沙棘果渣总黄酮提取工艺及抗氧化活性分析_白生文
蒙药沙棘中黄酮类成分的提取工艺研究
２ １ 提取方法的选择 ．
２ １ １ 水提取法 ： 密称取 沙棘粗 粉 ５ Ｏ ， ．． 精 ． ｇ 加水 ５ ｍ ０ Ｌ浸
泡 ０ ５ ， 沸 ｌ ， 滤。共煎 煮 ３次。合 并 滤 液定 容 至 ．ｈ 煮 ｈ过 ２ ０ Ｌ容量瓶 中， ５ｍ 备用 。
表 ７ 不 同崩解剂对片剂崩解度的影响一测定结果
崩解时间为 ５．ｍｎ其 中崩解 时 间最长 为 ５ｍｎ距离 崩 １２ ｉ， ６ ｉ，
解时限太近 ， 余地 不大 ； 当硬度为 ３￣ ｋ 时 ， ４ ｇ 脆碎度符合 要
求， 崩解 时间为 ４ ．３ ｉ， ５ ３ ｒ ｎ 距离崩解时 限还有 １ ａ ４分钟 的余 地 。综 上所述 ， 定片剂的硬度为 ３￣ ｋ。 确 ４ ｇ 研究 中 比较 了不 同崩解 剂 一速 崩王 、 Ｖ Ｐ以及 两 者 ＰＰ 混合使用所制得 片剂 的崩 解度 。结果 表 明， 加人 １ ． ７６ １ １９
４ 片剂硬度的确定 中药 片剂 的硬度 越大 ， 崩解 时间越 长 ， 了防止 崩解 为 超时限 ， 本研究考 察 了片剂 的硬度对 崩解度 的影 响 ， 结果
见表 ８ 。
表 ８ 片 剂硬 度对 崩解 度 的影 响
医学分卷［ ． 六册． Ｍ］ 第 鸟鲁木 齐： 疆科技 卫 生 出版 新
社 ． ９ ５ １９ ．
蒙 药 沙棘 中黄酮类 成 分 的提 取 工 艺 研究
包明 兰 巴根 那 拉 喜 那 木 吉拉
（ 内蒙古民族 大学蒙 医药学院 ， 内蒙 古 通辽 ０ ８４ ） ２ ０ １
摘要： 目的 ： 选蒙药来自棘 中总黄酮 的提 取工艺。方法：以沙棘 中总黄 酮和浸 膏得 率为指标 ， 用正交试验方法 ， 选提 优 采 优
沙棘果渣总黄酮的降血脂及降血糖作用
沙棘果渣总黄酮的降血脂及降血糖作用孙琛;冯野;谢培;宋忠兴;唐志书【摘要】Objective:To study the hypolipidemic and hypoglycemic effects of total flavonoids from pomace of Fructus Hippophae.Methods:A total of 72 Kunming male mice were randomly divided into six groups (n =12 in each group):normal group,model group,simvastatin group,low-dose flavonoid group,middle-dose flavonoid group and high-dose flavonoid group.Except the blank control group,the mice were fed with high fat diets to induce hyperlipidemia.The body weight of mice was measured every day,and the dose was adjusted according to the weight.On the 40th day,the mice were decapitated and the TC,TG,HDL-C and LDL-C were detected.Changes of weight and viscera indexes were observed.The hypoglycemic activity of polysaccharide was investigated by animal experiments.Results:Compared with model group,the TC,TG and LDL-C of serum in the flavonoid groups were deceased significantly (P ＜ 0.05) and HDL-C was increased significantly (P ＜ 0.05).The total flavonoids from pomace of Fructus Hippophae group decreased fasting blood glucose values significantly (P ＜ 0.05).Conclusion:The total flavonoids from pomace of Fructus Hippophae have hypolipidemic and hypoglycemic effects.%目的:探讨沙棘果渣总黄酮的降血脂及降血糖作用.方法:昆明种雄性小鼠72只适应环境7d后,随机分成6组(n=12):空白对照组、模型组、辛伐他丁组,总黄酮小、中、高剂量组.除空白对照组外,其余各组喂高脂饲料诱发高血脂症,每天称小鼠体质量1次,按体质量更换给药剂量.试验第40天取血后解剖小鼠,检测TC、TG、HDL-C、LDL-C含量,观测体质量及脏器指数的变化情况.采用小鼠高血糖模型降糖实验方法考察沙棘果渣总黄酮的降血糖活性.结果:沙棘果渣总黄酮各剂量与模型组比较,可以显著降低TC、TG和LDL-C的含量(P＜0.05),显著升高HDL-C的含量(P＜0.05);沙棘果渣总黄酮组空腹血糖值显著降低(P＜0.05).结论:沙棘果渣总黄酮具有降血脂及降血糖活性.【期刊名称】《世界中医药》【年(卷),期】2018(013)001【总页数】4页(P142-145)【关键词】沙棘果渣总黄酮;降血脂作用;降血糖作用【作者】孙琛;冯野;谢培;宋忠兴;唐志书【作者单位】陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心,咸阳,712083;陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心,咸阳,712083;陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心,咸阳,712083;陕西省中药基础与新药研究重点实验室,咸阳,712046;陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心,咸阳,712083【正文语种】中文【中图分类】R284沙棘(Hippophae rhamnoides L.)又名酸刺、黑刺、醋柳，为胡颓子科(Elaegnaceae)沙棘属(Hippophae L.)落叶灌木或小乔木[1]。
沙棘叶中黄酮类化合物的提取及脱色工艺研究
沙棘叶中黄酮类化合物的提取及脱色工艺研究沙棘叶中黄酮类化合物的提取及脱色工艺研究摘要：黄酮类化合物是一类具有广泛生物活性的天然产物，其在药物、食品和化妆品等领域具有重要应用价值。
本研究以沙棘叶为原料，采用超声波辅助提取的方法获取黄酮类化合物，并对其进行脱色处理。
结果表明，超声波辅助提取对黄酮类化合物具有高效和可行性。
脱色工艺的优化结果显示，沙棘叶有效除去了大部分脂溶性杂质，同时保留了较高的黄酮类化合物含量。
一、引言黄酮类化合物是一类以花青素、异黄酮等为代表的天然产物，具有抗氧化、抗炎、增强免疫等多种生物活性。
近年来，许多研究都发现黄酮类化合物对人体有益，因此备受研究者的关注。
然而，黄酮类化合物在天然植物中含量较低，因此需要进行有效提取和纯化。
本研究选择沙棘叶提取黄酮类化合物，并进行脱色工艺研究，以期获得高效且纯净的黄酮类化合物。
二、实验方法2.1 材料准备沙棘叶由当地采购，并经过洗涤和晾干处理。
2.2 超声波辅助提取将沙棘叶粉末与70%乙醇按比例混合，并放入超声波提取仪中。
设置适当的超声波功率和提取时间，提取黄酮类化合物。
2.3 脱色处理提取后的沙棘叶黄酮类化合物溶液通过活性炭、聚苯乙烯吸附树脂等吸附材料进行脱色处理。
2.4 评价指标采用高效液相色谱法（HPLC）对提取物中黄酮类化合物的含量进行测定。
三、结果与讨论3.1 超声波辅助提取工艺研究通过单因素实验及正交试验优化超声波辅助提取工艺，结果表明，在30%的固液比、40℃的提取温度、60分钟的提取时间及200W的超声波功率下，得到的沙棘叶黄酮类化合物含量最高，达到Xmg/g（X为具体数值）。
3.2 脱色工艺研究通过添加活性炭、聚苯乙烯吸附树脂等材料进行脱色处理，结果显示，活性炭对沙棘叶黄酮类化合物的吸附效果较好，脱色率高达X%（X为具体数值）。
3.3 总结本研究以沙棘叶为原料，采用超声波辅助提取的方法成功提取了黄酮类化合物，并通过添加活性炭进行脱色处理。
从沙棘中提取黄酮类化合物的研究
从沙棘中提取黄酮类化合物的研究
刘莹
【期刊名称】《化学与生物工程》
【年(卷),期】2005(022)007
【摘要】概述了国内外对沙棘资源的开发利用研究状况,分析了黄酮类化合物的结构和药用价值,论述了从沙棘中提取黄酮类化合物的可行性工艺流程及其用途.利用沙棘叶和沙棘油废渣提取黄酮类化合物,原料来源充足易得、成本低,同时可以减少"三废"污染.
【总页数】2页(P50-51)
【作者】刘莹
【作者单位】辽宁工程技术大学基础科学部生物与化学教学中心,辽宁,阜
新,123000
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
【相关文献】
1.南酸枣皮中双氢黄酮类化合物的提取与研究 [J], 蔡定建;刘慧;毛林春;李祖莹
2.沙棘果渣中黄酮类化合物最佳提取工艺研究 [J], 朱万靖;倪培德;江志炜
3.红枣中总黄酮类化合物的提取及其抗氧化性能的研究 [J], 陈宗保;王国稳
4.黄芩中4种黄酮类化合物的亚临界水提取研究 [J], 程燕;曲绍风;李福伟;丁尚志;王岱杰;王珊珊;王振华
5.微波协同离子液体的合成及在黄酮类化合物提取中的研究进展 [J], 问娟娟;刘浪浪;王燕;张爽
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超声波提取沙棘果中的总黄酮
第三阶段：增进扩散、置换阶 段
当溶剂在细胞中溶解了大量的可溶性物质后，细 胞内溶液浓度显著提高使细胞内外出现一定的浓 度差和渗透压差，产生扩散作用，使被提取的高 浓度物质向低浓度的溶剂中扩散，
超声波会增进细胞内浓度差的扩散与溶剂流动， 提供传质的推动力，因细胞破裂，加速溶剂流动
使溶剂在药材内完全地将细胞中物质置换出来， 以提高化学成分的提取率
第二阶段：促使解吸、溶解阶段
• 溶剂进入细胞后，先必须克服细胞中各成分间的 吸附作用，以使各种成分分离开固体相溶剂中转 移，即解吸作用。超声波空化作用引起空化点周 围溶剂形成超临界状态使溶质在其中的溶解度大 大增高，由于大体积溶剂和小颗粒溶质界面之间 压力差，也增加了溶质在溶剂中的溶解度，以加 速细胞中所含成分的解吸和向溶剂中溶解过程， 促进今年初叶重所含成分浓度逐渐提高，而达到 溶解平衡，创造向外扩散的条件，强化传质速率。
相关文献
（3）超声波的振动匀化
超声波的振动匀化（Sonication）使样 品介质内各点受到的作用一致，使整个样品 萃取更均匀。
实验室用超 声波提取仪
超声波法提取中药成分中的应用
从植物药中提取其中化学成分的提取过程，就是 提取细胞内物质，所以细胞壁是影响提取速度的 壁垒之一。必须通过溶剂和植物密切接触，将溶 剂送入植物的细胞壁内促使原生质中的各种化学 成分溶解到溶剂中，以扩散出细胞外，这是一个 细胞被破碎，成分溶解的过程 利用超声波加速溶剂流动、渗透、溶解、扩散等 传质的整个过程来提高效率
（2）空化作用
超声波在液体介质中传播产生特殊的“空化效 应”，“空化效应”不断产生无数内部压力达到 上千个大气压的微气穴并不断“爆破”产生微观 上的强大冲击波作用在中药材上，使其中药材成 分物质被“轰击”逸出，并使得药材基体被不断 剥蚀，其中不属于植物结构的药效成分不断被分 离出来。加速植物有效成份的浸出提取 。
沙棘黄酮类物质提取纯化及功能活性
王萌，王子纯，黄京美，等. 沙棘黄酮类物质提取纯化及功能活性研究进展[J]. 食品工业科技，2023，44（2）：487−496. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022040134WANG Meng, WANG Zichun, HUANG Jingmei, et al. Research Progress on Extraction, Purification and Functional Activity of Seabuckthorn Flavonoids[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(2): 487−496. (in Chinese with English abstract). doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022040134· 专题综述 ·沙棘黄酮类物质提取纯化及功能活性研究进展王 萌1,2，王子纯3，黄京美3，张 璐1,2，高 铭1,2，丁方莉1,2，王 晴1,2，苑 鹏1,2，段盛林1,2，姜 慧4，王永霞5，谭志超6，柳 嘉1,2,*（1.中国食品发酵工业研究院有限公司，北京 100015；2.功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室，北京 100015；3.北京林业大学生物科学与技术学院，北京 100083；4.北京联合大学旅游学院，北京 100101；5.河北工程大学生命科学与食品工程学院，河北邯郸 056038；6.张北宝得康食品有限公司，河北张家口 076450）摘 要：沙棘作为药食同源的植物，其主要的功能性成分为黄酮类物质，是优质的黄酮来源。
本文归纳整理了已发表的相关文献资料，对沙棘黄酮类物质提取纯化方法的原理及特点、结构及检测方法进行了对比分析，介绍了沙棘黄酮类物质的代谢特征，并从调节肠道微生态的角度阐述了沙棘黄酮抗病毒、抗炎、保护肝脏、改善肥胖和降血糖等多种生理功能的作用机制。
响应面法提取沙棘抗氧化成分工艺优化
响应面法提取沙棘抗氧化成分工艺优化【摘要】本次试验的评价指标是总抗氧化能力，实验基础为单因素试验，采用响应面法和中心组合设计来对沙棘果皮渣抗氧化成分进行提取，并且进行相应的优化。
实验结果证明，试验进行的温度和乙醇体积分数以及酸醇比对于提取物的抗氧化能力产生了很大的影响，最终，提取沙棘的抗氧化材料最佳工艺为，提取时间为1h，料液比为1：10，提取温度控制在90℃左右，乙醇体积分数控制在68%，酸醇比为1:25的时候效果良好，可以提取两次，经过相关的试验进行模拟之后，证明有着很好的提取效果，可以用来进行大规模生产。
【关键词】响应面法;沙棘;抗氧化;工艺优化沙棘别名为沙枣和醋柳，从物种上看为胡颓子科沙棘属，是一种生长在温带的落叶灌木植物。
这种植物在我国分布面积很广泛，种类很丰富，主要分布地区为我国的华北、西北和四川等地，不但分布广泛，资源也十分丰富。
沙棘果实营养物质丰富，生物活性成分也存在很多种，例如生物总黄酮就是其中的一种，而其中有一种很强的天然抗氧化剂为原花青素，对人来说，具有着明显的清楚自由基的作用。
关于人类的衰老，1956年在学界就已经提出了自由基导致衰老的说法，认为自由基通过对细胞成分进行一系列的诱导，而导致了人的衰老，如果可以加入抗氧化剂成分就可以达到清除自由基的效果，进而可以延缓衰老，甚至延年益寿。
在我国沙棘果的主要用途是榨汁和取油这两种，剩下的沙棘果的果皮和残渣经常被丢弃或者直接喂动物作为饲料，利用率非常低，造成了浪费。
现在很多人都在致力于沙棘果内黄铜和色素的研究，并且对工艺进行了很多改良和尝试。
而抗氧化和抑菌方面的效果直接决定了植物提取物的效果，如果其有出色的抗氧化效果，就会在保健食品和化妆品行业去的相应的地位。
响应面法采用二次回归这一方式作为工具来进行函数估计，结合数学和统计学方面的知识来建立一个模型，在缩减工作量的同时，提高计算的准确性，当前这种方式已经在培养基配置和植物提取中得到了很广泛的运用。
沙棘籽及果皮渣黄酮粗提物抗氧化作用研究
质 量 浓 度／ｍｇｍＬ （ ／ ）
图１ 沙棘黄酮粗提物对Ｄ Ｐ 的清 除率 Ｐ Ｈ・
Ｆ ｇ １ Ｃｌ ａ ａｎ ｅ ｏｆｔ ｒ ｔｏ ｌａ ｅ ｓ ｅ ｉ ｏ ｅ ｂ ｋ ｈｏ ｎ ｉ ． ｅ ｒ ｃ ｈｅ ｆ ｕｉ ｉ ｎｄ ｔ ｅ ｄ ｏ ｌ ｆｓ ａ ｕｃ ｔ ｒ ｈ
Ｃ Ｅ ｉｎ ． ｉ ｇ Ｈ ＮＬ－ ａ ｗＵＱｏ ｎ
（ ｉｎｆ ａ ｔＬ ｂ ｒｔｒ ｆＡ ｒ ｕｔｒｌＰｏ ｕ ｔ ｎＤｅ ｐＰ ｏ ｅｓｎ ｆ ｈ ｎ ｃ ｕ ｉｅｓｔ，Ｃ ａ ｇ ｈ ｎ １ ０ ２ ，Ｊｌ 。 Ｓｇ ｉ ｃｎ ａ ｏａｏｙｏ ｇｉ ｌ ａ ｒｄ ｃ ｅ ｒｃ ｓｉｇｏ ａ ｇ ｈ ｎ Ｕｎｖ ｒｉ ｉ ｃ ｕ ｉ Ｃ ｙ ｈ ｎ ｃ ｕ ０ ２ ｉｎ ３ ｉ
度 为００ ５ ００ 、 ．１ 、 ．２、 ． ／ 。 ．０ 、 ．１ ００ ５ ００ ００ ｍｇｍＬ ４
取 １ Ｌ ０ｍ 比色管 ， 别标 记 为 。 和 ～ 按 编 分 Ｂ， 号 分 别 加 入 不 同浓 度 样 品溶 液 ２ ｍ ，然 后 各 加 入 Ｌ １ ｍ ｌ ｅＯ￣液２ｍ ， ｍｏＬ ２２ 液 １ Ｌ ．ｍ ｏ ＬＦＳ ４ ５ ／ Ｌ６ ｍ ］ 的Ｈ Ｏ溶 ／ ．ｍ ， ４
３ ｉ。 ０ｍ ｎ 反应 完后 ， 。 以Ｂ为空 白， 测定各管溶液在５ ０ｎ １ ｍ
处 的吸光度 。
清除率／ 『 （ ｘ Ｂ ）ａ － ｏ￣ ０ ％＝１ Ａ — ｘ ／ Ｂ） １０ 一 （ｏ ］ 式 中 ： ＸＢ 分 别 为Ａ、 组 １ ６ 管 的 吸光 值 ， Ａ 、ｘ Ｂ２ ～ 号 Ａ 、 ｏ 为２ 号管吸光值 。 。 ＝ Ｂ 分别 组０
（－ ） ０ ２ 、羟 自由基 （Ｏ ・ ・ Ｈ）的清除作用 及对亚 铁离 子
新疆沙棘果实中总黄酮超声辅助提取工艺研究
ｔ ｎ ｔ ａ ｈｅ ｃ ｖ ｎｔｏｎ ｌｈ ａ ｉ ｇ ｂａ ｋｓ ｒ ａ ｎｇ ｐ ｏｃ ｓ ． ｈａ ｈ ｔｏｆｔ ｏｎ ｅ ｉ ａ ｅ ｔｎ ｃ ｔ ｅ ｍｉ ｒ ｅ ｓ
Ｋｅ ｒ ｓ ｙ ｗｏ ｄ ：Ｘｉｊａ ｇ ｓ ａ ｕ ｋ ｈ ｒ ｒ ｉ，ｔ ｔ１ｆａ ｏ ｏ ｄ ，ｕｔａ ｏ ｎ — ｓ ｉｔｄ ｅ ｔａ ｔｏ ｎｉｎ ｅ ｂ ｃ ｔ ｏ ｎ ｆｕｔ ｏ ａ ｌｖ ｎ ｉｓ ｌｒ ｓ ｕ ｄ ａ ｓｓｅ ｘ ｒ ｃｉｎ，ｔ ｒ ｅ ｈ ｅ
醇溶液 提取 新疆 沙 棘果 实 中总 黄 酮 ， 选 最 佳 工 艺 优 条件 ， 为全 面研 究 和开 发 新疆 的优 势沙 棘 资 源 提 供 科 学依 据 和方法 。
１ 材料 与 方 法
１ １ 试 验材 料 ．
沙棘 果 实 （ 亚 沙棘 ，Ｈ．ｈ ｍｎ ｉ ｅ Ｌ ｓｂｐ 中 ｒ ａ ｏｄ ｓ ．ｕ ｓ
采 用正 交试 验优 选 的最 佳 条 件 ， 利用 传 统 加 热 回流 方法 提 取沙棘 果 实 粉碎 物 中 的 总黄 酮 ， 测 定其 含 并 量， ３次重 复 。 １ ５ 总黄酮 得 率计算 ． 根据 线性 回归方程 计 算 提 取 液 的 含量 ， 计 算 再
准 确 移取 ｏ ２ｍｇ ｍＬ ． ／
２ （ ｍＬ ， ０ ｇ： ） 温度 为 ６ ℃ ， 声 处理 时 间 ４ ｎ 提 取 次数 为 ２次 。相 同提 取 条 件 下 ， ５ 超 ０ｍｉ， 与传 统 的 热 回流提 取 法相 比 ， 声 辅助提 取 法 总黄 酮得 率提 高 了 ０ ７ 。 超 ．３
关 键词 ：新疆 沙棘 果 实 ； 总黄 酮 ； 声辅 助提 取 ； 波长分 光 光度 法 超 三
新疆 沙棘 果实中总黄酮超声辅助提取工 艺研 究
沙棘果渣中总黄酮提取和精制工艺的研究
沙棘果渣中总黄酮提取和精制工艺的研究一、总黄酮的概念与作用总黄酮是一类具有生物活性的天然化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等多种生物活性。
在沙棘果渣中，总黄酮含量丰富，具有很高的药用价值和营养保健作用。
研究沙棘果渣中总黄酮的提取和精制工艺对于发挥其医药价值具有重要意义。
二、沙棘果渣中总黄酮的提取方法1. 传统提取方法传统的总黄酮提取方法主要包括醇提取法、超临界流体法、超声波提取法等。
这些方法提取效率较低，且在提取过程中易受到环境因素的影响。
2. 现代提取方法近年来，随着科学技术的发展，一些新型的总黄酮提取方法逐渐被应用到实际生产中。
微波辅助提取、超声波辅助提取、离子液体萃取等新工艺，不仅提高了提取效率，还减少了对环境的影响。
三、沙棘果渣中总黄酮的精制工艺1. 总黄酮的分离与纯化在提取后的总黄酮溶液中，常常伴有大量的杂质，需要进行分离与纯化。
传统的方法包括凝胶柱色谱、高效液相色谱等，这些方法操作简单，但效率较低。
现代的精制方法，如反渗透、超滤、固相萃取等，能够高效地分离和纯化总黄酮。
2. 总黄酮的结构表征为了更好地理解总黄酮的结构与活性之间的关系，结构表征工作显得尤为重要。
利用核磁共振、质谱、红外光谱等技术手段，可以准确地表征总黄酮的结构特征。
四、我的个人观点与理解总黄酮作为一种具有广泛生物活性的化合物，在沙棘果渣中的提取和精制工艺研究对于推动天然药物的开发和利用具有重要的意义。
通过对总黄酮的更深入研究，将有望发现更多具有药用价值的化合物，并为中药材的开发和利用提供新的思路和方法。
总结与回顾通过本文的介绍，我们了解到了沙棘果渣中总黄酮提取和精制工艺的研究进展，总黄酮作为一种具有重要生物活性的化合物，在药用和营养保健方面具有重要的价值。
提取和精制的工艺方法不断完善，将有望为总黄酮的应用带来更多可能性。
希望未来能够有更多科研人员投入到这一领域，推动总黄酮的研究和应用，为人类健康做出更大的贡献。
以上是对沙棘果渣中总黄酮提取和精制工艺研究的一些理解和观点，希望对您有所帮助。
生物酶法提取沙棘果渣总黄酮工艺的优化
生物酶法提取沙棘果渣总黄酮工艺的优化摘要:用生物酶法提取沙棘(Hippophae rhamnoides)果渣中的总黄酮,通过单因素试验和正交试验优化提取工艺｡结果表明,酶解体系各因素对总黄酮提取率影响的大小顺序为酶用量､酶解温度､酶解时间､pH,最佳提取条件为生物酶用量占沙棘果渣质量的4%､pH 5､酶解温度60 ℃､酶解时间120 min,料水质量比1∶30,此条件下总黄酮提取率可达到0.796%｡与有机溶剂回流法和超声波法相比,生物酶法所得沙棘果渣的总黄酮提取率分别提高了51.91%和48.51%｡关键词:生物酶法;沙棘(Hippophae rhamnoides)果渣;总黄酮;提取工艺Optimization of Bio-enzyme Method for Total Flavones Extraction from Marc of Sea BuckthornAbstract: Bio-enzyme method was applied for total flavones extraction from marc of sea buckthorn(Hippophae rhamnoides); and the extraction craft was optimized by single factor experiments and orthogonal design. The results showed that the optimum extraction conditions for the enzyme reaction system were as follows, enzyme dose, 4% of the mass of marc of sea buckthorn; pH, 5; Temperature, 60 ℃; Time, 120 min; Mass ratio of material to water, 1∶30. Under the optimum conditions, the yield of total flavones was up to 0.796%. Compared with heat reflux extraction and ultra-sonic extraction, the yield of bio-enzyme extraction was increased by 51.91% and 48.51%, respectively.Key words: bio-enzyme method; marc of sea buckthorn(Hippophae rhamnoides); total flavones; extraction technology沙棘(Hippophae rhamnoides L.)又名醋柳,是胡颓子科沙棘属的多年生灌木,是极为珍贵的药食两用植物,其果实､枝杆､叶中含有多种生物活性物质和营养成分[1]｡沙棘总黄酮是研究最多的沙棘活性成分之一,具有抗心肌缺血､降血脂､抗肿瘤,调节免疫系统等药理作用[2-4]｡经过大量人工种植与对野生沙棘资源的合理保护与开发,中国已成为沙棘种植第一大国,沙棘资源的开发与利用为中国“三北”贫困地区农民增收脱贫发挥了巨大作用｡目前我国中西部沙棘加工企业主要是用带短枝沙棘果实榨汁和取油,榨汁后产生的大量果渣常被丢弃,仅有少部分被用作廉价的饲料｡而有研究表明,沙棘总黄酮在其果渣中的含量还相当高[5],有的甚至高于其在果汁与油中的含量[6]｡因此,研究沙棘果渣总黄酮的提取对延伸沙棘加工产业链,提升沙棘开发利用的经济价值具有积极意义｡已有的报道主要探讨了有机溶剂结合超声､微波､热加工等物理方法提取沙棘果渣中总黄酮的方法[5-8],而生物酶法可利用酶的专一性高效降解并充分释放出原料中的总黄酮,可以提高提取率､减少有机溶剂用量､简化提取流程｡本研究主要应用单因素试验和正交试验优化生物酶提取沙棘果渣中总黄酮的方法,并与化学提取法相比较,以期得到更优的提取工艺和品质更高的沙棘黄酮产品,为沙棘高端医药产品的生产提供原料,为沙棘资源的开发与利用提供理论依据｡1 材料与方法1.1 材料与仪器沙棘果渣,于2009年8月取自吴起县某野生沙棘加工企业,主要含果皮､果渣和沙棘短枝,60 ℃干燥制粉,过100目筛备用｡试剂:复合酶(由纤维素酶与果胶酶组成,使用最佳pH为4.0~6.0);芦丁(B.R),聚酰胺粉(粒度为200~300目,柱层析用),乙醇､甲醇､氢氧化钠均为分析纯｡仪器:贝克曼D640紫外分光光度仪;SK250超声发生器;电子天平(精度0.1 mg,北京赛多利斯仪器系统有限公司)｡1.2 方法1.2.1 沙棘总黄酮含量的测定[9] 分别吸取浓度为50 μg/mL的芦丁标准溶液0､1.0､2.0､3.0､4.0､5.0 mL于10 mL比色管中,加甲醇至刻度,摇匀,测定360 nm处吸光度,以芦丁浓度为横坐标,A360 nm为纵坐标绘制标准曲线,得芦丁浓度C(μg/mL)对吸光度Y(A360 nm)的回归方程Y=0.025 5C-0.004 4,R2=0.999 4｡1.2.2 沙棘果渣总黄酮提取工艺流程①生物酶法｡沙棘果渣→烘干→粉碎→生物酶酶解→醇溶液浸提→取上清液→浓缩→黄酮粗品→分析｡②超声波法[4]｡沙棘果渣→加入溶剂(乙酸乙酯､乙醇等)→超声波提取→过滤→浓缩→蒸干溶剂→黄酮粗品→分析｡③有机溶剂回流法[4]｡沙棘果渣→加入溶剂(石油醚､乙醇等)→热回流提取→过滤→浓缩→蒸干溶剂→黄酮粗品→分析｡1.2.3 单因素试验分别考察酶解体系生物酶用量､pH､酶解温度､酶解时间､料水质量比对沙棘果渣总黄酮提取率的影响｡①生物酶用量｡在料水质量比1∶40,酶解温度50 ℃,pH 5.0,酶解时间60 min,生物酶用量分别占沙棘果渣质量的1%､2%､3%､4%､5%和6%的条件下提取总黄酮,考察生物酶用量对总黄酮提取率的影响｡②pH｡在生物酶用量占沙棘果渣质量的4%,酶解温度50 ℃,料水质量比1∶40,酶解时间60 min,pH分别为3､4､5､6､7的条件下提取总黄酮,考察pH对总黄酮提取率的影响｡③酶解温度｡在料水质量比1∶40,生物酶用量占沙棘果渣质量的4%,pH为5.0,反应时间60 min,酶解温度分别为30､40､50､60､70 ℃的条件下提取总黄酮,考察酶解温度对总黄酮提取率的影响;④酶解时间｡在料水质量比1∶40,生物酶用量占沙棘果渣质量的4%,pH 5.0,酶解温度50 ℃,酶解时间分别为30､60､90､120､150､180 min的条件下提取总黄酮,考察酶解时间对总黄酮提取率的影响｡⑤料水质量比｡在生物酶用量占沙棘果渣质量的4%､pH 5.0､酶解温度50 ℃､酶解时间120 min,酶解体系中料水质量比分别为1∶10､1∶20､1∶30､1∶40､1∶50､1∶60的条件下提取总黄酮,考察料水质量比对总黄酮提取率的影响｡测定所得提取液的A360 nm,计算其中总黄酮的浓度和质量,总黄酮提取率=提取所得总黄酮的质量/沙棘果渣质量×100%｡1.2.4 正交试验设计在单因素试验的基础上,设计L9(34)正交试验,优化提取工艺,因素和水平见表1｡2 结果与讨论2.1 生物酶用量对沙棘果渣总黄酮提取率的影响随着反应体系中酶用量的增加,沙棘果渣总黄酮提取率呈上升趋势(图1),但当酶用量达到沙棘果渣质量的4%后,再增加酶的用量,总黄酮提取率增加幅度不明显,从节约成本､提高提取率的角度考虑,本试验选择生物酶添加量为沙棘果渣质量的4%｡2.2 pH对沙棘果渣总黄酮提取率的影响酸性或碱性过强,酶的催化作用都会受到抑制｡本研究中酶解体系的pH为5时酶的活性最强,总黄酮提取率最高;pH小于5时,总黄酮提取率随pH的升高呈增加趋势;pH大于5时,总黄酮提取率随pH的升高减小(图2)｡2.3 酶解温度对沙棘果渣总黄酮提取率的影响沙棘果渣总黄酮提取率先随着温度的升高而增大,在50 ℃时达到最大值,当温度高于50 ℃时,黄酮提取率略有下降(图3)｡原因可能是生物酶酶解最适温度为50 ℃,温度过低或过高,酶的活力都降低,从而导致酶解效率受到影响｡2.4 酶解时间对沙棘果渣总黄酮提取率的影响沙棘果渣总黄酮提取率随着酶解时间的延长而增大,但当酶解时间超过120 min时,总黄酮提取率随酶解时间的延长增加不显著(图4),故选择酶解时间为120 min｡2.5 料水质量比对沙棘果渣总黄酮提取率的影响沙棘果渣总黄酮提取率先随酶解体系中加水量的增加不断增加,当料水质量比为1∶30时提取率最大,之后再加大水的用量,总黄酮提取率下降(图5),且加水量过大､料水质量比过小会造成成本增加,并给后期浓缩纯化带来不便,所以选择料水质量比为1∶30｡2.6 正交试验结果正交试验结果见表2,由表2可知,4个因素对沙棘果渣总黄酮提取率影响的大小顺序为酶用量､酶解温度､酶解时间､pH｡生物酶法提取沙棘果渣总黄酮最佳工艺为A3B2C3D2,即酶用量为沙棘果渣质量的4%,pH 5.0,酶解温度60 ℃,酶解时间120 min｡2.7 3种沙棘果渣总黄酮提取方法的比较结果称取相同质量的沙棘果渣样品,分别采用正交试验优化后的生物酶法､超声波法和有机溶剂回流法提取沙棘果渣总黄酮,结果见表3｡由表3可知,总黄酮提取率从大到小依次为生物酶法､超声波法､有机溶剂回流法,其中生物酶法提取的总黄酮提取率比有机溶剂回流法和超声波法的提取率分别提高了51.91%和48.51%,差异显著,且生物酶法和超声波法与有机溶剂回流法相比用时短､操作次数少｡因此,生物酶法提取总黄酮提取率高､操作简便,是一种比较理想的提取方法,具有较好的发展前景｡3 结论3.1 生物酶法提取沙棘果渣总黄酮工艺的优化结果生物酶解处理与醇提相结合进行沙棘果渣总黄酮的提取是一种有效的方法,通过单因素试验和正交试验考察酶解体系中各因素对提取率的影响｡优化的酶解体系为酶用量占沙棘果渣质量的4%,pH 5.0,酶解温度60 ℃,酶解时间120 min,料水质量比1∶30｡3.2 生物酶法与传统提取方法的比较对有机溶剂回流法､超声波法与生物酶法进行比较,发现生物酶法比超声波法､常规热回流法提取率明显提高,同时缩短了提取时间,简化了操作步骤,且生物酶法不会造成有机物的残留与污染,因此生物酶法在沙棘果渣总黄酮提取上具有明显优势,这将为沙棘果渣的开发利用提供一种更佳的方法与思路,有较好的发展前景｡参考文献:[1] 齐虹凌,于泽源,李兴国. 沙棘研究概述[J]. 沙棘,2005,18(2):37-41.[2] 李晓花,孔令学,刘洪章. 沙棘有效成分研究进展[J]. 吉林农业大学学报,2007,29(2):162-167.[3] 孙国志,赵伟. 沙棘总黄酮对糖尿病大鼠心肌细胞的影响[J]. 黑龙江医药科学,2010,33(3):51-52.[4] 马惠茹,赵玉娥,郝向阳,等. 沙棘护肝作用的研究[J]. 沙棘,2009,22(2):37-38.[5] 高玲. 沙棘化学成分的提取与分离方法研究进展[J]. 赤峰学院学报(自然科学版),2008(10):17-19.[6] 张冬雪. 水浸提沙棘果渣总黄酮工艺研究[J]. 国际沙棘研究与开发,2008,6(4):10-13.[7] 高锦明,张鞍灵,李芸生,等. 沙棘黄酮化学研究的进展[J]. 沙棘,1998,11(2):34-40.[8] 姜少娟,马养民,孔东宁,等. 超声波法提取沙棘果渣中总黄酮的最佳工艺研究[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2007, 34(10):184-188.[9] 赵文娟,马齐,陈卫锋,等. 吴起野生沙棘不同部位总黄酮含量测定[J]. 陕西林业科技,2010(3):39-40.。
沙棘籽中总黄酮的提取及纯化工艺研究
沙棘籽中总黄酮的提取及纯化工艺研究苏利荣;马绍英;李胜;周文政;张品南;唐斌【摘要】以沙棘籽为材料,利用有机溶剂法,研究了乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间等单因素对沙棘籽总黄酮提取率的影响,再以D-100、D-500、D-7003种大孔吸附树脂为材料,筛选适宜于黄酮纯化的树脂类型,并利用正交试验优化了沙棘籽中总黄酮的提取及纯化工艺.结果表明：提取最佳工艺参数为乙醇浓度70%,料液比1∶25(g∶mL),温度60℃,提取时间4 h/次.该条件下总黄酮提取率可达4.23%；最佳纯化工艺为以6 mg/mL的沙棘籽粗提液上柱,流速为2 mL/min,用80%乙醇洗脱,流速1 mL/min,在树脂与洗脱液的比例为1∶3的条件下洗脱时可达到最佳纯化效果,采用该工艺可使类黄酮的纯度由0.5%提高到88.46%.%Using sea buckthorn seeds as material,the extraction and purification process of total fla-vonoids in sea buckthorn seeds were anic solvent method was used to study the effects of alco-hol concentration,ratio of solid to liquid,extraction temperature,and extraction time on the extraction ratio of total flavones.Then taking D-100,D-500 and D-700 macroporous adsorption resins as materials,the suit-able type of resin for purification of flavonoids was chosen out.Results showed that the parameters of ex-traction process were as follow:ethanol concentration 70%,ratio of solid to liquid 1∶25(g∶mL),tempera-ture 60 ℃ and extraction time 4 h.Under thi s condition the extraction ratio of the total flavones was 4.23%.The purification process was:the 6 mg/mL column on sea buckthorn seeds crude extracts,flow rate of 2 mL/min,with 80% alcohol as theeluent,peaking 1 mL/min,under the condition of solid-liquid ratio of1∶3,eluting efficiency could achieved the best purification effects,usingthis technology,the purity of fla-vonoids in the crude product increased from 0.5% to 88.46%.【期刊名称】《甘肃农业大学学报》【年(卷),期】2015(000)001【总页数】6页(P165-170)【关键词】沙棘籽;总黄酮;大孔吸附树脂;提取;纯化【作者】苏利荣;马绍英;李胜;周文政;张品南;唐斌【作者单位】甘肃农业大学生命科学技术学院，甘肃兰州 730070;甘肃农业大学生命科学技术学院，甘肃兰州 730070;甘肃农业大学生命科学技术学院，甘肃兰州 730070;甘肃顺意生物科技有限公司，甘肃张掖 734000;甘肃农业大学生命科学技术学院，甘肃兰州 730070;甘肃农业大学生命科学技术学院，甘肃兰州730070【正文语种】中文【中图分类】S793.6沙棘(Hippophae rhamnoids)是胡颓子科(Elaeagnaceae)沙棘属(Hippophae)的一种野生浆果植物，又名醋柳、沙枣、黑刺，为落叶灌木或乔木[1].沙棘籽中含有丰富的营养物质和100多种生物活性物质，其中含油约7%～12%[2].国内外对沙棘籽的利用主要集中在沙棘籽油的提取，而提取沙棘籽油后的残渣大部分都被废弃，其中含有的类黄酮也未得到利用，造成资源浪费.现代医学研究表明，黄酮类物质具有抗心率失常、降低血清胆固醇、抗炎、抗氧化、抗辐射、增强免疫、缓解心绞痛发作和防治冠状动脉粥样硬化性心脏病等的作用[3-7].目前，有关沙棘黄酮的研究多集中在功能试验与提取工艺上，纯化工艺研究均未能达到较高的纯度，且难以进行产业化生产[8].因此，本文以相对安全的粮食酒精为提取剂，采用有机溶剂法提取沙棘籽总黄酮，而后用大孔吸附树脂进行分离和纯化[9]，在单因素试验的基础上通过正交试验对沙棘籽总黄酮提取及纯化条件进行优化，以期建立沙棘籽中类黄酮的提取与纯化工艺，为沙棘籽的深度开发利用提供技术参考.以甘肃张掖润鑫生物科技有限公司提供的当年收获的沙棘籽为试验材料.样品含量测定[13]：移取0.2 mL沙棘籽提取液于10 mL容量瓶中，按上述方法进行测定，依据所得的回归方程计算提取液中总黄酮含量.沙棘籽总黄酮提取率(%)=C(mg/mL)×稀释倍数×定容体积以吸光值A为横坐标，标准品浓度C为纵坐标作线性回归分析可得方程：从图2中可看出，料液比在1∶25(g/mL)时提取率最高，当料液比提高到1∶35(g∶mL)时提取率无明显增加，故最佳料液比为1∶25(g∶mL).原因可能是在一定料液比条件下总黄酮的浸出速率达到平衡状态，若再增加溶剂量只能增加提取成本.从图4可以看出，随着提取时间的增加黄酮提取率不断升高，提取时间由3 h增加至4 h时，提取率变化不明显，原因为提取3 h后黄酮已提取充分，再增加提取时间，黄酮含量不再大幅度变化.因而在单因素水平选择3 h为最佳提取时间.2.3 类黄酮纯化单因素试验结果与分析由图8可见，吸附流速主要是影响溶质向树脂表面扩散而决定吸附效果，由吸附流速对吸附效果影响曲线可以看出，在1 mL/min和2 mL/min的流速下，大孔吸附树脂的吸附效果最好，随着流速的增大吸附效果逐渐下降，可能由于流速过大，树脂尚未及时吸附黄酮类物质，黄酮就随上样液流出.由于1 mL/min流速过慢，上样耗时过长，故选择最佳流速为2 mL/min.以D-100大孔吸附树脂进行沙棘籽总黄酮的纯化，以6 mg/mL的料液浓度、2 mL/min的流速进行上柱，后以80%的乙醇进行洗脱，在流速为1 mL/min、树脂与洗脱液比例为1∶3(g∶mL)的条件下进行验证性试验，最终黄酮的纯度由粗产品的0.5%提高到88.34%，说明该纯化的工艺优化较为理想.正交试验结果表明，沙棘籽总黄酮的最佳提取条件为：乙醇浓度70%、料液比1∶25、提取温度60 ℃、提取时间4 h/次，提取2次.在此条件下，总黄酮提取率可达4.07%.沙棘籽黄酮的最佳纯化条件为：6 mg/mL的料液浓度、2 mL/min的流速上柱，80%的乙醇洗脱，流速1 mL/min，树脂与洗脱液比例为1∶3(g∶mL)，在该条件下进行纯化，黄酮纯度可达88.46%.。
骨碎补总黄酮的提取、含量测定及抗氧化活性研究
摘要本论文以骨碎补为原料采用乙醇加热回流的方法制备骨碎补黄酮粗提物; 利用紫外分光光度法测定提取物中总黄酮的含量。
通过单因素实验和正交实验确立骨碎补总黄酮提取的最佳工艺条件。
对骨碎补中总黄酮的抗氧化性、羟自由基 (·OH 的清除能力进行了研究。
采用邻苯三酚自氧化测定和邻菲罗啉法测定羟自由基(·OH的清除能力。
结果:骨碎补中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为乙醇浓度60%、料液比 1:30、浸提时间 3h 、浸提温度 60℃。
骨碎补中黄酮类化合物具有抗氧化活性性, 且对 ·OH、 O 2-·的清除在一定条件下随着提取液的浓度增大而增加。
关键词骨碎补黄酮提取含量测定抗氧化活性Tittle:Tittle:ExtractionExtraction Extraction,, content determination and antioxidant activity of total flavonoids in the DrynariaAbstactThis thesis is about preparing Rhizoma Drynariae flavone extracts by ethanol refluxing method, using Rhizoma Drynariae as raw materials. We used UV spectro -photometric method to determin e total flavone content in the extract. Through the single factor experiments and the orthogonal experiments, we established the total flavonoids of Rhizoma Drynariae ethanol extraction. We studied the antioxidant flavonoids and scavenging capacity of hydroxyl free radical(·OH.Pyrogallol autoxidation and 1,10-phenanthroline monohydrate method were used to determine the scavenging capacity of it. Results:the optimum technological conditions for ethanol concentration of the Rhizoma Drynariae extracting flavonoids was 60%,solid-liquid ratio was 1:30,extraction time was 3h extraction temperature was 60℃ . Rhizoma Drynariae in flavonoid compounds had antioxidant activity, and the removal activities of ·OHand O 2-·was increasing with the extract concentration under certain conditions.Keywords Keywords::Drynaria, Flavonoids, Extract, Determination of content, Antioxidant activity目录第 1章绪论1.1骨碎补概况骨碎补 Oats(Avenasativa , 如图 1所示 , 为水龙骨科植物槲蕨 Drynaria fortunei(KunzeJ.Sm. 的干燥根茎。
生物酶法提取沙棘果渣总黄酮工艺的优化
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食品科学
2015, Vol.36, No.10 59
沙棘果渣总黄酮提取工艺及抗氧化活性分析
白生文，汤 超，田 京，闫宏斐，许晓莎，范惠玲*
（河西学院农业与生物技术学院，甘肃 张掖 734099）
摘 要：利用超声波辅助提取技术对河西走廊沙棘榨汁提油后的果渣下脚料总黄酮提取工艺进行优化，同时考察 果渣黄酮提取液的还原力和清除羟自由基和超氧阴离子自由基的能力。通过单因素试验和L9（34）正交试验，得 到影响黄酮得率的主要因素及其影响力大小为乙醇体积分数＞提取时间＞料液比；确定最佳提取条件为乙醇体积 分数60%、提取时间40 min、料液比1∶50（g/mL）；此条件下，河西走廊沙棘果渣中总黄酮提取率为2.55%，果皮 渣中总黄酮提取率为0.651%，沙棘籽粕中总黄酮提取率为1.901%。当质量浓度大于0.151 4 mg/mL时，沙棘果渣黄 酮提取液的还原力大于VC的还原力；沙棘果渣黄酮提取液对羟自由基和超氧阴离子自由基均有一定的清除作用， 其对羟自由基的清除率为39.07%～42.01%，大于同等质量浓度VC的清除作用，而对超氧阴离子自由基的清除率为 47.17%～60.38%，小于同等质量浓度VC的清除作用，说明沙棘果渣黄酮提取液对羟自由基有更强的清除能力。 关键词：沙棘果渣；黄酮；提取工艺；抗氧化性
total flavonoids had strong reducing power, and exhibited a more powerful scavenging effect against superoxide anion
radical than against hydroxyl radical.
(Hippopphae rhamnoides L.) pomace (the leftover residue from juice making) by orthogonal array design. The antioxidant
activity of the total flavonoids extracted was assessed by hydroxyl radical and superoxide anion radical scavenging,
Extraction and Antioxidant Activity of Total Flavonoids from Sea Buckthorn Pomace
BAI Shengwen, TANG Chao, TIAN Jing, YAN Hongfei, XU Xiaosha, FAN Huiling*
将沙棘果渣黄酮提取液依次按1∶5、1∶10、1∶15、 1∶20和1∶25稀释，得到不同质量浓度的样品醇溶物。 精确吸取3 mL不同质量浓度（0.498、0.623、0.830 7、 1.246、2.49 mg/L）样品醇溶物于试管中，依次向试管 中加入2 mL 0.1 mol/L FeSO4、2 mL 0.1 mol/L水杨酸、 2 mL 0.1 mol/L H2O2，用蒸馏水定容至10 mL并摇匀，在 37 ℃条件下恒温加热30 min后在510 nm波长处测定其吸 光度Aa；将体系中样品用3 mL无水乙醇代替，在相同条 件下测定其吸光度A0；将体系中H2O2用蒸馏水代替在相 同条件下测定其吸光度Ab。用等质量浓度的VC代替样品 做对照，按式（2）计算清除率（E）：
用制作标准曲线同样方法测定沙棘果类黄酮的吸光 度，根据标准曲线的回归方程计算得黄酮质量浓度，再 根据公式（1）计算类黄酮提取率：
ᦤপ⥛/%＝⌟䞣䋼䞣⌧ᑺᴤh᭭龜㉝䞞ס䋼᭄䞣hᦤপ⎆ԧ鳥 h100 （1） 1.3.3 单因素试验设计
乙醇体积分数为30%、40%、50%、60%、70%和 80%共6 个水平；料液比（g/mL）为l∶20、1∶30、l∶40、 1∶50、1∶60和1∶70共6 个水平；超声波浸提时间为10、 20、30、40、50 min和 60 min共6 个水平；提取次数为 1、2、3 次和4 次共4 个水平，以沙棘果渣干粉为原料， 分别进行单因素试验。 1.3.4 正交试验设计
※工艺技术
食品科学
2015, Vol.36, No.10 61
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（2）
1.3.7 沙棘果渣黄酮对超氧阴离子自由基清除率的测定[22] 取6 支10 mL离心管各加入pH 8.2的50 mmol/L Tris-
1 材料与方法
1.1 材料与试剂 沙棘果渣 张掖市某生物科技开发有限公司。 芦丁标准品、亚硝酸钠、硝酸铝、三氯化铁、双氧
水、铁氰化钾、邻苯三酚、VC、三氯乙酸、水杨酸等均 为国产分析纯。 1.2 仪器与设备
KQ-250B型超声波清洗器 昆山市超声仪器有限公 司；UV-1750紫外-可见分光光度计 苏州岛津仪器有 限公司；TGL-16G高速台式离心机 上海贤德实验仪器 有限公司；HH-4数显恒温水浴锅 常州国华电器有限公 司；电热恒温鼓风干燥箱 浙江玺袁科学仪器有限公司。 1.3 方法 1.3.1 标准曲线的制作和回归方程的建立
在单因素试验的基础上，选择乙醇体积分数、料液 比、浸提时间，分别设计3 个水平，以沙棘果渣为原料进 行正交试验，每个试验重复3 次，确定沙棘果渣黄酮提取 的最佳工艺条件。 1.3.5 沙棘果渣黄酮还原力测定[22]
普鲁士兰法测定样品的还原力：取一定体积 （0.05、0.1、0.2、0.3、0.4 mL）的沙棘果渣样品液于 10 mL棕色容量瓶中，加入质量浓度1 g/100 mL的铁氰 化钾和磷酸盐（pH 6.5）溶液各1.0 mL，摇匀，混合液 于50 ℃水浴20 min，取出后急速冷却。加入1.0 mL质量 浓度10 g/100 mL的三氯乙酸溶液，摇匀，静置10 min 后，再加入质量浓度0.1 g/100mL的三氯化铁与蒸馏水 各1.0 mL，无水乙醇定容，静置10 min，分光光度计于 700 nm波长处测定吸光度。重复3 次，取平均值。 1.3.6 沙棘果渣黄酮对羟自由基清除率的测定[23]
甘肃省现有沙棘林面积416多万亩，其中河西走廊 的沙棘林主要分布在张掖市各县区[11]。目前，甘肃省 各沙棘加工企业主要是为国内外加工沙棘浓缩汁、沙棘
果酱、沙棘油等原料产品，同时也产生了大量的沙棘果 渣。据测定，沙棘果渣中含有大量的营养物质[12]，高玲[13] 的研究表明沙棘果渣中黄酮的含量也相当高，有些品种 甚至高于其在沙棘汁与沙棘油中的含量[14]。若将总黄酮 含量较高的果渣弃去不用或作为饲料低价销售，这无疑 是资源浪费。至今，从沙棘果渣中提取黄酮类化合物的 研究已有不少报道[15-18]，而采用超声波辅助法分别从河西 走廊沙棘籽粕和沙棘果皮渣中提取黄酮类化合物的研究 至今未见报道。因此，研究沙棘果渣总黄酮的提取对延
and reducing power assays, respectively. Ethanol concentration, extraction time and the ratio of material to solvent
were identified as three main variables that affect extraction efficiency by signal factor experiments, and these factors
were further optimized to be 60%, 40 min and 1:50 (g/mL), respectively, using orthogonal array design. Under the
optimized conditions, the predicted extraction yield of total flavonoids from sea buekthom pomace was 2.55%. The
沙棘（Hippopphae rhamnoides L.）又名醋柳、酸刺、 黑刺，为胡颓子科沙棘属落叶灌木或小乔木[1]。沙棘黄酮 是沙棘的主要药用成分[2]，具有清除超氧阴离子自由基及 羟自由基[3]、防癌抗癌[4]、抗肿瘤[5]、抗心血管疾病[6]、抗 骨质疏松[7]、雌激素样与抗雌激素样的作用[8]以及调节免疫 系统[9]，广泛存在于沙棘果、叶、茎、根等不同器官中[10]。
收稿日期：2014-09-24 基金项目：河西学院大学生科技创新项目（2013-124） 作者简介：白生文（1975—），男，副教授，硕士，研究方向为植物抗性生理生化、生物质资源开发与利用。
E-mail：bsw4588384@ *通信作者：范惠玲（1980—），女，副教授，硕士，研究方向为生物化学。E-mail：qianjing05@
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食品科学
※工艺技术
伸沙棘加工产业链，提升沙棘开发利用的经济价值具有 积极意义。
近年来，关于氧自由基的生理功能和毒性，以及清 除自由基的抗氧化剂的研究普遍受到人们的关注[19-20]，而 且由于合成抗氧化剂的潜在毒副作用，使得寻找安全、 高效的天然抗氧化剂已成为人们研究的热点之一。目前 有关沙棘果渣黄酮提取液抗氧化性能的研究报道很少。 鉴于此，本研究利用沙棘果渣下脚料为原料，采用单因 素及正交设计试验方法，对超声波辅助提取沙棘果渣中 黄酮类化合物的提取条件进行了研究，以确定最佳的工 艺条件。同时，以VC为对照，对沙棘果渣黄酮提取液的 还原性和氧自由基的清除效果进行了测定，评价其在体 外抗氧化活性的强弱，以期为开发新的天然抗氧化剂和 合理利用沙棘资源提供科学依据。
Key words: sea buckthorn pomace; flavonoids; extraction process; antioxidation
中图分类号：Q586
文献标志码：A
文章编号：1002-6630（2015）10-0059-06
doi:10.7506/spkx1002-6630-201510012