英语-药膳
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药膳
Medicinal Food
· What is the medicinal food
药膳的定义
Medicinal food is in chinese medicine, cooking
and nutrition theory, follow the discussion, will chinese medicine and for some have medicinal value of food matching service, the use of our unique diet cook technology and modern scientific method is a color, aroma and taste, image of delicious food.
中国经济在迅猛发展和提高，人民生活水平也在逐步提高，人们的 防病意识不断提高，中国药膳对疾病的辅助治疗作用更加显示出其特有 的优势。运用其防病治病的疗效优势，已广泛被国内外医学界和家庭所 重视。
The characteristics of medicinal food
药膳的特点 • On a whole and the dialectic 注重整体，辩证施食 • Prevention and effect prominence 防治兼宜，效果显著 • Tastes delicious and take the easy 良药可口，服食方便
天麻
பைடு நூலகம்
紫苏
香椿
人参
山楂
杜仲
丁香
陈皮
茯苓
冬虫夏草
Thank
you !
药膳的分类 一、按功效分类 1.解表类 1.解表类 2.清热解毒类 2.清热解毒类 3.泻下类 3.泻下类 4.温里驱寒类 4.温里驱寒类 5.祛风散邪类 5.祛风散邪类 6.利水消肿类 6.利水消肿类 7.化痰止咳类 7.化痰止咳类 8.消食健胃类 8.消食健胃类 9.理气类 9.理气类 10.理血类 10.理血类 11.安神类 11.安神类 12.平肝潜阳类 12.平肝潜阳类 13.固涩类 13.固涩类 14.补益类 14.补益类 15.养生保健类 15.养生保健类
二、按药膳形态分类 1.菜肴类：天麻鱼头、紫苏鳝鱼、香椿鸡蛋等。 1.菜肴类：天麻鱼头、紫苏鳝鱼、香椿鸡蛋等。 2.粥食类：山楂粥、人参粥、杜仲粥。 2.粥食类：山楂粥、人参粥、杜仲粥。 3.糖点类：丁香姜糖、糖渍陈皮、茯苓饼。 3.糖点类：丁香姜糖、糖渍陈皮、茯苓饼。 4.饮料类：鲜汁类-鲜藕汁、荷叶汁；茶-菊花茶、 4.饮料类：鲜汁类-鲜藕汁、荷叶汁；茶决明子茶；露汁-银花露、菊花露；药酒决明子茶；露汁-银花露、菊花露；药酒-木瓜酒、 枸杞酒；浓缩精汁枸杞酒；浓缩精汁-虫草鸡精、人参精。 5.其他：藕粉、淮山泥、桃杞鸡卷、芝麻核桃 5.其他：藕粉、淮山泥、桃杞鸡卷、芝麻核桃 粉、虫草鸭子罐头。
• China's economy has developed and improved,
the people's living standards have been increasing awareness of prevention of diseases, medicinal food of therapeutic also demonstrate its unique advantage. The use of the prevention of disease, have been appreciated widely at home and abroad medical community and family .
药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方， 将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调 技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
Formation and development of modern medicinal food
现代药膳的形成与发展
The role of the medicinal food
药膳的作用 • Treat a disease 治疗疾病 • Health care 养生保健 • Enrich the people eat live 丰富人们的饮食生活
Classification of medicinal food
Medicinal Food
· What is the medicinal food
药膳的定义
Medicinal food is in chinese medicine, cooking
and nutrition theory, follow the discussion, will chinese medicine and for some have medicinal value of food matching service, the use of our unique diet cook technology and modern scientific method is a color, aroma and taste, image of delicious food.
中国经济在迅猛发展和提高，人民生活水平也在逐步提高，人们的 防病意识不断提高，中国药膳对疾病的辅助治疗作用更加显示出其特有 的优势。运用其防病治病的疗效优势，已广泛被国内外医学界和家庭所 重视。
The characteristics of medicinal food
药膳的特点 • On a whole and the dialectic 注重整体，辩证施食 • Prevention and effect prominence 防治兼宜，效果显著 • Tastes delicious and take the easy 良药可口，服食方便
天麻
பைடு நூலகம்
紫苏
香椿
人参
山楂
杜仲
丁香
陈皮
茯苓
冬虫夏草
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药膳的分类 一、按功效分类 1.解表类 1.解表类 2.清热解毒类 2.清热解毒类 3.泻下类 3.泻下类 4.温里驱寒类 4.温里驱寒类 5.祛风散邪类 5.祛风散邪类 6.利水消肿类 6.利水消肿类 7.化痰止咳类 7.化痰止咳类 8.消食健胃类 8.消食健胃类 9.理气类 9.理气类 10.理血类 10.理血类 11.安神类 11.安神类 12.平肝潜阳类 12.平肝潜阳类 13.固涩类 13.固涩类 14.补益类 14.补益类 15.养生保健类 15.养生保健类
二、按药膳形态分类 1.菜肴类：天麻鱼头、紫苏鳝鱼、香椿鸡蛋等。 1.菜肴类：天麻鱼头、紫苏鳝鱼、香椿鸡蛋等。 2.粥食类：山楂粥、人参粥、杜仲粥。 2.粥食类：山楂粥、人参粥、杜仲粥。 3.糖点类：丁香姜糖、糖渍陈皮、茯苓饼。 3.糖点类：丁香姜糖、糖渍陈皮、茯苓饼。 4.饮料类：鲜汁类-鲜藕汁、荷叶汁；茶-菊花茶、 4.饮料类：鲜汁类-鲜藕汁、荷叶汁；茶决明子茶；露汁-银花露、菊花露；药酒决明子茶；露汁-银花露、菊花露；药酒-木瓜酒、 枸杞酒；浓缩精汁枸杞酒；浓缩精汁-虫草鸡精、人参精。 5.其他：藕粉、淮山泥、桃杞鸡卷、芝麻核桃 5.其他：藕粉、淮山泥、桃杞鸡卷、芝麻核桃 粉、虫草鸭子罐头。
• China's economy has developed and improved,
the people's living standards have been increasing awareness of prevention of diseases, medicinal food of therapeutic also demonstrate its unique advantage. The use of the prevention of disease, have been appreciated widely at home and abroad medical community and family .
药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方， 将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调 技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
Formation and development of modern medicinal food
现代药膳的形成与发展
The role of the medicinal food
药膳的作用 • Treat a disease 治疗疾病 • Health care 养生保健 • Enrich the people eat live 丰富人们的饮食生活
Classification of medicinal food