饲料成本分析

鱼类食物来源有两大类：一类是天然饵料，一类是人工按鱼类营养需要生产的配合饲料。在目前大规模养殖条件下，人工配合饲料已成为饲养鱼类生长所需营养的重要来源。然而面对目前种类繁多的人工配合饲料，如何选择饲料和采取科学喂养方法，以获得最佳经济效益，是每个养殖者所关心的问题，现就水产养殖中饲料使用方面的有关问题谈几点看法，供大家参考。

一、养殖成本与饲料成本的关系

饲料成本在养殖成本中所占比例平均达40％－50％，高的竟达65％左右。因此，养殖户要取得较好经济效益，降低饲料成本是非常重要的。往往有些人片面认为饲料价格低，投资就少，成本就低，尤其是经济不发达地区这种认识更为突出，然而饲料使用结果并不是这样，请看下面公式：

单位鱼产量饲料成本＝饵料系数×饲料价格

由此看出，单位鱼产量饲料成本是由饵料系数和饲料价格确定的，在选择饲料时可有以下两种选择：

A饲料饵料系数较高，但饲料价格较低。

B饲料饵料系数低，但价格较高。

二、饲料质量与生长速度的关系

假设在投饵率为4％的情况下，一个有1000公斤鱼的池塘为例，投喂上例A、B饲料。

A饲料饵料系料1.85，则日增重为(1000×4％)／1.85＝21.62公斤；

B饲料饵料系数1.25，则日增重为(1000×4％)／1.25＝32公斤。

以同样生长100天，A饲料长鱼2162公斤，则B饲料可长鱼3200公斤，比A饲料多长鱼1038公斤。以同样增长2162公斤，A饲料需100天，则B饲料只需67.6天(2162公斤÷32公斤／日)，比A饲料少养32.4天。

即在相同时间内(100天)，B饲料比A饲料多长鱼1038公斤。在相同增重时B饲料比A 饲料可节约32.4％的时间。

三、投饵量与投喂方法

1、投饵量。根据鱼种放养规格、数量、吃食鱼的计划增长倍数和饵料系数来确定：

投饵量＝放养重量×增长倍数×饵料系数

以此可计算出全年所需饵料总量，以便安排全年所需饵料计划及资金，避免造成资金、饲料缺口，及早作好准备，一般7、8、9三个月是生长高峰期，投饵量占整个生长过程的65％，这段时间内抓住时机，备足饵料，才能保证鱼的正常生长。

2、日投。根据全年计划投饵量和各月所占比例来计算，也可按鱼类递增体重1％－5％来计算，求得每月平均投饵量，一般中旬为平均量，上旬较少些，下旬要多些。

3、日投喂次数及时间。夏花鱼苗，水温较高，个体较小，日投饵次数应不少于5－6次，7－9月份鱼摄食最旺，生长最快时期，日投饵次数应4－5次。10月份以后随着水温降低，投饵次数逐渐减少，直到鱼不再摄食为止。每次投饵时间不少于20分钟，以保证鱼吃八成饱而不浪费为原则。

4、投饵原则和方法。匀、足、好是总体原则。匀是根据鱼的需要量，每天均匀投喂，这样不仅可预防疾病，保证正常生长，而且可以提高饵料利用效率；足，就是最适的投饵量，满足鱼类的需要；好，就是饵料质量优质，营养全面、适口、新鲜等。

定时、定量、定位是基本投喂方法，同时结合看天气、看水质、看鱼吃食及活动情况灵活确定投饵次数和数量。

综上所述，水产养殖要取得好的经济效益，在饲料使用方面主要取决于质量，而不是价格(当然质优价廉更好)。在资金、生长条件优越的情况下，养殖者应选用优质饲料，采取科学的投喂方法。

替代鱼粉时的氨基酸平衡

今年鱼粉价格暴涨，目前进口鱼粉还在12000元左右，使用肉粉替代鱼粉是可行的手段之一。我们做配方，通过氨基酸等营养指标来衡量，进口鱼粉售价超过8000元/吨已经没有利用价值。为保证养殖效果，降低成本，采用资源丰富的肉粉进入配方是我们配方师必须考虑的事。星火元配方师在这方面积累一些经验，可供大家参考。

星火元配方师要求饲料生产企业首先到供应商处考察肉粉的质量，做一个氨基酸分析和新鲜度度的检测。其次在做配方时，把肉粉的主要氨基酸指标（赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸）列出来，然后把进口鱼粉主要氨基酸指标（赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸）也列出来，再分别乘以所养殖品种对这两种原料氨基酸的吸收率。下一步直接以1.5倍肉粉量替代鱼粉使用，然后补充缺少的氨基酸成分，主要补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸即可，使之与鱼粉可消化氨基酸指标一致，这样做出的配方鱼的生长效果和鱼粉配方的效果一样好，而且每吨饲料成本节省几百元。这种配方经验在鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、对虾、甲鱼、龟、鳟鱼等水产动物养殖上取得可喜成绩。