化学《酸和碱的化学性质专题复习》优质教案、教学设计

《酸和碱的化学性质专题复习》教学设计
一、教学目标：
1、知识与技能：
（1）通过对所学知识的回顾，加深对酸碱概念的理解，并能灵活运用所学知识解决实际问题。

（2）巩固酸碱的化学性质，加深对某些反应的认识。

使学生能对所学知识在头脑中进行有效组织，加深记忆，随时提取。

（3）将酸与碱的通性加以对比，能更好的记忆与识别其特点，并加深对此内容的掌握。

促进本章知识的记忆和理解, 促进理解知识间的联系。

2、过程与方法：
（1）通过酸与碱的复习，分析对比其规律，提高学生分析问题以及通过实验探究解决问题的能力。

培养学生的总结和归纳能力，并掌握学习的一些规律，提高实验探究能力。

（2）对学生进行学习方法教育，教会学生学会学习。

3、情感态度与价值观：
让学生感受到化学离不开生活，生活离不开化学。

培养学生从生活视角观察酸和碱的存在及用途，再从社会视角分析其使用，体会化学与社会的关系；从而更加努力的学好化学。

二、教学重点：酸与碱的化学性质的对比与掌握。

三、教学难点：从CO2 与NaOH 是否反应的探究过程中，提升实验的设计思维水平。

四、教学方法：对比与讲练相结合、实验与探究相结合
五、教学过程：
【课堂实录】师：好，上课！生：起立！老师好！师：同学们好！请坐。

欢迎走进化学课堂！
【环节1、情境导入】
师：今天上课之前呢，老师先给大家变一个化学小魔术。

今天老师带来了一个神奇的杯子，它究竟有多神奇呢？下面请看老师的表演。

瓶子内放的是水，现在我把水倒入这个杯子里，大家仔细观察现象。

好哪位同学把你刚才看到的现象给大家描述一下？来，彭飘同学。

生：瓶子内的无色液体倒入杯子后，颜色先变成了红色，后来又变成了无色。

师：好，描述的非常准确。

请坐。

不看不知道，化学真奇妙，今天我们一起复习酸和碱的化学性质。

【环节2、创设游戏情境，回顾知识点】
师：周末，盐酸和氢氧化钠两位同学来到了一座化学城堡，城堡内有许多迷宫。

他们在一起玩起了闯迷宫的游戏。

在游戏过程当中遇到了一些困难，请我们同学们利用所学的知识来帮一帮他们吧。

师：盐酸首先来到了一座酸的迷宫，迷宫内有五条逃生的路线。

那么
盐酸应该选择哪一条路线，顺利的到达出口呢？注意，凡是能跟盐酸反应的物质下面都设有陷阱。

好，同学们，观察图片，认真思考。

师：好，得出答案的同学请举手。

好，赵星星同学，把你的答案到讲台上给同学们讲解一下。

生：大家看，我们都学过盐酸的化学性质，它能和活泼金属、金属氧化物、碱、某些盐反应，因此，这位同学如果想要闯出迷宫，就要回避这些物质。

先看路线一，盐酸能和铁反应，是行不通的；路线二，盐酸能和氧化铁反应，也是行不通的；路线三呢，它又能和氢氧化钠进行反应，也是行不通的；如果走路线四的话，它是不是又能和碳酸钠进行反应，也是行不通的；所以，走路线五，这样的话他就能够闯出
迷宫了。

师：好，他的思路非常的清晰。

请回。

师：假如是硫酸同学来到了这座酸的迷宫，他要想顺利的到达出口，又应该选择哪条路线呢？好，韩畅同学。

生：仍然选择路线五。

师：为什么硫酸和盐酸选择了相同的路线？
生：因为酸溶液都含有氢离子，它们具有相似的化学性质。

师：请坐。

酸溶液中，都含有什么离子？
生：氢离子。

师：酸溶液都含氢离子，它们具有相似的化学性质。

是的，非常好。

氢氧化钠同学呢，来到了一座碱的迷宫，迷宫内有四条路线，但是能跟氢氧化钠发生反应的物质下面，也设了陷阱，氢氧化钠应该如何顺利的到达出口呢？请同学们观察图片，认真思考。

师：好，想出答案的同学请举手。

王昌盛，上台展示一下。

生：碱可以同非金属氧化物、酸和某些盐反应。

所以，在闯迷宫的时候就要避开这几类物质。

大家先来看第一条路线，第一条路线中，氢氧化钠可以和二氧化碳反应，所以第一条路线不能走；大家在来看第二条路线，第二条路线中，氢氧化钠可以同盐酸反应，所以第二条路线也不能走；再来看第三条路线，第三条路线中，氢氧化钠可以同硫酸铜反应，所以第三条路线也不能走；而第四条路线，四种物质都不与
氢氧化钠反应，所以第四条路线是可以通过的。

师：他观察的非常细致，思路清晰，好请回。

假如是氢氧化钙同学来到了这座迷宫，它又该如何安全的到达出口呢？王文慧同学。

生：没有变化，仍然选择路线四。

师：为什么氢氧化钙和氢氧化钠选择了同样的路线？
生：因为碱溶液中都含有氢氧根离子，所以它们都具有相似的化学性质。

师：好，非常好，请坐。

那么，酸溶液具有相似的化学性质是因为里面都含有哪种离子？
生：氢离子。

师：碱溶液具有相似的性质，里面又含有哪种离子呢？
生：氢氧根离子。

【环节3、酸和碱的化学性质归纳总结】
师：通过走迷宫的游戏我们重温了酸和碱的性质。

下面我们一起来回顾一下。

屏幕上显示的是酸碱化学性质的知识结构图，左侧是酸的性质，右侧是碱的性质。

刚才在闯迷宫的游戏中，没有涉及到酸、碱和指
示剂的反应，现在我们把这一条分别加上，大家看，酸的性质是几条呢？
生：五条。

师：碱的性质又是几条呢？
生：四条。

师：我们可以借用我们的手掌，用手模记忆法来记忆酸和碱的性质。

大家把左手拿出来，在手掌心上写上酸，五个手指分别代表指示剂、活泼金属、金属氧化物、碱、盐，酸能够使紫色的石蕊试液变——生：红色。

师：使无色的酚酞试液——生：不变色。

师：活泼金属跟酸反应得到——生：盐和氢气。

师：金属氧化物跟酸反应得到——生：盐和水。

师：碱跟酸反应得到——生：盐和水。

师：某些盐和酸反应得到——生：新盐和新酸。

师：同样的道理，我们也可以用手模记忆法来记忆碱的化学性质。

【环节4、构建酸和碱的化学性质知识网络】
师：知道了酸和碱的化学性质，那么现在，酸的化学性质和碱的化学
性质有些孤立，那么，我们怎么把它们有机的整合在一起，构建一个
更大的知识网络呢？下面我们看网络的构建。

大屏幕上打出来了的是
物质的关联图。

一共七个圆圈，分别代表了七类物质，这七类物质分别是：酸、碱、盐、金属、金属氧化物、非金属氧化物、酸碱指示剂，那么，大家试着把它填到你的学案上。

哪位同学一会儿愿意到台上来展示？我把大纸板送给他，一会儿上台来展示一下。

好，填完的同学请举手。

仔细想一想你的思考过程。

好，徐郭昂同学，你上台给大家讲一讲你
的思路。

生：我是这样想的，先看这个圆，它与五条短线相连，说明这个圆圈中所填的物质应该能与五类物质发生反应，所以我把酸填在这个圆圈里。

再看这个圆圈，它与四条短线相连，证明这个圆中所填的物质应该能和四类物质发生反应，所以这个圆里面我填的是碱。

酸和碱都能和酸碱指示剂和盐发生反应，所以这两个圆分别填酸碱指示剂和盐。

金属和金属氧化物只能和酸发生反应，所以我把金属和金属氧化物填在这两个圆圈里面。

非金属氧化物只能和碱发生反应，所以这个圆圈
里面填非金属氧化物。

我的汇报完毕。

师：他分析的有理有据，非常棒，大家掌声鼓励。

我们讲完知识之后要学会构建知识的网络。

下面我们做一个小练习，物质的推断。

大家一看，跟刚才那个只是关联图非常的相似，是不是也是七个圆？
生：是。

师：但是我们现在给了具体的物质，一共是九种，七个圆，那我要选出七种，这时候，有的物质就不见得合适了，所以我们要认真的开动你们的脑筋，加以思考，看看哪种物质不能放到这个圆圈内。

现在大家认真的思考，把它填到你的学案上。

哪位同学一会儿愿意上台展示把这个机会给卢少云。

填完了没有？
生：填完了。

师：我们请邢梦杰同学上台进行汇报。

生：通过上面同学给我们填的物质的分类，通过这几种物质分类，就是我的填图情况。

这是稀硫酸，这里填的是氢氧化钠，这填的是铁、氧化铜、石蕊试液、二氧化碳，我的汇报完毕。

师：好，请回。

【环节5、物质的鉴别】
师：刚才我们一起复习了酸和碱的性质，现在我们就利用酸和碱的性质，进行物质的鉴别。

实验室有两瓶失去标签的溶液，分别是澄清的石灰水和稀硫酸，你可以用哪些方法把这两瓶溶液区分看来？这实际上呢属于物质的鉴别。

在进行物质鉴别的时候，不能把所加的试剂直接加到试剂瓶里，因为这样的话，你鉴别出来了，两瓶试剂也怎么办呢？
生：作废了。

师：肯定作废了。

那么我们要取样，取样的话，一般的取，少取，也就是——
生：一至二毫升。

师：然后再往里头加试剂，在加试剂的时候也是有要诀的，加进来的试剂应该加到两种溶液里去，现象是不一样的，一个有气泡，一个没有气泡；一个有沉淀，一个没有沉淀，一个变色，一个不变色。

如果
有物理的方法首先能够鉴别出来的，要先用物理的方法。

比如说，观察颜色，有没有挥发性，它的溶解性是怎么样的。

物理方法不行了，我们再利用化学的方法。

所以说，大家按照刚才老师的提示，认真的思考，然后进行小组讨论交流，一会儿小组的话派代表进行汇报。

好的，现在小组交流开始。

好的，讨论好了没有？
生：好了。

师：好，坐好。

哪个小组愿意把你的成果汇报一下？好，殷晓晨。

生：一开始，我们小组想出了七种方案，第一种是酸碱指示剂。

第二种是活泼金属如锌粒。

第三种是带锈的铁钉。

第四种是碳酸钠溶液。

第五种是通入二氧化碳气体。

在进行物质鉴别的时候，我们先要取样，然后根据物质不同的性质来选择试剂，也就是依据特性选试剂，加入试剂观现象，根据现象得结论。

所以说，步骤是：取样，操作，现象，结论。

同学们记完了没有？生：记完了。

【环节6、酸碱中和反应的再思考】
前面我们学习了酸和碱的中和反应，那么同学们思考一下，酸和碱反应的本质是什么？氢离子与氢氧根结合生成水。

我们以氢氧化钠和稀盐酸反应氢氧化钠和稀硫酸反应为例，看不到任何的现象，对于这样的反应，它是不是发生了呢？我们就得寻找它发生的踪迹。

没有任何现象，这个实验它发生了，什么也看不到，这是隐性的，我们如何知道它是不是发生了反应，来证明它发生反应，就让它显性化。

一个隐形的实验，我们把它显性出现象来。

我们对这个实验进行再思考。

下面看一组实验，氢氧化钠和稀盐酸反应的实验。

第一个问题，实验中滴入几滴酚酞试液的目的是什么？好，罗瑞莹你来回答。

生：是利用酚酞溶液颜色的改变来证明氢氧化钠和稀盐酸发生了反应
师：颜色是怎么变化的呢？
生：颜色刚开始是红色的，加入稀盐酸之后逐渐变成了无色。

师：那你判断这个反应发生了，你通过什么判断这个反应发生了？生：就是刚开始加入酚酞试液的时候，然后溶液的颜色变成了红色。

然后开始加稀盐酸，然后在某种程度的时候发现它变成了无色，然后就证明氢氧化钠就没有了。

师：没有了。

通过反应物氢氧化钠的消失，证明它们确实发生了反应。

对吧，好，请坐，非常好。

第二个问题，用石蕊溶液和酚酞溶液哪一个效果更好？杨婉同学。

生：酚酞溶液效果更好。

师：说出你的想法。

生：因为如果用石蕊溶液的话，实验中由蓝色变为紫色，这样不便于观察。

师：好，非常好，下面我们在来看一组实验，科学研究中，对某些不能直接观察到的客观事实，需要借助其他手段，间接进行观察，课本中的这几个实验是如何借助其他手段寻找到证据，从而得到结论的？二氧化碳的溶解性实验中，二氧化碳溶于水看不到，但是，二氧化碳溶于水后，气体体积减小压强减小，在大气压的作用下，塑料瓶变瘪证明二氧化碳溶于水。

氢氧化钠跟盐酸借助于酚酞试剂，酚酞试剂是通过反应物氢氧化钠的
减少来证明它们反应；而二氧化碳和水的反应是借助于紫色石蕊试液检验出了新物质碳酸的生成来证明它们发生化学反应。

对于某些实验观察不到任何的现象，我们说它是隐性的，我们想法寻找到证据，通过间接的方法让它呈现出一些现象，让它显现出来，这种思路非常的重要。

寻找证据的方法呢，有两类，一类是借助于什么？生：装置。

师：借助于实验装置。

还有一种方法呢？是借助于——
生：试剂。

师：这是今天我们所学的这个知识点的一个归纳总结。

大家看一下大屏幕。

对于这个问题大家还有没有疑惑？生：没有。

【环节7、魔术揭秘】
师：这是一开始上课的时候，老师做的这个小魔术。

神秘的杯子，仔细想想刚才看到的现象。

那我现在对魔术进行揭秘。

刚才老师变魔术的时候，用到了三种试剂，就是酸碱中和的三种试剂：稀盐酸，氢氧化钠溶液，无色的酚酞溶液。

两个容器，三种试剂，大家想想怎么放？一个容器里放两种试剂，那么一个容器里放一种试剂，大家想想，氢
氧化钠能不能和无色的酚酞试剂放在一个杯子里头呢？生：不能。

师：那它是怎么放的呢？王文慧同学你来回答。

生：空杯子中事先涂抹了氢氧化钠溶液，而无色的水是由稀盐酸和无色的酚酞溶液混合而成的。

师：那我刚往杯子里倒液体的时候，里面的颜色是什么颜色？生：红色。

师：然后又成了——
生：无色。

师：你能解释一下吗？
生：刚开始的时候是红色，是因为氢氧化钠没有消耗完，溶质是氢氧化钠还有氯化钠。

在继续倒的时候，当红色恰好完全退去的时候，溶质只有氯化钠。

又继续加稀盐酸，烧杯还是无色，溶质有氯化钠和氯化氢。

师：好，回答的非常好，大家清楚了没有？
生：清楚了。

师：可见，化学魔术当中，也蕴含着非常多的化学知识。

我们通过魔术看到的是现象，刚才张王文慧同学给大家一解释，我们透过现象看
到了本质——酸碱发生中和反应的本质。

好，请坐。

二氧化碳和氢氧化钠溶液的反应没有明显现象，课下呢，我们同学利用学到的知识，设计一个实验，证明它们确实发生了化学反应。

【环节8、畅谈收获】
师：通过这节课的学习，我们感受到了一些个化学的思考方法和解题的思路。

那么，哪位同学谈一谈自己有哪些收获？好，你先说。

生：通过这堂课的学习，我认识到了化学学习中的两个要点：第一点要仔细观察实验现象，不放过一点蛛丝马迹；第二点，要善于归纳总结，构建知识网络。

师：好，回答非常好，请坐。

还有谁，有补充？生：我补充。

在这节课我学到了将实验中看不到的现象转化为在实验中能够看到的现象，这种化隐性为显性的方法非常重要。

在课本中多次用到了这种方法。

师：好请坐，回答的非常好啊。

还有哪位同学想表达你自己的观点？生：我也补充，我们应该把各个章节的知识点串联起来，并且应该保持严谨的科学态度。

师：好，非常好。

看来我们同学都有了自己的感悟，有了自己的收获。

同学们，学习的过程就是一个不断的发现问题和解决问题的过程，就是一个不断总结提升的过程。

通过这节课的学习，我们有了一些收获感悟到了化学的学习方法和化学的学科思想。

掌握了这些思想，我们就会在化学的海洋中畅游的更深！就会在化学的天空中翱翔的更高、更远！好下课。

生：起立！老师再见！
师：同学们再见！好，下课。

【板书设计】
酸和碱的化学性质专题复习
一、酸H+
碱OH-
二、物质的鉴别取样→操作→现象→结论（方法）
三、隐性显性。