从夏南牛育成 谈我国肉牛良种繁育体系建设

从夏南牛育成 谈我国肉牛良种繁育体系建设
祁兴磊
（泌阳县畜牧局，河南泌阳 046300）
夏南牛是以法国夏洛来牛为父本，我国地方品种南阳牛为母本，利用导入杂交、横交固定和自群繁育三阶段开放式育种方法育成的肉用牛新品种。

夏南牛含南阳牛血统62.5%，夏洛来牛血统37.5%。

夏南牛胸部深宽，背腰宽广，后躯发达，具有生长发育速度快、肉用性能好等肉用牛特点；夏南牛耐粗饲，适应性强，舍饲放牧均可，在全国各地都能推广应用。

其生长发育快、易育肥，推广应用成本低、效益高，深受育肥牛场和广大农户的青睐，大面积推广应用具有较强的价格优势和群众基础。

据2009年底统计，泌阳县存栏夏南牛32万头，占全县牛存栏量的45.1%；现有年出栏100头以上夏南牛规模养殖场﹙小区﹚126个，其中年出栏1000头以上的规模场18个，全县肉牛规模养殖比重达38%，市级以上夏南牛产业化重点龙头企业12家。

周边县市约存栏18万头左右。

近三年已向社会提供种公牛126头，母牛5万余头。

1 夏南牛的培育
夏南牛培育历时21年，起始于1986年，1988年由河南省畜牧局立项并下达育种方案，由河南省畜禽改良站和泌阳县畜牧局承担实施，由于育种方案明确，地方领导重视，技术队伍稳定，育种区养牛基础好，群众积极配合，2006年全面完成育种工作计划，实现预期技术和经济目标，2007年1月8日在原产地河南省泌阳县通过国家畜禽遗传资源委员会牛专业委员会审定，2007年5月15日经国家畜禽遗传资源委员会审定通过，农业部于2007年6月29日发布第878号公告，宣告中国第一个肉牛品种-----夏南牛正式诞生。

2 夏南牛育成的贡献
2.1夏南牛的育成，填补了我国没有自己肉牛品种的空白，开创了中国自主培育肉牛品种的先河。

2.2创造了在没有固定实验牛场条件下，利用农户分散饲养母牛开放式育种方法，育成肉牛新品种的成功经验。

2.3闯出了国内运用导入杂交、合理导入外血，培育适合中国国情的肉牛新品种的技术之路。

2.4研究总结出了根据血统、外貌、体重等方面进行综合选择，以体重为主选目标，同时考虑早熟性，群选群育中不同育种阶段同步进行，交叉互补的育种经验。

2.5研究探索出了肉犊牛补饲、架子牛育肥、母牛体况控制等一整套由传统役用牛向肉用牛选种选育的新方法和新技术。

2.6为我国地方牛种资源的开发利用，为全国多元肉牛品种的诞生提供了种质资源和育种的成功经验。

2.7夏南牛的推广利用，可以减少从国外引种数量，节约大量外汇，对改良地方品种，提高我国肉牛数量和牛肉质量将起到不可替代的作用。

3 夏南牛育成的启示
3.1夏南牛培育成功，表明我国完全可以通过利用自己的优良地方牛种，适当导入外血，培育出适应自己国情和现阶段经济社会发展及生产力水平的肉牛新品种。

3.2夏南牛培育成功，表明在没有固定实验牛场条件下，只要采取得力措施，利用农户分散饲养母牛开放式育种方法，培育肉牛新品种，是完全可能的，只要育种线路明确，持之以恒，也是一定能成功的。

3.3夏南牛的优良生产性能和推广利用情况显示，它可以有效改良和提高地方牛的生产性能，用于现代肉牛生产，替代国外进口肉牛品种。

3.4用自己的牛种培育出的肉用牛新品系、新品种，可以保留地方牛种的优良基因，表现出良好的环境适应性和生产性能，群众愿意接受，能得到快速推广。

3.5养牛基础好，科技队伍稳定，领导重视，群众积极参与是肉牛新品种培育的基础和必要条件。

4 我国肉牛良种繁育体系建设的思路和方向
不论从品种数量上看，还是从适应性、皮质、肉的特殊风味讲，中国地方黄牛都是我们的宝贵资源。

从长远发展和战略高度讲，加大对地方牛品种资源的保护与开发力度，加速地方黄牛本品种的选育提高和导血培育新品种、新品系步伐，是我国肉牛良种繁育体系建设的首要任务和主攻方向。

肉牛主产区应根据各地方黄牛品种的具体情况制定相应的保种选育方案并加以实施，做好地方牛种资源保护和利用的综合技术研究，做到以“保为主，保改结合，以改促保”；在保持种质资源特性的前提下，根据主要经济性状进行选育，把潜在的商业优势充分挖掘出来，并加以选育和提高。

同时，采用导入杂交和联合育种模式，探索具有自主知识产权的经济杂交模式，推进优质肉牛专门化品种培育进程。

研究解决提高外来遗传资源利用效率的问题，重点加大优秀种公牛引进与培育工作力度，加强种公牛站和品种改良中心(站、点)建设，提高良种培育与供种能力，保障肉牛产业发展快速发展。

5 对我国肉牛良种繁育体系建设的建议
5.1充分发挥我国现有肉牛品种的作用。

以我国现行肉牛优势集聚区划分为基础，东北肉牛带重点支持中国西门塔尔牛、延黄牛纯种选育与推广应用；西北、西南肉牛带重点支持培育适合当地生产条件的肉牛新品种；中原肉牛带重点支持夏南牛纯种选育与推广应用。

国家要支持各地做好母牛的良种登记和利用工作，建好现有肉牛品种的原种场和种公牛站。

5.2规范从国外引种工作。

随着我国自主培养肉牛品种的不断增加，要逐渐限制外国牛种的引进；确需引进的，国家要有整体规划布局，考虑地域的适应性，肉牛发展的适用性；引进、推广、使用品种要有计划性、针对性，达到规范有序。

5.3加快自主培育肉牛品种步伐。

采用开放核心群育种体系、应用先进的肉牛育种技术，做好鲁西牛、秦川牛、南阳牛等地方牛的本品种选育和提高，培育出我国地方牛种的肉用新品系，提高肉牛自我制种、供种能力；同时，做好导血杂交育种，加快新品种培育步伐，使我国的地方良种牛在开发利用中得到发展和保护。

建立联合育种体系，开展技术合作，加速多元肉牛新品种的诞生。

5.4扶持种公牛站标准化建设。

根据品种保护价值和推广范围，合理设置种公牛站，完善制、贮、运精设施设备，扩大生产能力，保障纯种繁育和推广应用种质资源（冻精）供应。

建议：对通过验收的国家级种公牛站每站每年补贴500万元；新建一个标准化种公牛站国家投资2000万元。

5.5扶持肉牛人工授精站点规范化建设。

在肉牛优势饲养区域，相对集中，合理布局，统一标准，规范建设肉牛人工授精站点。

建议：对符合要求的，每个补贴2万元；
5.6开展肉牛冻精补贴。

建议：对良种登记种公牛生产的冻精，每剂补贴5元。

5.7根据国情，在发展规模化、集约化经营的同时，大力扶持千家万户饲养繁殖母牛，推广生态养殖模式，夯实肉牛繁育发展之根基，建议：国家象补贴农作物良种和种粮补贴一样，对良种登记的能繁母牛给予补贴，补贴标准为每头每年500-1000元，鼓励饲养良种母牛。

5.8支持肉牛繁育、推广科研组织和协会发展。

肉牛繁育、推广科研组织和协会是肉牛产业发展不可忽视的力量，要给予与大力扶持，使其健康发展，充分发挥纽带作用，做好服务工作，依靠科技进步，增加肉牛产业的科技含量，走可持续发展之路。