浅析经济型酒店核心竞争力的提升策略

****大学成人高等教育

毕业论文

题目浅析经济型酒店核心竞争力的提升

策略

姓名

学号

专业工商管理

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层次

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（院系）

完成日期

指导教师

内容摘要

本研究首先介绍了经济型酒店核心竞争力的理论基础，在此基础上分析了目前国内经济酒店在核心竞争力提升中存在的问题，并针对问题提出一系列建议。然后以以“如家”经济型连锁酒店作为个案对其核心竞争力进行分析。

关键词：经济型酒店竞争力实证分析

目录

一、经济型酒店核心竞争力的定义和内涵 (1)

（一）核心竞争力的含义 (1)

（二）经济型酒店核心竞争力的含义 (2)

二、我国经济型酒店核心竞争力提升存在的问题 (3)

（一）专业多能人才的匮乏 (3)

（二）特色酒店文化的缺乏 (3)

（三）市场定位与营销能力不足 (4)

三、我国经济型酒店核心竞争力的提升对策 (4)

（一）培养专业多能人才 (4)

（二）打造特色酒店文化 (5)

（三）增强市场定位与网络营销能力 (5)

四、案例——如家酒店 (6)

（一）如家酒店概述 (6)

（二）如家提升核心竞争力的对策 (6)

参考文献 (9)

浅析经济型酒店核心竞争力的提升策略

一、经济型酒店核心竞争力的定义和内涵

（一）核心竞争力的含义

核心竞争力是指企业通过高素质人才有效整合企业内外部资源，以创造、引进先进的管理方法和企业文化，不断创造、学习、运用新技术，不断开发出最优满足顾客，需求的产品，以使企业保持持续竞争优势的一种能力。核心竞争力具有五大特征：

1.资源整合性

资源整合性是核心竞争力的显著特征。企业核心竞争力的形成不是单方面的事情。因此，任何单项技能、资源要素都不能成为企业的核心竞争力，而是企业整合多种能力、资源于某些关键领域的结果。它与企业的组织结构、企业文化、管理方法、技能甚至企业外部的政策、社会、经济环境都有密切关系。这种整合性是核心竞争力不易被模仿和交易的原因。

2.不可模仿性

核心竞争力是一个企业独一无二的，是其他企业无法模仿的。因为核心竞争力是企业在长期的发展过程中形成的独特市场价值和特殊的顾客感知。在企业核心竞争力的形成过程中，企业的产品具有独特的企业个性，并使得这种个性扎根于企业的组织当中，并在企业的发展过程不断得到锤炼、升华，从而使得企业的核心竞争力具有鲜明的个性和不可模仿性。如果核心竞争力能被其他企业轻易模仿就不成为核心竞争力。

3.动态性

核心竞争力是在企业长期的竞争发展过程中逐步形成的，是核心竞争力构成元素相互整合、升华的结果。核心竞争力构成元素的变动会导致核心竞争力的变化。

此外，从时间上看核心竞争力是动态发展的，因为随着科学技术的进步以及创新成果的普及，在当初是核心竞争力，经过一段时间的发展就可能成了一般竞争力，甚至不构成竞争力。企业的核心竞争力虽然内生于企业自身，但它是在企业长期的竞争发展过程中逐渐形成的，与一定时期的产业动态、企业的资源以及企业的其它能力等变量高度相关。随着彼此相关的变化，核心竞争力内部元素的

动态发展，导致核心竞争力动态演变，所以企业核心竟争力也有一个生长、消亡的过程，只不过其周期一般较长，这也是一个客观必然。

4.延展性

核心竞争力的延展使企业获得核心竞争力以及其它能力，它对企业的一系列能力或竞争力都有促进作用，它为企业打开多种产品市场提供支持。因为核心竞争力容易使企业产品具有品牌效应，它不仅使企业现有产品具有强大的感召力，还可为企业新开发的产品带来光环效应，容易使顾客产生认同感，更容易进入市场、占领市场，从而支持企业不断开发出新的产品和进入新的领域，促进企业的可持续化、多元化发展。

5.长期培育性

企业核心竞争力的培育往往被视作一种战略行为。因为企业核心竞争力不是一个企业能在短期内形成的，而是企业在长期的经营管理实践中逐渐形成并培养发展的，具有历史遗传性，且在企业不同的发展阶段友不同的重点培育要素。核心竞争力具有的独特性、动态性的特征，也都与其长期培育性有直接的关系。

（二）经济型酒店核心竞争力的含义

1.经济型酒店的定义

经济型酒店的概念源于美国，目前对经济型酒店国内外还没有一个统一的看法。有的学者认为，经济型酒店是一种新类型的酒店，规模小，设施有限，价格实惠。有的学者认为经济型酒店是一种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型。而在国际上，一般认为经济型酒店被称为有限服务酒店，是提供住宿+早餐服务的酒店。对我国而言，经济型饭店一般是指投资不高、规模不大、功能简单、租金低廉但又具备一定服务质量水准的较低档次的饭店。市场定位在社会大众、一般商务人士、中小企业主和普通自费旅游者。这种类型饭店硬件标准达到或接近一、二星级饭店水平，包括已评星及未评星的宾馆、旅馆、酒店、招待所以及度假村。

2.经济型酒店核心竞争力的界定

对经济型酒店核心竞争力进行界定，须明确经济型酒店核心竞争力的内涵。而核心竞争力通常指的是一般企业的核心竞争力，分析的是一般企业的核心竞争力特征，且偏向于技术性企业，而经济型酒店是服务企业，因此根据一般企业的核心竞争力的定义、特征与酒店核心竞争力的定义结合经济型酒店的定义及特征，我以为经济型酒店的核心竞争力是指具有一定规模的经济型酒店具有强大的品牌、先进的酒店文化、管理方法以及强大的网络预订系统，通过专业化人才能为特定顾客群提供价廉质优服务的能力。

二、我国经济型酒店核心竞争力提升存在的问题

我国经济型酒店起步较晚，又面临着国际知名品牌酒店的巨大竞争压力，因此我国经济型酒店在短短的10余年发展过程中还存在许多有待改进的地方。

（一）专业多能人才的匮乏

经济型饭店店长的平均年薪为8600元，是普通员工的6倍，而员工的流动率则为店长流动率的6倍。原因在于专业人才不愿意进入经济型酒店，觉得收入不高，且听上去不如五星级饭店高级，而招非专业人，又要培训成本，一些重要岗位，还必须得要有经验的人，这样的人才稀少，引进成本高。

此外，以往我国的酒店人才是按照高档酒店的服务要求培养出来的,而在专业的中小酒店管理方面，人才匮乏，甚至连教材都很少。无法适应经济型酒店一人多岗、一职全能的技能要求。对于高层管理者来说，很少有既精通连锁经营又掌酒店管理的人才。我国经济型酒店的人才需求旺盛，人才供给却相对有限。因此，我国经济型酒店越是发展，越需要人力资源的组织与开发，人力资源的开发程度将成为影响我国经济型酒店快速、健康发展的越来越重要的因素。

（二）特色酒店文化的缺乏

如果想增加经济型酒店运营模式的不可复制性，其中很重要的一个方式是赋予企业独特的文化，塑造独有的概念，让企业形成文化氛围，通过新颖的概念与新奇的住宿体验吸引消费者。目前，我国经济型酒店为数不多的几个主要品牌中，普遍缺乏文化和个性内涵，泛化现象严重。

另外我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿设施的80%以上，但长期以来都以单体的形式存在，没有形成规模，缺少有影响力的品牌，特别是民营酒店，经营规模小，经济实力较弱。它们有的短期经营行为严重，希望通过较高的短期回报，迅速收回投入，降低投资风险，而不愿意经过漫长的创名牌过程后，再获取较高的收益。从而缺乏打造酒店的特色文化意识，没有形成为酒店提供思想保障和智力支持的特色酒店文化，从而导致了恒久经营理念的缺乏。特别是我国很多经济型酒店是一些单位的附属机构，它们的主要功能是招待所，为单位内部开会、款待本单位客人提供方便，根本没有酒店文化可言。