沙棘黄酮在畜禽生产中的应用
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异 鼠李 素 （２ 、槲 皮素 （１ 和 山奈酚 （％） 】 ７ ％） ２ ％） ７ ¨。
２ 沙棘 黄酮 的生 物 学功 能 ２１ 对心 血 管 系统 的作 用 ．
促进动物生长。刘红楠等研究表明 ，沙棘叶总黄酮
可 以促进 １２ ～ １日龄 Ａ Ａ肉鸡蛋 白质 表 观消 化率 和蛋
白质 的沉 积 ，并 且 添 加 沙 棘 叶 总 黄 酮 ００ ５ ．２ ％和
２２ 对免 疫 系统 的作 用 ．
Ｖ， Ｔ Ｄ 、Ｐ Ｈ和Ｃ 的协 同调节作用下保持动态平衡 ； Ｔ 添 加 沙棘 叶 总黄 酮 显 著 提 高 了磷 的利 用 率 （＝ Ｐ ００ ８ ） ．２ １ 、胫 骨 重 量 、 长 度 和 胫 骨 单 位 重 量 （ ＝ Ｐ
００ ２ ；Ｐ Ｏ０ ５ ；Ｐ ００ １ ） 及 胫 骨 磷 含 量 和 ．０ ８ ＝ ．３ ０ ＝ ． ６ 以 ０ 灰分 含 量 （ ＝ ． ７ ；Ｐ Ｏ０ ２ ） Ｐ ００ ４ ＝ ．４ ３ ，提示 沙 棘 叶总黄 ３
２３ 氧 化 作 用 ．
’
定 程度 上起 到 改善 骨质 的作用 。 杨应 栋 为研究 沙棘 果渣 提取 物作 为饲 料 添加剂
对生长育肥猪 的增重效果及使用方法 ，分别添加沙 棘果 渣 提取 物 ０５ ．％、１ ％、２ ％，结 果 表 明 ，在 生长 育肥 猪 日粮 中添 加沙 棘 果渣 提 取 物能 提 高体 重 （ ＜ Ｐ
００ ％可 显 著 提 高蛋 白质 表 观 消化 率 （ ＜ ．５ ；添 ．５ Ｐ ００ ） 加 沙棘 叶 总黄 酮 ００ ５ ． ％和 ０１ ，胸 肌 率 分 别显 著 ２ ． ％
沙 棘 黄酮 能 增 加 受试 小 鼠 的心肌 营养 血 流量 ， 改 善 心 肌微 循 环 ，降低 心 肌 氧耗 。此外 ，沙棘 黄 酮 可 通 过 抑 制 核 转 录 因子 Ｎ — Ｂ信 号 传 递 系 统 的 ＦＫ
基 作 用 。 沙 棘 籽 渣 黄 酮 （ｓ 和 沙 棘 果 渣 黄 酮 ｖ Ｈ） （ Ｆ ￣有 效地 抑 制 大 鼠心 、肝 、肾组织 匀 浆 自发 Ｆ Ｈ） 性 丙 二 醛 （ Ａ） ＭＤ 的生 成 或 ＨＯ诱 导 的 肝 组 织 脂 质 过 氧 化 ，并 明显 抑 制 Ｈ： 导 的 红 细 胞 溶 血 ，说 Ｏ诱 明 Ｆ Ｈ和 Ｆ Ｈ能 清除 ・ Ｈ而 抗脂 质过 氧 化 。对 Ｎ ． Ｓ Ｆ Ｏ ａ Ｎ ： 生 的Ｎ Ｏ产 Ｏ有 直 接 的 清 除 作 用 ，说 明 Ｆ Ｈ和 Ｓ
ห้องสมุดไป่ตู้
素 、山奈酚 、异鼠李素等苷元及其苷类化合物。此
外 ，已被 鉴 定 的 黄 酮 类 化 合 物 还 有 杨 梅 酮 、猪 草 苷 、五倍子 酸 、儿 茶酸 、齐 墩果 酸 、谷 甾醇 、豆 甾
酮作用时间越长 ， 其抑菌率也越高 。 ３ 沙 棘 黄酮在 畜 禽生产 中的应 用
３１ 提 高生产性 能 ．
然 界 中 ，主要包 括黄 酮 、黄 酮醇 、双 氢黄 酮 、双氢 黄 酮醇 、查 儿 酮 、异 黄 酮 、双黄 酮等 。沙 棘果 、种 子 和 叶 中都 含 有 多 种 黄 酮 类 化 合 物 ，主要 有 槲 皮
对 金黄 色葡 萄球 菌 、枯 草芽孢 杆 菌 、大 肠杆 菌有 较 好 的抑 菌作 用 ，在相 同时 间内 ，总黄酮 提取 液 的浓 度 越 高 ，抑 菌 率越 高 ，而且 同一 浓度 的沙棘 叶总黄
沙 棘 黄酮 具有 增强 机体 免疫 功 能 的作 用 。有研
究 表 明 ，沙棘 总 黄酮有 增 加小 鼠白细胞 溶 菌酶 、吞
酮可 提 高饲料 中钙 磷 的利用 率 ，利 于胫 骨钙 和磷 的 沉积 ，促 进胫 骨 的发育 和 骨骼强 度 的增加 ，从 而在
一
噬功能等作用 ，可促进抗体生成 ，使血清抗体水平 升高 ；增加血液Ｔ 细胞 比例 ，低浓度时促进淋巴细 胞转化。沙棘黄酮同时具有清除人体内 自由基的作 用 ，对体液免疫 和细胞免疫具有 明显的调节作用 ， 因此 ，能 够提 高机 体 的免 疫功 能 。
维 生 素 Ｄ 的 含 量 （ ＝ ．１ １ ，血 钙 的 浓 度 在 活 性 ， Ｐ Ｏ０ ２ ）
而 发 挥 改 善 心 肌 肥 大 的作 用 ，且 抑 制 Ｎ — Ｂ的作 ＦＫ 用 与 沙 棘黄 酮 间存 在浓 度 依 赖关 系 。沙棘 黄 酮可 降低 大 鼠高切 变 率下 的血 液黏 度 和血浆 黏 度 ，改善 血液 流变 性 和血 流动力 ，抑制 动静 脉环 路 血栓 的形 成 和发 展 。另 外 ，沙棘 黄 酮对 正 常 小 鼠 的血糖 、 血 脂 具一 定 的降低 作用 并 可抑 制糖 异生 。
激 活 ，引起细 胞 内相关 分 子表 达调 控机 制 改变 ，从
提高 ２ ． ％和 １． ％（ ＜ ． ） ６５ ９ ７ ２ Ｐ ０ ５ ，腿肌率分别显著 ４ ０
提 高 ３．％和 ２ ．８ Ｐ ００ ） 。陈 鑫等 研 究 沙棘 ７２ １ ％（ ＜ ． １ ２ ５ 叶 总黄 酮 对 Ａ Ａ肉鸡 生 长性 能 和钙 磷 代谢 的影 响 时 发现 ，添加沙 棘 叶总 黄酮 可 以显 著 提高血 清 中潘 ｌ 生
醇 、洋地黄皂苷 、黄芪苷等 ３ 余种 。黄酮类化合 ０
物 存在 于 沙棘 的所 有部 位 。刘朵 花 等研究 表 明 ，沙
日粮 添加 沙棘 黄酮 可通 过提 高畜 禽营 养物 质存 留率 、采食 量 、平 均 日增 重 等 生产 性 能 相关 指标 ，
棘果中黄酮类化合物以苷元形式存在 ，种类主要有
００ ） ．１ ，并 对 生 产 性 能有 提 高 的 趋 势 ｎ。夏 蕾 等 研
沙棘 黄酮 具有 较强 的抗脂 质过 氧化 、清除 自由
究 提 出早 期断 奶仔 猪 喂饲 沙棘提 取 物可使 腹脂 和皮
脂 中 Ｐ Ａ ａ和 Ａ Ｏ ｍＲ Ａ表 达 均 增 加 ；腹 脂 中 ＰＲ Ｃ Ｎ
２ 沙棘 黄酮 的生 物 学功 能 ２１ 对心 血 管 系统 的作 用 ．
促进动物生长。刘红楠等研究表明 ，沙棘叶总黄酮
可 以促进 １２ ～ １日龄 Ａ Ａ肉鸡蛋 白质 表 观消 化率 和蛋
白质 的沉 积 ，并 且 添 加 沙 棘 叶 总 黄 酮 ００ ５ ．２ ％和
２２ 对免 疫 系统 的作 用 ．
Ｖ， Ｔ Ｄ 、Ｐ Ｈ和Ｃ 的协 同调节作用下保持动态平衡 ； Ｔ 添 加 沙棘 叶 总黄 酮 显 著 提 高 了磷 的利 用 率 （＝ Ｐ ００ ８ ） ．２ １ 、胫 骨 重 量 、 长 度 和 胫 骨 单 位 重 量 （ ＝ Ｐ
００ ２ ；Ｐ Ｏ０ ５ ；Ｐ ００ １ ） 及 胫 骨 磷 含 量 和 ．０ ８ ＝ ．３ ０ ＝ ． ６ 以 ０ 灰分 含 量 （ ＝ ． ７ ；Ｐ Ｏ０ ２ ） Ｐ ００ ４ ＝ ．４ ３ ，提示 沙 棘 叶总黄 ３
２３ 氧 化 作 用 ．
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定 程度 上起 到 改善 骨质 的作用 。 杨应 栋 为研究 沙棘 果渣 提取 物作 为饲 料 添加剂
对生长育肥猪 的增重效果及使用方法 ，分别添加沙 棘果 渣 提取 物 ０５ ．％、１ ％、２ ％，结 果 表 明 ，在 生长 育肥 猪 日粮 中添 加沙 棘 果渣 提 取 物能 提 高体 重 （ ＜ Ｐ
００ ％可 显 著 提 高蛋 白质 表 观 消化 率 （ ＜ ．５ ；添 ．５ Ｐ ００ ） 加 沙棘 叶 总黄 酮 ００ ５ ． ％和 ０１ ，胸 肌 率 分 别显 著 ２ ． ％
沙 棘 黄酮 能 增 加 受试 小 鼠 的心肌 营养 血 流量 ， 改 善 心 肌微 循 环 ，降低 心 肌 氧耗 。此外 ，沙棘 黄 酮 可 通 过 抑 制 核 转 录 因子 Ｎ — Ｂ信 号 传 递 系 统 的 ＦＫ
基 作 用 。 沙 棘 籽 渣 黄 酮 （ｓ 和 沙 棘 果 渣 黄 酮 ｖ Ｈ） （ Ｆ ￣有 效地 抑 制 大 鼠心 、肝 、肾组织 匀 浆 自发 Ｆ Ｈ） 性 丙 二 醛 （ Ａ） ＭＤ 的生 成 或 ＨＯ诱 导 的 肝 组 织 脂 质 过 氧 化 ，并 明显 抑 制 Ｈ： 导 的 红 细 胞 溶 血 ，说 Ｏ诱 明 Ｆ Ｈ和 Ｆ Ｈ能 清除 ・ Ｈ而 抗脂 质过 氧 化 。对 Ｎ ． Ｓ Ｆ Ｏ ａ Ｎ ： 生 的Ｎ Ｏ产 Ｏ有 直 接 的 清 除 作 用 ，说 明 Ｆ Ｈ和 Ｓ
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素 、山奈酚 、异鼠李素等苷元及其苷类化合物。此
外 ，已被 鉴 定 的 黄 酮 类 化 合 物 还 有 杨 梅 酮 、猪 草 苷 、五倍子 酸 、儿 茶酸 、齐 墩果 酸 、谷 甾醇 、豆 甾
酮作用时间越长 ， 其抑菌率也越高 。 ３ 沙 棘 黄酮在 畜 禽生产 中的应 用
３１ 提 高生产性 能 ．
然 界 中 ，主要包 括黄 酮 、黄 酮醇 、双 氢黄 酮 、双氢 黄 酮醇 、查 儿 酮 、异 黄 酮 、双黄 酮等 。沙 棘果 、种 子 和 叶 中都 含 有 多 种 黄 酮 类 化 合 物 ，主要 有 槲 皮
对 金黄 色葡 萄球 菌 、枯 草芽孢 杆 菌 、大 肠杆 菌有 较 好 的抑 菌作 用 ，在相 同时 间内 ，总黄酮 提取 液 的浓 度 越 高 ，抑 菌 率越 高 ，而且 同一 浓度 的沙棘 叶总黄
沙 棘 黄酮 具有 增强 机体 免疫 功 能 的作 用 。有研
究 表 明 ，沙棘 总 黄酮有 增 加小 鼠白细胞 溶 菌酶 、吞
酮可 提 高饲料 中钙 磷 的利用 率 ，利 于胫 骨钙 和磷 的 沉积 ，促 进胫 骨 的发育 和 骨骼强 度 的增加 ，从 而在
一
噬功能等作用 ，可促进抗体生成 ，使血清抗体水平 升高 ；增加血液Ｔ 细胞 比例 ，低浓度时促进淋巴细 胞转化。沙棘黄酮同时具有清除人体内 自由基的作 用 ，对体液免疫 和细胞免疫具有 明显的调节作用 ， 因此 ，能 够提 高机 体 的免 疫功 能 。
维 生 素 Ｄ 的 含 量 （ ＝ ．１ １ ，血 钙 的 浓 度 在 活 性 ， Ｐ Ｏ０ ２ ）
而 发 挥 改 善 心 肌 肥 大 的作 用 ，且 抑 制 Ｎ — Ｂ的作 ＦＫ 用 与 沙 棘黄 酮 间存 在浓 度 依 赖关 系 。沙棘 黄 酮可 降低 大 鼠高切 变 率下 的血 液黏 度 和血浆 黏 度 ，改善 血液 流变 性 和血 流动力 ，抑制 动静 脉环 路 血栓 的形 成 和发 展 。另 外 ，沙棘 黄 酮对 正 常 小 鼠 的血糖 、 血 脂 具一 定 的降低 作用 并 可抑 制糖 异生 。
激 活 ，引起细 胞 内相关 分 子表 达调 控机 制 改变 ，从
提高 ２ ． ％和 １． ％（ ＜ ． ） ６５ ９ ７ ２ Ｐ ０ ５ ，腿肌率分别显著 ４ ０
提 高 ３．％和 ２ ．８ Ｐ ００ ） 。陈 鑫等 研 究 沙棘 ７２ １ ％（ ＜ ． １ ２ ５ 叶 总黄 酮 对 Ａ Ａ肉鸡 生 长性 能 和钙 磷 代谢 的影 响 时 发现 ，添加沙 棘 叶总 黄酮 可 以显 著 提高血 清 中潘 ｌ 生
醇 、洋地黄皂苷 、黄芪苷等 ３ 余种 。黄酮类化合 ０
物 存在 于 沙棘 的所 有部 位 。刘朵 花 等研究 表 明 ，沙
日粮 添加 沙棘 黄酮 可通 过提 高畜 禽营 养物 质存 留率 、采食 量 、平 均 日增 重 等 生产 性 能 相关 指标 ，
棘果中黄酮类化合物以苷元形式存在 ，种类主要有
００ ） ．１ ，并 对 生 产 性 能有 提 高 的 趋 势 ｎ。夏 蕾 等 研
沙棘 黄酮 具有 较强 的抗脂 质过 氧化 、清除 自由
究 提 出早 期断 奶仔 猪 喂饲 沙棘提 取 物可使 腹脂 和皮
脂 中 Ｐ Ａ ａ和 Ａ Ｏ ｍＲ Ａ表 达 均 增 加 ；腹 脂 中 ＰＲ Ｃ Ｎ