度以清除代谢废物，留存血液中的有用物质。

16．种子等在储藏过程中低温、低湿、低氧的原理种子储藏过程中，既要保持种子的生命力，又要尽量创造条件降低种子的新陈代谢强度，尤其是呼吸作用，从而减少有机物的消耗。

低温、低湿、低氧的环境条件都可以降低有氧呼吸强度，从而减少有机物消耗，利于种子储存。

17．有氧呼吸的生物不能长期忍受无氧呼吸的原理无氧呼吸释放能量少，不能满足生物体代谢需要；同时无氧呼吸的产物酒精或乳酸过多积累，会对生物体产生毒害，所以进行有氧呼吸的生物不能长期忍受无氧呼吸。

18．人剧烈运动时呼吸作用加快的调节人剧烈运动时，需要更多的能量，细胞有氧呼吸加强，产生更多的二氧化碳。

血浆中较高浓度的二氧化碳会刺激呼吸中枢，使呼吸中枢兴奋，呼吸中枢活动加强，使呼吸加深加快，从而吸入更多的氧气，排除更多的二氧化碳。

所以呼吸加快的过程是通过神经调节和体液调节的相互作用来实现的。

19．高原反应的原理、溺水窒息的原理高山反应和溺水窒息的原因都是缺氧导致无氧呼吸，不能满足生物体对能量的需要，同时无氧呼吸产物乳酸的大量积累使生物体产生一系列中毒症状。

20．酒精、酸奶、泡菜等制作的原理酒精的生产过程主要是利用酵母菌的无氧呼吸；酸奶和泡菜的制作过程都主要是利用乳酸菌的发酵，即乳酸菌在无氧的条件下，利用牛奶或蔬菜中的营养物质进行无氧呼吸，产生乳酸等物质。

乳酸大量积累后又可抑制其他对酸敏感的杂菌的生长，从而酸奶或泡菜不腐烂变质。

农村青贮饲料的原理和此相同，收割青饲料后，垛叠起来并压实，创造无氧环境，乳酸菌大量繁殖后，可以达到储存饲料不变质的目的。

21．检测血液中转氨酶活性进行肝功能测试的原理转氨酶是氨基转换以形成新的氨基酸过程中重要的酶，在肝脏中存在较多，另外心脏等处也存在一定的转氨酶。

肝脏是完成氨基转换的重要器官。

由于转氨酶是蛋白质，存在于肝脏中的转氨酶通常是不能从肝细胞中出来进入血液的。

肝脏发生病变，使肝细胞膜的通透性增大，甚至达到全透性，导致转氨酶大量进入血液。

22．植物向性运动的原理，顶端优势原理向性原理:向性运动是植物受单向外界的刺激而引起的定向运动。

它的运动方向随刺激的方向而定。

在单侧光刺激下，植物表现出向光性运动。

向地性原理：①重力影响：生长着的植株水平放置一段时间后，由于重力的影响，使生长素靠近地面处分布多于远离地面处。

②不同器官对生长素的敏感度不同：由于根对于生长素的敏感性大于地上部分。

根靠近地面处由于生长素浓度高而生长受抑制，远离地面处则由于生长素浓度低而生长受促进，所以根向下弯曲生长。

茎对生长素不敏感，靠近地面处的茎的生长因生长素浓度大而快于远离地面处，所以地上部分向上弯曲生长。

顶端优势原理：顶芽产生的生长素向下运输，大量地积累在侧芽部位，使侧芽的生长受到抑制的缘故。

23．生产上利用植物顶端优势或解除顶端优势的措施依据的原理（摘心、剪枝等）如果摘掉顶芽，侧芽部位的生长素浓度降低了，侧芽所受到的抑制作用就会解除，不久，侧芽就可以发育成枝条。

24．扦插枝条保留一定的幼芽的原理扦插枝条是否存活，关键是能否生根，从而吸收水分和养料。

扦插时，枝条上最好带几个芽，芽能合成生长素运到枝条下部，促进插枝生根。

25．培育无籽番茄所依据的原理见教材82页第五自然段，注意文字表述的准确性26．孕妇缺碘幼儿患呆小症的原理，让蝌蚪发育为一只小青蛙的原理碘是甲状腺激素的原料，缺碘则不能合成甲状腺激素，甲状腺激素有促进生长发育的作用，因此，孕妇缺碘幼儿患呆小症；用甲状腺激素饲喂蝌蚪，促进其快速发育，由于其生长期短，所以可发育为一只小青蛙。

27．利用保幼激素或蜕皮激素促进蚕产丝量的原理给家蚕幼虫喷施保幼激素，可以延长其幼虫期，虫体长的更大，结茧时会产更多的丝；如果由于特殊原因（如虫灾），桑叶不足，可以给幼虫喷施蜕皮激素，使其提前化蛹结茧吐丝，保证蚕丝产量。

28、利用性外激素、蜕皮激素防治害虫的原理利用性外激素可以吸引同种异性个体前来交尾。

在田间喷施性外激素或具有相同作用的性引诱剂可以用来预测预报害虫的发生情况，可以干扰雌雄虫之间的正常交尾。

29、生长激素和侏儒症、巨人症、肢端肥大症的关系幼儿期缺乏生长激素，患侏儒症，生长激素分泌过多，患巨人症，成年人生长激素分泌过多，患肢端肥大症。

30、阉割催肥的原理割除牲畜的生殖腺，使其不具有性行为和生殖能力，而且驯良，节约能量，利于育肥。

31、胰岛素降低血糖的原理胰岛素促进血糖的利用和转化，即促进葡萄糖的氧化分解，促进葡萄糖转化为脂肪、氨基酸等，促进葡萄糖合成糖元。

32、动植物克隆技术的原理细胞的全能性（略）33、选取粒大、饱满的籽粒作为种子的原理粒大、饱满的籽粒，其子叶或胚乳中储备了更多的养料，供种子萌发时胚长成健壮的幼苗，利于今后的生长。

34、试管婴儿技术所遵循的原理有性生殖，经过两性生殖细胞体外融合成受精卵，由受精卵发育为新的个体。

35、禁止近亲结婚所依据的原理见教材55页（9-12行，注意文字表述）36、连续自交提高纯合体的比例的原理连续自交可提高纯合体的比例，因为纯合体再自交不再发生性状分离，仍然是纯合体，而杂合体自交，每一代又有1/2纯合体。

37、测交试验验证F1基因型的原理隐性亲本产生的配子不能掩盖F1产生的配子的类型和比例，所以测交后代的表现型和比例真实地反映出了F1配子的类型和比例，根据F1产生的配子，可以推测F1的基因型。

38、杂交育种在F2代进行选择的原理进行杂交育种时，F1往往表现一致，不出现所要选择的性状类型，但是杂交育种获得的F1植株，不能随便随意丢弃，因为F1种植后，获得F2代，F2代会出现性状分离，并能出现优良性状重组的类型，所以F2代往往是选择的有利时机。

39、男性：女性为1：1 的原理见教材180页第二自然段倒数1-4行，注意文字的简练准确表述40、女性色盲基因携带者宜生女孩的原理可画遗传图解说明如果色盲基因携带者女性和正常男性结婚，女孩不患病，男孩有50%患病的可能性。

注意练习遗传图解的画法41、诱变育种（如太空育种）的原理利用物理的或化学的因素处理生物，使它发生基因突变，导致变异，从而创造出动植物或微生物的新品种。

诱变育种有突出的优点：提高变异的频率，使后代形状较快稳定，加速育种的进程，同时大幅度地改良某些症状。

太空中，由于宇宙射线的作用和微重力（失重）的影响，可导致基因突变，从而产生新的性状。

42、单倍体育种明显缩短育种年限的原理见教材50页第三自然段7-14行，很重要，注意文字准确表述43、用秋水仙素诱导，进行多倍体育种的原理见教材202页第二自然段44、多倍体育种（三倍体西瓜培育）的过程和原理见教材202-205页，比较重要45、利用温度和光照条件控制植物开花的原理，利用光照条件控制母鸡生蛋的原理有些植物的生殖器官（花芽）的分化需要一定时间的低温处理（称为春化作用，如冬小麦）。