营养性饲料添加剂(一学时)
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色__氨__酸__添__加__剂___等。
如何正确使用赖氨酸和 甲硫氨酸添加剂？
成集团。
氨基酸添加剂
二、氨基酸添加剂的使用 注意：
应在日粮中蛋白质水平满足需要情况下，补充 必需氨基酸的不足，其添加量视基础日粮中各原料 组成、畜禽种类、生理状态和生产水平的不同进行 合理添加。
如果过量添加或添加不当，会造成氨基酸的比例失 衡。
你喜欢下面哪个图片呢？请你把它选出来哦！
一、选择题
目前生产上应用较多的是 赖氨酸和甲硫氨酸添加剂， 其次有苏氨酸添加剂。
氨基酸添加剂
一、赖氨酸、甲硫氨酸添加剂各有哪些特点？分别主要用于哪些家畜?如 何 保存呢？ （第五组）
二、使用赖氨酸、甲硫氨酸添加剂分别应该注意什么问题？ （第四组）
三、为什么蛋白质饲料以豆饼（粕）为主的日粮中，一般添加很少或不添加 赖氨酸？为什么无鱼粉日粮或低鱼粉日粮必须添加甲硫氨酸添加剂？ （第 三组）
温故知新
想
一
想
，
高粱
全脱脂鱼粉
小麦麸
如
何
归
类
？
赖氨酸
山梨酸
豆粕
饲料添加剂
蛋白质饲料
能量饲料
课题 氨基酸添加剂
氨基酸添加剂
一、教学目标：
（一）知识目标 1.氨基酸添加剂的种类 2.熟悉常见几种饲料添加剂特点和应用 3.使用氨基酸氨基酸添加剂时注意的问题
（二）技能目标 通过本节课的学习会正确使用和保存氨基酸添加剂
1.L-赖氨酸添加剂在猪、禽日粮中的添加量
一般为（ C）
A.1~2%
B.2~3%
C.0.05%~0.3% D.3~4%
2.无鱼粉日粮或低鱼粉日粮必须添加（ A ）
A.甲硫氨酸添加剂
B.赖氨酸添加剂
C.色氨酸添加剂
D.苏氨酸添加剂
判断对错 1.畜禽仅能利用D-赖氨酸,不能利用L-赖氨酸.( X )
2.蛋白质饲料以豆粕为主的日粮中,必须添加赖氨酸( x )
氨基酸添加剂
2.甲硫氨酸添加剂特点
白色薄片状结晶或结晶性粉末，有特殊气味，味微甜。 溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀碱。易溶于 95%乙醇，极难溶于无水乙醇，几乎不溶于乙醚
工业生产的是DL-甲硫氨酸 常用于畜禽日粮中，主要是家禽
饲料添加剂
美国诺伟司（Novus） 德国德固赛（迪高沙）（Degussa）
法国安迪苏（Adisseo）
日本曹达
在中国市场，蛋氨酸主要来自以下公司 安迪苏、迪高沙、日本住友、诺伟司、伏尔加 和重庆紫光。
赖氨酸、蛋氨酸如 何保存呢？
密封阴凉干燥避光保存
氨基酸添加剂
3.色氨酸添加剂特点 白色至黄色结晶，有特殊气味，易溶于水，醇、氢氧化钠 溶液。 市场上有DL-色氨酸和L-色氨酸。前者活性仅为后者的 60%~80%。 主要用于仔猪的人工乳中。其次用于产蛋鸡和泌乳母猪。
（三）情感目标 通过本节课的学习培养学生分析问题、解决问题的
能力，让同学们做到合理膳食 二、教学重点与难点
重点： 氨基酸的种类，常见几种氨基酸饲料添加 剂的特点及应用；如何合理使用氨基酸添加剂
难点：合理使用氨基酸添加剂
氨基酸添加剂
一、氨基酸添加剂的种类和特点
（一）氨基酸添加剂的种类 主要有：赖氨酸添加剂、甲硫氨酸添加剂、 苏氨酸添加剂、精氨酸添加剂和色氨酸添加剂等。
判断题 1.甲硫氨酸在畜禽日粮中一般添加量为
日粮的0.5%-3%（ X ）
2.在畜禽生产中使用氨基酸，是在日粮中 蛋白质水平满足需要的情况下，补充必须 氨基酸的不足。（ V ）
判断对错 1.甲硫氨酸只有D型有效（ X ） 2.色氨酸主要用于产蛋鸡和泌乳母猪（ V ）
氨基酸添加剂主要有__赖__氨__酸__添__加_剂___、 甲硫氨__酸__添__加__剂_、苏__氨__酸__添__加__剂__、_精__氨__酸__添_加__剂、
氨基酸添加剂
国内生产色氨酸的厂家主要有 浙江生华拜克、山东鲁抗、安徽丰原、吉林大成等。
国外的主要生产厂家有 日本味之素、德国德固赛等为主要生产国
பைடு நூலகம்
氨基酸添加剂
4.苏氨酸添加剂特点
L-苏氨酸为白色结晶性粉末。无臭，味微甜，易溶于水
广泛添加于仔猪饲料、种猪饲料、肉鸡饲料等
2010年，我国已有苏氨酸生产厂家7个，分别是： 广东肇庆星湖、浙江国光生物制药、山东恩贝集团、 河北梅花集团、上东阜丰集团、宁夏伊品和吉林大
四、色氨酸、苏氨酸有哪些特点？分别主要用于哪些家畜？ （第二组）
五、用氨基酸添加剂应该注意哪些事项？为什么在日粮蛋白质水平满足需要 情况下，补充必须氨基酸的不足？ （第一组）
请同学们认真阅读课本165页~166页，思考总 结以上答案
氨基酸添加剂
（二）氨基酸添加剂的特点
1.赖氨酸添加剂 白色结晶或淡褐色粉末，易溶于水，无味或稍有异味。 市售： （1）L-赖氨酸盐酸盐含量98.5%，含L-赖氨酸为78%的 （2）L-赖氨酸硫酸盐含量65%， 含L-赖氨酸为51%的。
• 迪高萨Degussa:65赖氨酸10万吨 • BASF公司
氨基酸添加剂
• 赖氨酸添加剂国内重点企业（了解） • 大成生化：吉林
• 宁夏伊品：宁夏 • 丰原生化：安徽 • 寿光金玉米：山东 • 上东梅花 • 黑龙江成福 • 我国赖氨酸生产研制开始于七十年代，2005年以
来，国内赖氨酸产业以前所未有的速度飞快发展。
常用于猪、禽日粮中，主要用于猪
氨基酸添加剂
• 赖氨酸添加剂国外重点企业（了解）
• 味之素Ajnomoto:赖氨酸方面在美国、巴西法国、泰国皆有 生产基地，在35万吨（折合98.5）
• ADM公司：美国生产
• 希杰Chell Jedang :产能预计可达28万吨（折合98.5%）三 大生产基地分别包括印尼、中国及巴西。
如何正确使用赖氨酸和 甲硫氨酸添加剂？
成集团。
氨基酸添加剂
二、氨基酸添加剂的使用 注意：
应在日粮中蛋白质水平满足需要情况下，补充 必需氨基酸的不足，其添加量视基础日粮中各原料 组成、畜禽种类、生理状态和生产水平的不同进行 合理添加。
如果过量添加或添加不当，会造成氨基酸的比例失 衡。
你喜欢下面哪个图片呢？请你把它选出来哦！
一、选择题
目前生产上应用较多的是 赖氨酸和甲硫氨酸添加剂， 其次有苏氨酸添加剂。
氨基酸添加剂
一、赖氨酸、甲硫氨酸添加剂各有哪些特点？分别主要用于哪些家畜?如 何 保存呢？ （第五组）
二、使用赖氨酸、甲硫氨酸添加剂分别应该注意什么问题？ （第四组）
三、为什么蛋白质饲料以豆饼（粕）为主的日粮中，一般添加很少或不添加 赖氨酸？为什么无鱼粉日粮或低鱼粉日粮必须添加甲硫氨酸添加剂？ （第 三组）
温故知新
想
一
想
，
高粱
全脱脂鱼粉
小麦麸
如
何
归
类
？
赖氨酸
山梨酸
豆粕
饲料添加剂
蛋白质饲料
能量饲料
课题 氨基酸添加剂
氨基酸添加剂
一、教学目标：
（一）知识目标 1.氨基酸添加剂的种类 2.熟悉常见几种饲料添加剂特点和应用 3.使用氨基酸氨基酸添加剂时注意的问题
（二）技能目标 通过本节课的学习会正确使用和保存氨基酸添加剂
1.L-赖氨酸添加剂在猪、禽日粮中的添加量
一般为（ C）
A.1~2%
B.2~3%
C.0.05%~0.3% D.3~4%
2.无鱼粉日粮或低鱼粉日粮必须添加（ A ）
A.甲硫氨酸添加剂
B.赖氨酸添加剂
C.色氨酸添加剂
D.苏氨酸添加剂
判断对错 1.畜禽仅能利用D-赖氨酸,不能利用L-赖氨酸.( X )
2.蛋白质饲料以豆粕为主的日粮中,必须添加赖氨酸( x )
氨基酸添加剂
2.甲硫氨酸添加剂特点
白色薄片状结晶或结晶性粉末，有特殊气味，味微甜。 溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀碱。易溶于 95%乙醇，极难溶于无水乙醇，几乎不溶于乙醚
工业生产的是DL-甲硫氨酸 常用于畜禽日粮中，主要是家禽
饲料添加剂
美国诺伟司（Novus） 德国德固赛（迪高沙）（Degussa）
法国安迪苏（Adisseo）
日本曹达
在中国市场，蛋氨酸主要来自以下公司 安迪苏、迪高沙、日本住友、诺伟司、伏尔加 和重庆紫光。
赖氨酸、蛋氨酸如 何保存呢？
密封阴凉干燥避光保存
氨基酸添加剂
3.色氨酸添加剂特点 白色至黄色结晶，有特殊气味，易溶于水，醇、氢氧化钠 溶液。 市场上有DL-色氨酸和L-色氨酸。前者活性仅为后者的 60%~80%。 主要用于仔猪的人工乳中。其次用于产蛋鸡和泌乳母猪。
（三）情感目标 通过本节课的学习培养学生分析问题、解决问题的
能力，让同学们做到合理膳食 二、教学重点与难点
重点： 氨基酸的种类，常见几种氨基酸饲料添加 剂的特点及应用；如何合理使用氨基酸添加剂
难点：合理使用氨基酸添加剂
氨基酸添加剂
一、氨基酸添加剂的种类和特点
（一）氨基酸添加剂的种类 主要有：赖氨酸添加剂、甲硫氨酸添加剂、 苏氨酸添加剂、精氨酸添加剂和色氨酸添加剂等。
判断题 1.甲硫氨酸在畜禽日粮中一般添加量为
日粮的0.5%-3%（ X ）
2.在畜禽生产中使用氨基酸，是在日粮中 蛋白质水平满足需要的情况下，补充必须 氨基酸的不足。（ V ）
判断对错 1.甲硫氨酸只有D型有效（ X ） 2.色氨酸主要用于产蛋鸡和泌乳母猪（ V ）
氨基酸添加剂主要有__赖__氨__酸__添__加_剂___、 甲硫氨__酸__添__加__剂_、苏__氨__酸__添__加__剂__、_精__氨__酸__添_加__剂、
氨基酸添加剂
国内生产色氨酸的厂家主要有 浙江生华拜克、山东鲁抗、安徽丰原、吉林大成等。
国外的主要生产厂家有 日本味之素、德国德固赛等为主要生产国
பைடு நூலகம்
氨基酸添加剂
4.苏氨酸添加剂特点
L-苏氨酸为白色结晶性粉末。无臭，味微甜，易溶于水
广泛添加于仔猪饲料、种猪饲料、肉鸡饲料等
2010年，我国已有苏氨酸生产厂家7个，分别是： 广东肇庆星湖、浙江国光生物制药、山东恩贝集团、 河北梅花集团、上东阜丰集团、宁夏伊品和吉林大
四、色氨酸、苏氨酸有哪些特点？分别主要用于哪些家畜？ （第二组）
五、用氨基酸添加剂应该注意哪些事项？为什么在日粮蛋白质水平满足需要 情况下，补充必须氨基酸的不足？ （第一组）
请同学们认真阅读课本165页~166页，思考总 结以上答案
氨基酸添加剂
（二）氨基酸添加剂的特点
1.赖氨酸添加剂 白色结晶或淡褐色粉末，易溶于水，无味或稍有异味。 市售： （1）L-赖氨酸盐酸盐含量98.5%，含L-赖氨酸为78%的 （2）L-赖氨酸硫酸盐含量65%， 含L-赖氨酸为51%的。
• 迪高萨Degussa:65赖氨酸10万吨 • BASF公司
氨基酸添加剂
• 赖氨酸添加剂国内重点企业（了解） • 大成生化：吉林
• 宁夏伊品：宁夏 • 丰原生化：安徽 • 寿光金玉米：山东 • 上东梅花 • 黑龙江成福 • 我国赖氨酸生产研制开始于七十年代，2005年以
来，国内赖氨酸产业以前所未有的速度飞快发展。
常用于猪、禽日粮中，主要用于猪
氨基酸添加剂
• 赖氨酸添加剂国外重点企业（了解）
• 味之素Ajnomoto:赖氨酸方面在美国、巴西法国、泰国皆有 生产基地，在35万吨（折合98.5）
• ADM公司：美国生产
• 希杰Chell Jedang :产能预计可达28万吨（折合98.5%）三 大生产基地分别包括印尼、中国及巴西。