土豆咖喱鸡块的做法有哪些
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土豆咖喱鸡块的做法有哪些
随着改革开放的进行,越来越多的外来物品涌入了我们国内,这些外来物品不仅有书籍、技术,还有就是饮食,现在无论走到哪座城市都会看到国外的菜肴。
土豆咖喱鸡块的做法是一种属于东南亚风味的菜肴,咖喱的异域口味再加上土豆的绵软,鸡肉的鲜美都让许多人念念不忘,今天我们就来告诉大家如何在家里做出一锅浓郁的土豆咖喱鸡块,让你不用走出家门就能体验外国的味道。
营养价值:
土豆:中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。
对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
鸡肉:中医认为,鸡肉味甘,性微温。
能温中补脾,益气养血,补肾益精。
主料:
鸡肉适量、土豆适量
辅料:
胡萝卜适量、青椒适量、洋葱适量
调料:
食盐、料酒、姜、淀粉、咖喱
做法:
1、将带骨鸡肉切成小块,用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻。
2、土豆洗净去皮切小块;洋葱去皮洗净切适当大小;青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小。
3、将腌制好的鸡块过沸水焯一下,捞出用温水洗净表面浮末;土豆炒至表面略微焦黄捞出
备用。
4、锅中放入适量油加热爆香洋葱碎,依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块,加入适量水(以刚刚末过材料为好)和油咖喱(我放了4勺)大火煮开转小火,炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅。
以上就是土豆咖喱鸡块的做法,看着上面的步骤是不是觉得很简单,随着物质生活水平的提高,咖喱在各大超市中都可以买到。
土豆可以通便,具有瘦大腿的疗效,鸡肉可以补气益精,在夏日里,这是一道不可或缺的菜肴。
土豆咖喱鸡块不仅容易消化、可以减肥,还可以补肾养血,养身美容都适合,大人小孩都喜欢。