饲料成本分析
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鱼类食物来源有两大类:一类是天然饵料,一类是人工按鱼类营养需要生产的配合饲料。在目前大规模养殖条件下,人工配合饲料已成为饲养鱼类生长所需营养的重要来源。然而面对目前种类繁多的人工配合饲料,如何选择饲料和采取科学喂养方法,以获得最佳经济效益,是每个养殖者所关心的问题,现就水产养殖中饲料使用方面的有关问题谈几点看法,供大家参考。
一、养殖成本与饲料成本的关系
饲料成本在养殖成本中所占比例平均达40%-50%,高的竟达65%左右。因此,养殖户要取得较好经济效益,降低饲料成本是非常重要的。往往有些人片面认为饲料价格低,投资就少,成本就低,尤其是经济不发达地区这种认识更为突出,然而饲料使用结果并不是这样,请看下面公式:
单位鱼产量饲料成本=饵料系数×饲料价格
由此看出,单位鱼产量饲料成本是由饵料系数和饲料价格确定的,在选择饲料时可有以下两种选择:
A饲料饵料系数较高,但饲料价格较低。
B饲料饵料系数低,但价格较高。
二、饲料质量与生长速度的关系
假设在投饵率为4%的情况下,一个有1000公斤鱼的池塘为例,投喂上例A、B饲料。
A饲料饵料系料1.85,则日增重为(1000×4%)/1.85=21.62公斤;
B饲料饵料系数1.25,则日增重为(1000×4%)/1.25=32公斤。
以同样生长100天,A饲料长鱼2162公斤,则B饲料可长鱼3200公斤,比A饲料多长鱼1038公斤。以同样增长2162公斤,A饲料需100天,则B饲料只需67.6天(2162公斤÷32公斤/日),比A饲料少养32.4天。
即在相同时间内(100天),B饲料比A饲料多长鱼1038公斤。在相同增重时B饲料比A 饲料可节约32.4%的时间。
三、投饵量与投喂方法
1、投饵量。根据鱼种放养规格、数量、吃食鱼的计划增长倍数和饵料系数来确定:
投饵量=放养重量×增长倍数×饵料系数
以此可计算出全年所需饵料总量,以便安排全年所需饵料计划及资金,避免造成资金、饲料缺口,及早作好准备,一般7、8、9三个月是生长高峰期,投饵量占整个生长过程的65%,这段时间内抓住时机,备足饵料,才能保证鱼的正常生长。
2、日投。根据全年计划投饵量和各月所占比例来计算,也可按鱼类递增体重1%-5%来计算,求得每月平均投饵量,一般中旬为平均量,上旬较少些,下旬要多些。
3、日投喂次数及时间。夏花鱼苗,水温较高,个体较小,日投饵次数应不少于5-6次,7-9月份鱼摄食最旺,生长最快时期,日投饵次数应4-5次。10月份以后随着水温降低,投饵次数逐渐减少,直到鱼不再摄食为止。每次投饵时间不少于20分钟,以保证鱼吃八成饱而不浪费为原则。
4、投饵原则和方法。匀、足、好是总体原则。匀是根据鱼的需要量,每天均匀投喂,这样不仅可预防疾病,保证正常生长,而且可以提高饵料利用效率;足,就是最适的投饵量,满足鱼类的需要;好,就是饵料质量优质,营养全面、适口、新鲜等。
定时、定量、定位是基本投喂方法,同时结合看天气、看水质、看鱼吃食及活动情况灵活确定投饵次数和数量。
综上所述,水产养殖要取得好的经济效益,在饲料使用方面主要取决于质量,而不是价格(当然质优价廉更好)。在资金、生长条件优越的情况下,养殖者应选用优质饲料,采取科学的投喂方法。
替代鱼粉时的氨基酸平衡
今年鱼粉价格暴涨,目前进口鱼粉还在12000元左右,使用肉粉替代鱼粉是可行的手段之一。我们做配方,通过氨基酸等营养指标来衡量,进口鱼粉售价超过8000元/吨已经没有利用价值。为保证养殖效果,降低成本,采用资源丰富的肉粉进入配方是我们配方师必须考虑的事。星火元配方师在这方面积累一些经验,可供大家参考。
星火元配方师要求饲料生产企业首先到供应商处考察肉粉的质量,做一个氨基酸分析和新鲜度度的检测。其次在做配方时,把肉粉的主要氨基酸指标(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸)列出来,然后把进口鱼粉主要氨基酸指标(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸)也列出来,再分别乘以所养殖品种对这两种原料氨基酸的吸收率。下一步直接以1.5倍肉粉量替代鱼粉使用,然后补充缺少的氨基酸成分,主要补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸即可,使之与鱼粉可消化氨基酸指标一致,这样做出的配方鱼的生长效果和鱼粉配方的效果一样好,而且每吨饲料成本节省几百元。这种配方经验在鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、对虾、甲鱼、龟、鳟鱼等水产动物养殖上取得可喜成绩。