生产与运作管理导论PPT

第一章 导论
§2 生产 运作 管理
的 内容
1.生产运作管理的目标和基本问题
目标： 在需要的时候，以适宜的价格，
向顾客提供具有适当质量的产品 的产品和服务 。
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第一章 导论
§2 生产 运作 管理
的 内容
1.生产运作管理的目标和基本问题
三个基本问题： （1）如何保证和提高产品质量 （2）如何保证适时适量地将产品投 放市场 （3）如何才能使产品的价格为顾客 所接受
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第一章 导论
§1 生产 运作 管理 的 基本 概念
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1.1 生产运作活动
例：航空公司的生产运作活动
自行车制造企业的生产运作活动
一般生产运作系统
投入
转换过程
产出
土地
劳动
产品
资本
服务
信息
控制
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第一章 导论
§1 生产 运作 管理 的 基本 概念
（1）信息爆炸的压力
（2）技术进步越来越快 （3）高新技术使用范围越来越广 （4）市场和劳务竞争全球化 （5）产品研制开发的难度越来越大 （6）可持续发展的要求 （7）全球性技术支持和服务 （8）用户的要求越来越苛刻
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第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特
征
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征
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1.生产运作管理的发展过程
科学管理
流水装配线 霍桑试验 管理科学 物料需求计划 精益生产 敏捷制造 供应链管理
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第一章 导论
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第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特
征
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2.现代企业面临的环境主要特征
征
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4.现代生产运作管理学的新特征
（1）生产运作管理学的范围已扩大到非 制造业；
（2）现代生产运作管理已不局限于产 品的制造过程；
（3）信息技术已成为生产运作管理的重 要手段；
（4）全球生产运作成为现代企业的一个 重要课题；
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第一章 导论
§1 生产 运作 管理 的 基本 概念
1.3 生产运作管理概念
概念： 生产运营管理是对生产运营系
统的设计、运行与维护过程的管理， 它包括对生产运营活动进行计划、 组织与控制
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第一章 导论
§1 生产 运作 管理 的 基本 概念
1.4 服务业运作管理的特殊
（1）产出的物理性 （2）与顾客的接触程度 （3）顾客需求的响应时间 （4）市场容量和流通、运输设施的可 利用性 （5）质量
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第一章 导论
§1 生产 运作 管理 的 基本 概念
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1.4 服务业运作管理的特殊
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生产与运作管理课程体系
第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章
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导论 生产运作管理战略决策 新产品开发与研究 生产运作系统设计 生产运作能力计划与生产计划 工作研究与工作设计 物资管理 质量管理与控制 设备综合管理 新型生产运作方式
3.新世纪全球市场竞争的特点
（1）产品寿命周期越来越短 行业
化妆品 玩具 机床 食品
药品
5
10
15
生2产0与运作管理2导5论PP时T 间
第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特
征
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3.新世纪全球市场竞争的特点
（2）产品品种数飞速膨胀
产品数 20 000
15 000 10 000
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第一章 导论
§2 生产 运作 管理
的 内容
2.生产运作管理的内容
（1）产品或服务开发、工艺设计和技 术选择； （2）生产运作系统设计； （3）生产运作系统的运行，即计划、
组织、控制。
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第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特
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1.2 企业内部职能
基本职能相互关系
生产运作 财务 营销
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第一章 导论
§1 生产 运作 管理 的 基本 概念
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1.2 企业内部职能 生产运作职能的实质——价值增值
生产运作职能的地位——核心
生产运作与其他 职能的关系
工业 公共 运销 工程 关系
运营 采购
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2020/11/24
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新产品投入
5 000
0 1975
1980
1985 生1产9与9运0作管理导19论9P1PT年
第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特
征
3.新世纪全球市场竞争的特点
（3）对交货期的要求越来越高 （4）对产品和服务的期望越来越高
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第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特
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生产与运作管理参考书
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刘丽文著《生产与运作管理》 清华大学出版社
丁慧平等主编《现代生产运作管理》 中国铁道出版社
理查德B.蔡斯著《生产与运作管理》 机械工业出版社
威廉J.史蒂文著《生产与运作管理》 机械工业出版社
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第一章 导论
生产运作管理的基本概念 生产运作管理的范围与内容
生产运作管理学的新特征
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第一章 导论
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掌握的内容： 生产运作管理的基本概念 生产运作系统的基本构成 生产运作管理的内容与目标
了解的内容： 生产运作管理的新特征 服务业生产运作管理特殊性