7.1 植物的必需矿质元素及其生理作用

maize
citrus
幼叶变黄及至失绿 ，生长矮小
sorghum
Fe deficiency
• １.下列选项中，全部属于植物必需的大量矿质元 素是（ Ｄ ） • Ａ．P、N、Mn、K • Ｂ．N、S、H、P • Ｃ．Fe、S、P、N Ｄ．Ca、N、P、K • ２．某校研究性学习小组在设计验证Ni是必需的 矿质元素的实验时，设计了下列四组实验，你认 为其中最恰当的是 （ Ｃ ）
N
植物生命中占据首要地位，故称为生命元素
1) 构成蛋白质的重要成分
2) 组成叶绿素的重要元素
3) 是维生素、植物激素、生物碱、能量代谢物质（如 ATP、ADP等）的组成部分 • 当N供应充足时，枝叶茂盛、营养体健壮、分枝分蘖多 • N肥过多，营养体徒长，易倒伏、贪青晚熟。 • N肥不足，植株矮小、老叶发黄、茎偶红、花果少、产 量低。
缺Ca时CW不能形成，形成多核细胞，生长 受抑制，严重时顶端组织根尖、茎端溃烂 坏死。
potato
beet
根尖、茎端溃烂坏死、 顶叶细小
Ca deficient
Fe
1) Fe是许多氧化还原酶的辅酶。
2) 参与光合和呼吸电子传递链。
3) 促进叶绿素的合成。
4) 维持叶绿体的结构。
缺铁时幼叶变黄及至失绿，生长矮小。
5) 参与糖的运输。 • P不足，蛋白质与膜合成受阻、能量代谢受阻 ，生长特别缓慢，植株特别矮小，叶色暗绿或 紫红，产量低，抗性弱。
wheat
sorghum
maize
生长慢，植株特别矮小，叶色暗绿或紫红，分蘖少 ，产量低
P deficiency
K
1) 以离子形式吸收，在植物体内以离子形式存在。 2) 主要调节酶活性，是40多种酶的辅助因子。 3) 促进蛋白质的合成。 4) 促进糖的运输，尤其是向延存器官的运输。
K deficiency
Mg 1) 是叶绿素的核心元素。
2) 是呼吸作用、光合作用、DNA、RNA合 成中一些酶的活化剂。
土壤中一般不缺Mg，缺乏时老叶叶脉间缺绿 ，呈条纹状。
grape
wheat
maize
老叶叶脉间缺绿、叶呈条纹状，严重时叶 脉间环死
Mg deficiency
Ca
1) Ca是细胞壁的主要成分，可以维持膜的 稳定性（是连结磷脂的磷酸根与蛋白质 的羧基的桥梁）。 2) 在信号传递中起作用(钙调素)
第七章 植物的矿质营养及植 物激素
第一节 植物的必需矿质元素及 其生理作用
• 一般认为矿质元素是植物通过土壤中的 矿物盐（无机盐）得来的。 • 地壳中存在的元素，几乎都可以在不同 的植物体内发现。
二 如何确定必需元素
1. 标准：
1) 缺乏该元素不能完成生活史。 2) 缺乏该元素表现出特有症状，不加入 该元素不能消除该症状。 3) 该元素在植物营养生理中的作用是直 接的，而不是因土壤、培养液或介质 的物理、化学或微生物条件所引起的 间接的结果。
2. 实验方法：水培法
问题：用什么方法证明一些矿质 元素是否是植物体所必需的？
研究植物必需矿质元素的方法——溶液培养法（又 称水培法）或沙基培养法（也称沙培法）
实验结论?
3 植物必需的矿质元素
大量元素：C、H、O、N、P、K、 S、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、 Cu、Mo、Cl、Ni
5) 调节渗透势，调节气孔开放与关闭。
•
K充足，糖、纤维素、木质素合成增强、桔杆坚韧、 抗倒伏，块根、块茎膨大，种子饱满，抗寒、抗旱性 强。 K不足，桔杆弱，易倒伏，抗性弱，叶有坏死斑点， 叶尖、叶缘呈烧焦状，叶呈杯状卷曲 。
•
Sweet potato
beet
maize
老叶有坏死斑点，叶尖、叶缘呈烧焦状，叶 呈杯状卷曲
wheat
potato
maize
症状：生长慢，植株矮小，老叶发黄，茎部 有时红色
N deficiency
P
1) 以正磷酸盐形式吸收，在植物体内多以不稳 定有机物形式存在，少量保持无机物状态。
2) 是核酸、核蛋白的组成成分。来自百度文库
3) 是膜的组成成分。
4) 是ATP、FMN、FAD、NADH、NADP、 CoA的组成成分，参与能量代谢。