酒店个人工作总结

酒店个人工作总结

酒店个人工作总结模板汇编6篇

俗话说：“三百六十行，行行出状元”。现实中的各行各业，实际并没有高尚和卑贱的分别，如果有，那也取决于我们的心态、思

想与行为是高尚还是卑贱的，与职业无关;同时，也没有平凡与非凡

的分别，所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做、是否用心，而不

是我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业。我是屯城餐厅的一名工作人员，我要在平凡的岗位上做到非凡。

懂得微笑，善于微笑。现如今，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质，尤其是在服务领域。微笑是不用翻译的世界语言，它传递着亲切、友好、愉快的信息。微笑一下并不费劲，但它

却能产生无穷魅力，受惠者成为富有，施予者并不变穷，它转瞬即逝，却往往留下永久的回忆。在工作中，我会让微笑成为我的名片，让就餐者如沐春风。

勤能补拙是良训，一分辛苦一分才。只有勤快，才能换来更好的成绩。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。我国古代大文学家韩愈曾说：“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁

于随。”我们的祖国之所以繁荣起来，和人民群众的勤奋是分不开的。曾几何时，人们一贯的唯我独尊，使中国有了上百年的耻辱，

如今，勤奋使中国一步步走向繁荣富强。国家如此，我们屯城也是

如此，作为一名服务者，我更要付出比常人多百倍的勤奋，去营造

更舒适的就餐环境，让屯城更美好!

待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位

思考，做到客人所想不到，提供超前服务。在以后的工作中，我会

一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉，想来宾之所想，

急来宾之所急。

保持较强的心理素质。能够保持良好的心理和精神状态，做到得宠不骄，受辱不卑，从容应对。

做一名餐厅的服务员，其实很容易，也很简单。在每个繁华喧闹的都市中，在餐饮行业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够

读懂“服务”中所包含的意义，并且能够身体力行去用心，去做好

的人却稀如麟毛。为什么呢?原因很简单，几乎可以说是所有的人，

在从事服务员的时候，都是抱有一种应付的心态，而不是主动的去做。总是喜欢偷懒，喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会。他们

总是以为自己的做法是明智的，认为自己比那些一根筋只知道干活

儿的人要聪明的多!殊不知，这种做法与行为恰恰是最愚蠢的。因为，他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会。总结来说就是不

懂得“负重”的真正意义所在。一名真正称职的服务员，不仅仅是

要具备在表面上看来与工作相关的知识，更多的是要加强自己内心

与思想上的建设，还有自身的修养的提高。

现实中各行各业都是展现自己的舞台，无论在什么地方，无关收入多少。我们每个人之于屯城就好比一滴水之于一盆水，一滴水可

以瞬间蒸发，依附于一盆水才能长久存在。因为屯城我们每个人才

有生活，那么，我要做的更好，在平凡的岗位上要努力使自己非凡，让屯城明天因为有我而骄傲!

一、加强自身学习，提高业务水平

虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事

学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项

工作的正常运行。

二、日常管理工作

楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我来说是一

个全新的工作环境.作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,

协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的

工作环境中，各项工作几乎都是从零开始，尽快理顺工作关系，融

入新的工作环境，是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议

接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要宾客，本酒店的会

议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要宾客，但由于客

房服务人员因种种原因经常短缺，这就要求自我强化工作意识，注

意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。

三，存在的问题

半年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一。我毕竟到嘉海工作才半年多，许多工作我是边干

边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。

第二.有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，

不是十分到位。第三。自己的理论水平还不太高。

四、下半年的工作计划

1.加强学习，拓展知识面，借鉴同行业的优缺点，灵活运用自己的实际工作中，优化工作质量。

2.加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。

3.积极认真配合主管，搞好楼层的日常管理工作。

4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的.教，提

高员工的业务水平。

5.加强节能的检查，平时多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。

6.对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的安排好计划卫生。

在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。

岁月如梭，又一年光景！我们又随着蓝天大酒店稳健的步伐又成长了一年。酒店就像一个大家庭，聚集了我们这群有缘有志之人在

一起挥洒汗水！我们上下协作，团结一心，希望能让公司在新的一

年里迎接一个更红的春天！

工作是在不断努力和总结之中才能换回进步的，面对激烈的市场竞争,作为酒店客房部基层管理人员的我,更应该作好自己的工作总

结和计划,才能认清新的发展方向接受新鲜科学的发展思路。下面是

全年工作总结和计划：

1.在工作中做任何事都要按程序规范化操作。当前我部门有新员工的注入，在工作中难免会出现这样那样的小插曲，这些问题的根

源基本上都是未按工作程序操作，所以要加强对新员工的培训。作

为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导和指导，确保每个新

人都熟练掌握工作技巧后上岗能独立上岗。从而避免日常工作中出

现失误导致客人投诉，影响服务质量和公司效益。

2.对上级安排的工作要正确迅速的传达给下级，并做好检查工作。看上去这是一项很简单很容易完成的工作，但往往在执行的过程中

会现出问题。例如主管传达领班做一样事100％，领班传达给服务

员90％，服务员听了90％，但只做了80％。如果负责的主管或领

班会对自己安排的工作进行检查，可能会做一些弥补。反之则……..。这只是三个层面之间的传达，如果是再多几个层面的话

后果可想而知。所以作为一个领班做好上下级间工作桥接是有益于

团队团结、提高工作效率的关键。

3.酒店设施设备的保养工作。酒店的设施设备都是实物，都会出现各种不同程度、人为或非人为的损坏和老化现象，因此在平时的

工作中要对各种家具、工具定期排查和有效的养护。比如定期旋转

床垫、水龙头检查保修、会议室桌椅维护等。对不是我部门养护设

施设备要做好督促工作，如灭火器的看管与更换，与其他各个部门

紧密合作。

4.留住回头客和长包房及发展新客源。

5.团队内部的监督与互动。为了我们的工作制度更和谐，客房部内部工作可以分区进行透明化、公平地打分，考核。已达到相互监