厨房每日下班安全检查表
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厨房安全检查表
年 月
检查内容
燃气 水 电 隔离措施 水沟水槽
1、总闸，分闸是否关闭 1、是否有漏水现象 1、电源是否正常
2、灶头开关是否关闭 2、水龙头是否关闭 3、冰箱是否漏水冰箱门是否关闭 2、照明是否关闭 3、停用设备电源是否断电 2、碗盘筷勺有无消毒并加盖纱布
1、餐具有无消毒并加盖纱布 1、是否清理
检查项目
日期
检查记录人
燃气
水
电
Байду номын сангаас
隔离措 施
水沟水 槽是否 清理
检查 情况
备注
年 月
检查内容
燃气 水 电 隔离措施 水沟水槽
1、总闸，分闸是否关闭 1、是否有漏水现象 1、电源是否正常
2、灶头开关是否关闭 2、水龙头是否关闭 3、冰箱是否漏水冰箱门是否关闭 2、照明是否关闭 3、停用设备电源是否断电 2、碗盘筷勺有无消毒并加盖纱布
1、餐具有无消毒并加盖纱布 1、是否清理
检查项目
日期
检查记录人
燃气
水
电
Байду номын сангаас
隔离措 施
水沟水 槽是否 清理
检查 情况
备注