人教版高中生物选修3课件

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(新教材)高中生物选修3优质课件:1-1-传统发酵技术的应用人教版

(新教材)高中生物选修3优质课件:1-1-传统发酵技术的应用人教版

[典型例题] (2020·南阳市高二期中)下列关于发酵和传统发酵技术的叙述,错误的是 () A.发酵是指人们利用微生物,在适宜的条件下,将原料通过微生物代谢转化为人 类所需要的产物 B.由于不同的微生物具有产生不同代谢产物的能力,所以用不同的微生物进行发 酵可以得到不同的发酵产物 C.传统发酵技术中通常不需要接种菌种,而是利用天然的菌种 D.利用传统发酵技术可以制成腐乳、酱油、咸菜和豆豉等食品 解析 和泡菜不一样,咸菜的腌制不属于发酵,也不属于传统发酵技术,故选D。 答案 D
2.传统发酵技术是指直接利用原料中天然存在的微生物,或利用前一次发酵保存下 来的面团、卤汁等发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术。
3.乳酸菌是厌氧细菌,在无氧的情况下能将葡萄糖分解成乳酸,可用于乳制品的发 酵、泡菜的腌制等。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。
[变式训练] (2020·江苏卷,18)某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋 的实验报告,他的做法错误的是( ) A.选择新鲜的葡萄略加冲洗,除去枝梗后榨汁 B.将玻璃瓶用酒精消毒后,装满葡萄汁 C.酒精发酵期间,根据发酵进程适时拧松瓶盖放气 D.酒精发酵后去除瓶盖,盖一层纱布,再进行醋酸发酵
[变式训练] (2020·宜昌一中高二期中)下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述,错误的是 () A.两者均可进行有氧呼吸 B.在无氧条件下,酵母菌可以产生酒精,醋酸菌则不能产生醋酸 C.两者都是异养生物,生存都离不开葡萄糖 D.醋酸菌可以用酵母菌的某种代谢产物为原料来合成醋酸 解析 醋酸菌是好氧细菌,在氧气充足的环境中才能完成其正常的生命现象;酵母 菌属于兼性厌氧型微生物,在有氧和无氧环境中都能生存,A、B正确;醋酸菌在 缺少糖源时,能以酒精为原料合成醋酸,而酵母菌在无氧环境中能产生酒精,C错 误、D正确。 答案 C

高中生物新人教版选择性必修3关注生殖性克隆人课件(29张)

高中生物新人教版选择性必修3关注生殖性克隆人课件(29张)

【例2】生物学家反对生殖性克隆人,下列不属于他们的观点 的是( ) A.现在就做生殖性克隆人很有可能孕育出有严重生理缺陷
的孩子
B.克隆技术尚不成熟,重构胚胎成功率低,胚胎移植着床率低 C.流产率高、胎儿畸形率高、出生后死亡率高 D.不利于人类的发展和生物的进化
解析:反对生殖性克隆人的生物学家的观点有:现在就做 生殖性克隆人很有可能孕育出有严重生理缺陷的孩子; 克隆技术尚不成熟,重构胚胎成功率低,胚胎移植着床率 低;流产率高、胎儿畸形率高、出生后死亡率高;等等。 不利于人类的发展和生物的进化不属于反对生殖性克隆 人的生物学家的观点。
全能性 B.上皮细胞转化成iPS细胞时,细胞内部分不表达的基因可
能会重新表达 C.正常情况下,人体内细胞分化应具有持久性和可逆性 D.上皮细胞、iPS细胞以及其他细胞具有的遗传物质有较
大差异 【思维流程】将复杂的情境和问题简单化,回顾必备知识 进行作答。
参考答案:B
【例6】下列关于“人类基因组编写计划”的说法,错误的是
【例1】下列关于治疗性克隆和生殖性克隆的说法,错误的是
() A.使用病人自己的细胞产生胰岛细胞以治疗糖尿病属于治疗
性克隆 B.将一个克隆的胚胎植入一名女性的子宫中发育成婴儿的过
程属于生殖性克隆 C.治疗性克隆属于无性生殖,生殖性克隆属于有性生殖 D.治疗性克隆和生殖性克隆均需要用到动物细胞培养和核移
答案:D
探究二 我国禁止生殖性克隆人
【例3】在动物克隆研究方面,我国政府的态度是禁止生 殖性克隆人,不接受任何生殖性克隆人实验,原因主要是
() A.大多数人对生殖性克隆人的研究持否定态度 B.生殖性克隆人不是正常的个体 C.生殖性克隆人冲击了现有的一些有关婚姻、家庭和

高中生物 人教版 选择性必修三 基因工程整合 课件 (41张)

高中生物 人教版 选择性必修三  基因工程整合 课件 (41张)

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第3章 基因工程
生物学(选择性必修3·RJ)
3.(2021·全国甲卷)PCR技术可用于临床的病原菌检测。为检测病
人是否感染了某种病原菌,医生进行了相关操作:①分析PCR扩增结
果;②从病人组织样本中提取DNA;③利用PCR扩增DNA片段;④采
集病人组织样本。回答下列问题: (1) 若 要 得 到 正 确 的 检 测 结 果 , 正 确 的 操 作 顺 序 应 该 是 __④__②__③__①__
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第3章 基因工程
生物学(选择性必修3·RJ)
解析:(1)PCR技术可用于临床的病原菌检测,若要得到正确的检测 结果,正确的操作顺序应该是④采集病人组织样本→②从病人组织样 本中提取DNA→③利用PCR扩增DNA片段→①分析PCR扩增结果。(2) 在 用 PCR 技 术 扩 增 DNA 时 , DNA 的 复 制 过 程 与 细 胞 内 DNA 的 复 制 类 似,操作③中使用的酶是Taq酶(热稳定DNA聚合酶),PCR 反应中的每 次循环可分为变性、复性、延伸三步,其中复性的结果是Taq酶从引物 起始进行互补链的合成。(3)DNA复制需要引物,为了做出正确的诊断, PCR反应所用的引物应该能与两条单链DNA特异性结合。(4)据分析可 知,PCR(多聚酶链式反应)技术是指一项在生物体外复制特定DNA片段 的核酸合成技术。该技术目前被广泛地应用于疾病诊断等方面。
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第3章 基因工程
生物学(选择性必修3·RJ)
2.(2019·江苏卷)下列生物技术操作对遗传物质的改造,不会遗传
给子代的是
(D)
A.将胰岛素基因表达质粒转入大肠杆菌,筛选获得基因工程菌
B.将花青素代谢基因导入植物体细胞,经组培获得花色变异植株

人教版高中生物选修三3.1《体内受精和早期胚胎发育》ppt课件

人教版高中生物选修三3.1《体内受精和早期胚胎发育》ppt课件

发育过 程图示
课堂互动探究
热点考向示例
随堂达标检测
活页规范训练
特别提醒 (1)受精卵是胚胎发育的起点,其全能性最高。 (2)胚胎发育初期在输卵管,以后移向子宫,并在子宫内发育成 为成熟的胎儿,直至分娩。 (3)雌、雄原核不能理解成卵子、精子原来的核,而是在原来细 胞核的基础上形成的新核,原核膜已破裂。
体型大小呈正相关吗? 提示 不相同,动物精子的大小与动物的体型大小无关,如 大鼠的精子为190 μm,而大象的精子只有50 μm。
课堂互动探究
热点考向示例
随堂达标检测
活页规范训练
项目
精子发生
卵子发生
场所 睾丸的曲细精管 卵巢(MⅠ)和输卵管(MⅡ)
时间 区 别
初情期后
MⅠ:雌性动物排卵前后 MⅡ:精卵结合过程中完成
过程
课堂互动探究
热点考向示例
随堂达标检测
活页规范训练
①MⅠ、MⅡ连续; ①MⅠ、MⅡ不连续;

②需要变形;
②不需要变形;

区别
③细胞质均等分配 ③细胞质不均等分配

形成4个精子
形成一个卵细胞和3个极体

相同点
①原始生殖细胞的增殖为有丝分裂;②生殖细胞 的成熟过程为减数分裂;成熟过程均经一次染色 体复制和两次分裂,子细胞中染色体数目减半
②受精阶段 精子穿越放射冠和透明带 → 精子进入卵黄膜 → 原核形成 → 配子结合
课堂互动探究
热点考向示例
随堂达标检测
活页规范训练
2.胚胎发育 (1)最初发育场所:输卵管 (2)过程:
发育过程
胚胎特点
受精卵形成后即在输卵管内进行有丝分裂,开始 受精卵

新教材人教版高中生物选择性必修3第2章第3节二胚胎工程技术及其应用 教学课件

新教材人教版高中生物选择性必修3第2章第3节二胚胎工程技术及其应用 教学课件

2.体外受精 体外受精包括卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能处理、受 精等步骤,其过程如图所示:
(1)针对不同的动物,卵母细胞的采集和培养方法不同,但都需要将 卵母细胞培养到MⅡ期。
(2)针对不同的动物,精子的采集方法也不同,精子的获能方法也不 同。
(3)受精可以在获能液或专用的受精溶液中进行。
2.体外受精 (1)主要步骤:__卵__母__细__胞__的__采__集__、__精__子__的__获__取____和__受__精____等几 个主要步骤。 (2)卵母细胞的采集和培养:采集到的卵母细胞要进行__成__熟____培 养,一般培养到__M__Ⅱ__期__时期。 (3)精子的采集和处理:采集的精子需要进行__获__能____处理,才能进 行受精。
为加快优良种畜的繁殖速度,目前最好采用的方法是( )
A.动物细胞培养
B.胚胎移植
C.动物细胞融合
D.核移植
【答案】B
【解析】动物细胞培养技术的原理是细胞增殖,不能产生新个体,A
错误;胚胎移植能加速育种工作和品种改良,这样可以加快优良种畜的繁
殖速度,B正确;动物细胞融合技术最重要的用途是制备单克隆抗体,而
(4)受精:获能的精子和培养成熟的卵子置于适当的__培__养__液____中共 同培养一段时间,促使它们完成___受__精____。
(5)意义: ①是提高动物__繁__殖__能__力__的有效措施。 ②可以为__胚__胎__移__植__提供可用的胚胎。
微思考 试管动物技术的生殖方式是什么呢?
【答案】有性生殖
可以与获能精子进行体外受精的卵母细胞需要培养到什么时

()
A.MⅠ期
B.MⅡ期
C.桑葚胚期
D.囊胚期

人教版高中生物选修三 动物细胞工程 教用课件

人教版高中生物选修三 动物细胞工程 教用课件

人教版高中生物选修三 动物细胞工程 教用课件
植物组织培养、动物细胞培养和核移植的比较
植物组织培 养
外植体
脱分化
 愈伤组织

再分化

根、芽或胚 状体
试管苗
动物细胞培 养
动物组织块
剪 碎、胰 蛋 白 酶处理
细胞悬液
放 入培养 瓶
原代培养(细胞贴壁生长)
接 触抑制
胰蛋白酶处理, 分瓶继续培养
核移植 供体 受体 体细胞核 卵母细胞
(1)容器A中放置的是动物器官或组织。它一 般取自_动__物__胚__胎__或__幼__龄__动__物__的__器__官__、__组__织_。 (2)容器A中的动物器官或组织首先要进行的 处理是_剪__碎__组__织_,然后用_胰__蛋__白__(_或__胶__原_蛋__白__)_酶 处理,这是为了使细胞分散开来。这样做的目的 是_避__免__细__胞__产__生__接__触__抑__制__作_。用
人教版高中生物选修三 动物细胞工程 教用课件
人教版高中生物选修三 动物细胞工程 教用课件
6、植物细胞和动物细胞培养的比较
比较项目
植物组织培养 动物细胞培养
原理
细胞的全能性
细胞增殖
培养基性质
固体培养基
液体培养基
葡萄糖、动物血清
培养基特有成分 蔗糖、植物激素
促生长因子
培养结果 培养目的
植物体
快速繁殖、培育 无病毒植株等
取出相关组织,将它分
?散成单细胞,然后,放 在适宜的培养基(条件)
中,让这些细胞生长和
繁殖。

2、培养过程:
动物胚胎或 胰蛋白酶
幼龄动物的 组织、ຫໍສະໝຸດ 官剪碎组织去掉组织间蛋白 避免接触抑制

高中生物选修3(人教版)动物细胞工程课件

高中生物选修3(人教版)动物细胞工程课件

单克隆抗体的应用
与常规抗体相比,单克隆抗体产量高,特异性强,灵敏度高, 优越性十分明显。
应用主要有:
1、临床诊断 2、作为载体,运载抗癌药物,形成“生物导弹”治疗肿 瘤
生物导弹:单克隆抗体作为载体分子,同抗癌药物相结合,将他们运载到肿瘤 部位,杀死癌细胞,这种抗体——药物结合物称之为生物导弹。它能定向杀灭 癌细胞,避免或减少对正常细胞的伤害,大大减轻了抗癌药物的副作用。
植物组织培养和动物细胞培养的比较
比较项目 植物组织培养 动物细胞培养
原理
培养基性质 培养基特有成分
细胞的全能性
固体培养基 蔗糖
细胞增殖
液体培养基
植物激素 葡萄糖 动物血清
培养结果 培养目的
植物体 快速繁殖、培育 无病毒植株
细胞株、细胞系 获得细胞或细胞 分泌蛋白
思考:
1、动物细胞培养液的主要成分是什么?较植物组培培养基 有何独特之处? 主要成分:葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清等。 独特之处有:1、液体培养基 2、成分中有动物血清等 2、为什么选用动物胚胎或幼龄个体的器官或组织做动物细胞 培养材料? 因为这些组织或器官上的细胞生命力旺盛,分裂能力强 3、为什么培养前要将组织细胞分散成单个细胞? 成块组织不利培养,分散了做成细胞悬浮液利于培养 4、动物细胞培养能否像绿色植物组织培养那样最终培养成新个 体? 不能,动物细胞培养只能使细胞数目增多,不能发育成新的 动物个体
1、概念: “2个或多个动物细胞”→“1”、“杂交单核细胞”
2、过程: 细胞A
物理法
化学法
细胞B
仙台病毒
灭活的病毒
疱疹病毒
新城鸡瘟病 毒
杂种细胞
用灭活的病毒诱导动物细胞融合过程

新教材人教版高中生物选择性必修3第4章第1节转基因产品的安全性 教学课件

新教材人教版高中生物选择性必修3第4章第1节转基因产品的安全性 教学课件

微思考 若你是转基因食品安全的辩论正方,还需要搜集反方的资料吗?
【答案】正反方辨论资料都要搜集,知己知彼,基于证据和逻辑正 确看待转基因食品的安全性。
辩论转基因食品是否安全时,辩论者要注意的事项有很多,
下列说法不正确的是
()
A.要精准地运用证据为自己辩护
B.要进行符合逻辑的推理判断
C.必要时可以进行人身攻击
及其加工品加贴标注,其目的是
()
A.警告消费者,不要随意购买
B.维护消费者的知情权和选择权
C.告诉消费者,可放心购买
Hale Waihona Puke D.支持农业转基因生物的销售行为
【答案】B
【解析】加贴标注的目的是维护消费者的知情权和选择权,帮助消 费者自行选择购买;规范农业转基因生物的销售行为,引导农业转基因 生物的生产和消费。
微思考 转基因产品有可能给人类带来灾难,为以防万一,人类是否应禁止
对转基因产品的科学研究?
【答案】不能禁止对转基因产品的科学研究。原因是社会的发展、 国力的竞争总是和技术的发展密切相关的,从促进社会发展的角度看, 必须不断发展生物技术,造福人类;同时通过多种措施,减少其负面作 用,避免灾难发生。
《农业转基因生物标识管理办法》中要求对转基因生物产品
D.善于洞察对方论证的陷阱和漏洞,如识别论证中的逻辑错误等
【答案】C
【解析】辩论的注意事项有:要精准地运用证据为自己辩护;要进 行符合逻辑的推理判断;善于洞察对方论证的陷阱和漏洞,如识别论证 中的逻辑错误等;切忌进行人身攻击。
理性看待转基因技术
1.理性看待转基因技术不是人云亦云,更不是诋毁科学创新、造 谣惑众,而是需要建立在完备的科学知识基础之上,即清晰地了解转基 因技术的原理和操作流程;还应该看到人们的观点受到许多复杂的政 治、经济和文化等因素的影响;更重要的是,要靠确凿的__证__据____和严 谨的__逻__辑____进行思考和辩论。
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5、矿区废弃地的生态工程
问题:矿区生态环境的 破坏问题
⒈物质循环再生原理 ⒉物种多样性原理 ⒊协调与平衡原理 ⒋整体性原理 ⒌系统学和工程学原理
1、物质循环再生原理
无废弃物农业是我国 古代传统农业的辉煌 成就之一,也是生态 工程最早和最生动的 一种模式。
1、种植能够固氮的豆科作物
2、堆肥和沤肥,改善土壤结构
堆肥的堆制要为微生物创 造好氧分解的条件,发酵 温度较高。沤肥多在水下 沤制,以厌氧分解为主, 发酵温度低。
3、培育了土壤微生物
4、实现了土壤养分如氮、磷、 钾及微量元素的循环利用
2、物种多样性原理
物种越丰富, 生态系统的抵抗力稳定性越高
遇虫害而死的樟子 松
资料分析讨论:
2.从上面正面和反面的实例,你能得出怎样的结
√ 论?你认为生物多样性的破坏有人为因素吗?
只有保持生态系统较高的生物多样性,才能保 证生态系统的稳定和平衡。
2.洪灾的发生反映出经济发展模式存在什么问题?
传统的经济发展模式不注重生态环境的保护, 没有考虑生态成本,经济的发展以巨大的生 态环境破坏为代价。
资料分析2
讨论:
1.你对“石油农业”是如何理解的?
“石油农业” 把农业生产这一复杂的生物 过程,变成了简单的机械过程和化学过程。 由于其投入高,产出也高,对粮食安全保障 和提高人民生活水平起到了巨大的作用,但 同时它所产生的废弃物和有害物质的数量也 很庞大,大大削弱了农业生态系统的稳定性 和持续生产力,并造成日益严重的农产品污 染和环境污染等问题
统一的观点,树立可持续发展的观点; 3.重视理论联系实际。
本节重点:生态工程的基本原理 难点:生态工程的系统学和工程学原理
你觉得本专题题图有什么寓意?
干裂的土地,赤红的 荒山,意味着不断恶 化的 。幼苗的 上方是蔚蓝的地球, 球似乎化作一滴甘露, 滋润着大地;幼苗又 可寓意为 工 程,虽然柔弱, 却顽强地支撑着地球; 地球和幼苗组合和谐, 象征着希望。
生态工程建设目的: 遵循自然界物质循环的规律,充分发挥资源的生产潜力, 防止环境污染,达到经济效益和生态效益的同步发展。
优点: 与传统的工程相比,生态工程是一类少消耗、多效益、 可持续的工程体系。
二、生态工程的基本原理
生态工程是人类学习自然生态系统“智慧”的结晶, 是生态学、工程学、系统学、经济学等学科交叉 而产生的新兴学科
问题 对策: 进行综合治理
案例: 甘肃陇南县“九 子登科”模式
3、大区域生态系统恢复工程
问题:我国土地荒漠化 问题
对策:植树造林、退耕 还林、还草
案例:退耕还草和三北 防护林建设
4、湿地生态恢复工程
问题:湿地的缩小和破 坏问题
对策:控制污染、退田 还湖
案例:江西鄱阳湖湿地 生态恢复工程
你能举出系统整体功 能大于部分之和的例子 吗?
豆科作物和固氮菌的共生
5.2 生态工程的实例和发展前景
一、生态工程的实例
1、农村综合发展型生态工程 问题:农村中物质、
能量的多级利用问题
对策:进行综合发展型生态 工程
案例:北京窦店村以沼气为 中心的生态工程
1.在这一案例中,主要运用了哪些生态工程的基 本原理?
物质循环再生原理、整体性原理、物种多样 性原理等。
2.这一生态系统的结构和功能有哪些特点?有哪 些值得借鉴的做法?
这个案例以沼气工程为核心,农林牧副渔各 业全面发展,增加了劳动力就业机会,促进了经 济发展;同时又降低了环境污染,促进了农村的 可持续发展。
2、小流域综合治理生态工程 问题: 小流域水土流失
一方面号召农民种树,另一方面要考虑农民的生活问题
5、系统学和工程学原理
(1)系统的结构决定功能原理
运用:改善和优 化生态系统的结构
例:桑基鱼塘模式
(2)系统整体性原理
珊瑚礁“白化”
系统各组分之间要有适 当的比例关系,只有这样才 能顺利完成能量、物质、信 息等的转换和流通,并且实 现总体功能大于各部分之和 的效果,即“1+1>2”。
3、协调与平衡原理
----需要考虑环境承载力(环境容纳量),以及生物与环 境的适应
需要考虑:生物与环境的适应性, 因地制宜
讨论: 从协调与平衡原理出发,想一想,在我国西北地区进行
防护林建设时,应选择哪些特征的树种?如果在该地区发 展畜牧养殖业,你认为应该注意什么问题?
抗寒、耐旱,适应性强的沙棘, 畜牧养殖应该注意: 耐盐碱力较强的沙枣等植物。 牲畜量不超过草地承载
生态
生态环境
5.1 生态工程的基本原理
资料分析1:一九九八年的洪水
讨论:
1.导致1998年长江洪水泛滥的主要原因是什么?
直接原因:
1998年度的罕见降雨。
根本原因:
全球温室气体排放量增加而导致的温度升高、 气候异常;长江上游乱砍滥伐森林,水源涵养和 水土保持功能急剧降低,造成大量泥沙淤积河道; 中游围湖造田、乱占河道,造成具有蓄洪作用的 湖泊面积急剧减少。
2.石油农业的生产模式应当怎样改进?
大力发展生态农业。 具体措施: 适量施用高效、低毒、低残留农药,多施有机肥, 提高作物对水、肥等资源的利用效率,对作物秸 秆和畜禽粪便进行再利用,实现物质的多级利用等等。
3.如何理解“污染物是放错地方的资源”这句话?
对环境造成危害的污染物,采用一定的措施和技术, 就能进行回收和循环利用,这样不但能够减少环境 污染,而且提高了资源的利用效率,减少了资源的 浪费。因此污染物是放错了地方没有被利用的资源。
专题 生态工程


教学目标
知识方面: 1.简述生态工程兴起的原因及生态工程的概念; 2.简述生态工程的基本原理,举例说出各原理的内容。 能力方面: 尝试运用生态工程原理,分析生态环境问题及解决对策。 情感态度与价值观方面: 1.关注生态工程建设; 2.初步形成物质循环利用、协调与平衡、多样性、局部与整体相

4、整体性原理
整体指社会-经济-自然复合成的巨大系统
生产
消费
成本
效益
经济系统
社会习惯、法律制度 等也都对生态工程建 设有重要影响。
植物 动物 微生物
非生物的因素
自然系统
政策

管学理Fra bibliotek文化
社会系统
例:林业工程建设中的问题
只有应用整体性原理, 才能统一协高当前与 长远、局部与整体、 开发与环境建设之间 的关系,保障生态系 统的平衡和稳定
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